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Ácido fólico e vitaminas C e D

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fala sobre as funções e fontes naturais das vitaminas C e D, e do Ácido Fólico

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Ácido fólico e vitaminas C e D

  1. 1. FUNÇÕES, FONTES NATURAIS  Ácido fólico  Vitaminas C, D
  2. 2. Ácido fólico O ácido fólico, folacina ou ácido pteroil- L-glutâmico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina. Os alimentos ricos em ácido fólico, como levedura de cerveja, feijão e lentilhas são muito indicados para quem está tentando engravidar porque o ácido fólico serve para ajudam na formação do sistema nervoso do bebê, prevenindo doenças graves como a espinha bífida, por exemplo.
  3. 3. No entanto, além do consumo destes alimentos, é comum o Ginecologista Obstetra indicar que a mulher tome os comprimidos de ácido fólico alguns meses antes de engravidar e nas primeiras semanas de gestação para garantir que não haja falta de ácido fólico na gestante. O ácido fólico, que é a vitamina B9, é essencial para a saúde de todos, e a carência do ácido fólico pode causar diarreia, má absorção de nutrientes ao nível gastrointestinal e anemia megaloblástica. Tanto a deficiência em ácido fólico como em ferro podem levar a anemia.
  4. 4. Tabela de alimentos ricos em ácido fólico: Alimento Peso Quantidade de acido fólico Fígado de galinha cozido 100g 770 mcg Feijão-preto cozido 86g 128 mcg Macarrão cozido 140g 98 mcg Fígado de boi 100g 220mcg Quiabo cozido 92g 134mcg
  5. 5. Ácido fólico em suplementos Além de naturalmente presente nos alimentos, o ácido fólico pode ser encontrado facilmente nas farmácias em forma de suplemento medicamentoso em comprimido, solução ou gotas com os nomes comerciais de Folicil, Enfol, Folacin, Acfol ou Endofolin. O preço do suplemento em ácido fólico pode variar entre 7 a 22 reais. Além disso alguns alimentos também podem ser enriquecidos com ácido fólico e assim se encontrar mais quantidade de ácido fólico em alimentos como aveia, arroz, pão ou macarrão assim como aqueles que usem farinha de trigo enriquecida como tortilhas de trigo, biscoitos doces e de água e sal.
  6. 6. Vitamina D
  7. 7. Vitamina D é o nome geral dado a um grupo de compostos lipossolúveis que são essenciais para manter o equilíbrio mineral no corpo, sendo também conhecida como Vitamina D antirraquítica e colecalciferol. Sua estrutura possui como unidade fundamental o isopreno e é formada a partir da abertura de um dos anéis do ciclopentanoperhidrofenantreno (colesterol), sendo assim classificada como um seco-esteróide. A vitamina D apresenta-se na forma de vitamina D2 (ergocalciferol) e vitamina D3 (colecalciferol). O ergocalciferol é de origem vegetal e pode ser preparado comercialmente pela irradiação do ergosterol do levedo ou de esteróis de plantas, ao passo que o colecalciferol é de origem animal e é formado pela irradiação ultravioleta sobre o 7-desidrocolesterol.
  8. 8. A vitamina D é necessária para a manutenção do tecido ósseo, ela também influencia consideravelmente no sistema imunológico, sendo interessante para o tratamento de doenças autoimunes, e no processo de diferenciação celular, a falta deste nutriente favorece 17 tipos de câncer. "Esta substância ainda age na secreção hormonal e em diversas doenças crônicas não transmissíveis, entre elas a Síndrome Metabólica que tem como um dos componentes o diabetes tipo 2", diz a da criança ser autista. nutricionista Natielen Jacques Schuch, professora do Centro Universitário Franciscano UNIFRA. O consumo da vitamina D é essencial para as gestantes, a falta dela pode levar a abortos no primeiro trimestre. Já no final da gravidez, a carência do nutriente pode levar a pré-e clâmpsia e aumentar as chances . Alimento Quantidade de vitamina D Porcentagem do valor diário de vitamina D Atum (100 gramas) 227 unidades 2,27% Sardinha (100 gramas) 193 unidades 1,93% Ovo (uma unidade) 43,5 unidades 0,43% Queijo cheddar (50 gramas) 12 unidades 0,12% Carne bovina (100 gramas) 15 unidades 0,15%
  9. 9. Insuficiência de vitamina D Apesar de a maior fonte da vitamina D ser a absorção dos raios do sol pelo organismo, muitas vezes é necessário que a substância seja administrada de outras formas - por meio de comprimidos, por exemplo. A insuficiência ou suficiência da Vitamina D no corpo é verificada por meio de exame de sangue e a suplementação por meio de medicamentos deve ser acompanhada por um médico. As peles claras absorvem a Vitamina D com mais facilidade. Quanto mais escura a pele, mais tempo de exposição ao sol a pessoa deve ter para metabolizar a substância. Inclusive, existe uma teoria segundo a qual a cor da pele de determinados grupos de pessoas mudou justamente por causa da necessidade de absorção da Vitamina D.
  10. 10. Vitamina C
  11. 11. A importância da vitamina C em nossas vidas: Continuando a falar sobre vitaminas, hoje será o dia de falarmos um pouco sobre uma vitamina extremamente importante para nossa saúde, a vitamina C. A vitamina C é conhecida por ajudar a evitar gripes e resfriados, mas ela é muito mais do que isso, é um potente antioxidante, combatendo os radicais livres no organismo e evitando o envelhecimento precoce, dá resistência aos ossos e dentes, fortalece os capilares sanguíneos, combate infecções, fortalece o sistema imunológico, também ajuda a reduzir o nível de triglicerídeos e do colesterol ruim no sangue, e ainda ajuda na absorção do ferro, evitando anemia. Como a vitamina C não é produzida pelo nosso corpo, precisamos ingerir quantidades diárias desse nutriente para que nosso organismo funcione adequadamente e não fiquemos doentes. E a melhor maneira de ingerir a vitamina C
  12. 12. Onde encontrar a vitamina C  Os alimentos a seguir possuem quantidades significativas da vitamina C, e devem sempre ser consumidos:  abacaxi  abacate  abricó  acerola  agrião  alface  banana  batata  brócolis  caju  couve-flor  espinafre  goiaba  kiwi  laranja  limão
  13. 13. componentes  Gabriela  Isabela  Ingrid  Taciana 1º de enfermagem Prof. Ana Cristina

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