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Marketing alimentaire: 10 idées inspirantes

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Présentation d'Arnaud Granata livrée à la journée Infopresse Marketing et alimentation, le 9 avril 2014. La présentation met en lumière dix idées ou initiatives de communication marketing qui ont retenu l'attention de la rédaction d'Infopresse dans la dernière année.

Published in: Marketing
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Marketing alimentaire: 10 idées inspirantes

  1. 1. MARKETING ET ALIMENTATION : DIX IDÉES INSPIRANTES Les choix de la rédaction d’Infopresse
  2. 2. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES DE PLUS EN PLUS POPULAIRE Émergence et popularisation au cours des dernières années Sous-vêtements, rasoirs, jouets, livres, maquillage; il y en a pour tout le monde. L’industrie alimentaire n’est pas en reste
  3. 3. Carnivore Club: un envoi mensuel de charcuteries (Canada)
  4. 4. Mantry : un envoi mensuel de produits exclusifs visant une clientèle masculine (États-Unis)
  5. 5. Munch Better : envoi mensuel de collations santé (Canada)
  6. 6. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES DE PLUS EN PLUS POPULAIRE Surtout intéressant pour les petites entreprises, car ce modèle garantit un certain revenu récurrent L’aspect éditorial est intéressant; sélection unique, miser sur l’expérience Engageant pour le client, un certain élément de surprise
  7. 7. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES DE PLUS EN PLUS POPULAIRE Néanmoins, tous les consommateurs qui veulent s’engager financièrement sur une base mensuelle Pas de place à l’erreur; nécéssité d’un service client impeccable De plus en plus compétitif: plus de 300 entreprises de la sorte répertoriées sur AngelList
  8. 8. C’est un modèle d’intérêt pour les grandes entreprises; il pourrait facilement être mis de l’avant par une marque fabricant comme Le Choix du Président et sa Collection Noire pour faire découvrir ses produits, créer une expérience et une communauté, rejoindre ses influenceurs, etc.
  9. 9. TENDANCE - LES CAMIONS ALIMENTAIRES Le goût des Montréalais pour cette forme de restauration se confirme, les food trucks se multiplient Permet un contact direct et familier avec les consommateurs, là où ils se trouvent
  10. 10. TENDANCE - LES CAMIONS ALIMENTAIRES Danone Canada a su tirer profit de la tendance l’été dernier avec son camion Oikos. L’initiative a permis à la marque de s’insérer de façon naturelle dans les activités des consommateurs, tout en faisant découvrir et tester le produit. Initiative complétée par de la commandite média, publicité télé, PLV, capsules-recettes, etc
  11. 11. IMPRESSION 3D ET ALIMENTATION Les fabricants alimentaires commencent à tester de nouvelles façons de créer leurs produits L’impression 3D, qui s’impose lentement comme un nouvelle révolution industrielle en soi
  12. 12. DES OBJETS CONNECTÉS EN ALIMENTATION Nouvelles façons d’accompagner le consommateur et de lui faciliter la vie, d’augmenter son autonomie Dans un avenir rapproché, des milliards d’objets du quotidien se verront connectés au web; en alimentation, les possibilités sont très intéressantes pour les marques
  13. 13. L’ESTHÉTISME A TOUJOURS SA PLACE Malgré les nouvelles possibilités de ciblage et de reciblage au niveau du marketing numérique et une meilleure maîtrise du shopper marketing, une création soignée qui mise sur l’esthétisme a toujours sa place en alimentation. Faire rêver les consommateurs… avec du contenu
  14. 14. LES NOUVELLES TECHNOLOGIES AU PROFIT DE L’EXPÉRIENCE En magasin, en restaurant ou à la maison, les nouvelles technologies sont un excellent moteur d’innovation et permettent de repenser l’expérience client L’exemple de Pizza Hut, qui permet de créer sa propre pizza et de la payer à même sa table est très évocateur
  15. 15. LE MARKETING OLFACTIF EN ALIMENTATION Le chef triple-étoilé Michelin Andoni Luis Aduriz a travaillé avec l’entreprise japonaise Scentee pour ajouter une couche d’expérience olfactive à son menu sur mobile L’initiative permet à ses clients de sentir les plats avant de les commander grâce à un appareil qui se branche dans leur téléphone et qui diffuse l’odeur d’un plat sur demande
  16. 16. LE MARKETING OLFACTIF EN ALIMENTATION Le Scentee n’est pas exclusif à l’industrie alimentaire, mais présente un gros potentiel vu la prolifération des appareils mobiles. Particulièrement intéressant pour les fabricants alimentaires et pour les restaurateurs
  17. 17. LE CONTENU NUMÉRIQUE ET LE DIVERTISSEMENT EN PUISSANCE Le 17 février dernier, la chaîne américaine Chipotle a lancé sa série web en quatre épisodes et au ton résolument satyrique. Farmed and Dangerous tournait en dérision la pollution générée par l’industrie alimentaire et l’agriculture industrielle.
  18. 18. LE CONTENU NUMÉRIQUE ET LE DIVERTISSEMENT EN PUISSANCE Très remarquée sur le web, la fiction contribue au positionnement de Chipotlé comme un restaurateur écoresponsable. La marque a, de ce fait, compris que le contenu numérique n’est pas un instrument de vente, mais bien un outil pour renforcer le positionnement de marque. Exemples notoires au Québec : Le Lait et sa websérie.
  19. 19. LE SHOPPER MARKETING DE PLUS EN PLUS ADOPTÉ Toujours plus présent dans les stratégies marketing en alimentation, le shopper marketing mise sur la compréhension du consommateur et sur son parcours en lieu de vente. La marque de bière brésilienne Crystal a bien compris ces enjeux en installant sur des paniers d’épiceries des GPS permettant de localiser, en point de vente, tous les ingrédients nécessaires à un barbecue réussi.
  20. 20. LES INITIATIVES DÉCULPABILISANTES ONT LA COTE Les consommateurs aiment se faire plaisir, même si ce n’est pas nécessairement la meilleure idée côté santé. Certaines marques l’ont bien compris et ont mis de l’avant des initiatives modernes et sympathiques pour connecter avec leurs clients tout en les déculpabilisant de se gâter. 10
  21. 21. 10LES INITIATIVES DÉCULPABILISANTES ONT LA COTE L’application Marche ta poutine, de la chaîne Valentine et conçue par lg2, gagnante du Grand Prix Créa 2014, a surfé adéquatement sur cette tendance, transformant un plaisir coupable en une récompense bien méritée. Le résultat final parle de lui-même : 37 000 téléchargements, plus de 125 millions de pas ont été marchés et plus de 2 500 poutines ont été mangées.
  22. 22. Merci! @arnaudgranata

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