Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Insecten Eten

3,010 views

Published on

Published in: Entertainment & Humor
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Insecten Eten

  1. 1. Insecten als voedingsbron<br />Door: Jonas Vanneste<br /> Frederik Geiregat<br /> Bart Desmedt<br />
  2. 2. Probleemstelling<br /><ul><li>Voedseltekort in de toekomst
  3. 3. Voederconversie van onze westerse </li></ul> vleescultuur is te hoog<br /><ul><li>Landbouwgewassen nu ook als groene energie
  4. 4. Mestproblematiek
  5. 5. …</li></li></ul><li>Wat zit er in insecten<br /><ul><li>Grote eiwitbron
  6. 6. Essentiële aminozuren
  7. 7. Onverzadigde vetzuren
  8. 8. IJzer
  9. 9. Vitamine A, B, D</li></li></ul><li>Hoe kunnen ze worden geconsumeerd <br />Rauw<br />Levend<br />Gekookt<br />Gevriesdroogd<br />Verwerkt<br />
  10. 10. Voordelen van insecten<br />Milieu- efficiënter (voederconversie)<br />Vergelijkbaar met rund- en varkensvlees<br />Gemakkelijk en sneller te kweken<br />Veel verschillende soorten (1400)<br />
  11. 11. Voordelen van insecten<br />Minder ruimte wordt ingenomen (nu 70% van landbouwgronden voor vleesproductie)<br />Minder broeikasgassen<br />Zachte smaak: notensmaak<br />vleesvervanger (2050 vraag naar vlees verdubbeld)<br />
  12. 12. Voordelen van insecten<br />Efficiënte omzetting van voer naar vlees: <br />Koudbloediggeen voedsel omgezet in warmte minder voer nodigbetere benutting eiwit<br />Vb: wereldwijde gemiddeldes<br />1kg rundsvlees  10 kg veevoer<br />1 kg kippenvlees  4 kg veevoer<br />1kg rupsen  3 kg voer<br />Oplossing voor mestproblematiek<br />
  13. 13. Nadelen van insecten<br />Het idee van insecten eten<br />Insecten  ongedierte  ziektes<br />Uitbreken van plagen?<br />Concurrentie voor de traditionele landbouw, of juist niet?<br />
  14. 14. Besluit <br />Volgens ons moeten we in onze westerse cultuur eerst afstand nemen van het negatieve idee over insecten, pas daarna zou een introductie van insecten in onze voeding mogelijk zijn.<br />Vooral verwerkte insecten zullen misschien hun doorbraak kennen in de toekomst <br />
  15. 15. Film<br />http://www.youtube.com/watch?v=3f7I_HAm4d8<br />
  16. 16. Bronnen <br />http://www.ent.wur.nl/NR/rdonlyres/5C44BDF0-D17E-4899-81B1-88AC43BAC340/11942/Insectenalsvoedsel.pdf<br />http://www.bugsacademy.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=2&Itemid=2<br />

×