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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
MERCADO EN...
En este orden de ideas, Kotler y Amstrong, nos presentan la siguiente
definición: “La planeación estratégica es el proceso...
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MARKETING ESTRATÉGICO
EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL
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MARKETING ESTRATÉGICO
EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
Análisis interno
Busca los puntos fuertes y déb...
Los objetivos deben de tener las siguientes características:
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EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS
Nivel corpor...
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MARKETING MIX
Es el conjunto de
herramientas tácticas
de marketing
controlables
(producto, precio,
p...
MARKETING ESTRATÉGICO
MARKETING MIX
Cliente Meta
Posicionamient
o buscado.
Producto
Variedad de producto
Calidad
Caracterí...
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Producto
El producto es todo bien o servicio que se ofrece
en el mercado para satisfacer una necesidad.
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MARKETING MIX
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
MARKETING MIX
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
FASE CARACTERISTICAS
INTRODUCCION
O
LANZAMIENTO
•Aparece el producto nuevo o rein...
MARKETING MIX
Producto
El precio es la cantidad de dinero que se paga por la
adquisición de un producto.
En función de la
...
MARKETING MIX
Instrumentos de promoción
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• SOPORTES
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televisivos y
cinematográficos
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radiofónic...
MARKETING MIX
Instrumentos de promoción
• Relación directa vendedor -cliente
• Apropiado para mercados
industriales o segm...
MARKETING MIX
Producto
La plaza o distribución incrementa la utilidad de los bienes al
dotarlos de utilidad de espacio o l...
MARKETING MIX
Estrategias de distribución
Distribución exclusiva
Un único intermediario con exclusividad en su territorio ...
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mercadeo en nutricion: Marketing estrategico

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mercadeo en nutricion: Marketing estrategico
Planeación estratégica
Planeación estratégica de marketing
EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
FORMULACION DE ESTRATEGIAS
MARKETING MIX
Cliente Meta

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mercadeo en nutricion: Marketing estrategico

  1. 1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DEL ZULIA FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. MERCADO EN NUTRICION Profesor: Hugo Sánchez MERCADEO ESTRATEGICO
  2. 2. En este orden de ideas, Kotler y Amstrong, nos presentan la siguiente definición: “La planeación estratégica es el proceso de crear y mantener una coherencia estratégica entre las metas y capacidades de la organización y sus oportunidades” Planeación estratégica de marketing La planificación estratégica de marketing es una parte de la planificación estratégica general de la empresa cuya finalidad se centra en alcanzar los objetivos de marketing que se fijen. Se plasma en documento denominado pla de marketing:  Objetivos a conseguir Los programas detallados Medios de accion para alcanzar los objetivos. Planeación estratégica 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO
  3. 3. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
  4. 4. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING DE ESTO VA A DEPENDER LA SUPERVIVENCIA DE LA EMPRESA
  5. 5. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL FODA
  6. 6. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL Análisis externo Entorno Mercado Competencia Microentorno Macroentorno Factores físicos Demográficos. Culturales Económicos y políticos Tecnológicos Proveedores Consumidores Competidores intermediarios Conjunto de individuos Volumen de venta
  7. 7. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL Mercado
  8. 8. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL Competencia
  9. 9. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL Fin del análisis Externo Buscar oportunidades y amenazas
  10. 10. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1 PASO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INICIAL Análisis interno Evaluación de los recursos Capacidades de la empresa en las áreas de producción Recursos humanos Finanzas, marketing Investigación Desarrollo y management.
  11. 11. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING Análisis interno Busca los puntos fuertes y débiles para con la capacidad De la empresa aprovechar las oportunidades y eliminar amenazas
  12. 12. Los objetivos deben de tener las siguientes características: 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 2 PASO: ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS  Deben ser realistas y alcanzables teniendo en cuenta los recursos la empresa.  Han de cuantificarse en la medida de lo posible .  Referirse a un periodo de tiempo determinado.  Deben registrarse y comunicarse por escrito a los responsables afectados en su consecución.  Deben de estar en consonancia con el objetivo general formulado en el plan estratégico.
  13. 13. 2 Charles W. Lamb, Joseph F. Hair. Fundamentos de marketing. 4ta ED. Cengage Learning Editores., 2006. 25 de marketing cambiantes MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo • Toda la organización • Formula misión y objetivos • En que invertir Unidad estratégica de negocios • Referencia estrategia corporativa • Estrategias parar cada unidad de negocio • Empresa diversificadas Nivel Funcional • Enfocada en actividad de la empresa • Productos, finanza y marketing • Optimizar recursos
  14. 14. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo Unidad estratégica de negocio  Es un único negocio o un conjunto de negocios relacionados, que se pueden planificar separadamente del resto de los de la empresa.  Una UEN puede estar constituida por uno o varios productos-mercado.  Tiene su propio director que es responsable de la planificación estratégica y de la consecución de objetivos,
  15. 15. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo Análisis y valoración de la cartera de negocios El objetivo de esta fase es analizar y evaluar la situación de las distintas unidades estratégicas de negocios para decidir en cuál o cuáles se debe invertir, mantener, cosechar o desinvertir. EJEMPLOS : Boston Consulting Group y el de General Electric Estrategias de crecimiento
  16. 16. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo Estrategias de crecimiento La estrategia de penetración de mercado Pretende incrementar las ventas de los productos actuales en los mercados actuales, gracias a un esfuerzo mayor de marketing. Para ello la empresa tiene varias opciones: actuar sobre el nivel de compra de los clientes actuales; atraer a los clientes de la competencia; y actuar sobre los consumidores potenciales que aún no consumen el producto. La estrategia de desarrollo de nuevos mercados Supone la introducción de los productos actuales en los nuevos mercados. Las opciones que tiene la empresa son: extenderse a nuevos mercados geográficos y dirigirse a nuevos segmentos.
  17. 17. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo Estrategias de crecimiento La estrategia de desarrollo de nuevos productos Trata de incrementar el nivel de ventas por medio del lanzamiento de nuevos productos en los mercados actuales. La estrategia de diversificación Se basa en lanzar nuevos productos que van dirigidos a nuevos mercados. Es utilizada por empresas que desean expandirse por medio de actividades que están fuera de su negocio habitual.
  18. 18. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Nivel corporativo Estrategias de crecimiento La integración vertical Se produce cuando la empresa adquiere o se fusiona con otras empresas no competidoras situadas en niveles diferentes del proceso productivo o de distribución del producto. La integración horizontal Tiene lugar cuando la empresa se fusiona o absorbe alguna empresa competidora.
  19. 19. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Estrategias de unidad de negocio: Estrategias de desarrollo
  20. 20. MARKETING ESTRATÉGICO EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 3 PASO: FORMULACION DE ESTRATEGIAS Estrategias funcionales  Se inicia culminada las estrategias corporativas y de las UEN  Planifica las distintas áreas funcionales de la organización: MARKETING, producción y finanzas.  Debe estar orientadas a la misión y objetivos planteados de la empresa y UEN.  Las estafeticas del área funcional de marketing se relaciona entre si son 3: Posicionamiento , segmentación, estrategias de marketing mix ( producto, precio, plaza y promoción).
  21. 21. MARKETING ESTRATÉGICO MARKETING MIX Es el conjunto de herramientas tácticas de marketing controlables (producto, precio, plaza y promoción) que la empresa combina para producir la respuesta deseada en el mercado meta.
  22. 22. MARKETING ESTRATÉGICO MARKETING MIX Cliente Meta Posicionamient o buscado. Producto Variedad de producto Calidad Características Marca Envase Tamaño Servicio devoluciones Promoción Publicidad Ventas Personales Marchandising Relaciones Publicas Precio Lista de precios Descuentos Complementos Formas de pago Plaza Canales Cobertura Surtido Ubicación Inventario Transporte Logístico
  23. 23. MARKETING MIX Producto El producto es todo bien o servicio que se ofrece en el mercado para satisfacer una necesidad. Atributos del producto Marca Packaging Nombre, símbolo o logotipo que identifica y diferencia los productos de la empresa Estrategias de marca: Marca única, múltiple y blanca Protege en el transporte, utilidad de almacenamiento Aporta información (marca, instrucciones, normas legales) Publicita el producto (promoción y diferenciación: provoca la compra) Producto
  24. 24. MARKETING MIX CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
  25. 25. MARKETING MIX CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO FASE CARACTERISTICAS INTRODUCCION O LANZAMIENTO •Aparece el producto nuevo o reinventado •Elevados costes: investigación mercados, producción, promoción y publicidad . •Publicidad informativa •Ventas bajas: generalmente pérdidas (altos costes, bajos ingresos) CRECIMIENTO Empieza a ser conocido: fuerte incremento en ventas Se generan beneficios -Aparecen nuevos competidores -Publicidad más persuasiva MADUREZ Las ventas y beneficios se estabilizan (con el tiempo tendencia a decaer) Competencia más fuerte -Se busca diferenciación para mantener las ventas Publicidad busca la diferenciación y nuevos consumidores DECLIVE El mercado está saturado - Ventas y beneficios empiezan a decrecer - Algunos competidores se retiran - La fase concluye cuando aparecen pérdidas. Debe decidirse: - Dejar de comercializar el producto - Renovarlo y relanzarlo - Concentrarse en un segmento del mercado
  26. 26. MARKETING MIX Producto El precio es la cantidad de dinero que se paga por la adquisición de un producto. En función de la competencia Métodos de fijación de precios En función de los costes En función de la Demanda Debe cubrir los costes y generar beneficios Precio = coste + margen (%) sobre coste Debe tener en cuenta el precio de mercado y la sensibilidad del consumidor al cambio de precio Debe fijarse en ellos y adoptar una de las siguientes estrategias: Precios superiores Precios al mismo nivel Precios inferiores
  27. 27. MARKETING MIX Instrumentos de promoción PUBLICIDAD • SOPORTES • Anuncios televisivos y cinematográficos • Cuñas radiofónicas • Cartelera exterior • Inserciones en prensa, • revistas, internet, RELACIONESPUBLICAS • Patrocinio de • organizaciones o • eventos deportivos, culturales, sociales, • educativos, ecológicos… • Relaciones con los medios de comunicación: publicity. • Publicidad gratuita sobre actos promovidos PROMOCIONDEVENTAS • Cupones de descuento • Regalos • Concursos, sorteos… • 3x2 • Muestras gratuitas
  28. 28. MARKETING MIX Instrumentos de promoción • Relación directa vendedor -cliente • Apropiado para mercados industriales o segmentos muy identificados en productos con compra racional, no en productos de consumo masivo Ventas personales • Publicidad en el punto de venta (PLV) • Carteles, posición en lineales, cabeceras de góndola, degustaciones, escaparates, ubicación de productos, música- Merchandising
  29. 29. MARKETING MIX Producto La plaza o distribución incrementa la utilidad de los bienes al dotarlos de utilidad de espacio o lugar (cercano al consumidor), utilidad de tiempo(cuando se necesita) y utilidad de posesión. Esta función decide dónde y cómo se distribuye el producto hasta consumidor final Función de plaza o distribución  Ajustan la oferta a la demanda.  Reducen el número de contactos.  Realizan actividades de transporte, almacenamiento y conservación del producto.  Prestan servicios adicionales: asesoramiento, instalación, garantía, etc.  Promocionan el producto
  30. 30. MARKETING MIX Estrategias de distribución Distribución exclusiva Un único intermediario con exclusividad en su territorio (bienes de lujo, concesionarios de coches…) •Distribución intensiva El mayor número de intermediarios posible para alcanzar todos los puntos de venta (productos de gran consumo) •Distribución selectiva Un número limitado de intermediarios por zona geográfica (electrodomésticos, productos informáticos…)

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