Unidad 4ALUMNA…….MARIA ITZEL SAUCEDO  GARCIAMAESTRA ……..ERIKA OROPEZ BRUNOMATERIA ……..QUIMICALIC…..BIOLOGIA
QUIMICA ORGANICA    La Química Orgánica o Química del    carbono es la rama de la química que    estudia una clase numero...
   Clasificación según los grupos funcionales   Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos,    tam...
   Alcanos   Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por    carbono e hidrógeno y únicame...
 La terminación sistémica de los alcanos  es ANO. Un compuestos con esta  terminación en el nombre no siempre es  un alca...
es.wikipedia.org/wiki/Alcano
   Los alquinos responden a la fórmula    CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el    sufijo -ano del alca-no con igual númer...
Las líneas rojas indican el enlace con el cual el radical se une a la cadena principal. Esto es muy importante, el radical...
   Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos de carbono e    hidrógeno. La fórmula general para alc...
alquinos Los alquinos son hidrocarburos  alifáticos con al menos un triple enlace -  C≡C- entre dos átomos de carbono. Se...
Para que den nombre a los hidrocarburos del tipo alquino se siguen ciertasreglas similares a las de los alquenos.Se toma c...
 Nomenclatura de alquinos Los alquinos se nombran sustituyendo la terminación -  ano del alcano por -ino. El alquino más...
   La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos    que con igual fórmula molecular (fórmula química no    ...
La mayoría de los gruposfuncionales se nombran usandoya sea un sufijo o un prefijo Sinembargo algunos gruposfuncionales se...
Nomenclatura de alcoholesSe nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se tomacomo cadena principal ...
En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl            , o al-ghawl    , "el espíritu", "toda sustancia pulverizada"...
Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol ysustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico...
Los alcoholes se                        caracterizan por reemplazar                        un hidrógeno de un             ...
Los éteres se forman por condensación de dos alcoholescon pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales eléter es simp...
Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano según IUPAC. Tienen la siguiente fórmula: R--O--...
La nomenclatura de los ésteres consiste ennombrar alfabéticamente los dos grupos alquilo queparten del oxígeno, terminando...
•Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados    por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los      a...
Se pueden obtener a partir de laoxidación suave de los alcoholesprimarios. Esto se puede llevar a cabocalentando el alcoho...
La doble unión del grupo carbonilo son en partecovalentes y en parte iónicas dado que el grupocarbonilo está polarizado de...
Los aldehídos aromáticos como elbenzaldehído se dismutan enpresencia de una base dando elalcohol y el ácido carboxílicocor...
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizadopor poseer un grupo funcional carbonilo unido a dosátomos de carbono, a d...
El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo decarbono unido con un doble enlace covalente a unátomo de oxígeno.     ...
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer ungrupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a ...
El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo decarbono unido con un doble enlace covalente a un átomode oxígeno.El te...
Cetonas alifáticasResultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicalesalquilo R son iguales la...
Los aldehídos son compuestos orgánicoscaracterizados por poseer el grupofuncional -CHO: Es decir, el grupocarbonilo -C = O...
Forman los siguientes tipos de reacciones: ADICIONNUCLEOFILICA: Se adiciona para dar un ácido carboxílico. OH H |C O + HCr...
Qué es un Aldehído? son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoh...
Aldehído - Wikipedia, la enciclopedia librees.wikipedia.org/wiki/Aldehído
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseerun grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, ad...
grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbonounido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno.El tene...
Las cetonasLas cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que losaldehídos pero en un carbono secundario lo que modificasu re...
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ejemplos-cetonas_asimetricas..PNG
cetonas alifáticasresultan de la oxidación moderada de losalcoholes secundarios. si los radicalesalquilo r son iguales la ...
Las aminas son compuestos    químicos orgánicos que se    consideran como derivados del    amoníaco y resultan de la    su...
EjemplosAminas primarias: anilina, ...Aminas secundarias: dietilamina, etilmetilamina, ...Aminas terciarias: dimetilbencil...
Ejemplos:            Compuesto               Nombres            CH3-NH2                 Metilamina o aminometano.         ...
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo decompuestos que se caracterizan porque poseen ungrupo funcional llamado grup...
Los puntos de fusión y ebullición son elevados ya que forman dímeros,debido a los enlaces por puentes de hidrógeno.       ...
Cuando el grupo   carboxilo es la función  principal se antepone lapalabra ácido al nombre delhidrocarburo correspondiente...
En el caso de hidróxidos de metales alcalinos y laamina más simple (o amoníaco) las salesresultantes poseen un carácter ió...
Reacciones de los ácidos carboxílicos:             Formación de sal             Debido a su acidez reforzada, los ácidos c...
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Quimica unidad 4

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Quimica unidad 4

  1. 1. Unidad 4ALUMNA…….MARIA ITZEL SAUCEDO GARCIAMAESTRA ……..ERIKA OROPEZ BRUNOMATERIA ……..QUIMICALIC…..BIOLOGIA
  2. 2. QUIMICA ORGANICA La Química Orgánica o Química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono- hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica. es.wikipedia.org/wiki/Química_orgánica
  3. 3.  Clasificación según los grupos funcionales Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos, también otros grupos de átomos además del carbono e hidrógeno, llamados grupos funcionales. Un ejemplo es el grupo hidroxilo, que forma los alcoholes: un átomo de oxígeno enlazado a uno de hidrógeno (-OH), al que le queda una valencia libre. Asimismo también existen funciones alqueno (dobles enlaces), éteres, ésteres, aldehidos, cetonas, carboxílicos, carbamoilos, azo, nitro o sulfóxido, entre otros. Alquino Hidroxilo Éter Amina Aldehido Cetona Carboxilo Éster Amida
  4. 4.  Alcanos Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura. Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano. Esta fórmula nos permite calcular la fórmula molecular de un alcano. Por ejemplo para el alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12 Serie homóloga.- Es una conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere del siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros. Serie homóloga de los alcanos Fórmula molecular Nombre Fórmula semidesarrollada Metano Etano Propano Butano Pentano Hexano eswikipedia.org/wiki/Alcanos. Heptano Nonano Decano
  5. 5.  La terminación sistémica de los alcanos es ANO. Un compuestos con esta terminación en el nombre no siempre es un alcano, pero la terminación indica que es un compuesto saturado y por lo tanto no tiene enlaces múltiples en su estructura. www.alonsoformula.com/organica/alcan os
  6. 6. es.wikipedia.org/wiki/Alcano
  7. 7.  Los alquinos responden a la fórmula CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el sufijo -ano del alca-no con igual número de carbonos por -ino. http://www.quimicaorganica.org/alquinos .html
  8. 8. Las líneas rojas indican el enlace con el cual el radical se une a la cadena principal. Esto es muy importante, el radical no puede unirse porcualquiera de sus carbonos, sólo por el que tiene el enlace libre. Ejemplos de nomenclatura de alcanos 1) Buscamos la cadena de carbonos continua máslarga y numeramos por el extremo más cercano a un radical, e identificamos los que están presentes.
  9. 9.  Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2,[1] y para cicloalcanos es CnH2n.[2] También reciben el nombre de hidrocarburos saturados. Los alcanos son compuestos formados solo por átomos de carbono e hidrógeno, no presentan funcionalización alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. La relación C/H es de CnH2n+2 siendo n el número de átomos de carbono de la molécula, (como se verá después esto es válido para alcanos de cadena lineal y cadena ramificada pero no para alcanos cíclicos).  http://es.wikipedia.org/wiki/Alcano
  10. 10. alquinos Los alquinos son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace - C≡C- entre dos átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2. http://es.wikipedia.org/wiki/Alquino
  11. 11. Para que den nombre a los hidrocarburos del tipo alquino se siguen ciertasreglas similares a las de los alquenos.Se toma como cadena principal la cadena continua más larga quecontenga el o los triples enlaces.La cadena se numera de forma que los átomos del carbono del tripleenlace tengan los números más bajos posibles.Dicha cadena principal a uno de los átomos de carbono del enlace triple.Dicho número se sitúa antes de la terminación -ino. Ej.: CH3-CH2-CH2-CH2-C≡C-CH3, hept-2-ino.Si hay varios triples enlaces, se indica con los prefijos di, tri, tetra... Ej.:octa-1,3,5,7-tetraino, CH≡C-C≡C-C≡C-C≡CH.Si existen dobles y triples enlaces, se da el número más bajo al dobleenlace. Ej.: pent-2-en-4-ino, CH3-CH=CH-C≡CHLos sustituyentes tales como átomos de halógeno o grupos alquilo seindican mediante su nombre y un número, de http://www.quimicaorganica.net/alquinos.ht ml
  12. 12.  Nomenclatura de alquinos Los alquinos se nombran sustituyendo la terminación - ano del alcano por -ino. El alquino más pequeño es el etino o acetileno. Se elige como cadena principal la más larga que contenga el triple enlace y se numera de modo que este tome el localizador más bajo posible. Estructura y enlace en alquinos El triple enlace está compuesto por dos enlaces π perpendiculares entre si, formados por orbitales p no hibridados y un enlace sigma formado por hibridos sp. www.quimicaorganica.org/alquinos.html
  13. 13.  La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula molecular (fórmula química no desarrollada) es decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación de isómeros. Por ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico son isómeros cuya fórmula molecular es C2H6O. http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3% ADa
  14. 14. La mayoría de los gruposfuncionales se nombran usandoya sea un sufijo o un prefijo Sinembargo algunos gruposfuncionales se nombran solocomo prefijos, y se aplican lasmismas reglas que para otrosprefijos.
  15. 15. Nomenclatura de alcoholesSe nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se tomacomo cadena principal la más larga que contenga el grupo hidroxilo y senumera otorgándole el localizador más bajo.Acidez y basicidad de los alcoholesLos alcoholes son ácidos, el hidrógeno del grupo -OH tiene un pKa de 16. http://www.quimicaorganica.net/alcoholes.h tml
  16. 16. En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl , o al-ghawl , "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") aaquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupohidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado deforma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios gruposhidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden serprimarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos dehidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentranenlazado el grupo hidroxilo.A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente unabebida alcohólica, que presenta etanol, con fórmula químicaCH3CH2OH. http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol
  17. 17. Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol ysustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico.Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico,alcohol propílico, etc.IUPAC: añadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre delhidrocarburo precursor (met-ano-l, de donde met- indica un átomode carbono, -ano- indica que es un hidrocarburo alcano y -l que setrata de un alcohol), e identificando la posición del átomo delcarbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo (3-butanol, por ejemplo).Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijohidroxi-Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc., según la cantidad de gruposOH que se encuentrequimicaparatodos.blogcindario.com/2009/.../00046-los-alcoholes.ht
  18. 18. Los alcoholes se caracterizan por reemplazar un hidrógeno de un hidrocarburo saturado por un hidroxilo (OH). La nomenclatura tradicional antepone la palabra alcohol y da la terminación ílico al prefijo que indica cantidadwww.monografias.com › de átomos de carbonos.Quimica Ejemplos: Alcohol metílico: CH3.OH Alcohol etílico: CH3--- CH2.OH
  19. 19. Los éteres se forman por condensación de dos alcoholescon pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales eléter es simple y si son distintos es mixto. Los éteressimples se nombran anteponiendo la palabra éter seguidadel prefijo que indica cantidad de átomos de carbono conla terminación ílico. Ejemplo: éter metílico, éter etílico.Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxientre los nombres de los hidrocarburos de los queprovienen los alcoholes.Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano ymetano-oxi-etano según IUPAC.Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R sonradicales iguales o distintos. R puede ser alifático oaromático. es.wikipedia.org/wiki/Éter_(química
  20. 20. Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano según IUPAC. Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o aromático. Reacción de formación: CH3.OH + HO.CH3 ............... CH3...O....CH3 + H2O éter metílico, dimetiléter o metano-oxi-metanoPropiedadesComo los alcoholes son muy inflamables. Cuando se dejanen reposo en presencia de aire tienden a formar peróxidosexplosivos.Los agentes oxidantes los transforman en aldehídos.www.alonsoformula.com/organica/eteres.htm
  21. 21. La nomenclatura de los ésteres consiste ennombrar alfabéticamente los dos grupos alquilo queparten del oxígeno, terminando el nombre enéter. Veamos algunos ejemplos www.quimicaorganica.org/eteres.html
  22. 22. •Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al : Es decir, el grupo carbonilo C=O está unido a un solo radicalorgánico aldehidos.galeon.com/
  23. 23. Se pueden obtener a partir de laoxidación suave de los alcoholesprimarios. Esto se puede llevar a cabocalentando el alcohol en unadisolución ácida de dicromato depotasio (también hay otros métodosen los que se emplea Cr en el estadode oxidación +6). El dicromato sereduce a Cr3+ (de color verde).También mediante la oxidación deSwern, en la que se empleadimetilsulfóxido, (DMSO), dicloruro deoxalilo, (CO)2Cl2, y una base.Esquemáticamente el proceso deoxidación es el siguiente:
  24. 24. La doble unión del grupo carbonilo son en partecovalentes y en parte iónicas dado que el grupocarbonilo está polarizado debido al fenómeno deresonancia.Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ enposición alfa al grupo carbonilo presentan isomeríatautomérica.Los aldehídos se obtienen de ladeshidratación de un alcohol primario, se deshidratancon permanganato de potasio, la reacción tiene que serdébil , las cetonas también se obtienen de ladeshidratación de un alcohol , pero estas se obtienende un alcohol secundario e igualmente sondeshidratados como permanganato de potasio y seobtienen con una reacción débil , si la reacción delalcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo
  25. 25. Los aldehídos aromáticos como elbenzaldehído se dismutan enpresencia de una base dando elalcohol y el ácido carboxílicocorrespondiente:2 C6H5C(=O)H → C6H5C(=O)OH +C6H5CH2OHCon aminas primarias dan las iminascorrespondiente en una reacciónexotérmica que a menudo esespontánea:R-CH=O + H2N-R → R-CH=N-R
  26. 26. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizadopor poseer un grupo funcional carbonilo unido a dosátomos de carbono, a diferencia de un aldehído, endonde el grupo carbonilo se encuentra unido al menosa un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcionalcarbonilo es el de mayor relevancia en dichocompuesto orgánico, las cetonas se nombranagregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cualprovienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona;etc). También se puede nombrar posponiendo cetona alos radicales a los cuales está unido (por ejemplo:metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es elgrupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal). http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C 3%ADmica)
  27. 27. El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo decarbono unido con un doble enlace covalente a unátomo de oxígeno. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo www.alonsoformula.com/organica/cetonas .
  28. 28. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer ungrupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferenciade un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido almenos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcionalcarbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, lascetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cualprovienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También sepuede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales estáunido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo noes el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal).
  29. 29. El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo decarbono unido con un doble enlace covalente a un átomode oxígeno.El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo,es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos,aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es loque lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonassuelen ser menos reactivas que los aldehídos dado quelos grupos alquílicos actúan como dadores de electronespor efecto inductivo
  30. 30. Cetonas alifáticasResultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicalesalquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario seráasimétrica.Isomería Las cetonas son isómeros de los Aldehídos de igual número de carbono. Las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. (En casos específicos) Las cetonas presentan tautomería ceto-enólica. es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química)
  31. 31. Los aldehídos son compuestos orgánicoscaracterizados por poseer el grupofuncional -CHO: Es decir, el grupocarbonilo -C = O está unido a un soloradical orgánico. Se pueden obtener apartir de la oxidación suave de losalcoholes primarios. Esto se puede llevar acabo calentando el alcohol en unadisolución ácida de dicromato de potasio(también hay otros métodos en los que seemplea Cr en el estado de oxidación +6).El dicromato se reduce a Cr3+ (de colorverde). También mediante la oxidación deSwern, en la que se emplea sulfóxido dedimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo,(CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamenteel proceso de oxidación es el siguiente:
  32. 32. Forman los siguientes tipos de reacciones: ADICIONNUCLEOFILICA: Se adiciona para dar un ácido carboxílico. OH H |C O + HCr O4 - + H+ R - C - O - CrO3H R | H OH | R - C = O + H+ +HCrO3- REDUCCIÓN: Los aldehídos a alcoholes primarios y lascetonas a alcoholes secundarios. O || H OH ð CiclopentanonaCiclopentanol OXIDACIÓN: CH3 CHO + 2Ag(NH3)2- + 3OH- ð 2Ag+ CH3COO- + 4NH3 + 2H2O http://aldehidos.galeon.com/propiedad es.html
  33. 33. Qué es un Aldehído? son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al.Propiedades Físicas (ambos)Los aldehídos que seencuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero decarbonos).Las cetonas se encuentran en estado liquido deC3 A C12 (numero de carbonos).A partir de C13 ambos seencuentran en estado solido.Usos en la industriaAldehídos:Como germicidas,conservadores de muestras, como aislantes (baquelita).Lavainilla se utiliza como saborizante y perfumería. Lafabricación de resinasPlásticosSolventesPinturasPerfumesy antisépticos Esencias http://www.slideshare.net/massieu/aldehido s
  34. 34. Aldehído - Wikipedia, la enciclopedia librees.wikipedia.org/wiki/Aldehído
  35. 35. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseerun grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, adiferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo seencuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando elgrupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dichocompuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona;heptano, heptanona; etc). También se puede nombrarposponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (porejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es elgrupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal).http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C3%ADmica)
  36. 36. grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbonounido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno.El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, eslo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos,ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lodiferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen sermenos reactivas que los aldehídos dado que los gruposalquílicos actúan como dadores de electrones por efectoinductivo es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química
  37. 37. Las cetonasLas cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que losaldehídos pero en un carbono secundario lo que modificasu reactividad. Se nombran con la terminación ONA. Laprimera de la serie es la propanona que se conoce con elnombre común de acetona.Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñasproporciones en la sangre. La butanona en el aceite deananá y la octanona en el queso Roquefort.quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-cetonas.html
  38. 38. http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ejemplos-cetonas_asimetricas..PNG
  39. 39. cetonas alifáticasresultan de la oxidación moderada de losalcoholes secundarios. si los radicalesalquilo r son iguales la cetona se denominasimétrica, de lo contrario será asimétrica.isomería las cetonas número de carbono. las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. (en casos específicos) las cetonas presentan tautomería ceto-enólica.http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C3%ADmica) son isómeros de los aldehídosde igual
  40. 40. Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos Amina Amina AminaAmoníaco primaria secundaria terciaria
  41. 41. EjemplosAminas primarias: anilina, ...Aminas secundarias: dietilamina, etilmetilamina, ...Aminas terciarias: dimetilbencilamina, ...Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son igualesy mixtas si estos son diferentes.Las aminas son compuestos muy polares. Las aminasprimarias y secundarias pueden formar puentes de hidrógeno.Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes dehidrógeno, sin embargo pueden aceptar enlaces de hidrógenocon moléculas que tengan enlaces O-H o N-H. Como elnitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlaceN-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, lasaminas forman puentes de hidrógeno más débiles que losalcoholes de pesos moleculares semejantes.Las aminas primarias y secundarias tienen puntos deebullición menores que los de los alcoholes, pero mayoresque los de los éteres de peso molecular semejante. Lasaminas terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos deebullición más bajos que las aminas primarias y secundariasde pesos moleculares semejantes.
  42. 42. Ejemplos: Compuesto Nombres CH3-NH2 Metilamina o aminometano. Dimetilamina o CH3-NH-CH3 metilaminometano. CH3-CH2-NH-CH2-CH2- Etilpropilamina o CH3 etilaminopropano. CH3 | Trimetilamina o N-CH3 dimetilaminometano. | CH3 CH3 | Etilmetilpropilamina o N-CH2-CH2-CH3 metiletilaminopropano. N- | etil,N-metilpropanoamina CH2-CH3 http://es.wikipedia.org/wiki/Ami na
  43. 43. Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo decompuestos que se caracterizan porque poseen ungrupo funcional llamado grupo carboxilo o grupocarboxi (–COOH); se produce cuando coincidensobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) ycarbonilo (C=O). Se puede representar como COOHó CO2H. http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c arbox%C3%ADlico
  44. 44. Los puntos de fusión y ebullición son elevados ya que forman dímeros,debido a los enlaces por puentes de hidrógeno. http://www.quimicaorganica.org/acidos- carboxilicos/427-propiedades-fisicas-de- los-acidos-carboxilicos.html
  45. 45. Cuando el grupo carboxilo es la función principal se antepone lapalabra ácido al nombre delhidrocarburo correspondiente acabado en -oico. Acidos carboxílicos y derivados www.telecable.es/personales/albatros1/qui mica/.../acarboxi.htm
  46. 46. En el caso de hidróxidos de metales alcalinos y laamina más simple (o amoníaco) las salesresultantes poseen un carácter iónico y sonnormalmente solubles en el agua. Los metalespesados como plata, mercurio presentan en sussales un enlace que tiene más carácter covalente(ejemplo3), y su solubilidad en agua esreducida, sobre todo para ácidos que tienen cuatroo más átomos del carbono.Reducción de ácidos carboxílicos.Tanto los ácidos carboxílicos como los ésteres sepueden reducir a alcoholes empleando un agentereductor poderoso como el aluminio hidruro de litio(LiAlH4).es.wikipedia.org/wiki/Ácido_carboxílico
  47. 47. Reacciones de los ácidos carboxílicos: Formación de sal Debido a su acidez reforzada, los ácidos carboxílicos reaccionan con las bases para formar sales iónicas, como se muestra en las ecuaciones siguientes:http://html.rincondelvago.com/acidos- RC Na RCOO (-)carboxilicos-y- OO + HC Na(+) + CO2sus- H O3 + H2Oderivados.html RC (C RCO2(-) OO + H3) (CH3)3NH(+) H 3N: RC Ag RCO2δ(-) OO + OH Agδ(+) + H2O H

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