   LIVE & EMOTIONS   EVENTOS, BANQUETES E INCENTIVOS.   Somos una empresa cuya misión es la organización y producción ...
A continuación nos permitimos presentar nuestros servicios.   Desarrollamos un conjunto de actividades y fiestas temática...
Acercamiento del producto al Público:   Logramos el impacto total del producto con su público meta.   Diseño y producció...
Todo puede ser tematizado:   Decoración   Vestuario   Efectos especiales   Servicio de catering   Emplazamiento   Tr...
DESAYUNOS
CONTINENTAL EXPRESS   Jugo (vaso de 8 oz)   Fruta de temporada   Café, pan dulce (1 pza. por persona)   Huevos al gust...
ESPECIAL VALADEZ   Jugo (vaso de 8 oz)   Fruta de temporada   Café, pan dulce (1 pza. por persona)   2 Huevos fritos o...
EJECUTIVO   Jugo (vaso de 8 oz)   Fruta de temporada   Café, pan dulce (1 pza. por persona)   Omelette de queso y cham...
MIXTECO   Jugo (vaso de 8 oz)   Fruta de temporada   Café, pan dulce (1 pza. por persona)   Omelette de flor de calaba...
ESPAÑOL   Jugo (vaso de 8 oz)   Fruta de temporada   Café, pan dulce (1 pza. por persona)   Tortilla española (Papa, c...
INCLUYE:Jugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOS:Pan dulce, pan salado, salsa...
INCLUYE:Jugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOS:Pan dulce, pan salado, salsa...
INCLUYEJugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOSPan dulce, pan salado, salsas....
• Para el servicio a domicilio el mínimo son 25 personas, Si  el número es menor, el costo se ajusta de acuerdo al  número...
COMIDAS Ó  CENAS
 ENSALADA MIXTA (LECHUGA, ESPINACA  Y GERMINADOS CON JÍCAMA, PEPINO Y  VINAGRETA DE GUAYABA) CHAMORRO A LA BBQ CON ELOTE...
 CREMA CONDE CON CRUJIENTE DE  TORTILLA Y FIRMAMENTO DE CHILE  PASILLA ASADO LOMO DE CERDO EN MOLE DE JAMAICA  CON PURE ...
 BUDIN AZTECA (FLOR DE CALABAZA,  CUITLACOCHE Y QUESO GRATINADO) CHILE   RELLENO   DE   FAJITAS DE  ARRACHERA CON ESPEJO...
 SOPA DE LIMA CON TEXTURA DE    TORTILLA   COCHINITA PIBIL ACOMPAÑADA DE    FIJOLES NEGROS Y PIÑA ASADA   MOUSSE DE DUR...
 LASAGNA DE PAN A LA ANTIGUA SUPREMA DE POLLO EN FRUTAS CON  BUDÍN DE ARROZ CREMOSO PASTEL DE PLÁTANO Y CARDAMOMO      ...
 CALDO XOCHITL CON ELOTE BABY PECHUGA DE POLLO EN MOLE POBLANO  ACOMPAÑADO DE COUS COUS DE  FRUTOS SECOS TARTALETA DE Q...
 CARABELA DE QUESO Y CHORIZO DE  PAMPLONA PAELLA  MAR Y TIERRA (CHORIZO,  COSTILLA, POLLO, PULPO, CAMARÓN Y  ALMEJA) CR...
 SOPA CASTELLANA DE AJO LOMO DE PESCADO A LA VIZCAINA CON  ALMEDRA TOSTADA TARTALETA DE LIMÓN            Costos por per...
 BISQUÉ DE CAMARÓN Y CRUJIENTE DE  AJONJOLI FILETE DE RES EN SALSA DE MOSTAZA  ANTIGUA Y VERDURAS GLASEADAS CREPAS DULC...
 QUICHE LORRAINE FILETE DE CERDO BAÑADO CON SALSA  DE VINO TINTO ACOMPAÑADO DE  GRATIN DE PAPA MOUSSE DE FRUTOS ROJOS Y...
 SPRING ROLL VEGETARIANO PECHUGA TANDORY CON YAKIMESHI PASTEL         DE         ESPECIAS  (CANELA, CARDAMOMO Y GENJIBR...
 JUGO DE CARNE THAI FILETE   DE   PESCADO   EN   SALSA  AGRIDULCE CON VERDURAS AL GRILL ROLLITO   PRIMAVERA   RELLENO  ...
 LASAGNA VEGETARIANA AL GRATIN MEDALLON DE FILETE DE RES EN SALSA  MARSALA ACOMPAÑADO DE CRUJIENTE  DE    PARMENSANO    ...
 ENSALADA MIXTA CON QUESO BRIE Y  VINAGRETA MEDITERRÁNEA CREMA DE VERDURAS ASADAS FILETE DE RES EN SALSA DE 7 ESPECIES...
 BISQUÉ DE CRUSTACEOS SALMÓN EN SALSA DE CÍTRICOS Y  VERDURAS    MARINADAS   EN   OLIVA  EXTRAVIRGEN MOUSSE DE FRUTOS R...
 ENSALADA DE CAMARÓN CRUJIENTE Y  VINAGRETA DE MANGO SOPA DE JITOMATE Y ALBAHACA CON  ESPUMA DE QUESO ATUN SAKU EN COST...
 ENSALADA DE PERA Y QUESO AZUL CON  ADEREZO DE MIEL RACK   DE CORDERO CRUJIENTE Y  VERDURAS ASADAS CON VINAGRETA DE  JIT...
   PLATO DE CHARCUTERÍA Y QUESOS(JAMÓN SERRANO, JAMÓN IBÉRICO, CHORIZO DE PAMPLONA,  CHORIZO DE SALAMANCA, LOMO EMBAUCHAD...
 CEVICHE VEGETARIANO CON ADEREZO  DE MANGO SOPA AZTECA CON AROMA DE EPAZOTE LASAGNA DE LEGUMBRES ASADAS CON  ENSALADA M...
 ENSALADA     ARCOIRIS,    LECHUGAS  MIXTAS CON ESPINACA, FRUTOS SECOS  Y VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA SOPA DE FLOR DE CA...
ENTRADAS, SOPAS-TOSTADAS DE MARLIN A LA MEXICNA-CEVICHE DE MARISCOS               ENSALADAS-CHIMICHANGAS AL PASTOR        ...
MENÚ DE 5 TIEMPOS                             ENTRADAS, SOPAS                             -BROCHETA CAMARÓN AGRIDULCE     ...
ENTRADAS Y SOPAS -QUICHE LORRAINE                    ENSALADAS -ROLLO PRIMAVERA                    -GRIEGA   CON    QUESO ...
• Para servicio a domicilio mínimo 25 personas, si son menos  de 25 personas, el precio aumentará dependiendo del número  ...
INCLUYE: 1 receso (4 horas)   CAFÉ AMERICANO, TÉ (VARIOS SABORES),    REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA        Costo por persona...
INCLUYE: CONTINUO (4 horas)    CAFÉ     AMERICANO,     TÉ     (VARIOS     SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA         Co...
INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 2 recesos (4 horas)   CAFÉ       AMERICANO,       TÉ      (VARIOS    SABORES), REFRESCO, A...
INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 1 Recesos de (1-2 horas)   CAFÉ, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO,    AGUA EMBOTELLADA, JUGO ...
INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 3 Recesos (5-6 horas)   CAFÉ, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO,    AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y F...
INCLUYE:    Servicio con 4 Recesos (5-7 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA  DE TEMPORADACOMPLEMENT...
INCLUYE:   Servicio con 1 Receso (1-2 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y  FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTOS...
INCLUYE:    Servicio con 4 Recesos (5-7 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y  FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENT...
A escoger 8 opciones:                                   BRINDISSALADOS:  TACOS DORADOS DE QUESO, POLLO O FRIJOL AL CHIPOT...
BRINDISA escoger 8 opciones de las 3 listas siguientes:   TARTALETA DE ESPINACAS   TARTARE DE ATUN Y SOYA   MINI QUICHE...
BRINDIS   CHOUX CON PASTELERA DE CAJETA O NARANJA   CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE Y CANELA   EMPANADAS DE MANZANA DULCE...
BRINDIS   TAPA DE JAMON SERRANO Y MOSTAZA VIOLETA   TAPA DE SALMON AHUMADO CON CREMA DE LIMÓN   VOLOVAN DE SHITAKE Y SO...
• Son 8 opciones a escoger de las 3 listas de bocadillos VIP   mencionados anteriormente. • Para realizar el servicio a do...
DECORACION Y SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS   Cocktail y Canapés de Bienvenida   Tornaboda para el 50% de los invitados   Mes...
SERVICIOS ADICIONALES NO INCLUIDOS Barra de Shots Barra libre internacional Barra de cocktails Barra de cafés (Calient...
COMIDAENTRADA:-PLATÓN SURTIDO DE EMPANADAS (QUESO, RAJAS Y CHAMPIÑÓN)-ROLLITOS PRIMAVERASOPA: A ELEGIR UNO-SOPA AZTECA-CRE...
BUFFET DESAYUNO  ENTRADA:-JUGO Y FRUTA DE TEMPORADAPLATO FUERTE:GORDITAS DEL COMALGUIZADOS- (CHICHARRON EN SALSA RANCHERA...
BUFET DESAYUNOENTRADA:-JUGO, FRUTA, CAFÉ , PAN DULCE Y TU-CREPAS DE RAJAS CON QUESO-SHOT DE CALDO DE CAMARÓN BUFFET DE PLA...
MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA 1:TAPA DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE LIMÓNENTRADA 2:PORTOBELLO AL BALSÁMICO CON QUESO SE CABRASO...
MENÚ DE 6 TIEMPOSENTRADA 1:-ENSALADA DE CRUDITÉS CON SURIMIENTRADA 2:-QUICHE DE QUESO DE CABRA Y ESPINACASENTRADA 2:-BROCH...
MENÚ DE 6 TIEMPOSENTRADA 1-ENSALADA GRIEGAENTRADA 2:-CEVICHE DE MARISCOSENTRADA 3:-BROCHETA DE CAMARÓN AL TAMARINDOSOPA:-B...
MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Crujientes de Pera, Uvas y Queso Brie con Salsa de  RoquefortSOPA Consomé de Verduras al Azafrá...
MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Flor de Calabaza Rellena de Queso de Cabra con Salsa de Jitomate  al EpazoteCREMA Crema de Chil...
MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Arroz Salvaje a las Finas Hierbas Zanahoritas GlaseadasPLATO FUERTE Terrine de Salmón en Salsa...
MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA   Corazones de Alcachofa Rellenos de Salmón Ahumado en    Salsa de Limon al Caviar   Ensalada d...
MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA Fetuchini con frutas secas y nueces Chicharos JaponesesSOPA Ó CREMA Crema de MejillonesPLATO F...
Menú de 4 tiemposENTRADA 1 ENSALADA DE CRUDITE MONTADA EN SHOT (JICAMA, PEPINO Y ZANAHORIA).ENTRADA 2 LASAÑA DE RAJAS CO...
MUNÚ 5 TIEMPOSENTRADA 1 ENSALADA CAPRESE FUSION (JITOMATE CHERRY, NOPAL Y QUESO MOZARELLAENTRADA 2 TRIO DE CEVICHES (CAM...
Menú de 4 tiemposENTRADA MOUSSE DE QUESO CON XOCONOXTLE Y CHICHARRÓN ACOMPAÑADO DE  CRUJIENTES DE TORTILLA MULTICOLOR.SOP...
INCLUYE UNO A ELEGIR:   POZOLE VERDE O ROJO DE CERDO   TACOS DORADOS DE POLLO CON FRIJOLES   CHILAQUILES VERDES O ROJOS...
INCLUYE:   MENUDO   QUESADILLAS FRITAS DE RAJAS POBLANAS Y CHICHARRON    EN SALSA RANCHERA CON FRIJOLES   CHILAQUILES V...
   INCLUYE:ENTRADA: BOTANAS SURTIDAS DE MAIZ CROQUETAS DE PAPA CON SALSA AURORAPLATO PRINCIPAL: PIZZA DE QUESO SABANA...
   INCLUYE:ENTRADA: BOTANA SURTIDA DE MAIZ FUSILI CON CREMA Y JAMÓNPLATO PRINCIPAL: PIZZA HAWAIANA MILANESA DE POLLO ...
   INCLUYE UNO A ELEGIR :ENTRADA: BOTANA SURTIDA DE MAIZ SPAGUETTI CON SALCHICHAPLATO PRINCIPAL: PIZZA DE JAMÓN Y QUES...
• Todos los servicios a domicilio incluyen personal, vajilla, cristalería,  cubiertos, mantelería, descorche, mobiliario y...
OFICINA:                  Nextel Id473 7320211               62*221891*2473 7320397               62*221891*1E-MAIL:info@c...
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Somos una empresa cuya misión es la organización y producción de eventos especiales de una forma distinta.

Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de vivir un evento inolvidable, de huir de lo cotidiano y lo convencional.

Como lo dice nuestra marca, Imprimimos emoción a cada detalle, la cual se transmite y se palpa a través de los sentidos.

Estamos conformados por un equipo de profesionales con más de 15 años de experiencia, quienes sentimos el evento como “nuestro”, dando el 100% de nosotros para superar las más altas expectativas.

Tenemos la capacidad de satisfacer cualquier necesidad de nuestros clientes, para ofrecer un proyecto a la medida de quien nos lo solicita. La única barrera es hasta donde llega su imaginación. «Un delicioso sabor, excelente presentación, un magnífico servicio y una increíble ambientación es lo que nos distingue»

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  1. 1.  LIVE & EMOTIONS EVENTOS, BANQUETES E INCENTIVOS. Somos una empresa cuya misión es la organización y producción de eventos especiales de una forma distinta. Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de vivir un evento inolvidable, de huir de lo cotidiano y lo convencional. Como lo dice nuestra marca, Imprimimos emoción a cada detalle, la cual se transmite y se palpa a través de los sentidos. Estamos conformados por un equipo de profesionales con más de 15 años de experiencia, quienes sentimos el evento como “nuestro”, dando el 100% de nosotros para superar las más altas expectativas. Tenemos la capacidad de satisfacer cualquier necesidad de nuestros clientes, para ofrecer un proyecto a la medida de quien nos lo solicita. La única barrera es hasta donde llega su imaginación. «Un delicioso sabor, excelente presentación, un magnífico servicio y una increíble ambientación es lo que nos distingue»
  2. 2. A continuación nos permitimos presentar nuestros servicios. Desarrollamos un conjunto de actividades y fiestas temáticas originales y distintas a lo convencional, tanto para el sector empresarial (ejecutivos, empleados, etc.), como para el ámbito social (Bodas, XV años, bautizos, comuniones, aniversarios, graduaciones, etc.). De forma personalizada con el cliente, detectamos y analizamos sus necesidades desarrollando el proyecto para su evento, tomando en cuenta distintas variables como: objetivo corporativo, cantidad de participantes, edad, localización del lugar, finalidad del festejo o incentivo, etc.Segmentación Público Infantil y Juvenil: Para poder trabajar de forma efectiva y llenar las expectativas de los más pequeños, es importante conocer y entender sus gustos y necesidades. Los niños son dinámicos y cambiantes, por ello siempre hay que buscar herramientas y elementos que los sorprendan. Para ello contamos con especialistas y pedagogos que toman en cuenta para cada actividad sus particularidades como público meta.
  3. 3. Acercamiento del producto al Público: Logramos el impacto total del producto con su público meta. Diseño y producción de materiales promocionales. Animaciones y Espectáculos Modelos y Edecanes Personal y Coordinación General Gestión Logística Diseño y Producción Integral del evento. Eventos Temáticos: Partimos de la premisa de que todo puede ser tematizado para lograr en los asistentes una experiencia única y fantástica. El trabajo comienza mucho antes de que se efectúe el evento como tal. Creando gran expectativa y curiosidad de sus asistentes previamente. Nuestro trabajo va más allá de sólo decorar, nuestros clientes se trasladan a una época, a un momento de la historia, donde son los protagonistas principales.
  4. 4. Todo puede ser tematizado: Decoración Vestuario Efectos especiales Servicio de catering Emplazamiento Transportes, etc.Nuestra Filosofía Dar soluciones, tranquilidad y confianza a nuestro cliente, dándole todos los elementos informativos que asegurarán el éxito de su evento. Servicio de Cattering (Alimentos y Banquetes) Hoy en día, servir un banquete es todo un arte; por ello, trabajamos arduamente para brindar los elementos esenciales con que debe contar un servicio de alimentos:
  5. 5. DESAYUNOS
  6. 6. CONTINENTAL EXPRESS Jugo (vaso de 8 oz) Fruta de temporada Café, pan dulce (1 pza. por persona) Huevos al gusto, a elegir: (jamón, tocino, mexicana, champiñón, chorizo, salchicha) Costo por persona en:Restaurante: $119.00 A domicilio: $190.00
  7. 7. ESPECIAL VALADEZ Jugo (vaso de 8 oz) Fruta de temporada Café, pan dulce (1 pza. por persona) 2 Huevos fritos o revueltos, sobre una tortilla, bañados en mole rojo, con guarnición de chilaquiles verdes y frijoles. Costo por persona en: Restaurante: $129.00 A domicilio: $210.00
  8. 8. EJECUTIVO Jugo (vaso de 8 oz) Fruta de temporada Café, pan dulce (1 pza. por persona) Omelette de queso y champiñones Costo por persona en: Restaurante: $119.00 A domicilio: $190.00
  9. 9. MIXTECO Jugo (vaso de 8 oz) Fruta de temporada Café, pan dulce (1 pza. por persona) Omelette de flor de calabaza con panela en espejo de salsa de poblana, acompañado de frijoles refritos. Costo por persona en: Restaurante: $119.00 A domicilio: $190.00
  10. 10. ESPAÑOL Jugo (vaso de 8 oz) Fruta de temporada Café, pan dulce (1 pza. por persona) Tortilla española (Papa, chistorra y pimientos) Costo por persona en:Restaurante: $129.00 A domicilio: $210.00
  11. 11. INCLUYE:Jugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOS:Pan dulce, pan salado, salsas.Mermeladas, mantequilla, miel maple y crema para caféCafé, té y lechePLATOS FUERTES (a elegir 5) guarnición de frijoles o verduras gratinadasHuevos al gusto (jamón, tocino, mexicana, champiñón, chorizo, salchicha)Chile poblano relleno de chilaquilesQuesadillas hechas a mano de flor de calabaza, picadillo o champiñónOmelette poblano de flor de calabaza y quesoChilaquiles Verdes o rojosPuntas de res a la mexicanaFajitas de pollo al chipotleLasagna mixteca de flor de calabaza, poblano y quesoCrepas saladas (pollo, champiñones o chicharrón)Chicharrón en salsa ranchera.Pan FrancesHot cakes con fondue de chocolateCrepas dulces Costo por persona en: Restaurante: $160.00 A domicilio: $250.00BUFFET MEXICANO
  12. 12. INCLUYE:Jugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOS:Pan dulce, pan salado, salsas.Mermeladas, mantequilla, miel maple y crema para caféCafé, té y lechePLATOS FUERTES (6 opciones a elegir) guarnición de papa panadera o frijoles al chipotleHuevos al gusto (jamón, tocino, mexicana, champiñón, chorizo, salchicha)Rollos primavera de chorizo y queso asaderoOmelette de queso panela y espinacasOmelette de pimiento, queso de cabra y aceitunaTortilla EspañolaEmpanadas de quesoFritata de verdurasLasaña mixteca de flor de calabaza, rajas poblanas y quesoChimichangas de chilorioHot cakes con nuezHot cakes con fondue de chocolateCrepas dulces de frutasBaguel con queso crema Costo por persona en: Restaurante: $160.00 A domicilio: $250.00BUFFET INTERNACIONAL
  13. 13. INCLUYEJugo y fruta de temporadaYogurt, granola y queso cottageCereales (Varios)COMPLEMENTOSPan dulce, pan salado, salsas.Mermeladas, mantequilla, miel maple y crema para caféCafé, té y lechePLATOS FUERTES (6 opciones a elegir) guarnición de papa panadera, frijoles o verduras gratinadasPlatón de carnes frías, (jamón de pavo, queso manchego mexicano, jamón serrano,, chorizo de pamplona, queso de cabra)Omelette de queso de cabra y salmónOmelette de rajas con queso asaderoOmelette de claras y espinacasHuevos BenedictinosFritata de verdurasEmpanadas de queso camembert y aceitunasTortilla española con chistorraTartaletas de quesoCrepas de flor de calabaza y cuitlacocheChilaquiles verdes o rojos con pollo asadoFajitas de arracheraCrepas de fruta con chantillyCrepas con fondue de chocolate Costo por persona en: Restaurante: $185.00 A domicilio: $275.00BUFFET VIP
  14. 14. • Para el servicio a domicilio el mínimo son 25 personas, Si el número es menor, el costo se ajusta de acuerdo al número de comensales.• El mínimo para servicio de buffet es de 50 personas, ya sea a domicilio o en el Restaurante Casa Valadez• Los servicios a domicilio incluyen: mobiliario, vajilla, cubiertos, mantelería, servicio, personal de servicio e IVA.Notas y restricciones DesayunosPara servicio a domicilio
  15. 15. COMIDAS Ó CENAS
  16. 16.  ENSALADA MIXTA (LECHUGA, ESPINACA Y GERMINADOS CON JÍCAMA, PEPINO Y VINAGRETA DE GUAYABA) CHAMORRO A LA BBQ CON ELOTE DORADO Y PURE DE PAPA MOUSSE DE FRUTOS CON LLUVIA DE VAINILLA Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00VALADEZ
  17. 17.  CREMA CONDE CON CRUJIENTE DE TORTILLA Y FIRMAMENTO DE CHILE PASILLA ASADO LOMO DE CERDO EN MOLE DE JAMAICA CON PURE DE PAPA AL PERFUME DE EPAZOTE TARTALETA RUSTICA DE GUAYABA Y CANELA Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00MEXICANO I
  18. 18.  BUDIN AZTECA (FLOR DE CALABAZA, CUITLACOCHE Y QUESO GRATINADO) CHILE RELLENO DE FAJITAS DE ARRACHERA CON ESPEJO DE FRIJOL Y EPAZOTE PAN DE ELOTE DULCE CON CULIS DE MANZANILLA AVAINILLADA Costo por persona:Restaurante: $225.00 A domicilio: $315.00MEXICANO II
  19. 19.  SOPA DE LIMA CON TEXTURA DE TORTILLA  COCHINITA PIBIL ACOMPAÑADA DE FIJOLES NEGROS Y PIÑA ASADA  MOUSSE DE DURAZNO Y COCO Costo por persona:Restaurante: $195.00 A domicilio: $275.00YUCATECO
  20. 20.  LASAGNA DE PAN A LA ANTIGUA SUPREMA DE POLLO EN FRUTAS CON BUDÍN DE ARROZ CREMOSO PASTEL DE PLÁTANO Y CARDAMOMO Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00CHIAPANECO
  21. 21.  CALDO XOCHITL CON ELOTE BABY PECHUGA DE POLLO EN MOLE POBLANO ACOMPAÑADO DE COUS COUS DE FRUTOS SECOS TARTALETA DE QUESO Y CALABAZA AL PILONCILLO Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00POBLANO
  22. 22.  CARABELA DE QUESO Y CHORIZO DE PAMPLONA PAELLA MAR Y TIERRA (CHORIZO, COSTILLA, POLLO, PULPO, CAMARÓN Y ALMEJA) CREMA CATALANA Costo por persona:Restaurante: $225.00 A domicilio: $315.00ESPAÑOL I
  23. 23.  SOPA CASTELLANA DE AJO LOMO DE PESCADO A LA VIZCAINA CON ALMEDRA TOSTADA TARTALETA DE LIMÓN Costos por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00ESPAÑOL II
  24. 24.  BISQUÉ DE CAMARÓN Y CRUJIENTE DE AJONJOLI FILETE DE RES EN SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA Y VERDURAS GLASEADAS CREPAS DULCES Costo por persona:Restaurante: $325.00 A domicilio: $415.00FRANCÉS I
  25. 25.  QUICHE LORRAINE FILETE DE CERDO BAÑADO CON SALSA DE VINO TINTO ACOMPAÑADO DE GRATIN DE PAPA MOUSSE DE FRUTOS ROJOS Y CRUMBLE DE VAINILLA Costos por persona en:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00FRANCÉS II
  26. 26.  SPRING ROLL VEGETARIANO PECHUGA TANDORY CON YAKIMESHI PASTEL DE ESPECIAS (CANELA, CARDAMOMO Y GENJIBRE) Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00ORIENTAL
  27. 27.  JUGO DE CARNE THAI FILETE DE PESCADO EN SALSA AGRIDULCE CON VERDURAS AL GRILL ROLLITO PRIMAVERA RELLENO DE FRUTAS Y MOUSSE DE VAINILLA Costo por persona:Restaurante: $215.00 A domicilio: $295.00ORIENTAL II
  28. 28.  LASAGNA VEGETARIANA AL GRATIN MEDALLON DE FILETE DE RES EN SALSA MARSALA ACOMPAÑADO DE CRUJIENTE DE PARMENSANO RELLENO DE PARMESANO TIRAMISÚ CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE AMARGO Costo por persona:Restaurante: $325.00 A domicilio: $415.00ITALIANO
  29. 29.  ENSALADA MIXTA CON QUESO BRIE Y VINAGRETA MEDITERRÁNEA CREMA DE VERDURAS ASADAS FILETE DE RES EN SALSA DE 7 ESPECIES PANNACOTA DE VAINILLA Costo por persona: Restaurante: $325.00 A domicilio: $415.00INTERNACIONAL
  30. 30.  BISQUÉ DE CRUSTACEOS SALMÓN EN SALSA DE CÍTRICOS Y VERDURAS MARINADAS EN OLIVA EXTRAVIRGEN MOUSSE DE FRUTOS ROJOS Y CRUJIENTE DE VAINILLA Costo por persona:Restaurante: $315.00 A domicilio: $405.00VIP I
  31. 31.  ENSALADA DE CAMARÓN CRUJIENTE Y VINAGRETA DE MANGO SOPA DE JITOMATE Y ALBAHACA CON ESPUMA DE QUESO ATUN SAKU EN COSTRA DE AJONJOLI Y VERDURAS A LA PARRILLA PASTEL DE VAINILLA Y KIWI Costo por persona:Restaurante: $375.00 A domicilio: $465.00VIP II
  32. 32.  ENSALADA DE PERA Y QUESO AZUL CON ADEREZO DE MIEL RACK DE CORDERO CRUJIENTE Y VERDURAS ASADAS CON VINAGRETA DE JITOMATE CONFITADO MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y BIZCOCHO DE CAFÉ TOSTADO Costo por persona:Restaurante: $375.00 A domicilio: $405.00VIP III
  33. 33.  PLATO DE CHARCUTERÍA Y QUESOS(JAMÓN SERRANO, JAMÓN IBÉRICO, CHORIZO DE PAMPLONA, CHORIZO DE SALAMANCA, LOMO EMBAUCHADO, MANCHEGO ESPAÑOL, BRIE, CABRA NATURAL, FETA ) ACOMPAÑADO DE MERMELADA DE JITOMATE, UVAS Y FRUTOS SECOS• BISQUE DE LANGOSTA• FILETE MIGNON EN SALSA DE VINO TINTO CON TRUFA NEGRA• Helado de Turrón Costo por persona:Restaurante: $425.00 A domicilio: $505.00VIP IV
  34. 34.  CEVICHE VEGETARIANO CON ADEREZO DE MANGO SOPA AZTECA CON AROMA DE EPAZOTE LASAGNA DE LEGUMBRES ASADAS CON ENSALADA MIXTA TRILOGIA DE FRUTAS Costo por persona:Restaurante: $195.00 A domicilio: $275.00VEGETARIANO I
  35. 35.  ENSALADA ARCOIRIS, LECHUGAS MIXTAS CON ESPINACA, FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA SOPA DE FLOR DE CALABAZA, ELOTE Y CRUJIENTE DE TORTILLA CHILE RELLENO DE VEGETALES Y FRUTOS SECOS, CON CAMA DE ARROZ Y SALSA DE ELOTE Y VAINILLA MOSAICO DE GELATINA CON FRUTAS Costo por persona: Restaurante: $195.00 A domicilio: $295.00VEGETARIANO II
  36. 36. ENTRADAS, SOPAS-TOSTADAS DE MARLIN A LA MEXICNA-CEVICHE DE MARISCOS ENSALADAS-CHIMICHANGAS AL PASTOR -MIXTA DE LECHUGAS Y QUESO-CAPUCHINO DE FLOR DE CALABAZA FETA CON VINAGRETA DE PASILLA-SOPA TARASCA AL EPAZOTE -MIXTA DE LECHUGAS Y ESPINACA-CALDO DE CAMARON AL TEQUILA CON MANGO Y TRUFAS DE CHICHARRÒN CON VINAGRETA DEPLATOS FUERTES ORÉGANO-CHILE RELLENO DE ARRACHERA-FILETE DE RES EN MOLE POSTRESCOLORADITO -MOUSSE DE GUAYABA Y CANELA-SUPREMA DE POLLO CON FRUTOS -PASTEL DE ELOTE Y SALSA DESECOS Y SALSA DE JAMAICA MANZANILLA-FILETE DE PESCADO A LA -FLAN DE CAJETAVERACRUZANA -BUÑUELOS DE ARROZ-CARRILLERA DE CERDO BBQCosto por persona:Restaurante: $375.00 A domicilio: $475.00BUFFET MEXICANO
  37. 37. MENÚ DE 5 TIEMPOS ENTRADAS, SOPAS -BROCHETA CAMARÓN AGRIDULCE -TARTARE DE ATUN SAKU Y ESPUMA DE MANGO -EMPANADAS DE QUESO AZUL Y NUEZ GARAPIÑADA -ESPUMA CALIENTE DE FLOR DE CALABAZA Y PAPEL DE POBLANO -MARGARITA DE ELOTE ADOBADO Y CRUJIENTE DE PASILLAPLATOS FUERTES: -AGUACHILE DE JAIBA CON NUBE DE LIMÓN-ATUN SAKU EN COSTRA DE AMARANTO-SALMON EN SALSA DE CITRICOS Y COUSCOUS DE ENSALADASFRUTA CRISTALIZADA -CAPRESE FUSIÓN CON MOUSSE DE-FILETE DE RES CON ESPUMA DE JAMAICA DULCE QUESO AL OREGANO-SUPREMA DE POLLO PIBIL CON PURÉ DE PIÑA ASADA -MARIA BONITA CON TRUFA DE AGUACATEY POLVO DE TORTILLA Y POLVO DE CHICHARRÓN-ESCALOPAS DE CERDO CON REDUCCIÓN DE -MIXTA DE LECHUGAS Y ESPINACASCONBALSÁMICO AL GUAJILLO BROCHETA DE FRUTAS Y ADEREZO DE MIEL-CAMARONES ENVUELTOS EN SUTILEZA DE Y PASILLATAMARINDO POSTRES: -NUBE DE ROMPOPE CON POLVO DE VAINILLA -PASTEL DE PAPAYA Y CREMOSO DE QUESO -ESPUMA DE ARROZ CON LECHE Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE DE METATECosto por persona:Restaurante: $415.00 A domicilio: $515.00BUFFET MEXICANO VIP
  38. 38. ENTRADAS Y SOPAS -QUICHE LORRAINE ENSALADAS -ROLLO PRIMAVERA -GRIEGA CON QUESO FETA Y -TRUFAS DE QUESO AZUL Y PERA VINAGRETA DE ALBAHACA -JUGO DE CARNE THAI -NIÇOISE CON TAPENADE DE ANCHOA -CREMA DE CALABAZA Y ESPUMA DE Y CRUJIENTE DE ACEITUNA NEGRA QUESO -CANARIA CON ADEREZO DE -VELOUTÉ DE CEBOLLA CARAMELIZADA JITOMATE CONFITADO, FRUTOS Y CRUJIENTE DE PARMESANO SECOS Y PAN DE AJOPLATOS FUERTES-FILETE DE RES EN SALSA CREMOSA DE POSTRESCAMARÓN -SHOT DE SELVA NEGRA-SUPREMA DE POLLO AL CURRY -TARTA DE LIMÓN CARAMELIZADA-FILETE DE PESCADO CON PIMIENTO -MOUSSE DE VAINILLA Y BIZCOCHOCONFITADO Y ALMENDRA DE CAFÉ TOSTADO -FLAN DE CAJETA Y CRUJIENTE DE-ESCALOPAS DE CERDO EN OPORTO Y HOJALDREVERDURAS GLASEADAS -MIL HOJAS DE ROMPOPE Y FRUTOS-FAJITAS DE ARRACHERA CON ESPUMA ROJOSDE AGUACATE Costo por persona: Restaurante: $375.00 A domicilio: $475.00BUFFET INTERNACIONAL
  39. 39. • Para servicio a domicilio mínimo 25 personas, si son menos de 25 personas, el precio aumentará dependiendo del número de comensales.• Para el servicio de buffet el mínimo son 50 personas, ya sea a domicilio o en el Restaurante Casa Valadez• Todos los menús incluyen 1 refresco o 1 jarra de agua de frutas por cada 4 personas. Si se quisiera refresco y/o agua de fruta ilimitado sube el costo a $50.00 por persona.• Los servicios a domicilio incluyen, mobiliario, vajilla, cubiertos, loza, mantelería, servicio, IVA y personal de servicio.Notas y restricciones Comidas y cenasPara servicio a domicilio
  40. 40. INCLUYE: 1 receso (4 horas) CAFÉ AMERICANO, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA Costo por persona:Restaurante : $60.00 A domicilio: $90.00COFFEE BREAK I
  41. 41. INCLUYE: CONTINUO (4 horas)  CAFÉ AMERICANO, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA Costo por persona:Restaurante : $80.00 A domicilio: $120.00COFFE BREAK II
  42. 42. INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 2 recesos (4 horas) CAFÉ AMERICANO, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADACOMPLEMENTOS: GALLETAS SURTIDAS FRUTA DE TEMPORADACosto por persona:Restaurante : $70.00 A domicilio: $90.00COFFE BREAK III
  43. 43. INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 1 Recesos de (1-2 horas) CAFÉ, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTOS: GALLETAS SURTIDAS CUERNITO CON JAMÓN Y QUESO PANELA EMPANADAS DE RAJAS CON POLLOCosto por persona:Restaurante : $110.00 domicilio: $140.00COFFE BREAK IV
  44. 44. INCLUYE: (MAÑANA) Servicio con 3 Recesos (5-6 horas) CAFÉ, TÉ (VARIOS SABORES), REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTOS: GALLETAS SURTIDAS CUERNITO CON JAMÓN Y QUESO PANELA EMPANADAS DE RAJAS CON POLLOCosto por persona:Restaurante : $140.00 A domicilio: $180.00COFFEE BREAK V
  45. 45. INCLUYE: Servicio con 4 Recesos (5-7 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTOS: GALLETAS SURTIDAS CUERNITO CON SALMÓN Y QUESO DE CABRA EMPANADILLAS DE QUESO CON RAJAS MINI MOLLETES DE FRIJOL CON JAMÓN Y QUESO ASADERO VOLOVÁN DE CHAMPIÑONES CHIMICHANGAS DE ARACHERA BOTANA SURTIDA (VARIEDAD DE FRITURAS Y FRUTOS SECOS)Costo por persona:Restaurante : $180.00 A domicilio: $240.00COFFEE BREAK VIP I
  46. 46. INCLUYE: Servicio con 1 Receso (1-2 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTOS: GALLETAS SURTIDAS CUERNITO CON SALMÓN Y QUESO DE CABRA EMPANADILLAS DE QUESO CON RAJAS MINI MOLLETES DE FRIJOL CON JAMÓN Y QUESO ASADERO VOLOVÁN DE CHAMPIÑONES CHIMICHANGAS DE ARACHERA BOTANA SURTIDA (VARIEDAD DE FRITURAS Y FRUTOS SECOS)Costo por persona:Restaurante : $140.00 A domicilio: $190.00COFFE BREAK VIP II
  47. 47. INCLUYE: Servicio con 4 Recesos (5-7 horas) CAFÉ, TÉ, REFRESCO, AGUA EMBOTELLADA, JUGO Y FRUTA DE TEMPORADACOMPLEMENTO: TAPA DE JAMON SERRANO Y MOSTAZA VIOLETA VOLOVAN DE TAPENADE DE ANCHOA DATIL RELLENO DE QUESO AZUL Y NUEZ CARAMELIZADA PATE DE FOIE GRAS CON CHUTNEY DE HIGO ASPIC DE OPORTO CON MELÓN Y JAMÓN SERRANOCosto por persona:Restaurante : $150.00 A domicilio: $190.00COFFEE BREAK VIP III
  48. 48. A escoger 8 opciones: BRINDISSALADOS: TACOS DORADOS DE QUESO, POLLO O FRIJOL AL CHIPOTLE CHIMICHANGAS DE POLLO PIBIL EMPANADILLAS DE ATÚN CEVICHE DE PESCADO BURRITOS DE POLLO AL CHIPOTLE ROLLITOS PRIMAVERA DE VERDURAS ENSALADA RUSA DE POLLO O ATÚN PESCADILLAS SHOT DE SOPA DE TORTILLA TOSTADAS DE MARLIN AHUMADODULCES: CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE GELATINA DE ROMPOPE MINI PASTEL DE ZANAHORIA MOUSSE DE CAJETA BUDIN DE PLÁTANO ROLLITO DE CREPA DULCE MINI BROWNIES DE CHOCOLATECostos por persona en:Restaurante : $120.00 A domicilio: $170.00CANAPÉS
  49. 49. BRINDISA escoger 8 opciones de las 3 listas siguientes: TARTALETA DE ESPINACAS TARTARE DE ATUN Y SOYA MINI QUICHE LORRAINE CROQUETAS DE JAMÓN BUÑUELOS DE QUESO Y NUEZ CREPA CON JAMÓN CREMOSO MELÓN CON JAMÓN SERRANO TRUFA DE QUESO AL CHIPOTLE TRUFA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS BOMBÓN DE QUESO CREMA RELLENO DE XOCONOSTLE Y CHICHARRON DATIL RELLENO A LOS TRES QUESOS HIGO CONFITADO CON QUESO CAMEMBERT BROCHETA DE QUESO FETA Y JITOMATE CONFITADO BROCHETA CAMARÓN Y PIÑA CEVICHE PRIMAVERA DE CAMARON CEVICHE AFRUTADO DE MARISCOS CEVICHE VEGETARIANO ROLLITO PRIMAVERA TAPA DE JAMON SERRANO Y QUESO TAPA DE CHORIZO Y ESPINACAS SUSHI VEGETARIANO PAN PITA CON BERENJENA ASADA EMPANADILLA DE QUESO Y ACEITUNAS EMPANADILLA DE RAJAS POBLANAS SHOT DE CALDO DE CAMARÓN, SOPA DE TORTILLA O JUGO DE CARNE FLOR DE CALABAZA RELLENA QUICHE DE ELOTE CON PANELA MINI TAQUITOS DORADOSPETIT FOURS VIP
  50. 50. BRINDIS CHOUX CON PASTELERA DE CAJETA O NARANJA CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE Y CANELA EMPANADAS DE MANZANA DULCE TARTALETAS DE MANGO MINI PAN DE ELOTE BROWNIE DE CHOCOLATE TRUFAS DE SEMI AMARGO PASTEL DE ZANAHORIA TARTA DE FRUTAS BOMBON DE CHOCOLATE MERENGUE DE FRUTOS ROJOS MOUSSE DE GUAYABA Y VAINILLA PANNACOTTA DE CASSIS FLAN DE PIÑA COLADA MOUSSE DE CAJETA MOUSSE DE MAMEY GRANIZADO DE MENTA Y LIMÓN DELICIA DE QUESO (LIGHT) CLAFUTTI DE DURAZNO GELATINA DE ROMPOPE Y FRUTAS CREPAS CAJETA SACHER TORTEPETIT FOURS SUCRÈ VIP
  51. 51. BRINDIS TAPA DE JAMON SERRANO Y MOSTAZA VIOLETA TAPA DE SALMON AHUMADO CON CREMA DE LIMÓN VOLOVAN DE SHITAKE Y SOYA VOLOVAN DE TAPENADE DE ANCHOA GAZPACHO ANDALUZ CON BROCHETA DE JAMÓN IBÉRICO OEUF POCHE CON CAVIAR PATE DE FOIE GRAS CON CHUTNEY DE HIGO TARTALETA DE PATÉ DE JABUGO Y FRESA DATIL RELLENO DE QUESO AZUL Y NUEZ CARAMELIZADA SASHIMI DE ATÚN SAKU TARTARE DE LANGOSTA Y MANGO CONFIT ESPARRAGOS CON SABAYON DE AZAFRÁN CALLO DE HACHA CON CAVIAR DE SALMON Y TRUFA BOQUERONES CON POLVO DE LIMÓN Y ACEITE DE OLIVA CAMARON GIGANTE EN COSTRA DE AJOJOLÍ NEGRO BROCHETA DE SALMON Y ALMENDRA ANGULAS AL AJILLO MEJILLONES A LOS TRES AROMAS, NARANJA, HINOJO Y TORONJA ZAMBURIÑAS CON PAN TUMACA ASPIC DE OPORTO CON MELÓN Y JAMÓN SERRANOCosto por persona:Restaurante: $190.00 A domicilio: $250.00BOCADILLOS Y TAPAS VIP
  52. 52. • Son 8 opciones a escoger de las 3 listas de bocadillos VIP mencionados anteriormente. • Para realizar el servicio a domicilio al precio indicado deben de ser mínimo 25 personas. Si son menos de 25 personas, el precio aumentara dependiendo del numero de comensales. • Incluye: refrescos, botellas de agua, 2 copas de vino blanco (Alemán openhaimer) o tinto (Chileno Santa Elena Carmenere) por persona. • Los servicios a domicilio incluyen, mobiliario, vajilla, cubiertos, mantelería, servicio, IVA y personal de servicio.Notas y restricciones BrindisPara servicio a domicilio
  53. 53. DECORACION Y SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS Cocktail y Canapés de Bienvenida Tornaboda para el 50% de los invitados Mesas con mantelería, sillas con funda larga y moño Vajilla, cuchillería y cristalería Decoración de la mesa de novios Descorche de bebidas Servicio de refrescos y mezcladores, por cinco horas Servicio de capitán, meseros y cantineros por cinco horas Prueba de menú para seis personas Menús impresos
  54. 54. SERVICIOS ADICIONALES NO INCLUIDOS Barra de Shots Barra libre internacional Barra de cocktails Barra de cafés (Calientes y frios) Barra de postres Renta de equipo Video y fotografía Flores Carpas Musica (Dj ó Grupo)
  55. 55. COMIDAENTRADA:-PLATÓN SURTIDO DE EMPANADAS (QUESO, RAJAS Y CHAMPIÑÓN)-ROLLITOS PRIMAVERASOPA: A ELEGIR UNO-SOPA AZTECA-CREMA CONDEPLATO PRINCIPAL: A ELEGIR UNO-FILETE DE RES EN SALSA DE VINO TINTO CON VERDURAS ASADASCOSTO: $450-SUPREMA DE POLLO RELLENA DE QUESO EN SALSA DE CHIPOTLECOSTO: $310POSTRE:-MINI TARTA DE LIMÓN, PASTEL DE PLÁTANO Y MOUSSE DE CAJETANIÑOS:BOTANA:-MINI CROQUETAS DE PAPAPLATO PRINCIPAL-PECHUGA EMPANIZADA CON PAPA CARITACOSTO: $150 SER C OA D M C LI O VI I OI IBAUTIZO, COMUNIÓN, XV AÑOS I
  56. 56. BUFFET DESAYUNO ENTRADA:-JUGO Y FRUTA DE TEMPORADAPLATO FUERTE:GORDITAS DEL COMALGUIZADOS- (CHICHARRON EN SALSA RANCHERA, PICADILLO, CHORIZO CON PAPAS, RAJAS POBLANAS, BISTEC EN SALSA PASILLA, POLLO CON MOLE, CARNE DESHEBRADA, QUESADILLAS)INCLUYE GUACAMOLE Y FRIJOLES CHARROSPOSTRE:-CREPAS DE NARANJA, PASTEL DE ELOTE Y MOUSSE DE ROMPOPE COSTO: $190NIÑOS:-QUESADILLAS Y SINCRONIZADAS CON JAMÓNCOSTO: $150 SER C OA D M C LI O VI I OI IBAUTIZO, COMUNIÓN, XV AÑOS II
  57. 57. BUFET DESAYUNOENTRADA:-JUGO, FRUTA, CAFÉ , PAN DULCE Y TU-CREPAS DE RAJAS CON QUESO-SHOT DE CALDO DE CAMARÓN BUFFET DE PLATILLOS:-FAJITAS DE ARRACHERA CON FRIJOLES CHARROS-POLLO CON MOLE Y ARROZ-POZOLE VERDE O ROJO DE CERDO-GORDITAS DE REQUESON Y PICADILLO CON GUACAMOLE-FRITATA DE JAMÓN Y TOCINO-LOMO DE CERDO EN CHILE PASILLACOSTO: $190NIÑOS:-HOT CAKES DOLLAR CON CHISPAS DE CHOCOLATE-PAN FRANCÉS-NUGETS CON PAPA CARITA-MINI TACOS DORADOS DE POLLO CON QUESOCOSTO: $150 SER C OA D M C LI O VI I OI IBAUTIZO, COMUNIÓN, XV AÑOS III
  58. 58. MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA 1:TAPA DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE LIMÓNENTRADA 2:PORTOBELLO AL BALSÁMICO CON QUESO SE CABRASOPA: A ELEJIR UNO-SHOT DE CALDO DE CAMARÓN-CAPUCHINO DE FLOR DE CALABAZAPLATO PRINCIPAL A ELEJIR UNO :-SUPREMA DE POLLO GRATINADA EN SALSA DE AROMÁTICASCOSTO: $460-FILETE DE RES AL VINO TINTO CON GUARNICIÓN DE VERDURAS ASADASCOSTO: $550FESTIN DE POSTRE-PANNACOTA DE CAJETA Y BIZCOCHO DE VAINILLA-MINI TARTA DE QUESO CON ESPEJO DE ROMPOPE-CAFÉ SER C OA D M C LI O VI I OI IBODA I
  59. 59. MENÚ DE 6 TIEMPOSENTRADA 1:-ENSALADA DE CRUDITÉS CON SURIMIENTRADA 2:-QUICHE DE QUESO DE CABRA Y ESPINACASENTRADA 2:-BROCHETA DE CAMARÓN Y PIÑASOPAS A ELEJIR UNO :-JUGO DE CARNE THAI-CREMA POBLANA CON ESPUMA DE NUEZPLATO FUERTE A ELEJIR UNO :-SALMÓN A LA PARRILLA CON SUPREMA DE CÍTRICOS-FILETE DE CERDO EN SALSA DE CIRUELAFESTIN DE POSTRES:-MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE Y BIZCOCHO DE ALMENDRA-SHOT DE PASTEL DE CHOCOLATE Y MENTACOSTO: $460 SER C OA D M C LI O VI I OI IBODA II
  60. 60. MENÚ DE 6 TIEMPOSENTRADA 1-ENSALADA GRIEGAENTRADA 2:-CEVICHE DE MARISCOSENTRADA 3:-BROCHETA DE CAMARÓN AL TAMARINDOSOPA:-BISQUÉ DE LANGOSTAPLATO FUERTE A ELEJIR UNO :-SALMÓN A LAS FINAS HIERBASCOSTO: $550-SUPREMA DE POLLO RELLENA DE VERDURAS EN SALSA DE ESPÁRRAGOSCOSTO: $460-FILETE DE RES EN SALSA DE VINO TINTO Y TRUFA NEGRACOSTO: $550FESTIN DE POSTRES:-TIRAMISÚ-TARTA DE FRESA Y COGNAC-FRESAS CON CHOCOLATE AMARGO SER C OA D M C LI O VI I OI IBODA III
  61. 61. MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Crujientes de Pera, Uvas y Queso Brie con Salsa de RoquefortSOPA Consomé de Verduras al AzafránPLATO FUERTE Medallones de Filete con Salsa de Morillas al ChampagneAcompañado de Arroz Salvaje con Almendras TostadasPOSTRE Merengues con Mousse de Tres ChocolatesCafé y PanCOSTO: $550BODA IV
  62. 62. MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Flor de Calabaza Rellena de Queso de Cabra con Salsa de Jitomate al EpazoteCREMA Crema de Chile Poblano con CamaroncitosPLATO FUERTE Medallones de Filete al Chipotle Motados Sobre Tlacoyitos Azules de Frijoles Acompañado de Arroz Calabacita y Granos de ElotePOSTRE Peras a la Michelle Richard Café y PanCOSTO: $550.0BODA V
  63. 63. MENÚ DE 4 TIEMPOSENTRADA Arroz Salvaje a las Finas Hierbas Zanahoritas GlaseadasPLATO FUERTE Terrine de Salmón en Salsa de Mantequilla al Veromouth Magret de pato en salsa de vino tinto y uvasPOSTRE Tarta de Creme Brulee con Frambuesas Café y PanCOSTO: $550.0BODA VI
  64. 64. MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA Corazones de Alcachofa Rellenos de Salmón Ahumado en Salsa de Limon al Caviar Ensalada de Uvas, Queso de Cabra y Nuez TostadaPLATO FUERTE Magrets de pato ó suprema de pollo al tamarindo Arroz Salvaje con fruta DeshidratadaPOSTRE Tarta de Chocolate y Almendra con Crema Inglesa Café y PanCOSTO: $550.0 A DomicilioBODA VII
  65. 65. MENÚ DE 5 TIEMPOSENTRADA Fetuchini con frutas secas y nueces Chicharos JaponesesSOPA Ó CREMA Crema de MejillonesPLATO FUERTE Pechugas de Pollo Rellenas de Hongo en Salsa de GruyerPOSTRE Islas Flotantes con Crema Inglesa y Frutas Rojas Café y Pan Costo: $450 A DomicilioBODA VIII
  66. 66. Menú de 4 tiemposENTRADA 1 ENSALADA DE CRUDITE MONTADA EN SHOT (JICAMA, PEPINO Y ZANAHORIA).ENTRADA 2 LASAÑA DE RAJAS CON ELOTE Y SALSA DE CUITLACOCHEPLATO FUERTE MEDALLON DE FILETE DE RES EN SALSA DE FRIJOL Y PASILLA ACOMPAÑADO DE ATADO DE ESPARRAGOS Y BROCHETA DE FRUTAFESTIN DE POSTRES: HELADO DE HELOTE CON SALSA DE TAMARINDO PANACOTTA DE CAJETA CON ROMPOPE PASTEL DE TRES LECHES COMPOTA DE GUANABANANota: Los menús sugeridos están diseñados y armados para armonizar los sabores,texturas y presentación. Pero le damos opción de modificarlos a su gusto, pudiendohacer sus propias combinaciones de acuerdo a sus preferencias.Costo por persona: $550 A domicilioBODA MEXICANA GOURMET I
  67. 67. MUNÚ 5 TIEMPOSENTRADA 1 ENSALADA CAPRESE FUSION (JITOMATE CHERRY, NOPAL Y QUESO MOZARELLAENTRADA 2 TRIO DE CEVICHES (CAMARON PULPO Y ATÚN)CREMA TRIO DE CREMAS (POBLANO, PIMIENTO ROJO, MANZANA)PLATO FUERTE FILETE DE SALMÓN EN MOLE DE GUAYABA CON GUANICIÓN DE CHILE ANCHO Y FIRMAMENTO DE AJONJOLÍ NEGROCARRUSEL DE POSTRE MEXICANOS: GELATINA DE GUAYABA CON LLUVIA DE AMARANTO JERICAYA CON FRUTOS ROJOS PROFITEROL RELENO DE CHOCOLATE MERENGUE CON HELADOCosto por persona: $550 A domicilioBODA MEXICANA GOURMET II
  68. 68. Menú de 4 tiemposENTRADA MOUSSE DE QUESO CON XOCONOXTLE Y CHICHARRÓN ACOMPAÑADO DE CRUJIENTES DE TORTILLA MULTICOLOR.SOPA SOPA CAMPESINA (FLOR DE CALABAZA, RAJAS Y QUESO RANCHERO).PLATO FUERTE CHILE AGUASCALIENTES (OTRA VERSIÓN DEL CHILE EN NOGADA EN CHILE DE GUISAR CON UVAS FRESCAS)FESTIN DE PROSTRES LASAÑA DE PISTACHE CON PARMESANO DE CHOCOLATE BLANCO INFUSION DE JAMAICA CON TINTO Y FRESAS EN COPA GLOBO HELADO DE CAJETA AL TEQUILACosto por persona: $420 A domicilioBODA MEXICANA GOURMET III
  69. 69. INCLUYE UNO A ELEGIR: POZOLE VERDE O ROJO DE CERDO TACOS DORADOS DE POLLO CON FRIJOLES CHILAQUILES VERDES O ROJOS CON FRIJOLES CHIMICHANGAS AL PASTOR FAJITAS DE PREMIUM (PECHUGA DE POLLO Y ARRACHERA MARINADA) CON FRIJOLES Y GUACAMOLE CERVEZA SALSA CAFÉ PAN COSTO: $120Las tornabodas solo se realizaran si la boda es realizada por Casa Valadez SER C OA D M C LI O VI I OI ITORNA FIESTA I
  70. 70. INCLUYE: MENUDO QUESADILLAS FRITAS DE RAJAS POBLANAS Y CHICHARRON EN SALSA RANCHERA CON FRIJOLES CHILAQUILES VERDES O ROJOS CON FRIJOLES AL CILANTRO FAJITAS DE POLLO CON GUACAMOLE PUNTAS DE RES A LA MEXICANA CON FRIJOLES AL CILANTRO CERVEZA SALSA CAFÉ PANCOSTO: $120Las tornabodas solo se realizaran si la boda es realizada por Casa Valadez SER C OA D M C LI O VI I OI ITORNA FIESTA II
  71. 71.  INCLUYE:ENTRADA: BOTANAS SURTIDAS DE MAIZ CROQUETAS DE PAPA CON SALSA AURORAPLATO PRINCIPAL: PIZZA DE QUESO SABANA DE POLLO CON ENSALADA RUSAPOSTRE: CREPAS DE CAJETA CON CHANTILLY DE VAINILLA COSTO: $150INFANTIL I SER C OA D M C LI O VI I OI I
  72. 72.  INCLUYE:ENTRADA: BOTANA SURTIDA DE MAIZ FUSILI CON CREMA Y JAMÓNPLATO PRINCIPAL: PIZZA HAWAIANA MILANESA DE POLLO O RES EMPANIZADA CON PAPA GRATINADA O ENSALADA DE JICAMA Y ZANAHORIA RALLADA.POSTRE: PASTEL DE TRES LECHES CON CHOCOLATE COSTO: $150INFANTIL II SER C OA D M C LI O VI I OI I
  73. 73.  INCLUYE UNO A ELEGIR :ENTRADA: BOTANA SURTIDA DE MAIZ SPAGUETTI CON SALCHICHAPLATO PRINCIPAL: PIZZA DE JAMÓN Y QUESO TAQUITOS DORADOS SURTIDOS, POLLO, QUESO Y PAPAPOSTRE: PASTEL DE FRESA Y CREMA DE CHOCOLATE BLANCO COSTO: $150INFANTIL III SER C OA D M C LI O VI I OI I
  74. 74. • Todos los servicios a domicilio incluyen personal, vajilla, cristalería, cubiertos, mantelería, descorche, mobiliario y equipo, IVA y servicio.• Los requerimientos especiales que no estén incluidos presentan un costo extra por ejemplo: Carpas, mesas de cristal, Luz y sonido, renta de una locación, grupo musical, dj, barra de shots, arreglos decorativos, juegos para niños, pistas de baile, entre otras cosas.• Se pueden hacer cambios de platillos de un menú a otro• Se puede hacer un menú ad-hoc a sus preferencias y necesidades• Se puede servir cualquier tipo de evento en cualquier lugar, los costos pueden varían según la logística, organización, decoración y detalles solicitados por el cliente.• El personal de servicio esta contemplado para 5 horas desde que comienza el evento. Después de este tiempo, se cobrara $50.00 extra por hora por persona.• Se realizará prueba de menú (4 opciones) para desayunos comidas y cenasNOTAS GENERALESPersonalización de menús
  75. 75. OFICINA: Nextel Id473 7320211 62*221891*2473 7320397 62*221891*1E-MAIL:info@casavaladez.commauriciob@casavaladez.comcasavaladezgourmet@gmail.combgrill420@hotmail.comWWW.CASAVALADEZ.COMContactoRoberto Arreola MorenoMauricio Burstin Campos

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