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Gemona, formaggio e dintorni 2015

Programma della manifestazione gastronomica "Gemona, formaggio e dintorni" 2015 che si terrà a Gemona del Friuli dal 16 al 18 ottobre.

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16/17/18
OTTOBRE2015
GEMONA DEL FRIULI
GEMONA FORMAGGIO...
EDINTORNI
Anticipa e rinnova il tradizionale appuntamento enogastronomico
Käsefest
16a
ed.
Venerdì 16 ottobre
Centro storico

ore 17:00
Apertura degli stand dei produttori
• Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei
	 Via Cavour
• Mercato italiano
	 Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva
Loggia Palazzo Boton / Piazza Municipio

ore 18:30
Inaugurazione ufficiale della manifestazione
A seguire, Show Cooking
Lo Chef Carlo Maria Tuti presenterà
fantasie di mare con formaggi:
* Cozze e pecorino
* Nuvole di frico e acciughe
* Regina di San Daniele e scuete fumade
* Pere e mascarpone caramellato
Piazza Municipio
dalle ore 21:00
Serata musicale
a cura dell’Associazione Taboga 13
Programma
Sabato 17 ottobre
Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio
dalle ore 09.00
Colazione con i prodotti del commercio
equo e solidale
a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone
Stand AAFVG / piazza del Ferro
ore 9.00
Meeting studenti Istituti agrari (1^
parte)
Centro Storico
ore 10.00
Apertura degli stand
• Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei
via Cavour
• Mercato italiano
	 Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva
Apertura degli stand enograstronomici
a cura delle Borgate di Gemona
Stand AAFVG / piazza del Ferro
ore 10.00
Dimostrazione di caseificazione
Ring AAFVG / piazza del Ferro
ore 10.30
Meeting studenti Istituti agrari (2 ^
parte)
Sala dei formaggi / Via Cavour
ore 11:00
Laboratorio del gusto
Stand AAFVG / piazza del Ferro
dalle 11.00 alle 14.30
Degustazioni guidate
a cura di Istituti Agrari e Alberghieri del F.V.G.
LC
LC
BL
Ring AAFVG / piazza del Ferro
ore 14.30
Pomeriggio di attività formativa
per il gruppo Senior dei Giovani Allevatori
Stand AAFVG / piazza del Ferro
ore 15.00
Presentazione del libro
“L’universo dimenticato” di Giosuè Chiaradia
Laboratorio Didattico Terremoto /
Piazza Municipio
ore 16:00
Convegno: Cibo, cultura e territorio
Il ruolo dei musei e degli ecomusei nella
valorizzazione del patrimonio agroalimentare
Stand AAFVG / piazza del Ferro
ore 17.00
Il Montasio incontra l’Oriente
a cura del Consorzio per la tutela
del formaggio Montasio
Sala Consiliare Palazzo Boton / piazza Municipio
ore 18.00
Premiazione Concorso “In viaggio nelle parole”
8^
edizione Premio Giuliana Pellegrini
a cura dell’Associazione Valentino Ostermann
Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio
ore 20.00
Serata giovane “Zeta Party”
Musica, apertivi, degustazioni di formaggio...
e dintorni
Serata curata da: Sezione Giovani Allevatori,
“Pro Locos” Pro Loco Pro Glemona
Domenica 18 ottobre
Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio
ore 09.00
Colazione con i prodotti del commercio
equo e solidale
a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone
Ex Chiesa di San Michele (vicino al Duomo)
ore 09.30
Convegno “Le filiere del latte carne
del Friuli Venezia Giulia: esperienze
ed opportunità di sviluppo“
organizzato da ERSA e CRITA
Stand AAFVG / piazza del Ferro
ore 10.00
Dimostrazione di caseificazione
Ring AAFVG / piazza del Ferro
ore 10.00 - 11.00
Esercitazioni di conduzione dei bambini iscritti
alla gara per lo Junior Show
Centro Storico
ore 10.00
Apertura degli stand
• Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei
via Cavour
• Mercato italiano
	 Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva
• Mercato di Campagna Amica
	 Via XX Settembre
	 a cura della Coldiretti
Apertura degli stand enograstronomici
a cura delle Borgate di Gemona
Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio
ore 10.00
Allestimento espositivo di prodotti agricoli
Festa del Ringraziamento
a cura della Coldiretti Sezione di Gemona
Duomo / Via Bini
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Messa del Ringraziamento
LC
BL
Piazzale Simonetti
Sabato 17 dalle ore 15.30
Domenica 18 dalle ore 10.00
Arrampicata sportiva per bambini e ragazzi
a cura dell’Ass. CAI Gemona
“Commisssione Alpinismo Giovani e Scuele di Mont”
BL
LC
Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio
ore 12:00
Saluto delle autorità ed esibizione dei
“Suonatori di corno” della Val Canale
Sala dei formaggi / Via Cavour
ore 11:00
Laboratorio del gusto
Stand AAFVG / piazza del Ferro
dalle ore 11.00 alle 14.30
Degustazioni guidate
a cura degli Istituti Agrari e Alberghieri del F. V. G.
Chiusura della manifestazione con degustazione
formaggi a latte crudo, Montasio DOP e monorazza
offerti dai caseifici friulani, dal Crita e dal
Consorzio per la tutela del formaggio Montasio
Ring AAFVG / piazza del Ferro
ore 11.00 - 15.30
Classifiche Regionali delle Bovine da Latte
Sfilata di capi delle razze locali
a rischio di estinzione
Gara di conduzione Junior Show
Ring AAFVG / piazza del Ferro
ore 16.00
Premiazioni:
• Mostra regionale “Bovino da latte”
• 5^
Concorso regionale “Formaggi a latte crudo”
• Agli allevatori con le migliori performances
	 di allevamento nell’anno 2014 in F.V.G.
• Gruppo dei Giovani Allevatori
Sala dei formaggi / Via Cavour
ore 18:00
Laboratorio del gusto
Mostre, esposizioni
e iniziative “Formaggiose”
Locale accanto alla Salita in Castello / via Bini
Aperto dalle 9.00.
Pesca di beneficenza con in palio prelibatezze
al formaggio e simpatici oggetti “pezzati”
“L’oggetto misterioso” esposizione di un oggetto
misterioso. Tra i partecipanti che ne indovineranno
nome e funzioni verrà estratto il vincitore al quale
verrà assegnata in premio una forma di Formaggio
di Latteria turnaria “Presidio Slow Food”
Palazzo ex Studio Di Piazza / Via XXVIII Aprile
“Voci d’erba e di terra”
Mostra fotografica di Ulderica Da Pozzo
Sale “Raimondo D’Aronco” / Palazzo Elti / Via Bini
Mostra temporanea
Cantîrs. Museo del patrimonio edile” a cura
dell’Università degli Studi di Udine e della Cassa Edile
Sala “Pomponio Amalteo” / Palazzo Elti / Via Bini
“Alpini nella Grande Guerra: Ragazzi come noi”
Mostra fotografica in occasione del 90°
di fondazione della Sezione di Gemona.
Orari di apertura delle mostre:
10.00-12.30 / 14.30-18.00 (martedì-domenica)
Bus Navetta
Sabato 16 e Domenica 17 ottobre sarà attivo
il servizio gratuito di Bus Navetta
con partenza dal Piazzale della Stazione
Stand Infopoint
Aperti dalle 10.00 alle ore 19.00
Via BiniLCBL
Iniziative a cura
dell’Associazione Allevatori del FVG
Iniziative a cura
di Slow Food ed Ecomuseo delle Acque
BL
Lungo le vie del centro partecipazione
della Banda Musicale “Città di Gemona”
5a
edizione
16 • 17 • 18 ottobre 2015
Gemona del Friuli
Con il sostegno della
Per informazioni:
Associazione Pro Loco Pro Glemona
Ufficio IAT - Informazioni Accoglienza Turistica
Via Bini 7, 33013 Gemona del Friuli (UD)
tel. 0432.981441
info@prolocogemona.it - www.prolocogemona.it
Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia
Via XXIX Ottobre 9/b 33033 Codroipo (UD)
tel. 0432.824211
segreteria@aafvg.it - www.aafvg.it
Ecomuseo delle Acque del Gemonese
Largo Beorcje 12 - Borgo Molino
33013 Gemona del Friuli (UD)
tel. 338.7187227
info@ecomuseodelleacque.it
www.ecomuseodelleacque.it
Manifestazione orgnizzata da:
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Gemona, formaggio e dintorni 2015

  • 1. 16/17/18 OTTOBRE2015 GEMONA DEL FRIULI GEMONA FORMAGGIO... EDINTORNI Anticipa e rinnova il tradizionale appuntamento enogastronomico Käsefest 16a ed.
  • 2. Venerdì 16 ottobre Centro storico
 ore 17:00 Apertura degli stand dei produttori • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei Via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva Loggia Palazzo Boton / Piazza Municipio
 ore 18:30 Inaugurazione ufficiale della manifestazione A seguire, Show Cooking Lo Chef Carlo Maria Tuti presenterà fantasie di mare con formaggi: * Cozze e pecorino * Nuvole di frico e acciughe * Regina di San Daniele e scuete fumade * Pere e mascarpone caramellato Piazza Municipio dalle ore 21:00 Serata musicale a cura dell’Associazione Taboga 13 Programma Sabato 17 ottobre Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio dalle ore 09.00 Colazione con i prodotti del commercio equo e solidale a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 9.00 Meeting studenti Istituti agrari (1^ parte) Centro Storico ore 10.00 Apertura degli stand • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva Apertura degli stand enograstronomici a cura delle Borgate di Gemona Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 Dimostrazione di caseificazione Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 10.30 Meeting studenti Istituti agrari (2 ^ parte) Sala dei formaggi / Via Cavour ore 11:00 Laboratorio del gusto Stand AAFVG / piazza del Ferro dalle 11.00 alle 14.30 Degustazioni guidate a cura di Istituti Agrari e Alberghieri del F.V.G. LC LC BL
  • 3. Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 14.30 Pomeriggio di attività formativa per il gruppo Senior dei Giovani Allevatori Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 15.00 Presentazione del libro “L’universo dimenticato” di Giosuè Chiaradia Laboratorio Didattico Terremoto / Piazza Municipio ore 16:00 Convegno: Cibo, cultura e territorio Il ruolo dei musei e degli ecomusei nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 17.00 Il Montasio incontra l’Oriente a cura del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio Sala Consiliare Palazzo Boton / piazza Municipio ore 18.00 Premiazione Concorso “In viaggio nelle parole” 8^ edizione Premio Giuliana Pellegrini a cura dell’Associazione Valentino Ostermann Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 20.00 Serata giovane “Zeta Party” Musica, apertivi, degustazioni di formaggio... e dintorni Serata curata da: Sezione Giovani Allevatori, “Pro Locos” Pro Loco Pro Glemona Domenica 18 ottobre Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 09.00 Colazione con i prodotti del commercio equo e solidale a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone Ex Chiesa di San Michele (vicino al Duomo) ore 09.30 Convegno “Le filiere del latte carne del Friuli Venezia Giulia: esperienze ed opportunità di sviluppo“ organizzato da ERSA e CRITA Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 Dimostrazione di caseificazione Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 - 11.00 Esercitazioni di conduzione dei bambini iscritti alla gara per lo Junior Show Centro Storico ore 10.00 Apertura degli stand • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva • Mercato di Campagna Amica Via XX Settembre a cura della Coldiretti Apertura degli stand enograstronomici a cura delle Borgate di Gemona Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 10.00 Allestimento espositivo di prodotti agricoli Festa del Ringraziamento a cura della Coldiretti Sezione di Gemona Duomo / Via Bini ore 10:30 Messa del Ringraziamento LC BL Piazzale Simonetti Sabato 17 dalle ore 15.30 Domenica 18 dalle ore 10.00 Arrampicata sportiva per bambini e ragazzi a cura dell’Ass. CAI Gemona “Commisssione Alpinismo Giovani e Scuele di Mont” BL LC
  • 4. Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 12:00 Saluto delle autorità ed esibizione dei “Suonatori di corno” della Val Canale Sala dei formaggi / Via Cavour ore 11:00 Laboratorio del gusto Stand AAFVG / piazza del Ferro dalle ore 11.00 alle 14.30 Degustazioni guidate a cura degli Istituti Agrari e Alberghieri del F. V. G. Chiusura della manifestazione con degustazione formaggi a latte crudo, Montasio DOP e monorazza offerti dai caseifici friulani, dal Crita e dal Consorzio per la tutela del formaggio Montasio Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 11.00 - 15.30 Classifiche Regionali delle Bovine da Latte Sfilata di capi delle razze locali a rischio di estinzione Gara di conduzione Junior Show Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 16.00 Premiazioni: • Mostra regionale “Bovino da latte” • 5^ Concorso regionale “Formaggi a latte crudo” • Agli allevatori con le migliori performances di allevamento nell’anno 2014 in F.V.G. • Gruppo dei Giovani Allevatori Sala dei formaggi / Via Cavour ore 18:00 Laboratorio del gusto Mostre, esposizioni e iniziative “Formaggiose” Locale accanto alla Salita in Castello / via Bini Aperto dalle 9.00. Pesca di beneficenza con in palio prelibatezze al formaggio e simpatici oggetti “pezzati” “L’oggetto misterioso” esposizione di un oggetto misterioso. Tra i partecipanti che ne indovineranno nome e funzioni verrà estratto il vincitore al quale verrà assegnata in premio una forma di Formaggio di Latteria turnaria “Presidio Slow Food” Palazzo ex Studio Di Piazza / Via XXVIII Aprile “Voci d’erba e di terra” Mostra fotografica di Ulderica Da Pozzo Sale “Raimondo D’Aronco” / Palazzo Elti / Via Bini Mostra temporanea Cantîrs. Museo del patrimonio edile” a cura dell’Università degli Studi di Udine e della Cassa Edile Sala “Pomponio Amalteo” / Palazzo Elti / Via Bini “Alpini nella Grande Guerra: Ragazzi come noi” Mostra fotografica in occasione del 90° di fondazione della Sezione di Gemona. Orari di apertura delle mostre: 10.00-12.30 / 14.30-18.00 (martedì-domenica) Bus Navetta Sabato 16 e Domenica 17 ottobre sarà attivo il servizio gratuito di Bus Navetta con partenza dal Piazzale della Stazione Stand Infopoint Aperti dalle 10.00 alle ore 19.00 Via BiniLCBL Iniziative a cura dell’Associazione Allevatori del FVG Iniziative a cura di Slow Food ed Ecomuseo delle Acque BL Lungo le vie del centro partecipazione della Banda Musicale “Città di Gemona”
  • 5. 5a edizione 16 • 17 • 18 ottobre 2015 Gemona del Friuli Con il sostegno della
  • 6. Per informazioni: Associazione Pro Loco Pro Glemona Ufficio IAT - Informazioni Accoglienza Turistica Via Bini 7, 33013 Gemona del Friuli (UD) tel. 0432.981441 info@prolocogemona.it - www.prolocogemona.it Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia Via XXIX Ottobre 9/b 33033 Codroipo (UD) tel. 0432.824211 segreteria@aafvg.it - www.aafvg.it Ecomuseo delle Acque del Gemonese Largo Beorcje 12 - Borgo Molino 33013 Gemona del Friuli (UD) tel. 338.7187227 info@ecomuseodelleacque.it www.ecomuseodelleacque.it Manifestazione orgnizzata da: Con il contributo di: In collaborazione con: design// www.prolocogemona.it L.R. 10/2006 ecomusei Ristoratori ed esercenti del Gemonese