La Comunidad Valenciana

376 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
376
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
8
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

La Comunidad Valenciana

  1. 1. La Comunidad Valenciana Gastronomía Mediterránea
  2. 2. Un poco de historia • Los romanos le dieron el nombre de “Valentia” (la fuerte) • Asentamientos: godos, árabes, castellanos, aragoneses y catalanes • Del norte de África y Oriente Próximo importaron las plantas de: arroz, caña de azúcar, naranjas, almendras… • Importaron también el sistema de regadío • Predominan: pescado y mariscos y sobre todo el arroz 1
  3. 3. El cultivo del arroz • El arroz procede originariamente de China y la India, y fue introducido desde África por los sarracenos • El tipo de arroz es japonés, y tiene tamaño medio • Se limitó a la Albufera para evitar epidemias • La siembra: en primavera se inundan los campos de la Albufera, las semillas empiezan a germinar y cuando las plantas miden 20cm se arrancan y se siembran en otros campos de arroz ya inundados. En diciembre se da salida al agua y se cosecha el arroz 2
  4. 4. La Paella • Es el plato más popular • Paella es el nombre de la “sartén” en la que se hace el arroz • Tradicionalmente se le añadían caracoles y verduras, y los días festivos, conejo • También encontramos la paella marinera, con pescado y marisco • El arroz de la paella no se remueve 3
  5. 5. Diferentes tipos de arroz y variedades • Arròs negre (arroz negro) • Arros amb costra (arroz con costra) • La fieduà 4
  6. 6. La naranja • Es una fruta de noviembre • Se exporta, entre otros países, a Estados Unidos • Se empezaron a cultivar en Valencia • Ahora se cultivan desde Cataluña hasta Andalucía • La flor del naranjo se llama Azahar 5
  7. 7. Otras frutas • El limón • El níspero • El dátil 6
  8. 8. Las almendras, el turrón y las chufas Turrón http://www.youtube.com/watch?v=__-GSqIVA0U Chufa y horchata http://www.youtube.com/watch?v=Ic4eXMsnx9o
  9. 9. La Tomatina: la Guerra de los tomates • Desde 1945 • En Bunyol • El último miércoles de agosto a las 11 de la mañana • En una hora todo ha terminado 8
  10. 10. Las fallas de Valencia http://www.youtube.com/watch?v=GGAWKqbcssU
  11. 11. El vino • El vino más popular es el vino tinto • Denominación de origen: • DO Utiel Requena • DO Valencia • DO Alicante 10

×