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Infografia tendencias en I+D alimentario

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Se describen resumidamente las principales tendencias de futuro en el sector alimentario

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Infografia tendencias en I+D alimentario

  1. 1. Basta de tirar comida! Reducción de presentaciones, mejora envases Transmitir confianza Trazabilidad, origen, transparencia Ofrecer placeres simples Productos que transmitan sensaciones PYMES pero matonas Empresas que ofrecen productos originales y diferentes Visión global de la salud Productos que hacen sentir bien, inespecíficamente Alternativas para alternativos Productos ecológicos, sin aditivos, etc… Estrategias discretas Reducción continua de sal, azúcar y grasas saturadas Mejor con proteínas Las proteínas están asociadas a aspectos positivos La fortaleza del híbrido Combinar dos productos para ofrecer algo nuevo Alimentos de moda Alimentos mediáticos con propiedades positivas Artículo completo en http://goo.gl/164MGq

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