CÓMO CREAR UNA
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Máster Semi-presencial #cmua en Dirección
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¿Perfiles personales de empleados?
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1.4 Análisis
Consumidor
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El contenido es la clave
 Debes comunicar lo que interese a tu
comunidad
 No hables sólo de tu restaurante
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El posicionamiento de tu
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 interiorizado el briefing
 analizada la competencia
 elaborada y ejecutada la estrategia
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Social Bakers
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Presentación Estrategia Social Media Restauración

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Evento orgnizado por CMUA Universidad de Alicante en AJE Madrid julio 2013
Sergio Sánchez, Victor Ronco, Oscar Carrión, Fátima Martínez

Published in: Education
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Presentación Estrategia Social Media Restauración

  1. 1. CÓMO CREAR UNA ESTRATEGIA DIGITAL PARA UN RESTAURANTE Máster Semi-presencial #cmua Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital
  2. 2. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital www.cmuaformacion.com PARTICIPANTES:
  3. 3. Podemos complicarnos la vida Fuente: hosteltur
  4. 4. Brienfing Bar- Restaurante de alta calidad Diez empleados Realizar un Social Media Plan Posicionar la Marca Personal del Chef
  5. 5. ¿Con qué medios contamos? ¿Web? ¿Blog? ¿Personal cualificado? ¿Perfiles personales de empleados? Presupuesto asignado
  6. 6. Análisis Imagen: compartiendoexperienciauniversitaria.com
  7. 7. Escucha activa
  8. 8. 1.1 Análisis del entorno Fuente: gestionrestaurantes.com
  9. 9. 1.2 Análisis Interno D A F O Crisis Competencia Precio Nos nos conocen Crisis Competencia Relación precio/calidad Servicio al cliente Menú degustación ejecutivo Difusión Medios Sociales Personal Diferenciación gastronómica Imagen del Chef Zona de influencia Terraza para fumadores
  10. 10. 1.3 Análisis Competencia
  11. 11. 13256 fans136186 followers 1182 seguidores 1.3 Análisis Competencia
  12. 12. 7000 followers 2443 fans 2443 fans 224 suscrip 1.3 Análisis Competencia
  13. 13. 2032 fans 0 suscrip579 followers 1.3 Análisis Competencia
  14. 14. 173 fans 0 suscrip619 followers 1.3 Análisis Competencia
  15. 15. 1.4 Análisis Consumidor
  16. 16. 1.4 Análisis Consumidor
  17. 17. 1.4 Análisis Consumidor
  18. 18. 1.4 Análisis Consumidor 36% 15% 1% 17% 6% 4% 20% Online Offline Reservas comidas cenasMododebúsquedadeinformación Sólo Online Sólo Offline Online + Offline No buscó información Equmedia
  19. 19. 0 102030405060708090100 Último mes Ayer Ordenador… Ordenador… Smartphone (tipo… Tableta tipo… Televisión con… Ebook con… Videoconsola (tipo… Otro equipo Sí Último mes ..Ayer ..Última semana ..Último mes .Más tiempo .Con menor… .Al menos 1 vez… .Al menos 1 vez… .2 o 3 veces semana .Todos casi todos… 30 a 44 25 a 29 1.4 Análisis Consumidor Consumo de Redes Equmedia
  20. 20. 3,359 2,611 1,334 1,216 946 798 632 407 220 218 FACEBOOK.COM BLOGSPOT.COM.ES TUENTI.COM WORDPRESS.COM TWITTER.COM BLOGGER.COM LINKEDIN.COM SLIDESHARE.NET TUMBLR.COM BADOO.COM (35-44 Años – A·MA·MM) 1.3 Análisis Consumidor Fuente ComScore – MyMetrix Diciembre 2012 – Visitantes Únicos )’000) Redes Afines al target Equmedia
  21. 21. Objetivos  Posicionar la web/blog  Posicionarnos en redes sociales  Coordinar estrategia On y Off  Posicionar al Chef como referente  ROI (En base a las Kpi´s establecidas)
  22. 22. Selección de canales ¿Qué recursos tienes para la gestión? ¿Qué canal es son los más adecuados? ¿Cuál es tu presupuesto? • Define tu plan y estrategia • Alinea tu presencia digital
  23. 23. Comunicación en Redes Sociales Informar Conversar Promover Fidelizar
  24. 24. Gestión de comunidades Adapta el mensaje a cada plataforma. Realiza una gestión activa:  Escucha  Analiza  Responde Las opiniones como imput para el negocio Prepárate para situaciones desfavorables
  25. 25. El contenido es la clave  Debes comunicar lo que interese a tu comunidad  No hables sólo de tu restaurante  Ha de ser capaz de apoyar a tu negocio  Usa el poder de la imagen Se diferente
  26. 26. El posicionamiento de tu negocio  La mayoría de consumidores vienen por  búsqueda o recomendaciones  Utiliza palabras clave y tu nombre cuando escribas en tus canales  Un buen SEO y Google PageRank harán a tu restaurante más fácil de encontrar:  en buscadores  y en MAPAS Maximiza tu presencia en internet.
  27. 27. Una vez:  interiorizado el briefing  analizada la competencia  elaborada y ejecutada la estrategia …
  28. 28. …Llega el turno del análisis de datos ¿De dónde los sacamos? ¿Cómo saber si estamos cumpliendo los objetivos?
  29. 29. Google Analytics
  30. 30. Google Analytics
  31. 31. Google Analytics Las conversiones de objetivo son la métrica principal para medir cómo cumple su web sus objetivos de negocio. Se registra una conversión de objetivo cuando un visitante realiza una acción deseada en su sitio, como un registro o una descarga.
  32. 32. Referencias de la red: Identifica redes y comunidades en las que los usuarios interactúan con tu contenido. Conversiones: Mide el valor de lo social realizando un seguimiento de tus objetivos, conversiones y transacciones de comercio electrónico. Complementos sociales: Mide la interacción de los usuarios en todo el site. Páginas de destino: Compara los volúmenes de tráfico y los patrones de tráfico de visita en todo su sitio. Google Analytics
  33. 33. Referencias de la red: Identifica redes y comunidades en las que los usuarios interactúan con tu contenido. Conversiones: Mide el valor de lo social realizando un seguimiento de tus objetivos, conversiones y transacciones de comercio electrónico. Complementos sociales: Mide la interacción de los usuarios en todo el site. Páginas de destino: Compara los volúmenes de tráfico y los patrones de tráfico de visita en todo su sitio. Google Analytics
  34. 34. Facebook
  35. 35. Facebook
  36. 36. Estadísticas en las que puedes influir  Averigua lo que funciona y lo que no en tu página.  Obtén más información sobre a quién le gusta tu página (tus fans) e interactúa con tus publicaciones.  Usa tus estadísticas para planificar las publicaciones futuras y decidir las mejores formas de conectar con otras personas. Facebook
  37. 37. Social Bakers
  38. 38. Social Bakers
  39. 39. Social Bakers
  40. 40. Twitter
  41. 41. Twitter
  42. 42. Twitter
  43. 43. Instagram - Statigram
  44. 44. Instagram - Statigram
  45. 45. Interpreta los datos para saber: Optimizar Ajustar Modificar tu estrategia
  46. 46. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital www.cmuaformacion.com • Formación en Social Media desde 2009 con FUNDEUN • Cursos y Másters presenciales y online sobre redes sociales. • Más de 1.500 titulados. • Más de 12.000 descargas cursos gratuitos. • Más de 35.000 miembros en Twitter, Facebook, LinkedIn... ¿Qué es #CMUA?
  47. 47. ¿Qué es #CMUA? • Profesorado profesional experto para cada una de las materias, disponible para resolver todas las dudas. • Talleres prácticos para aprender mejor. • Masterclass con casos de estudio y éxito. • Plataforma online con vídeos, foros, webinars... Máster Semi-presencial #cmua en Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital www.cmuaformacion.com
  48. 48. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital www.cmuaformacion.com Características Máster #cmua • 2ª Edición en Barcelona, Madrid y Valencia. • 500 horas lectivas. • Talleres, masterclass, plataforma virtual y Proyecto fin de Máster. • Inicio en Octubre de 2013. • Acceso gratuito a 200 horas de formación previas al Máster. • Docentes de Twitter, Google, Facebook...
  49. 49. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección de Redes Sociales y Marketing Digital www.cmuaformacion.com Características Máster #cmua • 15% Dto. a desempleados y discapacitados. • Bolsa de prácticas. • Pago en cuatro plazos. • Descuento 5% pago único. • 100% bonificable por la Fundación Tripartita. • Precio: 2.250 euros.
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