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Infografía resumen nueva normativa sobre productos ibéricos

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Resumen del etiquetado de los productos ibéricos según la nueva normativa 1/2014 del 10 de Enero

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Infografía resumen nueva normativa sobre productos ibéricos

  1. 1. Precinto NEGRO Fuente : BOE 1/2014, de 10 de Enero 100% ibérico De cebo De bellota ibérico ≥50% Se basa en dos criterios fundamentales, uno racialy otro de alimentación /manejode los animales ibérico ≥50% De bellota ibérico ≥50% Un organismo garantiza el origen racial del animal De cebode campo Se coloca un precinto inviolable en el matadero PATA NEGRA Precinto ROJO = No pueden utilizar imágenes de bellotas o de la dehesa Precinto VERDE Precinto BLANCO Artículo completo Datos de contacto

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