Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
ii
Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka
implementasi Kurikulum 2013. Buku s...
iii
iv
DaftarIsi
K
Peta Materi I
BAB I
v
R
Peta Materi II
BAB II
B
Peta Materi III
BAB III
P
Peta Materi IV
BAB IV
vi
Moist Heat
( Dry Heat Cooking )
Peta Materi V
BAB V
Peta
Reduce
(Mengurangi)
Recycle
(Mendaur Ulang)
Kemasan Produk
Kerajinan
Tujuan
Limbah Anorganik Lunak Limbah Anorganik K...
3
Kerajinan Dari
Limbah Anorganik
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 1.1. Limbah anorganik di sekitar kita
Amatilah gambar di a...
4
, 
ensi sebagai polutan (pen
limbah 
a 
   
a, besi, timah, dan
tambangan, dan domistik y
, plastik
ganik 
(Sanitary lan...
5
Amatilah gambar di atas!
Tugas Pengamatan 2
A. Bahan dan Proses Limbah Anorganik
1. Limbah anorganik lunak
limbah plasti...
6
,  styrofoam
Karet banStyrofoam
Gbr. 1.3. Berbagai Limbah anorganik lunak (Dok. Kemendikbud)
2. Limbah anorganik keras
S...
7
recycle
Diorama dari aneka limbah anorganik
Sumber: Dok. Kemendikbud
Gbr. 1.5 Produk kerajinan dari limbah anorganik
Lam...
8
B. Prinsip Pengolahan Limbah Anorganik
reduce, reuse,
recycle
recycle
Reduce reuse recycle
Tugas Kerja Kelompok
Diskusi
...
9
sustainable design
Desain Berkelanjutan
(Substainable design)
Limbah Organik Basah Limbah Anorganik Kering
Metode Kebutu...
10
Tugas Kerja Kelompok
Diskusi
(Lihat LK-2)
LEMBAR KERJA-2 (LK-2)
C. ProdukKerajinandariBahanLimbah
Anorganik
11
12
1. Mengenal Kerajinan dari Bahan Anorganik
a. Limbah Plastik
13
TUGAS 4
a. Bahan dan alat kerajinan limbah plastik:
Bahan & alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.7. Bahan dan alat pembua...
14
b. ProdukKerajinandarilimbahbotol,gelas,sedotanairmineral
plastik:
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.8. Produk kerajinan da...
15
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah
kemasan :
Bahan & alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.10. Bahan dan al...
16
b. Produk Kerajinan dari limbah kemasan:
boneka pemusik
mainan kereta
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.11. Produk kerajinan da...
17
c. Limbah Kain Perca
Pengolahan limbah kain perca dapat dilakukan secra
khusus dan sederhana, yaitu :
18
a. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari
kain perca :
Bahan & alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.12.b. Bahan d...
19
c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah kain perca:
MembuatTasdariLimbahKainPerca
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.14. P...
20
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaleng:
Bahan & alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.15. Bahan dan alat...
21
c. Produk Kerajinan dari limbah kaleng:
Proses Pembuatan
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.51 Proses membuat wadah pensil...
22
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaca :
Bahan
Alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.17. Bahan dan alat pe...
23
b. Produk Kerajinan dari limbah kaca:
botol kaca yang dilukisgelang kacahiasan buah dari serpihan kaca yang dilebur
(Do...
24
LEMBAR KERJA-4 (LK-4)
Mengelompokkan bahan limbah anorganik keras
Info
Tahukahkamubahwakemasan
produk yang berada di ra...
25
3. Berkarya Kerajinan dari Limbah Anorganik
a. Perencanaan
1. Identifikasi Kebutuhan
“ Ide/Gagasan
Merancang gagasan Pe...
26
b. Pelaksanaan
PERSIAPAN
Bahan dan alat:
sandal
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gbr. 1.21.. Bahan dan alat pembuatan kerajinan s...
27
e. Tempelkan pada bagian tengah penjepit dengan lem tembak. Rapikan bagian
yang diperlukan.
f. Buat kemasan dan merek d...
28
LEMBAR KERJA-5 (LK-5)
Mengobservasi sentra kerajinan dari limbah anorganik di daerah setempat.
Keselamatan Kerja
Perhat...
29
D. ModifikasiProdukKerajinandariBahan
Limbah Anorganik
fi
30
Dok. Kemendikbud
Gbr. 1. 25. Kerajinan modifikasi dari bahan limbah anorganik
Dok. Kemendikbud
Gbr. 1.26. Produk keraji...
31
1. Kerajinan Modifikasi Paduan Bahan Limbah
Anorganik
fi
Lembar Kerja Kelompok
Diskusi
(Lihat LK-7)
32
LEMBAR KERJA-7 (LK-7)
Mengevaluasi kerajinan modifikasi bahan limbah organik
2. Kerajinan Modifikasi dari Bahan Limbah
...
33
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.27. Produk Kerajinan modifikasi
disederhanakan atau digayakan
LEMBAR KERJA-8 (LK-8)
Mengevalu...
34
3.KemasanuntukProdukKerajinanModifikasi
dari Bahan Limbah Anorganik
4. Berkarya Kerajinan Modifikasi dari Limbah
Anorga...
35
Pembuatan sketsa karya dan memilih yang terbaikMerancang gagasan
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.29. Membuat rancangan rok li...
36
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.31. Menempel pola
akan dibuat.
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.32. Menggambar pola dan membuat
pola
(...
37
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.34. Membuat sambungan pada rok
jahit sambungan depan dana belakang jahit sabuk rok
(Dok.Kemend...
38
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.36. Rok kostum tari kerajinan modifikasi bahan anorganik
c. Evaluasi
39
Tugas Individu
Tugas Pembuatan Karya!
fi
Lembar Kerja Kelompok
40
Evaluasi Diri
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
fi
Refleksi Diri
Rangkuman
Peta
Peta II
PengertianPengertian Jenis dan ManfaatJenis dan Manfaat Tahapan PembuatanTahapan Pembuatan
Tujuan
Penyajian d...
43
Pengubah Besaran
Listrik Dan Sensor
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.1.(a) Kipas angin dan (b) AC
Amati gambar 2.1.
Tuga...
44
A. Membuat Produk Rangkaian Pengubah
Besaran Listrik
Tugas
No. Nama Peralatan Pengubah Besaran Listrik ( listrik menjad...
45
1. Jenis Produk Rekayasa Penghasil Pengubah
Besaran listrik dan Manfaatnya
a) Lampu listrik
(sumber : )
Gambar 2.2. Lam...
46
c) Setrika Listrik
(sumber : )
Gambar 2.4 setrika listrik
47
d) Kulkas
(sumber :puskurbuk)
Gambar 2.5 Kulkas
48
2. Mengenal Jenis Lampu sesuai Kebutuhan
Sejarah lampu
49
a) Lampu Hologen
(sumber : )
Gambar 2.6 lampu halogen (lampu
sorot)
50
b) Lampu LED (Light Emitting Diode)
c) Lampu Pijar
incandescent
sumber :skemaelectronics.blogspot.com
Gambar 2.7 lampu ...
51
(sumber :id.wikipedia.org)
Gambar 2.8 lampu pijar
52
d) Lampu Fluorescent
Tubular Lamp
(sumber :blogtukanglistrik.blogspot.com)
Gambar 2.9 Lampu Flourescent
atau lampuTL
53
54
3. Membuat Lampu Alternatif pada Saat Mati
Lampu
(sumber :puskurbuk)
Gambar 2.10 lampu alternatif saat mati lampu
Tahap...
55
b) Persiapan
“ Ide/Gagasan
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
c) Peralatan dan bahan
PERSIAPAN
Alat:
Solder...
56
PERSIAPAN
Bahan:
Solder Solder
Solder Solder
sumber :Dok. Kemdikbud
Gambar 2.12 Bahan lampu alternatif
LANGKAH-LANGKAH ...
57
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.15 pasang kawat pengikat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.16 pemasangan tempat bateraiBa...
58
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.21 menutup toples
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.22 pengujian lampu alternatif
Lembar ...
59
Evaluasi Diri
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
Evaluasi Diri
Tugas Individu
Tugas Pembuatan Karya!
B. Membu...
60
61
62
Sumber : Dok. Kemdikbud
Gambar2.23 lampuotomatissaatgelap
Tugas Kelompok
Diskusi
No Jenis Sensor Lokasi Pemasangan
1. M...
63
Tahapan Pembuatan Lampu Otomatis
1. Perencanaan
Identifikasi Kebutuhan
Perencanaan fisik
2. Persiapan
“
Light Dependent...
64
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
Hati-hati menggunakan peralatan!
Perhatikan rangkaian dengan baik karena...
65
Langkah-Langkah Pembuatan Lampu Otomatis:
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.27 Lubang saklar, LDR, dan Potensiometer
2. P...
66
Baterai
b
Saklar
c
Transistor
d
Perhatikan Gambar Rangkaian!
Lampu
a
2341
67
Potensiometer
d
LDR
e
Sumber: DOk. Kemdikbud
Gambar 2.30 Petunjuk Merangkai komponen
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 2.31...
68
a b c
Atur potensiometer pada kondisi cahaya yang diinginkan dan dapat
membedakan kondisi terang dan gelap
Sumber: Dok....
69
Tugas Kerja Kelompok
Diskusi
(Lihat LK-4)
LEMBAR KERJA-4 (LK-4)
Perencanaan
Persiapan
Peralatan dan Bahan
Pengecekan Ha...
70
Rangkuman
Peta
Peta
Tujuan
Jenis Wadah
Ikan Hias
Desain dan
Konstruksi Wadah
Ikan Hias
Jenis Ikan Hias
Teknik Pemeliharaan
Ikan Hias
73
Budidaya Ikan Hias
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.1.Ikan Hias
Amatilah gambar ikan hias dan wadah budidaya di atas.
Tu...
74
guppy Yellow tangs Blue tags
Clownfis
75
A. Wadah Budidaya Ikan Hias
Lembar Kerja Kelompok
Diskusi
(Lihat LK-1)
LEMBAR KERJA-1 (LK-1)
Identifikasi Wadah Budiday...
76
1. Jenis-Jenis Wadah Budidaya Ikan Hias
a) Kolam
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.2. a. Kolam tembok b. Kolam terpal
inl...
77
c) Akuarium
refresing
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.4. Akuarium
2. Desain dan Kontruksi Wadah
a) Desain dan kontruksi...
78
b) Desain dan kontruksi bak
c) Desain dan kontruksi akuarium
Lembar Kerja Kelompok
Diskusi
(LK-2)
3. Persiapan Wadah Bu...
79
b) Pengeringan wadah
c) Pengisian air
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.7 Pencucian akuarium
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gamba...
80
1. Tahapan Proses PembuatanWadah Ikan Hias
a) Perencanaan
LEMBAR KERJA-3 (LK-3)
Identifikasi Wadah Budidaya Ikan Hias
U...
81
a) Persiapan bahan dan alat.
Bahan & alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.10. Alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.9. B...
82
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.13. Memotong kaca
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.14. Menghaluskan kaca
Sumber: Dok. Ke...
83
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
Lembar Kerja Kelompok
Tugas Praktik Pembuatan Wadah Budidaya Ikan Hias
L...
84
Evaluasi DiriRefleksiKelompok
Evaluasi Diri
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
Evaluasi Diri
85
B. Budidaya Pemeliharaan Ikan Hias
1. Jenis-jenis Ikan Hias Air Tawar
koi, discus guppy
a) Koi (Cyprinus carpio L)
6.13...
86
.
1. Halfmoon (setengah bulan)
Sumber:Wikipedia.com
Gambar 3.19. Ikan Cupang setengah bulan
2. Crowntail (ekor mahkota)...
87
3. Plakat Halfmoon
Sumber:Wikipedia.com
Gambar 3.21. Cupang Halfmoon
d) Ikan arwana (Scleropages sp.)
Sumber Dok. Kemdi...
88
f) Guppy (Poecilia reticulate )
uppy 
guppy bisa
 guppy
(gambar 3.24). 
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.24. Jenis-jenis...
89
h) Discus (Symphysodon discus)
Discus  Disebut discus 
disk
ium. Uk
Discus
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.26. Diskus
90
1. Blue tangs
 
2. Yellow Tangs
Yellow Tangs
Yellow tangs
white spot
3. Clownfish / Badut
clownfish
 
a.  
berupa  Arte...
91
butterfly fish
Butterfly fish
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar3.31.Benih
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar3.32. A. Fitoplankto...
92
b) Alat
Sumber. Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.35 Instalasi aerasi
c) Teknik Budidaya Ikan Hias
1) Pemberian pakan
Sumber: Do...
93
2) Pemeliharaan
3) Pengendalian hama penyakit
Ichthyophthirius
multifiliis.
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.37 A. Ikan...
94
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.38. Trichodiniasis
Tetrahymena
Tetrahymenapyriformis
Acriflavin
Sumber: Dok. Kemdikbud...
95
Dactylogyrus Gyrodactylus
Quadriacanthus
Gambar. 3.41 Sortasi
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.42. Packing/Pengepakkan
...
96
Tugas Kelompok
Observasi dan Wawancara budidaya ikan hias
(LK-6)
LEMBAR KERJA-6 (LK-6)
97
3. Tahapan Budidaya Ikan Hias
a) Perencanaan
b) Menyiapkan sarana produksi
Bahan
Sumber. Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.43. B...
98
Alat
Sumber. Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.44. Alat
c) Proses kegiatan budidaya
99
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.45. akuarium
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.46. akuarium berisi air
Sumber: Dok. Kemdi...
100
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.49. Penyiponan
underdgravell
Sumber: Buku Ikan hias
Gambar 3.50. Sirkulasi Undergravel...
101
Tugas Kelompok
Tugas Praktik Budidaya Ikan Hias
102
Laporan praktik pembuatan wadah budidaya ikan hias
LEMBAR KERJA-7 (LK-7)
Proses pemijahan
Proses pemeliharaan
No Hari/...
103
Evaluasi DiriRefleksiKelompok
Evaluasi Diri
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
Evaluasi Diri
104
Kamu bisa mencoba melakukan pemijahan ikan
cupang agar mendapatkan benih sendiri, berikut
langkah-langkah pemijahan ik...
105
b). Proses pemijahan
Langkah-langkah pemijahan ikan hias (Cupang)
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.52. Akuarium
Sumber:...
106
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.55.Wadah pemijahan
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.56. Busa yang dihasilkan jantan
Sum...
107
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.58. Ikan siap memijah
ali  benih. 
108
Rangkuman
Peta
Peta
Tujuan
Pengertian
Jenis dan
Manfaat
Teknik
Pengolahan
Tahapan
Pengolahan
Kemasan dan
Penyajian Produk
Pengolahan
Peta...
111
Pengolahan Bahan Pangan
Setengah Jadi dari Serealia dan
Umbi Menjadi Makanan Khas
Wilayah Setempat
Sumber: Dok Kemdikb...
112
A. Pengertian
113
Diskusikan bersama temanmu!
(Lihat LK-1)
Tugas Kerja Kelompok
114
LEMBAR KERJA-1 (LK-1)
B.Jenis
basic needs). 
social needs self esteem self
actualization
115
1. Jenis makanan khas Indonesia dari bahan baku
olahan pangan setengah jadi dengan bentuk
pipih tebal atau tipis dari ...
116
Sumber: Dok Kemdikbud
Gambar 4.2. Olahan pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia dan umbi yai...
117
Sumber: Dok Kemdikbud
Gambar4.4.Olahanpangansetengahjadidariserealiadanumbidenganbentukbutiranhalusyaitukueadee,udangg...
118
. 
Tugas Kerja Kelompok
Observasi dan wawancara
(Lihat LK-2)
LEMBAR KERJA-2 (LK-2)
NamaTepung Tanaman asal Karakterist...
119
C. Teknik Pengolahan
(moist heat) dry
heat cooking
1. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist
Heat )
boiling
poa...
120
d. Teknik Menyetup/menggulai (Stewing)
Stewing 
oses stewing 
e. Teknik Mengukus (Steaming)
Teknikmengukus(Steaming) a...
121
2. Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry
Heat Cooking )
dry heat cooking 
adalah  deep frying),
(shallow frying)...
122
c. Teknik Menumis (Sauteing)
(sauteing)
d. Teknik Memanggang (Baking)
(Baking) 
Memanggang kering
Memanggang dalam ove...
123
Memanggang dalam oven dengan menggunakan 2
wadah
e.  Teknik Membakar (Grilling)
Grilling adalah t
gridle
c
a 
Sumber: ...
124
LEMBAR KERJA-3 (LK-3)
Nama Produk : .....................................................................................
125
Perencanaan Perencanaan
Pelaksanaan/ Pembuatan
Perencanaan
Gambar 4.7a Alur/Tahapan Pengolahan
Tugas Kerja Kelompok (O...
126
LEMBAR KERJA-4 (LK-4)
Laporan Kelompok: Observasi dan Wawancara.
Bahan: Alat:
Proses Pembuatan
(Gambar dan tuliskan pr...
127
b) Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap, agar
proses memasak bi...
128
PERSIAPAN
Alat–alat :
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.11. Alat yang digunakan untuk membuat Mie Aceh
Proses Pembuatan
...
129
Arang di tungku dibakar
terlebih dulu
tulang atau tetelan direbus
untuk diambil kaldunya
Timun dikupas dan dpotong
tip...
130
Iris bawang merah tipis-tipis
sebanyak kebutuhan.
Masukkan gula pada tempat
bawang.
Tambahkan cuka secukupnya
dan aduk...
131
“ Tips
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
Tugas Kerja Kelompok
Pembuatan Karya
(Lihat LK-5)
Evaluasi Dirid...
132
LEMBAR KERJA-5 (LK-5)
Laporan Pembuatan Karya
1. Perencanaan
2. Persiapan/Pelaksanaan
3. Penyajian/Pengemasan
4. Evalu...
133
b) Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap untuk proses
pembuatan ...
134
Proses Pembuatan
Gula jawa di potong kecil-
kecil
Kelapa diparut rebus air secukupnya hingga
matang, lalu dinginkan hi...
135
c) Penyajian / Pengemasan
Penyajian
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.19. Penyajiankue onde-onde Bugis
Evaluasi Diri
Ren...
136
Tugas Kerja Kelompok
Pembuatan Karya
(Lihat LK-6)
LEMBAR KERJA-6 (LK-6)
Laporan Pembuatan Karya
1. Perencanaan
2. Pers...
137
1. Kombinasi warna
2. Bentuk, tekstur dan kekentalan
3. Rasa dan suhu
4. Alat saji makanan
138
5. Hiasan/garnish
6. Penyajian
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.20. Kemasan dari daun pandan
139
TUGAS UNTUK KEGIATAN SEKOLAH
(Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah)
Kerja Kelompok
Renungkan dan Tuliskan pada selembar ker...
140
Rangkuman
Peta
Tujuan
Pengertian
Jenis dan
Manfaat
Teknik
Pengolahan
Tahapan
Pengolahan
Kemasan dan
Penyajian Produk
Pengolahan
Peta...
142
Pengolahan Hasil Samping
Bahan Pangan Serealia Dan Umbi
Menjadi Produk Non Pangan
Sumber: Dok. Kemdikbud & http://www....
143
A. Pengertian
144
Tugas Kerja Kelompok
Diskusikan!
(Lihat LK-1)
LEMBAR KERJA-1 (LK-1)
Nama serealia
dan umbi
Tanaman asal
Hasil samping ...
145
1. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan
Serealia
a. Padi
Bagian Protein 9Nx5,95 Lemak (g) Serat (g) Abu (g) Karbohidr...
146
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.3 Sekam
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.4 Bekatul
147
b. Jagung
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.5 Dedak
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.6 Menir beras
148
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.7 batang-daun muda jagung, batang-daun tua jagung, batang-daun kering jagung, klobot d...
149
2. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan Umbi
fl
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.10 kulit singkong sebagai
hasil sampi...
150
C. Teknik Pengolahan
1. Pengecilan ukuran
2. Pengeringan
151
3. Pengayakan
Tugas Kerja Kelompok
Pengamatan melalui studi pustaka!
(Lihat LK-2)
152
LEMBAR KERJA-2 (LK-2)
Nama Serealia dan umbi Hasil Samping Kegunaan
D. Tahapan Pengolahan
briket
  Briket
. 
Briket
1....
153
“ Ide/Gagasan
b. Pelaksanaan/Pembuatan
Persiapan bahan dan alat
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.11 Bahan dan alat pemb...
154
Langkah/proses pembuatan arang sekam padi
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.12 Proses pembuatan arang sekam
155
c. Penyajian/Pengemasan
Penyajian
Sumber: Dok Kemdikbud
Gambar 5.13 Arang sekam padi dikemas dengan karung beras
d. Ev...
156
2. Pembuatan Briket Sekam
 
a. Perencanaan
Identifikasi Kebutuhan
“ Ide/Gagasan
b. Pelaksanaan/Pembuatan
Persiapan bah...
157
Proses pembuatan
158
Sumber: Dok Kemdikbud
Gambar 5.15 Proses pembuatan briket arang sekam
c. Penyajian/Pengemasan
Sumber: Dok. Kemdikbud
G...
159
d. Evaluasi
Tugas Kerja Kelompok (Observasi)
(Lihat LK-3)
LEMBAR KERJA-3 (LK-3)
1. Perencanaan
2. Persiapan/Pelaksanaa...
160
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
Refleksi Diri
161
3. Pembuatan Pakan Ternak Alternatif
isi. 
1. Perendaman
2. Pengukusan
3. Pengeringan.
162
5. Fermentasi
apang Trichoderma resii, 
ulit singkong ini  dapa
nak  sebagai bahan pak
i  hingga
k 
 
E.PengemasanPeng...
163
: 
handling
an. 
paperboard cellophane
 
. 
ilm. 
164
Tugas Kerja Kelompok
Pembuatan Karya
(Lihat LK-4)
LEMBAR KERJA-4 (LK-4)
1. Perencanaan
2. Persiapan/Pelaksanaan
3. Pen...
165
Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
Refleksi Diri
166
(Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah)
Kerja Kelompok
Tugas Untuk Kegiatan Sekolah
Evaluasi Diri
167
Rangkuman
168
GLOSARIUM
KERAJINAN
Anorganik.
Artistik.
Desain berkelanjutan.
Episteme.
Finishing.
Limbah.
Modifikasi.
Motif.
Organik...
169
Lampu Fluorescent (Tubular Lamp)
Lampu Pijar (Incandescent).
Listrik. Sumber ener i y an melalui k
Motor Listrik Sakla...
170
Plankton.
Substrat.
Zooplankton
PENGOLAHAN
171
172
DAFTAR PUSTAKA
KERAJINAN
Design for the Real World: Human Ecology and Social change.
REKAYASA
aturnus.blogspot.com
BUD...
173
PENGOLAHAN
.S.  Budiman, Limbah Hasil Pertanian. 
angan. 
.G. 1985.  Buletin Teknologi dan Industri Pangan VI. Nomor 1...
174
Catatan
Prakarya Kelas 8 (Semester 2)
Prakarya Kelas 8 (Semester 2)
Prakarya Kelas 8 (Semester 2)
Prakarya Kelas 8 (Semester 2)
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Prakarya Kelas 8 (Semester 2)

136,949 views

Published on

Buku pegangan siswa mata pelajaran Prakarya Semester 2 Kurikulum 2013

Published in: Education
  • Sex in your area is here: ❤❤❤ http://bit.ly/36cXjBY ❤❤❤
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • Dating for everyone is here: ❤❤❤ http://bit.ly/36cXjBY ❤❤❤
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here

Prakarya Kelas 8 (Semester 2)

  1. 1. ii Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak di bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan “dokumen hidup” yang senantiasadiperbaiki,diperbaharui, dandimutakhirkansesuaidengandinamikakebutuhan dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan dapat meningkatkan kualitas buku ini.
  2. 2. iii
  3. 3. iv DaftarIsi K Peta Materi I BAB I
  4. 4. v R Peta Materi II BAB II B Peta Materi III BAB III P Peta Materi IV BAB IV
  5. 5. vi Moist Heat ( Dry Heat Cooking ) Peta Materi V BAB V
  6. 6. Peta Reduce (Mengurangi) Recycle (Mendaur Ulang) Kemasan Produk Kerajinan Tujuan Limbah Anorganik Lunak Limbah Anorganik Keras Produksi Kerajinan Limbah dari Anorganik Modifikasi Kerajinan Limbah dari Anorganik Reuse (Menggunakan kembali) Peta I
  7. 7. 3 Kerajinan Dari Limbah Anorganik Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 1.1. Limbah anorganik di sekitar kita Amatilah gambar di atas! Tugas Pengamatan
  8. 8. 4 ,  ensi sebagai polutan (pen limbah  a      a, besi, timah, dan tambangan, dan domistik y , plastik ganik  (Sanitary landfill) Sanitary landfill ol  an  Incineration incineration  Hasil  ulverisation ).  pulverisation an  ang  ampah-sampah  ongan  menimbun  sampah 
  9. 9. 5 Amatilah gambar di atas! Tugas Pengamatan 2 A. Bahan dan Proses Limbah Anorganik 1. Limbah anorganik lunak limbah plastik Gbr. 1.2. Berbagai pa- meran kerajinan limbah anorganik (jelajahunik.us, Dok.Kemendikbud) limbah botol
  10. 10. 6 ,  styrofoam Karet banStyrofoam Gbr. 1.3. Berbagai Limbah anorganik lunak (Dok. Kemendikbud) 2. Limbah anorganik keras Sumber: Dok. Kemendikbud Gbr. 1.4. Berbagai Limbah anorganik keras Kaleng
  11. 11. 7 recycle Diorama dari aneka limbah anorganik Sumber: Dok. Kemendikbud Gbr. 1.5 Produk kerajinan dari limbah anorganik Lampu hias dari limbah plastik Amatilah gambar di atas! Produk-produk kerajinan yang terbuat dari bahan limbah anorganik sangat banyak terdapat di Indonesia. Apa kesan yang kamu dapatkan? Ungkapkan pendapatmu, sampaikan dalam pembelajaran! Tugas Pengamatan 3 Tas dari limbah dari plastik kemasan Pensil hias dari limbah perca
  12. 12. 8 B. Prinsip Pengolahan Limbah Anorganik reduce, reuse, recycle recycle Reduce reuse recycle Tugas Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-1) LEMBAR KERJA-1 (LK-1) Reduce Reuse Recycle
  13. 13. 9 sustainable design Desain Berkelanjutan (Substainable design) Limbah Organik Basah Limbah Anorganik Kering Metode Kebutuhan Asosiasi Fesyen Interior Telesis Estetika Kerajinan Elemen esetis rumah Kegunaan Kreativitas Produk Pemanfaatan Produk Pemanfaatan Limbah Anorganikg
  14. 14. 10 Tugas Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-2) LEMBAR KERJA-2 (LK-2) C. ProdukKerajinandariBahanLimbah Anorganik
  15. 15. 11
  16. 16. 12 1. Mengenal Kerajinan dari Bahan Anorganik a. Limbah Plastik
  17. 17. 13 TUGAS 4 a. Bahan dan alat kerajinan limbah plastik: Bahan & alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.7. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari limbah plastik (Dok. Kemendikbud) 1 5 2 6 3 7 4
  18. 18. 14 b. ProdukKerajinandarilimbahbotol,gelas,sedotanairmineral plastik: Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.8. Produk kerajinan dari limbah aneka plastik tas dari kemasan plastik bunga dari botol plastik taplak meja dari sedotan c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah plastik: Membuat Dompet dari Limbah Plastik Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.9. Proses pembuatan kerajinan dari limbah plastik 1 2 3 4 b. Limbah Kemasan Minuman atau Makanan
  19. 19. 15 a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kemasan : Bahan & alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.10. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari limbah kotak kemasan
  20. 20. 16 b. Produk Kerajinan dari limbah kemasan: boneka pemusik mainan kereta (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.11. Produk kerajinan dari limbah kemasan c. Produk Kerajinan dari limbah kemasan: Proses Pembuatan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.51 Proses membuat mobil mainan dari limbah botol plastik 1 2 3 4
  21. 21. 17 c. Limbah Kain Perca Pengolahan limbah kain perca dapat dilakukan secra khusus dan sederhana, yaitu :
  22. 22. 18 a. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari kain perca : Bahan & alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.12.b. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kain perca b. Produk Kerajinan dari limbah kain perca : (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.13. Produk kerajinan dari limbah kain perca
  23. 23. 19 c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah kain perca: MembuatTasdariLimbahKainPerca Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.14. Produk kerajinan tas dari limbah kain perca 1 2 3 4 5 LEMBAR KERJA-3 (LK-3) d. Limbah Kaleng Tugas Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-3)
  24. 24. 20 a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaleng: Bahan & alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.15. Bahan dan alat pembuatan kerajinan limbah kaleng b. Produk Kerajinan dari limbah kaleng : Sumber: desainterbaru.com, bumiku.web.id Gbr. 1.16. Produk kerajinan dari limbah kaleng (mobil kaleng dan boneka kaleng) Info
  25. 25. 21 c. Produk Kerajinan dari limbah kaleng: Proses Pembuatan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.51 Proses membuat wadah pensil dari limbah kaleng 1 2 3 4 e. Limbah Kaca
  26. 26. 22 a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaca : Bahan Alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.17. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaca
  27. 27. 23 b. Produk Kerajinan dari limbah kaca: botol kaca yang dilukisgelang kacahiasan buah dari serpihan kaca yang dilebur (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.18. Produk kerajinan dari limbah kaca c. Produk Kerajinan dari limbah kaca: Proses Pembuatan Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.14. Produk kerajinan lampu dari limbah kaca botol 1 2 3 4 Tugas Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-4)
  28. 28. 24 LEMBAR KERJA-4 (LK-4) Mengelompokkan bahan limbah anorganik keras Info Tahukahkamubahwakemasan produk yang berada di rak-rak supermarket memiliki kurang dari tiga detik untuk menarik perhatian para konsumen (pembeli). Ini artinya dalam tigadetikyangsangatpenting berada pada rak yang berisi berbagai macam kemasan produk. Konsumen tidak banyak mempertimbangkan apakahsebuahprodukberguna bagi mereka.Yang terpenting adalahbahwakemasantersebut membuatmerekaharusmemiliki sebuahkeputusanmembeliatau tidak.Makahalinimenyimpulkan bahwa 70% dari keputusan pembelian dibuat pada rak dan kemasan produk. 2. Kemasan untuk Produk Kerajinan dari Bahan Limbah Anorganik oduk  dengan tujuan un ang  Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.19. Kemasan produk dari plastik pada limbah anorganik
  29. 29. 25 3. Berkarya Kerajinan dari Limbah Anorganik a. Perencanaan 1. Identifikasi Kebutuhan “ Ide/Gagasan Merancang gagasan Pembuatan sketsa karya dan memilih yang terbaik. Dok.Kemendikbud Gbr. 1.20. Pembuatan rancangan kerajinan sandal dari kain perca
  30. 30. 26 b. Pelaksanaan PERSIAPAN Bahan dan alat: sandal Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.21.. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca 2. Membuat karya kerajinan Langkah-langkah pembuatan hiasan bunga: Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.22 . Langkah-langkah pembuatan hiasan bunga
  31. 31. 27 e. Tempelkan pada bagian tengah penjepit dengan lem tembak. Rapikan bagian yang diperlukan. f. Buat kemasan dan merek dagang usaha. gagangsendal gagangsendal (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.23 . Langkah-langkah pembuatan sendal unik Sendal jepit selesai. (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.24. Sendal jepit unik dari kain perca c. Evaluasi Lembar Kerja Kelompok OBSERVASI SENTRA KERAJINAN (Lihat LK-5)
  32. 32. 28 LEMBAR KERJA-5 (LK-5) Mengobservasi sentra kerajinan dari limbah anorganik di daerah setempat. Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Refleksi Diri
  33. 33. 29 D. ModifikasiProdukKerajinandariBahan Limbah Anorganik fi
  34. 34. 30 Dok. Kemendikbud Gbr. 1. 25. Kerajinan modifikasi dari bahan limbah anorganik Dok. Kemendikbud Gbr. 1.26. Produk kerajinan paduan bahan limbah anorganik Lembar Kerja Kelompok Amatilah gambar di samping! (Lihat LK-6) LEMBAR KERJA-5 (LK-5) Menganalisa produk kerajinan dari limbah anorganik hasil modifikasi. pernyataan maupun desain karya)
  35. 35. 31 1. Kerajinan Modifikasi Paduan Bahan Limbah Anorganik fi Lembar Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-7)
  36. 36. 32 LEMBAR KERJA-7 (LK-7) Mengevaluasi kerajinan modifikasi bahan limbah organik 2. Kerajinan Modifikasi dari Bahan Limbah Anorganik dengan Menyederhanakan atau Menggayakan Bentuk Produk .
  37. 37. 33 (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.27. Produk Kerajinan modifikasi disederhanakan atau digayakan LEMBAR KERJA-8 (LK-8) Mengevaluasi kerajinan modifikasi bahan limbah anorganik Lembar Kerja Kelompok (Lihat LK-8)
  38. 38. 34 3.KemasanuntukProdukKerajinanModifikasi dari Bahan Limbah Anorganik 4. Berkarya Kerajinan Modifikasi dari Limbah Anorganik a. Perencanaan Ilustrasi 1. Identifikasi Kebutuhan “ Ide/Gagasan (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.28. Kemasan dari kain tile
  39. 39. 35 Pembuatan sketsa karya dan memilih yang terbaikMerancang gagasan (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.29. Membuat rancangan rok limbah anorganik b. Pelaksanaan Bahan dan alat: renda Sumber: Dok. Kemdikbud Gbr. 1.30.a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca pensil, gunting, pisau kertas, lem, jarum dan benang, meteran, dan mesin jahit. (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.30.b. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca
  40. 40. 36 (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.31. Menempel pola akan dibuat. (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.32. Menggambar pola dan membuat pola (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.31. Menempel pola
  41. 41. 37 (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.34. Membuat sambungan pada rok jahit sambungan depan dana belakang jahit sabuk rok (Dok.Kemendikbud) Gbr. 1.35 . Menghias rok Membuat hiasan perca Menghias renda dan hiasan perca
  42. 42. 38 (Dok. Kemendikbud) Gbr. 1.36. Rok kostum tari kerajinan modifikasi bahan anorganik c. Evaluasi
  43. 43. 39 Tugas Individu Tugas Pembuatan Karya! fi Lembar Kerja Kelompok
  44. 44. 40 Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! fi Refleksi Diri Rangkuman
  45. 45. Peta Peta II PengertianPengertian Jenis dan ManfaatJenis dan Manfaat Tahapan PembuatanTahapan Pembuatan Tujuan Penyajian dan Pengujian
  46. 46. 43 Pengubah Besaran Listrik Dan Sensor Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.1.(a) Kipas angin dan (b) AC Amati gambar 2.1. Tugas Pengamatan InformasimengenaipenggunaankipasangindanAC.
  47. 47. 44 A. Membuat Produk Rangkaian Pengubah Besaran Listrik Tugas No. Nama Peralatan Pengubah Besaran Listrik ( listrik menjadi …. )
  48. 48. 45 1. Jenis Produk Rekayasa Penghasil Pengubah Besaran listrik dan Manfaatnya a) Lampu listrik (sumber : ) Gambar 2.2. Lampu Listrik b) Motor Listrik (sumber : ) Gambar 2.3. Lampu Listrik
  49. 49. 46 c) Setrika Listrik (sumber : ) Gambar 2.4 setrika listrik
  50. 50. 47 d) Kulkas (sumber :puskurbuk) Gambar 2.5 Kulkas
  51. 51. 48 2. Mengenal Jenis Lampu sesuai Kebutuhan Sejarah lampu
  52. 52. 49 a) Lampu Hologen (sumber : ) Gambar 2.6 lampu halogen (lampu sorot)
  53. 53. 50 b) Lampu LED (Light Emitting Diode) c) Lampu Pijar incandescent sumber :skemaelectronics.blogspot.com Gambar 2.7 lampu LED
  54. 54. 51 (sumber :id.wikipedia.org) Gambar 2.8 lampu pijar
  55. 55. 52 d) Lampu Fluorescent Tubular Lamp (sumber :blogtukanglistrik.blogspot.com) Gambar 2.9 Lampu Flourescent atau lampuTL
  56. 56. 53
  57. 57. 54 3. Membuat Lampu Alternatif pada Saat Mati Lampu (sumber :puskurbuk) Gambar 2.10 lampu alternatif saat mati lampu Tahapan Pembuatan Lampu Alternatif a) Perencanaan Identifikasi Kebutuhan Perencanaan fisik
  58. 58. 55 b) Persiapan “ Ide/Gagasan Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja c) Peralatan dan bahan PERSIAPAN Alat: Solder (sumber : dan ) Gambar 2.11 peralatan lampu alternatif 2. Solder untuk menyambung kabel dengan lampu.
  59. 59. 56 PERSIAPAN Bahan: Solder Solder Solder Solder sumber :Dok. Kemdikbud Gambar 2.12 Bahan lampu alternatif LANGKAH-LANGKAH : Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.13 Lubang saklar Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.14 pemasangan saklar
  60. 60. 57 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.15 pasang kawat pengikat Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.16 pemasangan tempat bateraiBagian atas bagian bawah Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.17 rangkaian listrikBagian atas bagian bawah Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.18 sambungan kabel dari saklar ke lampu Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.19 mengsolder kabel belakang lampu Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.20 pemasangan baterai
  61. 61. 58 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.21 menutup toples Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.22 pengujian lampu alternatif Lembar Kerja Kelompok Tugas Kelompok LEMBAR KERJA-3 (LK-3) 1. Perencanaan 2. Persiapan 3. Peralatan dan Bahan 4. Pengecekan Hasil
  62. 62. 59 Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Evaluasi Diri Tugas Individu Tugas Pembuatan Karya! B. Membuat Produk sensor Menggunakan Teknologi Kelistrikan Jenis-jenis sensor :
  63. 63. 60
  64. 64. 61
  65. 65. 62 Sumber : Dok. Kemdikbud Gambar2.23 lampuotomatissaatgelap Tugas Kelompok Diskusi No Jenis Sensor Lokasi Pemasangan 1. Membuat Lampu Otomatis
  66. 66. 63 Tahapan Pembuatan Lampu Otomatis 1. Perencanaan Identifikasi Kebutuhan Perencanaan fisik 2. Persiapan “ Light Dependent Resistor Ide/Gagasan 3. Gambar Rangkaian: Pelaksanaan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.24 Gambar skema rangkaian
  67. 67. 64 Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Hati-hati menggunakan peralatan! Perhatikan rangkaian dengan baik karena kesalahan akan dapat merusak komponen! 4. Peralatan dan bahan Alat: Solder (sumber : dan ) Gambar 2.11 peralatan lampu alternatif 2. Solder untuk menyambung kabel dengan lampu. Alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.26 Bahan lampu Otomatis
  68. 68. 65 Langkah-Langkah Pembuatan Lampu Otomatis: Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.27 Lubang saklar, LDR, dan Potensiometer 2. Pasang saklar, LDR dan Potensiometer pada lubang di tutup toples seperti gambar berikut: Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.28 pemasangan saklar, LDR, dan Potensiometer Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.29 Membuat sambungan baterai
  69. 69. 66 Baterai b Saklar c Transistor d Perhatikan Gambar Rangkaian! Lampu a 2341
  70. 70. 67 Potensiometer d LDR e Sumber: DOk. Kemdikbud Gambar 2.30 Petunjuk Merangkai komponen Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.31 hasil pemasangan komponen Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.32 menutup toples
  71. 71. 68 a b c Atur potensiometer pada kondisi cahaya yang diinginkan dan dapat membedakan kondisi terang dan gelap Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 2.33 pengujian lampu otomatis Tugas Tugas Kelompok
  72. 72. 69 Tugas Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-4) LEMBAR KERJA-4 (LK-4) Perencanaan Persiapan Peralatan dan Bahan Pengecekan Hasil Renungkan dan tuliskan pendapatmu pada selembar kertas! Evaluasi Diri Tugas Individu Tugas Pembuatan Karya!
  73. 73. 70 Rangkuman
  74. 74. Peta Peta Tujuan Jenis Wadah Ikan Hias Desain dan Konstruksi Wadah Ikan Hias Jenis Ikan Hias Teknik Pemeliharaan Ikan Hias
  75. 75. 73 Budidaya Ikan Hias Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.1.Ikan Hias Amatilah gambar ikan hias dan wadah budidaya di atas. Tugas Pengamatan
  76. 76. 74 guppy Yellow tangs Blue tags Clownfis
  77. 77. 75 A. Wadah Budidaya Ikan Hias Lembar Kerja Kelompok Diskusi (Lihat LK-1) LEMBAR KERJA-1 (LK-1) Identifikasi Wadah Budidaya Ikan Hias
  78. 78. 76 1. Jenis-Jenis Wadah Budidaya Ikan Hias a) Kolam Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.2. a. Kolam tembok b. Kolam terpal inlet outlate b) Bak Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.3. Bak fiber budidaya ikan hias
  79. 79. 77 c) Akuarium refresing Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.4. Akuarium 2. Desain dan Kontruksi Wadah a) Desain dan kontruksi kolam
  80. 80. 78 b) Desain dan kontruksi bak c) Desain dan kontruksi akuarium Lembar Kerja Kelompok Diskusi (LK-2) 3. Persiapan Wadah Budidaya a) Pencucian wadah Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.5 Akuariummenggunakan filter Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar3.6. Pencucian bak
  81. 81. 79 b) Pengeringan wadah c) Pengisian air Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.7 Pencucian akuarium Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.8. A. Pengisian air di bak B. Pengisian air akuarium Lembar Kerja Kelompok Observasi & Wawancara! (Lihat LK-3 berikut ini !)
  82. 82. 80 1. Tahapan Proses PembuatanWadah Ikan Hias a) Perencanaan LEMBAR KERJA-3 (LK-3) Identifikasi Wadah Budidaya Ikan Hias Ungkapkan pendapatmu!
  83. 83. 81 a) Persiapan bahan dan alat. Bahan & alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.10. Alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.9. Bahan Proses pembuatan akuarium Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.11. Meletakkan kaca Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.12.. Mengukur kaca
  84. 84. 82 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.13. Memotong kaca Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.14. Menghaluskan kaca Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.15. Menempelkan kaca Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.16. Memperkuat lem kaca
  85. 85. 83 Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Lembar Kerja Kelompok Tugas Praktik Pembuatan Wadah Budidaya Ikan Hias LEMBAR KERJA-4 (LK-4) Identifikasi Wadah Budidaya Ikan Hias Catatan:
  86. 86. 84 Evaluasi DiriRefleksiKelompok Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Evaluasi Diri
  87. 87. 85 B. Budidaya Pemeliharaan Ikan Hias 1. Jenis-jenis Ikan Hias Air Tawar koi, discus guppy a) Koi (Cyprinus carpio L) 6.13)  b) Cupang (Betta sp.) upang  Sumber : Dok. Kemdikbud Gambar 3.17. Ikan Koi Sumber : Dok. Kemdikbud Gambar 3.18. Ikan Cupang
  88. 88. 86 . 1. Halfmoon (setengah bulan) Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.19. Ikan Cupang setengah bulan 2. Crowntail (ekor mahkota) atau serit Sumber:Wikipedia Gambar 3.20. Cupang serit
  89. 89. 87 3. Plakat Halfmoon Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.21. Cupang Halfmoon d) Ikan arwana (Scleropages sp.) Sumber Dok. Kemdikbud Gambar 3.22.. Arwana e) Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.23. Jenis-jenis Koki
  90. 90. 88 f) Guppy (Poecilia reticulate ) uppy  guppy bisa  guppy (gambar 3.24).  Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.24. Jenis-jenis Guppy g) Louhan ( Kelompok Chiclid) is  Flowerhorn cichlid  an Cichlid. Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.25 Ikan Louhan
  91. 91. 89 h) Discus (Symphysodon discus) Discus  Disebut discus  disk ium. Uk Discus Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.26. Diskus
  92. 92. 90 1. Blue tangs   2. Yellow Tangs Yellow Tangs Yellow tangs white spot 3. Clownfish / Badut clownfish   a.   berupa  Artemia,  4. Butterfly fish Butterflyfish atau ikan kupu kupu  Butterfly fish Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.27. Blue Tangs Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.28. Yellow Tangs Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.29 Clownfish Sumber:Wikipedia.com Gambar 3.30 Ikan Kepe
  93. 93. 91 butterfly fish Butterfly fish Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar3.31.Benih Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar3.32. A. Fitoplankton B. Zooplankton Lembar Kerja Kelompok (LK-5) Pengamatan dan Cari Info 2. Sarana Produksi dan Teknik Budidaya Ikan Hias a) Bahan Euglena Tetraselmis moina rotifera dapnia
  94. 94. 92 b) Alat Sumber. Dok. Kemdikbud Gambar. 3.35 Instalasi aerasi c) Teknik Budidaya Ikan Hias 1) Pemberian pakan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar3.33. Pakan Buatan / Pellet Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar3.34.Wadah akuarium
  95. 95. 93 2) Pemeliharaan 3) Pengendalian hama penyakit Ichthyophthirius multifiliis. Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.37 A. Ikan terkena penyakit‘Ich’ B. Ichtyopthirius Trichodiniasis Trichodina sp. Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.36 Pemeliharaan kualitas air
  96. 96. 94 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.38. Trichodiniasis Tetrahymena Tetrahymenapyriformis Acriflavin Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.39. Tetrahymena
  97. 97. 95 Dactylogyrus Gyrodactylus Quadriacanthus Gambar. 3.41 Sortasi Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.42. Packing/Pengepakkan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar. 3.40. Dactylogyrus
  98. 98. 96 Tugas Kelompok Observasi dan Wawancara budidaya ikan hias (LK-6) LEMBAR KERJA-6 (LK-6)
  99. 99. 97 3. Tahapan Budidaya Ikan Hias a) Perencanaan b) Menyiapkan sarana produksi Bahan Sumber. Dok. Kemdikbud Gambar. 3.43. Bahan
  100. 100. 98 Alat Sumber. Dok. Kemdikbud Gambar. 3.44. Alat c) Proses kegiatan budidaya
  101. 101. 99 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.45. akuarium Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.46. akuarium berisi air Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.47.Tebar benih ikan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.48. Memberi pakan benih
  102. 102. 100 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.49. Penyiponan underdgravell Sumber: Buku Ikan hias Gambar 3.50. Sirkulasi Undergravell Info
  103. 103. 101 Tugas Kelompok Tugas Praktik Budidaya Ikan Hias
  104. 104. 102 Laporan praktik pembuatan wadah budidaya ikan hias LEMBAR KERJA-7 (LK-7) Proses pemijahan Proses pemeliharaan No Hari/Tanggal Penyiponan Pemberian Pakan Keterangan LEMBAR KERJA-7 (LK-7)
  105. 105. 103 Evaluasi DiriRefleksiKelompok Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Evaluasi Diri
  106. 106. 104 Kamu bisa mencoba melakukan pemijahan ikan cupang agar mendapatkan benih sendiri, berikut langkah-langkah pemijahan ikan cupang. a) Pemilihan induk Sumber: blog.spot Gambar 3.51. A. Ikan Cupang jantan Sumber: blog.spot Gambar 3.51. B. Ikan Cupang betina
  107. 107. 105 b). Proses pemijahan Langkah-langkah pemijahan ikan hias (Cupang) Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.52. Akuarium Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.53. Akuarium berisi air Sumber: blog.spot Gambar 3.54. A. Ikan Cupang jantan B. Ikan Cupang betina
  108. 108. 106 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.55.Wadah pemijahan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.56. Busa yang dihasilkan jantan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.57. Memasukkan induk betina
  109. 109. 107 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 3.58. Ikan siap memijah ali  benih. 
  110. 110. 108 Rangkuman
  111. 111. Peta
  112. 112. Peta Tujuan Pengertian Jenis dan Manfaat Teknik Pengolahan Tahapan Pengolahan Kemasan dan Penyajian Produk Pengolahan Peta IV
  113. 113. 111 Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 4.1. Makanan khas wilayah setempat dari bahan pangan setengah jadi serealia dan umbi Amatilah gambar di atas! Tugas Pengamatan
  114. 114. 112 A. Pengertian
  115. 115. 113 Diskusikan bersama temanmu! (Lihat LK-1) Tugas Kerja Kelompok
  116. 116. 114 LEMBAR KERJA-1 (LK-1) B.Jenis basic needs).  social needs self esteem self actualization
  117. 117. 115 1. Jenis makanan khas Indonesia dari bahan baku olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia dan umbi
  118. 118. 116 Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 4.2. Olahan pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia dan umbi yaitu kerupuk gendar, rengginang, kerupuk tette dan kentang goreng 2. Jenis makanan khas Indonesia dari bahan baku olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar dari serealia dan umbi Sumber: Dok Kemdikbud dan http://femina.co.id Gambar 4.3. Olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi dengan bentuk butiran besar yaitu jagung grontol, nasi jagung, sup makaroni, dan biskuit gandum 3. Jenis makanan khas Indonesia dari bahan baku olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia dan umbi
  119. 119. 117 Sumber: Dok Kemdikbud Gambar4.4.Olahanpangansetengahjadidariserealiadanumbidenganbentukbutiranhalusyaitukueadee,udanggorengtepung,Chaikue,kroketkentang tuk  pr   isi.  hidangan.  Info Kebutuhan kalori setiap orang berbeda tergantung dari usia, jeniskelamindanaktivitasyang dilakukan.Misalnyauntukorang dewasayangberprofesisebagai atlit tentu memiliki kebutuan kalori yang berbeda dengan anak usia 15 tahun Ketika membeli makanan kemasan, pastikan untuk melihat kandungan nutrisi dari makanan tersebut, sehingga dapat melihat jumlah kalori persajian/kemasan. Biasanya kandungan nutrisi terdapat padabagianbelakangkemasan.
  120. 120. 118 .  Tugas Kerja Kelompok Observasi dan wawancara (Lihat LK-2) LEMBAR KERJA-2 (LK-2) NamaTepung Tanaman asal Karakteristiknya (warna, bentuk, aroma, dan rabaan)
  121. 121. 119 C. Teknik Pengolahan (moist heat) dry heat cooking 1. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat ) boiling poaching braising stewing simmering (steaming), a. Teknik Merebus (Boiling) (Boiling)  b. Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching) c. Teknik Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising) nik  Braising  Sumber: Dok Kemdikbud Sumber: Dok Kemdikbud Sumber: Dok Kemdikbud
  122. 122. 120 d. Teknik Menyetup/menggulai (Stewing) Stewing  oses stewing  e. Teknik Mengukus (Steaming) Teknikmengukus(Steaming) adalah memasak bahan mak .  f. Teknik Mendidih (Simmering) g. Teknik Mengetim Info Dalam mengolah pangan panas basah hendaknya pemberian garam setelah proses akhir memasak, karena dalam setiap bahan pangan sudah ada kandungan rasa Untuk mengentalkan saus dapat memakai tepung maizena Jika saat mengukus, makanan tidak membutuhkan sentuhan uap air secara langsung, maka makanan dapat dibungkus Air untuk mengukus harus cukup, jika air kukusan habis, makanan yang dikukus akan beraroma hangus. Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 4.5.Teknik pengolahan pangan panas basah Sumber: Dok Kemdikbud
  123. 123. 121 2. Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking ) dry heat cooking  adalah  deep frying), (shallow frying), (sauteing), (baking), (grilling) roasting. a. Teknik Menggoreng dengan minyak banyak (Deep frying) y).  b. Teknik Menggoreng dengan Minyak Sedikit (Shallow frying) Shallow frying  fi Sumber: Dok Kemdikbud Sumber: Dok Kemdikbud
  124. 124. 122 c. Teknik Menumis (Sauteing) (sauteing) d. Teknik Memanggang (Baking) (Baking)  Memanggang kering Memanggang dalam oven menambah kelembaban. Sumber: Dok Kemdikbud Sumber: Dok Kemdikbud
  125. 125. 123 Memanggang dalam oven dengan menggunakan 2 wadah e.  Teknik Membakar (Grilling) Grilling adalah t gridle c a  Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 4.6.Teknik pengolahan pangan panas kering Tugas Pengamatan Kerjakan secara individual ! (Lihat LK-3) Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 4.7. Ptoduk olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi aneka ragam makanan khas tradisi setempat
  126. 126. 124 LEMBAR KERJA-3 (LK-3) Nama Produk : .......................................................................................... Asal Daerah Produk : .......................................................................................... Bahan Dasar Produk : .......................................................................................... Teknik & Cara Pengolahan: .......................................................................................... ..................................................................................................................................... Sejarah Budaya Produk: ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... Nama Produk : .......................................................................................... Asal Daerah Produk : .......................................................................................... Bahan Dasar Produk : .......................................................................................... Teknik & Cara Pengolahan: .......................................................................................... ..................................................................................................................................... Sejarah Budaya Produk: ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... D. Tahapan Pengolahan
  127. 127. 125 Perencanaan Perencanaan Pelaksanaan/ Pembuatan Perencanaan Gambar 4.7a Alur/Tahapan Pengolahan Tugas Kerja Kelompok (Observasi dan Wawancara) Amatilah lingkunganmu! (Lihat LK-4)
  128. 128. 126 LEMBAR KERJA-4 (LK-4) Laporan Kelompok: Observasi dan Wawancara. Bahan: Alat: Proses Pembuatan (Gambar dan tuliskan prosesnya) Kemasan dan Penyajian (Gambar dan tuliskan bahan dan aranya) Sejarah budaya 1. Mie Aceh a) Perencanaan Identifikasi kebutuhan “ Ide/Gagasan
  129. 129. 127 b) Pelaksanaan/Pembuatan PERSIAPAN Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap, agar proses memasak bisa cepat. Bahan Mie Aceh: Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.8. Bahan Mie Aceh Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.10. Bahan pelengkap mie Aceh Bahan Bumbu untuk Mie Aceh Bahan Pelengkap Acar Bawang dan Lainnya: Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.9. Bahan bumbu mie Aceh
  130. 130. 128 PERSIAPAN Alat–alat : Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.11. Alat yang digunakan untuk membuat Mie Aceh Proses Pembuatan Bumbu Mie Aceh Ketumbar dan jinten disangrai, kemudian lanjutkan dengan mensangrai kemiri taruh semua bumbu yang sudah disangrai dan bumbu yang sudah dibersihkan pada cobek. Ulek sampai halus Bumbu halus ditumis dengan minyak sedikit. Jika bumbu sudah matang maka akan lebih berminyak 1 2 3 4 Bumbu yang sudah matang tampak lebih berminyak berminyak
  131. 131. 129 Arang di tungku dibakar terlebih dulu tulang atau tetelan direbus untuk diambil kaldunya Timun dikupas dan dpotong tipis. Jika suka, timun boleh tidak dikupas 1 2 3 4 Bawang bombay dan seledri diiris tipis sedang Bawang putih dicincang, tomat dipotong kecil, dan daging dicacah/ dicincang . Panaskan minyak, masukkan dan tumis bawang putih, daging cincang dan tomat Tambahkan udang yang sudah dibersihkan, jika suka, dan tumislah 5 6 7 8 Masukkan bumbu ulek matang secukupnya dan tumislah. Tambahkan kaldu secukupnya. Masukkan dengan cepat toge, mie, daun bawang, dan seledri sesuai kebutuhannya/ secukupnya. Tambahkan kecap asin dan garam secukupnya, dan aduklah semuanya secara merata 9 10 11 12 Tutup wajan selama satu-dua menit Aduk semua bahan yang ada di wajan secara cepat dan merata 13 14 Angkat mie, pindahkan pada piring saji Mie Aceh Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.13. Proses membuat mie Aceh
  132. 132. 130 Iris bawang merah tipis-tipis sebanyak kebutuhan. Masukkan gula pada tempat bawang. Tambahkan cuka secukupnya dan aduklah 1 2 3 4 Aduk secara cepat agar gula tercampur rata dan bawang keluar airnya. Diamkan selama satu jam agar cuka meresap. Acar bawang merah pelengkap mie Aceh c) Penyajian / Pengemasan Penyajian Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.15. Penyajian BuburTinutuan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.14. Proses membuat acar bawnag merah
  133. 133. 131 “ Tips Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Tugas Kerja Kelompok Pembuatan Karya (Lihat LK-5) Evaluasi Dirid. Evaluasi Diri
  134. 134. 132 LEMBAR KERJA-5 (LK-5) Laporan Pembuatan Karya 1. Perencanaan 2. Persiapan/Pelaksanaan 3. Penyajian/Pengemasan 4. Evaluasi 2. Onde-onde Ubi Bugis a) Perencanaan Identifikasi kebutuhan “ Ide/Gagasan
  135. 135. 133 b) Pelaksanaan/Pembuatan PERSIAPAN Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap untuk proses pembuatan Onde-onde ketan Bugis. Bahan Pembuatan Onde-Onde Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.16. Bahan Onde-onde Bugis yaitu ubi ungu, tepung ketan, gula jawa, air hangat, kelapa, dan garam Bahan Pembuatan Onde-Onde Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.17. Alat-alat yang digunakan untuk pembuatan Onde- onde Bugis yaitu panci, baskom, talenan, pisau, parutan dan sendok saringan
  136. 136. 134 Proses Pembuatan Gula jawa di potong kecil- kecil Kelapa diparut rebus air secukupnya hingga matang, lalu dinginkan hingga suam-suam kuku 1 2 3 4 Pembuatan dipilih dengan menggunakan ubi ungu segar. Ubi ungu dikupas lalu dikukus agar vitaminnya tidak banyak hilang Dalam keadaan panas haluskan ubi ungu dengan sendok hingga lembut Campur tepung ketan dengan garam sedikit saja Campur semua ubi ungu halus dengan tepung ketan putih bergaram sampai rata. Lembutkan dan uleni dengan memberi air suam-suam kuku sedkit demi sedikit hingga kalis. 5 6 7 8 Ambil adonan sejumput pipihkan dan isi dengan potongan gula merah dan tutup dengan adonannya, lalu bulatkan. Pipihkan, isi gula jawa dan bulatkan seluruh adonan hingga habis. Panaskan air hingga mendidih, masukkan adonan bulatan onde- onde kedalam air mendidih, masak hingga onde-onde matang. Angkat kue klepon dari panci, lalu tiriskan, kemudian sisihkan 9 10 11 12 Berilah kelapa parut sedikit garam dan kukuslah hingga matang Kue onde-onde yang sudah selesai ditiriskan selanjutnya di masukkan dalam kukusan kelapa parut. Kue Klepon siap disajikan.. 13 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.18. Proses pembuatan kue onde-onde Bugis
  137. 137. 135 c) Penyajian / Pengemasan Penyajian Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.19. Penyajiankue onde-onde Bugis Evaluasi Diri Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! d. Evaluasi Diri “ Tips
  138. 138. 136 Tugas Kerja Kelompok Pembuatan Karya (Lihat LK-6) LEMBAR KERJA-6 (LK-6) Laporan Pembuatan Karya 1. Perencanaan 2. Persiapan/Pelaksanaan 3. Penyajian/Pengemasan 4. Evaluasi Ungkapkan kesan saat mengerjakan karya: E. Penyajian dan Pengemasan
  139. 139. 137 1. Kombinasi warna 2. Bentuk, tekstur dan kekentalan 3. Rasa dan suhu 4. Alat saji makanan
  140. 140. 138 5. Hiasan/garnish 6. Penyajian Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.20. Kemasan dari daun pandan
  141. 141. 139 TUGAS UNTUK KEGIATAN SEKOLAH (Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah) Kerja Kelompok Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Evaluasi Diri
  142. 142. 140 Rangkuman
  143. 143. Peta Tujuan Pengertian Jenis dan Manfaat Teknik Pengolahan Tahapan Pengolahan Kemasan dan Penyajian Produk Pengolahan Peta V
  144. 144. 142 Pengolahan Hasil Samping Bahan Pangan Serealia Dan Umbi Menjadi Produk Non Pangan Sumber: Dok. Kemdikbud & http://www.litbang deptan.go.id Gambar 5.1. Produk hasil samping dari serealia dan umbi Amatilah gambar di atas! Tugas Pengamatan
  145. 145. 143 A. Pengertian
  146. 146. 144 Tugas Kerja Kelompok Diskusikan! (Lihat LK-1) LEMBAR KERJA-1 (LK-1) Nama serealia dan umbi Tanaman asal Hasil samping Manfaat Latar Belakang Budaya Sosial B. Jenis dan Manfaat
  147. 147. 145 1. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan Serealia a. Padi Bagian Protein 9Nx5,95 Lemak (g) Serat (g) Abu (g) Karbohidrat   Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.2 Jerami padi
  148. 148. 146 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.3 Sekam Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.4 Bekatul
  149. 149. 147 b. Jagung Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.5 Dedak Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.6 Menir beras
  150. 150. 148 Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.7 batang-daun muda jagung, batang-daun tua jagung, batang-daun kering jagung, klobot dan tongkol jagung c. Gandum d. Sorgum bioethanol Daun Sorgum .  hiasan.  Batang Sorgum bioetanol Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.8 Tanaman Sorgum:batang dan daun sebagai hasil samping Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.9 Pellet sebagai hasil samping gandum
  151. 151. 149 2. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan Umbi fl Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.10 kulit singkong sebagai hasil samping singkong
  152. 152. 150 C. Teknik Pengolahan 1. Pengecilan ukuran 2. Pengeringan
  153. 153. 151 3. Pengayakan Tugas Kerja Kelompok Pengamatan melalui studi pustaka! (Lihat LK-2)
  154. 154. 152 LEMBAR KERJA-2 (LK-2) Nama Serealia dan umbi Hasil Samping Kegunaan D. Tahapan Pengolahan briket   Briket .  Briket 1. Pembuatan Arang Sekam Padi   a. Perencanaan Diasumsikan, suatu SMP akan membuat campuran pupuk untuk tanaman-tanaman disekolah agar sekolah memiliki lingkungan yang asri dan indah, sekaligus sebagai persiapan mengikuti lomba sekolah lingkungan hidup. Identifikasi Kebutuhan
  155. 155. 153 “ Ide/Gagasan b. Pelaksanaan/Pembuatan Persiapan bahan dan alat Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.11 Bahan dan alat pembuatan arang sekam
  156. 156. 154 Langkah/proses pembuatan arang sekam padi Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.12 Proses pembuatan arang sekam
  157. 157. 155 c. Penyajian/Pengemasan Penyajian Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 5.13 Arang sekam padi dikemas dengan karung beras d. Evaluasi Evaluasi Diri Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja
  158. 158. 156 2. Pembuatan Briket Sekam   a. Perencanaan Identifikasi Kebutuhan “ Ide/Gagasan b. Pelaksanaan/Pembuatan Persiapan bahan & alat Sumber: doc Kemdikbud Gambar 5.14 Bahan dan alat pembuatan arang sekam
  159. 159. 157 Proses pembuatan
  160. 160. 158 Sumber: Dok Kemdikbud Gambar 5.15 Proses pembuatan briket arang sekam c. Penyajian/Pengemasan Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.16 Kemasan briket arang sekam
  161. 161. 159 d. Evaluasi Tugas Kerja Kelompok (Observasi) (Lihat LK-3) LEMBAR KERJA-3 (LK-3) 1. Perencanaan 2. Persiapan/Pelaksanaan 3. Penyajian/Pengemasan 4. Evaluasi
  162. 162. 160 Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Refleksi Diri
  163. 163. 161 3. Pembuatan Pakan Ternak Alternatif isi.  1. Perendaman 2. Pengukusan 3. Pengeringan.
  164. 164. 162 5. Fermentasi apang Trichoderma resii,  ulit singkong ini  dapa nak  sebagai bahan pak i  hingga k    E.PengemasanPengolahanNonPangan
  165. 165. 163 :  handling an.  paperboard cellophane   .  ilm. 
  166. 166. 164 Tugas Kerja Kelompok Pembuatan Karya (Lihat LK-4) LEMBAR KERJA-4 (LK-4) 1. Perencanaan 2. Persiapan/Pelaksanaan 3. Penyajian/Pengemasan 4. Evaluasi
  167. 167. 165 Keselamatan Kerja Perhatikan Keselamatan Kerja Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas! Refleksi Diri
  168. 168. 166 (Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah) Kerja Kelompok Tugas Untuk Kegiatan Sekolah Evaluasi Diri
  169. 169. 167 Rangkuman
  170. 170. 168 GLOSARIUM KERAJINAN Anorganik. Artistik. Desain berkelanjutan. Episteme. Finishing. Limbah. Modifikasi. Motif. Organik. Recycle. Reduse. eminimalisir bar Reuse. Techne. Polutan. Sanitasi. Styrofoam. polystyrene REKAYASA Besaran. Lampu. Lampu Hologen
  171. 171. 169 Lampu Fluorescent (Tubular Lamp) Lampu Pijar (Incandescent). Listrik. Sumber ener i y an melalui k Motor Listrik Saklar. Sensor Bunyi (Sensor Suara). Sensor Cahaya Sensor Infra Merah. Sensor Suhu. SensorUltraSonik Sensor Tekanan Solder. BUDIDAYA Aerasi Aklimatisasi. Budidaya Dekomposer. Fitoplankton Fotosintesis. Gen. Gonad Hibridisasi Karnivora Larva Omnivora. Pemijahan.
  172. 172. 170 Plankton. Substrat. Zooplankton PENGOLAHAN
  173. 173. 171
  174. 174. 172 DAFTAR PUSTAKA KERAJINAN Design for the Real World: Human Ecology and Social change. REKAYASA aturnus.blogspot.com BUDIDAYA Ikan Hias Air Tawar Untuk Eksport Ensikopedia Populer Ikan Air Laut Budidaya Ikan, http://www.dkp.go.id/content.php?c=2558. Ikan Hias Air laut
  175. 175. 173 PENGOLAHAN .S.  Budiman, Limbah Hasil Pertanian.  angan.  .G. 1985.  Buletin Teknologi dan Industri Pangan VI. Nomor 1.  Jurusan
  176. 176. 174 Catatan

×