Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011

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En este número podréis leer entre otros reportajes:
-Negocios emergentes: De la panadería de lujo a la belleza sin cirugía.
-Monta una tienda de regalos.
-Encuesta: ¿Qué pasa con la financiación?
-Y además: Tecnocasa, Fotoprix, Bóboli, Prink...

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Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011

  1. 1. Nueva guía de Nº 171 / Abril 2011 • 3 € negociosNegociosemergentesDe la panadería de lujo ala belleza sin cirugía Kay Hespen y José Suárez, fundadores de Cosmen & KeilessMonta unatienda de regalosEncuesta¿Qué pasa conla financiación? Y además Tecnocasa, Fotoprix, Bóboli, Prink...
  2. 2. Y TÚ... ¿TAMBIÉN BUSCAS EL ÉXITO? En Tormo.com encontrarás más de 1.000 oportunidades de negocio para crear tu propia empresa de franquicia. Todos los datos y la información de mayor actualidad. No pierdas el tiempo, encuentra tu franquicia de éxito. Siguenos en: www.tormo.comEspaña - Portugal - México - Colombia - Perú - Venezuela - Brasil - Argentina - Chile
  3. 3. La franquicia y los poderes fácticos ocas normas buenas”. Esta es la recomendación que la Asocia- P ción de Cadenas Españolas de Supermercados hace “a la socie- dad y los responsables políticos” en la búsqueda de un marco normativo que aporte “mayor seguridad empresarial” y anime a la inversión, que tanto necesita una economía paralizada por la incertidumbre. En un acto con alto componente reivindicati- vo celebrado hace pocos días en Madrid, Aces resumió en cinco puntos las demandas de un sector que es punta de lanza de la creciente sofisticación delFRANQUICIAS HOY es una retail.publicación de Tormo & Asociados Al margen de lo matizables o no que puedan ser las reflexiones hechas pú-c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42 blicas por esta organización patronal presidida por Ignacio Cobo –y es que to-6ª planta. 28016 Madrid. do es opinable–, sí nos parece reseñable el valor que en términos de imagenTeléfono: 91 383 41 40.Fax: 91 766 35 89. y unidad de sector lanzan los supermercados españoles. Reseñable y envidia-www.franquiciashoy.es ble que en una actividad caracterizada por la fortísima concurrencia, sus ope-Editora: Selina Olmedo radores (Carrefour, Sabeco, DIA, Eroski, Supercor o Lidl, entre ellos) seanRedactor Jefe: capaces de articular en una única voz sus demandas en defensa de las que Raúl Alonso Latorre (ralonso@franquiciashoy.es) consideran reglas necesarias para competir de una forma segura y justa. DadoRedacción y colaboradores: que muchas de estas empresas son franquiciadoras relevantes, sería deseable que David Álvarez de la Morena parte de esa capacidad de consenso, movilización y presión la canalizaran (dalvarez@franquiciashoy.es), Elena Domínguez González también en beneficio del sistema de la franquicia, para que de una vez por to- (edominguez@franquiciashoy.es), das nuestro sector despierte y se haga oír de forma clara y contundente, tal co- Bárbara Salas San Victoriano (bsalas@franquiciashoy.es) mo merece. Y es que en esta sociedad de mercado, como en Verónica Carnicero, Estela Melgar Ramos, la vida, cada uno tiene lo que se merece. Juan de la Lama y Carlos BlancoDiseño y maquetación: Carmen Huertas (chuertas@franquiciashoy.es). Una ojeada al horizonteFotografía: Mientras tanto hay que seguir generando Juan Manuel Miranda, Jordi Parra formatos de negocio eficientes para competir y Archivo Franquicias Hoy en un mercado en donde la frondosidad de laDirección de Publicidad: Patricia Hernández (phernandez@franquiciashoy.es) crisis no deja de ocultar algunas buenasPublicidad: Virginia Nieto oportunidades. En nuestro tema de (vnieto@franquiciashoy.es) portada hemos intentado desbrozarImpresión: la maleza para mirar al horizonte e Gráficas Monterreina, SA identificar esos nichos de mercado queDistribuidora: para la franquicia y los emprendedores Sociedad General Española de Librería (SGEL) parecen ofrecer un futuro rentable. UnDepósito Legal: M - 33781 - 1995 Es envidiable que enISSN: 1135 - 6359 ejercicio en que con responsabilidad se asume un elevado riesgo, en la con- una actividad de altaFRANQUICIAS HOY es una publicación deSelina Olmedo. La empresa editora únicamente vicción de que nuestra misión sigue concurrencia como lamanifiesta sus opiniones a través del editorial. siendo la de ensanchar mercado. Y de los supermercados,Esta revista se considera plural, por lo que se haquerido respetar, en todo momento, la libertad es que sólo algunas de las ideas pro- sus operadores articulende opinión en sus contenidos. puestas triunfarán, pero en una única voz© Selina Olmedo 2011. aquellos que sean ca- sus demandas en defensaTodos los derechos reservados. paces de identificarlas de las que consideran habrán tomado la de- reglas básicas y justas Controlada por: cisión de su vida. para competir. 3
  4. 4. Síguenos en Y además...Los negocios que vienen 8 Noticias nacional 12 En palabras de Eduardo Abadía 14 En primera instancia, por Carlos Terrazas. En tiempos de crisis la franquicia es una opción interesante dada su gran capacidad para 16 Al habla con reinventarse. Continuamente surgen segmentos de negocio nuevos o renovados que instauran un Pablo Romero, de Man by Marco Aldany boom en la fórmula y sirven de imán para los emprendedores. En este reportaje les presentamos 11 de los sectores con mayor proyección de nuestro mercado. 34 18 ActualidadEntrevista Empresa Inversores y nuevos franquiciadores: Una oportunidad para la alianza Vittorio Rossi presidente del Grupo Fotoprix 20 Noticias del mundo 22 Nuevas franquicias Tecnocasa España Cambio de óptica • Wasabi sushi bar & restaurant • Beabloo • Sferis • Estudios Z • La Pinta La crisis le ha para enfocar 44 En Vanguardia enseñado muchas mejor el mercado cosas, entre otras, a ser precavido. Tras la consolidación definitiva de la red y la entrada en beneficios de las agencias, la 44 Bóboli cadena anuncia que 46 Prink este 2011 crecerá en 48 Aperturas 45 unidades. 52 Habla el franquiciado 26Reportaje 30Tiendas de regalo Punto de vista 52 Rodrigo García, de The Singular Kitchen Quince propuestas de negocio dentro de un Canales de financiación: ¿ 54 Sara Ausocua, de Ecox 4D sector heterogéneo que cuenta, por derecho propio, con un espacio en el mix comercial ¿ Hay vida más allá del ICO 66 Franquiciashoy.es 72 De todo un poco La mitad de las franquicias 73 Agenda de los centros y las calles más transitadas. creen que en los tres Habiendo superado con primeros meses del éxito el factor año no han mejorado estacional, el sector las condiciones para regalo se afianza. conseguir financiación externa. Peor aún: el 25% piensa que 56 han empeorado. 60Gestión Autoempleo Consejos sencillos pero prácticos para emprendedores novatos 68 776 ABRIL 2011 • Nº 171
  5. 5. No+Vello supera el millar de McDonald’s Facturó 851 millones en 2010,centros en todo el mundo un 6,2% más que el año anterior.La enseña de fotodepilación facturó 55 millones en 2010, un 37,5% más que A tenor de las cifras anunciadas, la cadenaun año antes, y ya está presente en una decena de mercados exteriores. de hamburguesas goza de inmejorable sa- lud precisamente cuando se cumplen 30 i la franquicia fuera una carrera deS velocidad, No+Vello habría batidotodos los récords. Y es que la cadena que años de su desembarco en España. Duran- te 2010, McDonald’s obtuvo unas ventas de 851 millones de euros, un incremento delpopularizó la fotodepilación con tarifa pla- 6,2% respecto al ejercicio anterior.na acaba de rebasar la barrera de los mil Además, la enseña cerró el año con 414centros desde que se iniciara en la franqui- restaurantes operativos en nuestro país, e in-cia en enero de 2008. En sólo tres años, la virtió cerca de 22 millones de euros en laenseña ha alcanzado una cifra de centros al apertura de 12 nuevos restaurantes. Patriciaalcance sólo de DIA, MRW, Mango o Na- Abril, presidenta y directora general de Mc-turhouse entre las redes de franquicia es- Donald’s España ha celebrado estos resulta-pañolas. dos, que “confirman que esta estrategia es la Del millar de centros operativos, adecuada y responde a nuestro compromisoNo+Vello acumula 545 en España, y re- por la calidad total”. En el periodo 2011-parte el resto en una decena de mercados otorgado por las nuevas aperturas. Duran- 2013 la red invertirá 143 millones con el ob- jetivo de abrir 55 nuevos restaurantes.latinoamericanos y europeos, entre los que te el último ejercicio, No+Vello obtuvodestacan Brasil (164), Portugal (138), Po- unas ventas de 55 millones, frente a los 40lonia (79), México (52) o Italia (10). que cosechó un año antes. Para este ejercicio, la cadena se haCreció un tercio su facturación marcado unos objetivos igualmente ambi- Las cifras de ventas también se incre- ciosos. Así, en 2011 No+Vello aspira a lle-mentaron en 2010 hasta un 37,5%, un por- gar a los 600 centros en España, desem-centaje nada desdeñable en la coyuntura barcar en seis u ocho nuevos mercados ex-actual, fruto principalmente del impulso teriores y superar las 1.500 unidades de negocio en todo el mundo. Desde su naci- miento, por los centros de No+Vello han pasado 350.000 clientes dentro y fuera de España. El capital riesgo y Spar el boleto premiado La enseña de supermercados creció un 5,3% en el último ejercicio, que saldó con una facturación de 1.121 millones de euros. Hace años, que el capital Las cifras registradas por riesgo se interesase por Spar demuestran que el seg- un negocio equivalía para mento de los supermercados sus dueños a adquirir un de proximidad mantiene sus décimo premiado: músculo buenas expectativas, y es financiero y gestión profe- que en 2010 esta red de ori- sionalizada. Hoy, ejemplos gen holandés registró una de “caídos” o “heridos de facturación de 1.121 millones gravedad”, como Coronel de euros, frente a los 1.064 millones cosechados un año cuenta que el gasto en ali- del 7,6%”, aseguran. Spar Tapiocca, Musgo, Dinosol o antes, lo que arroja un creci- mentación en España des- cuenta en estos momentos Hazel, no hacen sino reve- miento de la cadena del cendió un 2,3% respecto a con 917 supermercados en lar que nadie es infalible. Y 5,3%. 2009, y que también bajó el España, que suman una su- que el capital riesgo tam- Además, desde la central consumo y el IPC, “se puede perficie total de venta de bién tiene sus... ídems. se añade que, teniendo en hablar de un crecimiento real 331.843 m2. 8 ABRIL 2011 • Nº 171
  6. 6. Telepizza se reinventa en producto, Häagen-Dazs General Mills ultima la compraprecio y redes sociales del 50% de la francesa Yoplait.La cadena controlada por Permira lanza un plan estratégico ‘para reinventarse’ El grupo estadounidense propietario deque incluye novedosas acciones de márketing y una firme apuesta por lo digital. marcas como los helados Häagen-Dazs es- tá a un paso de hacerse con el 50% de Yo- on el objetivo de adaptarse a las nue-C vas necesidades del consumidor, Te-lepizza ha decidido “reinventarse” intro- Pedidos ‘online’ plait, cuyos productos lácteos distribuye la propia General Mills (GM) en EE. UU. desde hace más de tres décadas.duciendo novedades tanto en sus produc- Las ventas por Inter- Según ha publicado Cinco Días, GM ad- net suponen ya mástos como en su política de precios e ima- quirirá a la compañía de capital riesgo PAI del 12% del total degen de marca. Un novedoso plan estratégi- Partners su parte en Yoplait por unos 860 mi- la cadena, si bien al-co de la cadena que dirige Pablo Juantegui llones de euros, asegurándose así el manteni- gunos locales alcan-que “supondrá un punto de inflexión en la miento de la distribución de sus productos, zan el 30% bajo estahistoria de la compañía”, y que visualmen- tras los rumores de que la cooperativa Sodia- modalidad. En 2010te se traducirá en innovadoras acciones en al, la otra propietaria, podría estar buscando la cadena registróel campo de la publicidad y el márketing. un nuevo partner en el mercado estadouni- más de 2,4 millones dense, donde ostenta una cuota del 35%. de pedidos a travésNuevos canales de venta de la red. Por otro lado, el plan pretende reforzarla actividad de Telepizza en el entorno di- En cuanto al producto, la compañía hagital, “con el objetivo de crear nuevos ca- renovado su masa fresca y ha ampliado sunales de comunicación y venta con el gama de ingredientes naturales. Tambiéncliente”. Así, además de la tienda online, la ha simplificado las promociones y ha lle-compañía ha creado aplicaciones para co- vado a cabo un “significativo ajuste” demercializar sus productos a través del mó- los importes, “que se adaptan a la situa-vil, y recientemente creaba un canal de ción que afecta en estos momentos a laventa a través de Facebook. economía”. Liquidación Carrefour Coronel Tapiocca toca a su fin y El grupo de distribución galo planea la escisión del 100% de DIA y del Musgo podría ser la siguiente. 25% de Carrefour Property como paso previo a su salida a Bolsa. Se acabó la aventura del “coronel”. Final- Los organismos de represen- mente, sus dueños de Gala Capital se han tación de Carrefour estudia- • El grupo mejoró su rán un proyecto para la esci- beneficio un 11%. visto obligados a solicitar la liquidación an- • Los accionistas ticipada de la compañía, ante la imposibili- sión del 100% de DIA y del deben refrendar el dad de refinanciar su deuda, que supera los 25% de su negocio inmobi- proyecto en la 86 millones de euros –sus activos están va- liario Carrefour Property. De asamblea de junio. • La salida a Bolsa lorados en unos 22,5 millones–. Hasta aho- aprobarse, la salida a Bolsa sería en julio. ra, las ofertas que la compañía ha recibido de ambas compañías estaría para adquirir Coronel Tapiocca han resulta- prevista para julio de 2011. marcarán, si son aprobadas, presente. Cabe destacar que, do insuficientes, por lo que la enseña podría El anuncio se ha produci- una nueva dinámica que per- pese a estar dentro del grupo verse obligada a realizar un nuevo Expe- do unos días antes de cono- mitirá al grupo concentrarse galo, la marca de hard dis- diente de Regulación de Empleo. cerse que Carrefour mejoró en sus prioridades operati- count se gestiona de forma A la enseña de aventura le podría seguir un 11% su beneficio en 2010 vas, creando al tiempo valor autónoma y cuenta con una Musgo, que se encuentra en concurso de gracias al recorte de gastos. para nuestros accionistas”. sede social en Madrid, em- acreedores, solicitado voluntariamente el Según Lars Olofson, director Según un comunicado de plazamientos propios en cada pasado enero por Ahorro Capital, la compa- general y administrador del Carrefour, la operación per- uno de sus países, una cade- ñía de capital riesgo que controla la enseña grupo francés, “las dos ope- mitiría a DIA beneficiarse de na logística independiente, un de moda, regalos y decoración. La dificultad raciones propuestas se ins- una flexibilidad mayor para sistema informático propio y para conseguir una refinanciación podría criben dentro de la estrategia gestionar su crecimiento en pocas sinergias de compra abocar a la red igualmente a la liquidación. definida a partir de 2009 y los mercados en los que está con la matriz.ABRIL 2011 • Nº 171 9
  7. 7. Los coloristas diseños de Hadaki llegan Chartera España para abrir 50 tiendas Un crecimiento del 10% y 16 nuevos súper, balance de 2010.La firma de bolsos y complementos de viaje de Nueva Orleans sepresenta en Expofranquicia tras abrir su primera tienda en España. Sus planes de expansión son ambiciososS us maletas de coloridos estampados pasean por los aeropuertos de medio ya que espera abrir 50 tiendas en el corto mundo, y ahora lo harán por los es- plazo: “Contamos con más de 500 puntospañoles. La firma de Nueva Orleans, Ha- de venta repartidos entre Estados Unidos,daki, presentará el próximo mes de mayo Canadá, Japón o Australia. En España em-en Expofranquicia su propuesta de negocio pezamos este año 2011 y ya tenemos una tienda en funcionamiento”. Una confianza Durante 2010, la red de franquicias Charterbasada en “la alta calidad del producto, el de la cooperativa Consum abrió 16 super-diseño, la alta rentabilidad para nuestros que sustenta, además de en la originalidad mercados con una inversión inducida de 3franquiciados e, importantísimo, de la propuesta, en el crecimien- millones de euros. Las franquicias de estela transparencia con la que sabe- to del 40% que la firma consi- grupo han facturado 82,1 millones de eurosmos hacer los negocios”, según guió en 2010, “pese a la difícil si- en el año pasado, un 10% más que el ejer-explica Rogelio Martínez, su ge- tuación económica que hay en cicio anterior.rente para Europa. todo el mundo”, explica. Actualmente, Charter cuenta con 151 Hadaki es una de las firmas es- establecimientos situados en Cataluña, Ara-trellas de The Kalencom Corpora- gón, Comunidad Valenciana, Murcia, Casti-tion, empresa fundada en 1971. lla-La Mancha y Andalucía. Con sus franqui-Cuenta con 40 años de experiencia cias, Consum cubre un hueco de mercadoen la fabricación y diseño de bol- en las pequeñas poblaciones y barrios urba-sos y complementos de viaje con nos que no disponen de población suficien-diseños originales y materiales de te para la presencia de un gran supermerca-alta calidad y no contaminantes, do. En conjunto este grupo cuenta con mássegún explica Martínez. de 600 establecimientos. Don Piso La cadena de intermediación inmobiliaria cierra 2010 con Los un beneficio de 0,5 millones de euros y 26 aperturas.33749 Los resultados de la veterana empleos directos. De esta red de intermediación inmo- manera, la cadena ha visto . locales de biliaria se suman a las bue- nas noticias –aunque aún modestas– que llegan desde superados “todos sus objeti- vos pues el plan de expan- sión inicial contaba con una Subway desbancan a el sector. Durante 2010, el grupo Don Piso vendió 2.523 inmuebles, obteniendo una inversión de 1,25 millones de euros para 25 aperturas que significarían 100 nuevos McDonald’s como líder mundial por producción bruta de 22,53 millones de euros y un bene- ficio antes de impuestos de puestos de trabajo. Asimismo la previsión de ventas era de 2.200 pisos y una producción 0,523 millones. bruta de 15 millones de eu- número de restaurantes ros”, según se explica en un Expansión comunicado de prensa de la Hace escasas semanas que The Wall Street Quizá las cifras más po- compañía. Journal se hacía eco del avance de la multinacional del bocadillo a cierre de 2010, sitivas llegan de sus labores Estos datos permiten ser cuya cifra de unidades supera a los 32.737 de de expansión, a la que se optimistas sobre los planes la cadena de hamburguesas. En cualquier destinó 2,36 millones de eu- de expansión que dirige Emi- caso, los 24.000 millones de dólares en ventas ros para 26 aperturas. Unas liano Bermúdez, y que pre- Emiliano Bermúdez, director de de la compañía del Big Mac siguen Expansión y Franquicia de Don Piso. nuevas oficinas que han per- tende cerrar una red de 150 apuntalándole como líder del fast food. mitido crear un total de 227 oficinas para 2012.10 ABRIL 2011 • Nº 171
  8. 8. En palabras de Jardiland apuesta por IberiaEduardo Abadía Con 219 tiendas repartidas en cinco mercados europeos, la firma de jardinería prevé franquiciar 21 centros en cinco años en España, llegados principalmente de la reconversión de ‘garden centres’. bjetivo la Península Ibérica.Una mirada al exterior O Jardiland quiere hacerse fuerte en nuestro país después de haber conquistado su Francia natal arzo ha sido un mes de lo más interna-M cional para la franquicia española. No en vano, se celebraron dos de los salonesmás prestigiosos. Y, evidentemente, algunas de las con centros dedicados al cuidado del jardín y a la venta de plantas y ‘Franquiciados vegetales’enseñas nacionales decidieron apostar por estar pre- Con esta expresión Pedro Cuenca se refiere a lasentes en ellos exponiendo sus conceptos de negocio voluntad de su firma de contactar con propieta-en sendos pabellones, junto con la propia AEF y el rios de garden centres que estén interesados enapoyo del Instituto Español de Comercio Exterior. apostar por Jardiland para modernizar y rentabi- lizar sus actuales negocios. En cualquier caso, La primera cita internacional fue en la Feria de su modelo de gestión tutorializada también aco-Franquicias de México: allí acudieron 14 de nues- ge a franquiciados inversores.tras cadenas, de diferentes sectores, conscientes deque el mercado mexicano es uno de los más madu- flores. “En cinco años la compañía una presencia muy centrada en Ca-ros e interesantes en materia de franquicia de todo el prevé contar con más de 30 tiendas taluña. La cadena ha abandonado lacontinente. Son ya 15 años consecutivos yendo a es- en España, alcanzar una factura- obligación de construir el edificiote salón monográfico, y su importancia es tal que ción de 80 millones de euros y ge- tipo utilizado hasta ahora, lo que haEspaña lleva unas cuantas ediciones siendo el país nerar más de 700 puestos de traba- rebajado el coste y facilita la entra-extranjero que más enseñas lleva a esta muestra, por jo”, explica Pedro Cuenca. da de empresas del sector, a las queencima incluso de Estados Unidos. El director general de Jardiland augura excelentes resultados: “Co- Unas semanas después, del 20 al 23 de marzo, para Iberia identifica a las grandes mo a la tienda de Cubillas (Barce-estuvimos presentes en el salón de franquicias de ciudades y a las costas cantábrica y lona) que con una inversión deParís, por sexto año consecutivo. A esta importante mediterránea como zonas de ex- 400.000 euros ha conseguido incre-feria, para muchos la número uno de cuantas se ce- pansión que permitan deslocalizar mentar su facturación en un 50%”.lebran, acudieron 12 firmas españolas, también jun-to con la AEF. Nadie duda de que el mercado fran- Ingredients: cafècés es uno de los más potentes y exigentes del mun- El ‘exotic café’, una nueva apuesta por el café de calidaddo en cuanto a la franquicia se refiere, pero eso no El acercamiento del café a la culturaes impedimento para que algunas de nuestras mar- gourmet da un nuevo giro con el con-cas busquen instalarse o abrir más unidades de ne- cepto de “exotic café” que defiendegocio en el país vecino. Hace años, se miraba más a este nuevo operador. La empresa ini-Latinoamérica que a Europa, pero ahora la realidad ció su actividad hace una década co-es bien distinta, y hay franquicias españolas listas mo tienda especializada en venta depara competir en cualquier rincón del planeta, se lla- café en grano, hasta que en 2009 evo-me Francia, Brasil o Estados Unidos. lucionó a un formato más hostelero, Por tanto, este proceso de globalización continúa apostando por ofrecer “los cafés más extraños y exquisitos del mundo”.con paso firme, como una salida natural de la ex- Un año después, el coffee-shop (que conservapansión de las enseñas, a lo que se suma hoy en día • La enseña apuesta su servicio de tienda) inicia su expansión que enel hecho de buscar negocio fuera de España, por la por el consumo de pocos meses incluye establecimientos franquicia- cafés y tés de origen.situación actual de nuestro país. Y seguimos poten- • Ofrece una imagen dos. En la actualidad suma siete locales, tres deciando nuestra buena imagen en el exterior. de café colonial. ellos asociados. La firma tiene un acuerdo de fi- • Su inversión es de nanciación preferente con Banco Sabadell para 160.000 euros para franquiciados, que no tienen por qué contar con ex- Gerente de la Asociación locales de 80 m2. periencia previa en hostelería. Española de Franquiciadores (AEF)12 ABRIL 2011 • Nº 171
  9. 9. En primera instancia ExpofranquiciaCarlos Terrazas El salón madrileño calienta motores y ultima las novedades de una edición en que espera mejorar sus cifras de 2010. Desde la organización de Expofran- tria, Avalmadrid o Madrid Emprende,Matizando el no reembolso quicia califican de “excelentes” las que darán a conocer en el salón sus perspectivas para su decimosépti- propuestas de apoyo al sector.del canon de entrada ma edición, que tendrá lugar entre Por otro lado, entre los foros el 5 y el 7 de mayo en el recinto que tendrán lugar durante la cele- l franquiciado deberá pagar al franquiciadorE madrileño de Ifema y para la que bración destacan los organizados por causa de su incorporación a la red de fran- ya han confirmado su presencia por la consultora Tormo & Asocia- quicias, a fondo perdido –esto es, no reem- más de 130 empresas expositoras. dos, con su Tormo Franchise Forumbolsable en ningún caso– en el momento de la firma El salón espera superar los 12.261 y el primer Encuentro de Inversores asistentes que acudieron el pasado y Nueva Generación de Franquicia-de este contrato, la cantidad de X euros, en concepto año, para lo cual se ha rediseñado dores, dirigido a inversores, gruposde canon de entrada”. Este párrafo, u otro muy simi- la superficie de exposición y se han de inversión y business angels quelar, está presente en la práctica totalidad de los contra- preparado múltiples novedades, busquen oportunidades de negociotos de franquicia. Sin embargo, la categórica afirma- herramientas y foros para convertir con gran potencial.ción de que se trata de un pago “a fondo perdido” y esta cita comercial en un referente“no reembolsable en ningún caso” debe ser matizada. del sector en España. • La organización espera superar este Es cierto que, teniendo el contrato fuerza de ley en- año los 12.261 asistentestre las partes, no le es posible a ninguna desasistir de for- El auge de la estética registrados en 2010. Los pasillos de Expofranquicia • Ya han confirmado su presenciama unilateral del mismo. No cabe que un franquiciado más de 130 empresas. contarán un año más con una bue- • Tormo & Asociados celebrará supretenda finalizarlo de forma anticipada –salvo incum- na representación del sector de I Encuentro de Inversores y Nuevaplimiento de la otra parte que lo justifique– y menos que moda, la estética, con la presencia Generación de Franquiciadores.lo haga solicitando la devolución, si quiera parcial, de lo de las cadenas líderes y las redespagado. Ahora bien, la autonomía de la voluntad de las emergentes de este atractivo nichopartes encuentra su límite en las normas imperativas, Muy prácticoentre ellas, la previsión del Código Civil de que quedansujetos a la indemnización de los daños y perjuicios Fechas de celebración 5-7 de mayo de 2011causados los que en el cumplimiento de sus obligacio-nes incurrieren en dolo, negligencia o morosidad. Cual- Lugar: Ifemaquier previsión en un contrato que pretenda liberar a una Feria de Madridde las partes de la responsabilidad por daños y perjui- Av. del Partenón s/ncios ocasionados a la otra por incumplimientos debe re- 28042 Madridputarse nula y, por tanto, como inexistente. Información e inscripción Qué parte de la cantidad pagada sería reclamable expofranquicia.ifema.eses más discutible. Existen resoluciones que apuntan en 902 221 515 (Tfno. Infoifema) expofranquicia@ifema.esque al menos el 50% del canon se entiende vinculadoa la transmisión del know how al franquiciado y el otro de mercado, “lo que viene a confir-50% es contraprestación por la licencia de marca y la mar la utilidad de este certamenasistencia comercial y/o técnica. Dependiendo del in- como plataforma comercial paracumplimiento que se imputase al franquiciador el pri- este sector y punto de encuentromer 50% podrá ser –o no– reclamable: sólo en el caso de emprendedores, empresarios ede que lo incumplido sea la transmisión del know how. innovadores”. Además, el certamen contaráLa otra mitad será reclamable en el porcentaje corres- con la presencia de enseñas vetera-pondiente a la duración prevista para el contrato y que nas, como Lizarran, Yves Rocher, Mi-no haya sido efectivamente cumplida por causa del in- das, Celio, Carrefour... y organismoscumplimiento que justifique la resolución. vinculados al evento, como la Aso- ciación Española de Franquiciado- Carlos Terrazas, director res, la Cámara de Comercio e Indus- Servicios Jurídicos Tormo & Asociados14 ABRIL 2011 • Nº 171
  10. 10. Al habla conPablo Romero, director de Franquicia de Man by Marco Aldany“Llevar este apellido agilizará nuestra notoriedad de marca”S on pocas las ocasiones en que el sistema de franquicia en el área de comunicación y en otras fuentes para que el volu- español asiste a un spin off de una de sus marcas es- men nos permita negociar de manera más favorable. trella. Lo acaba de hacer Marco Aldany con el lanza-miento de Man, una red de peluquería dirigida exclusivamente ¿No limita su crecimiento el hecho de operar en el mismoal público masculino, y cuyo equipo directivo está formado por sector que su matriz? Al contrario. Creemos que ésa es, preci-franquiciados de la cadena matriz, propietarios de 28 salones samente, la oportunidad, ya que el crecimiento se está produ-Marco Aldany en España. De momento, la nueva marca ha ciendo por los propios hábitos de consumo. Desde la visión delabierto dos establecimientos y aspira a asentarse en un seg- público femenino el sector, está muy desarrollado, sin embar-mento clásico pero en el que nadie logró consolidarse aún. go, la especialización en el ámbito masculino no. Y ese sopor- te nos va a servir muy bien como lanzadera. ¿Hay espacio en el sector para una peluquería sólo parahombres? Nacemos para cubrir un hueco en el mercado. El sec- ¿Cómo se ha previsto el desarrollo de la red? El modelo detor de peluquería y estética centra sus esfuerzos en el público fe- expansión será mixto, comenzando con la apertura de salonesmenino, dejando de lado al masculino, pero este tipo de público propios y franquiciados, una fórmula necesaria para agilizar lacada vez más se preocupa de su aspecto. Sus visitas a la peluque- implantación de una marca, y ya probada y demostradaría son más frecuentes y no sólo se limitan a los cortes de pelo. en el sector de las peluquerías. Además, losAdemás, como franquiciados de Marco Aldany con 28 salones miembros de nuestro grupo empresarialabiertos, contamos con experiencia y conocemos perfectamen- ya la han desarrollado. El planteamientote la importancia que dan los hombres a tener su propio espa- futuro es abrir la franquicia también alcio y no tener que competir con la clientela femenina. ámbito internacional, área en la que ya estamos trabajando, para asegurarnos el ¿Hasta dónde llegará la vinculación de Marco Aldany en la éxito en su momento de implantación.consolidación de Man? Entendemos que llevar ese apellido agi-lizará el proceso de notoriedad de la cadena. Por otro lado, al En su opinión, ¿cuáles son los desa-trabajar en el mismo sector varios de los procedimientos tienen fíos a los que se enfrenta Man? Esta-la misma base, pero lo cierto es que se trata de un proyecto com- mos frente al reto de crecer en un sec-pletamente independiente en cuanto a desarrollo y gestión. tor que no está maduro y se en- cuentra en pleno crecimiento, ¿Qué sinergias establecerá con la red de Marco Al- pero además tenemos otro:dany? Al encontrarnos tan cerca de nuestro comienzo, to- conseguir consolidar unadavía es pronto para ver las sinergias, pero será en el área in- cadena de belleza mas-ternacional donde, presumiblemente, más se puedan ver, refe- culina, hecho que no seridas a las fases de arranque de cualquiera de las dos marcas. ha conseguido hastaEn España buscaremos principalmente las sinergias en ahorros ahora, máxime conju- gándolo con el desa- rrollo internacional. Y“Nuestro reto es crecer en un sector que todo esto con un objeti-no está maduro pero que se encuentra vo: ser la referencia enen plena expansión, y consolidar una el cuidado del hombre y cubrir sus necesidades encadena de belleza masculina, hecho el terreno de la peluqueríaque no se ha conseguido hasta y estética, con el horarioahora, máxime conjugándolo con más amplio del mercado.el desarrollo internacional” Foto: J.M. Miranda16 ABRIL 2011 • Nº 171
  11. 11. Inversores y nuevos franquiciadores:Una oportunidad para la alianzaEmpresarios con formatos de negocio en una fase inicial de expansión podrán contactarcon inversores interesados en apoyar su desarrollo en franquicia. Esta es la principalnovedad que Tormo Franchise Forum presenta en su segunda edición en Expofranquicia. a consultora especializada Tormo inversión sindicada e, incluso, inverso-L & Asociados celebrará, por se- gundo año consecutivo, una nue-va edición de Tormo Franchise Forum res o sociedades de capital riesgo aje- nos al encuentro.en el marco de Expofranquicia, el sa- zar su accionariado y contar con el ase- Los rangos de inversiónlón de la franquicia de Madrid. Este soramiento de inversores con expe- La participación accionarial a laevento tendrá lugar el próximo jueves riencia para asumir una nueva etapa de que accedan los socios inversores de-5 de mayo en el Parque Ferial de Ifema rápido crecimiento bajo el sistema de penderá de cada negociación, y pory como principal novedad presenta el I franquicia. tanto puede ser mayoritaria o minorita-Encuentro de Inversores y Nueva Ge- ria. En ambos casos se efectuará a tra- ¿Cómo funciona? vés de la toma de capital de la sociedad La dinámica del encuentro se apo- a la que deberán continuar involucra- ya en las reuniones pre-agendadas que dos los emprendedores fundadores, La cita del año U na oportunidad única donde conocer las últimas tendencias de franqui- cia”. Esta es la promesa de la segunda edición de Tormo Franchise Fo- rum en Expofranquicia. Este evento de formación y divulgación está dirigido granando sus claves. En la sesión de tarde se proponen dos talleres destina- dos a empresarios interesados en sumarse al sistema o emprendedores que se encuentren seleccionando modelos de negocio. El cierre lo pondrá el en- a emprendedores, franquiciadores y empresarios que se estén planteando cuentro de inversores con empresas de éxito. crecer bajo esta fórmula comercial. “Expofranquicia está reconocido como uno de los mejores escaparates Con el título genérico “La franquicia: un modelo ganador”, el encuentro comerciales de este sector en Europa”, explica Alfonso de Borbón, su director, reúne en una única jornada, ponencias, mesas redondas, presentaciones, ta- lleres y foros, en los que se debatirá de forma práctica y participativa sobre los temas que más interesan al sector. Con títulos como El punto de venta: protagonista en la franquicia o La franquicia como fórmula para hacer crecer una empresa los expertos y franquiciadores de éxito participantes irán des-neración de Franquiciadores. Se trata cada una de las em-de un foro orientado a promover el en- presas cerrará concuentro entre inversores y responsables los inversores parti-de proyectos con posibilidades de ex- cipantes, a los quepansión y rentabilidad. previamente se les Este nuevo encuentro está dirigido habrá hecho entregaa empresarios con elevado potencial de de unos dossieres de presentación. “como compromiso de los mismos enéxito en fase de inicio y a inversores, Esos inversores contarán con un perfil el éxito de las inversiones”, explicanbusiness angels y grupos de inversión adecuado para asumir el rango de in- desde la organización.en busca de oportunidades en franqui- versión que cada proyecto empresarial La labor de investigación sobre lacia. En definitiva, negocios que hayan precise, abriéndose la posibilidad de situación financiera de cada proyectodemostrado contar con una fórmula de que los proyectos con necesidades más así como la valoración de las necesida-éxito y que estén interesados en refor- elevadas puedan contar también con des y viabilidad del proyecto será res-18 ABRIL 2011 • Nº 171
  12. 12. ponsabilidad única de la parte inversora in-teresada en cada proyecto. Por su parte, losemprendedores deberán aportar toda la in-formación disponible sobre su proyecto.Tormo Franchise Forum insiste en que to-dos los participantes quedarán sujetos alcódigo ético del encuentro y la debida con-fidencialidad. Perfil empresa El encuentro se dirige a empresas con modelos de negocio exitosos en fases tempranas de desarrollo. Deben estar interesadas en incorporar a un socio o socios temporal o permanente, junto a los que explotar su alto potencial de desarrollo. Perfil inversor Pueden participar en este encuentro inversores particulares, business angels y/o grupos de inversión con interés en formar parte del accionariado de compañías emergentes con un alto potencial de crecimiento a través del sistema de franquicia.“lo que le convierte en el mejor marco en el que podía celebrarse unencuentro de las características de Tormo Franchise Forum. Sin duda,esta nueva edición del certamen va a proporcionar un cualificado en-torno en donde poner a prueba a los nuevos franquiciadores e identi-ficar las posibilidades entre los grupos de inversión. Una ocasión ex-celente para mostrar el dinamismo del sector y las posibilidades queofrece a los inversores”. De este modo, todos los participantes de Tormo Franchise Forumconocerán cómo se integra la franquicia en la economía actual, asícomo los nuevos retos, tendencias y desafíos que se están generandoen el sector. Pistas TORMO FRANCHISE FORUM Precio: 20 euros Muy práctico Incluye entrada: • Tormo Franchise Forum Fechas de celebración 5 de mayo de 2011 (de 10:30 a 19:00 h.) • I Encuentro de Inversores y Lugar: nueva generación de Ifema, Feria de Madrid franquiciadores Pabellón 6 Sala A6.1 (de 18:00 a 19:00 h.) Av. del Partenón s/n 28042 Madrid • Expofranquicia. (El salón reúne los días 5, 6 Información e inscripción y 7 de mayo las propuestas tormofranchiseforum.com de negocio de 130 marcas 913 834 140 (Aida Bretones) de franquicia) abretones@tormo-asociados.esABRIL 2011 • Nº 171
  13. 13. De las 400 marcas de FranchiseExpo Paris, el 27% eran novelesUn total de 75 sectores han estado presentes en estaedición. Los más representados han sido los de comidarápida con 89 enseñas y las inmobiliarias con 20. Deporte 24 horas Snap Fitness Inc apuesta por este tipo de oferta buscando un factor de diferenciación. E l sector de la estética y la salud (y por tanto los gimnasios) está en auge, quizá porque en tiempos de crisis verse y sentirse bien supo- ne un importante estímulo. También es cierto que este negocio cuenta, muchas veces, con el problema de la incompatibilidad horaria con sus clien- tes. Snap Fitness hace de esta dificul- tad una oportunidad de negocio crean- do una cadena de gimnasios 24 horas. La presencia de Su fundador, Peter Taunton, un empren- a capital francesa volvió a Misako en la feria dedor que antes era deportista profesio-L acoger en marzo el que ya de París en busca nal, comenzó a franquiciar su negocio en 2004, un año después de su creación. Ac-parece encuentro anual por exce- de franquiciados tualmente cuenta con más de 972 franquicias enlencia de la franquicia en Euro- EE. UU. (presente en todos los estados), 54 en Canadá y en India y Méxi-pa.Y lo hace en un momento en ha sido una de las co, donde busca nuevos franquiciados. Se trata además, de un modelo deque el sector está pasando por más comentadas fácil gestión, pues el 70% de los franquiciados son inversores.una etapa de crecimiento en entre una nutridaFrancia: actualmente cuenta con55.871 franquiciados y 1.472 re-des. En esta edición, la número representación de franquicias La cuarta en discordia En Hardee’s llevan desde 1960 ofreciendo un variadotreinta, se dieron cita alrededor españolas como menú donde la hamburguesa es la reina.de 400 firmas de las que el 27% Mango, Rosa Claráeran nuevas marcas. o Eurekakids. D entro del sector de la comida rápida y junto con su hermana, la cade- na de restaurantes Carl’s Jr, es una de las franquicias que en Estados Unidos se codea con nombres como McDonald’s, Burger King y Wendy’s. ElPresencia española Cada vez son más las ense-ñas españolas presentes en esta ko, que acudió en busca de fran-feria. Este año se puede destacar quiciados con un modelo de ne-dentro del sector textil a Mango, gocio de 75.000 a 150.00 euros.Adolfo Domínguez, Aire Barce- Además de su oferta, los visi-lona y Rosa Clará. La restaura- tantes conocieron cadenas como Mango Rosa Claráción estuvo representada por La Hippopotamus, que ofrece hasta Creciendo con JCPenney Conquista EE UUTagliatella o Cañas y Tapas y en 21 variedades de carne en unos Estos grandes almacenes norteamerica- Lo hace gracias a la fran-otros sectores: Naturhouse, Eu- restaurantes con una inversión de nos acogen los nuevos 215 puntos de quicia y a un acuerdo conrekakids, Party Fiesta u Oro- hasta 300.000 euros. También venta de MNG by Mango. En total, y repar- un socio local con la em-cash... Como ocurre desde hace llamó la atención Easy Cash, que tidos por 42 estados, JCPenney alberga presaria y diseñadora. Laseis años de forma ininterrumpi- cuenta con una cadena de 60 lo- 292 córneres de la firma española más in- nueva tienda norteameri-da, la Asociación Española de cales dedicados a la venta de se- ternacio- cana vio la luz en Dallas elFranquiciadores lideró la arma- gunda mano. La firma busca ex- nal. Cifra pasado mes de febrero. Yda española de franquicias. pandirse por el resto de Europa que prevé en mayo Rosa Clará prevé aumentar abrir dos franquicias más Pero sin duda, una de las pre- para lo que necesita poblaciones en agosto en terreno americano, con-sencias más novedosas fue la de de al menos 70.000 habitantes y de 2011. cretamente en Miami.la firma de complementos Misa- locales de entre 70 y 500 m2.20 ABRIL 2011 • Nº 171
  14. 14. primer restaurante de Har- hogares particulares como en empresas. Un modelo de negocio sencillodee’s data de 1960 en que comenzó a franquiciar desde el mismo año de su creación y que re-Greenville (Carolina del quiere de una población aproximada de 60.000 hogares y una inversiónNorte). La primera franquicia tardó poco en surgir, fue en 1961 también en de unos 250.000 dólares. Actualmente cuentan con 281 franquicias enCarolina del Norte. La cadena experimentó un gran crecimiento gracias al EE. UU, seis en Canadá y dos en el extranjero. Y buscan expandirse por lossistema de franquicia y en menor medida a la adquisición de otras cadenas cinco continentes. Su seña de identidad es el ahorro de tiempo con su mé-de restaurantes. Un plan de expansión que ha hecho que actualmente esté todo de priorización de reparaciones y su sistema de trabajo multitarea.presente en 31 estados de Norteamérica con más de 1.200 franquicias. Ci-fra a la que hay que sumar las más de 200 extranjeras. Y es que el franqui-ciado que prueba repite, el 100% de ellos cuenta con más de un estableci-miento, el cual requiere de una inversión cercana al millón de dólares y dis- Vuelta a la infancia En Le Bonhomme de Bois se oferta un modelo deponer de una liquidez de, al menos, 300.000 dólares. negocio que quiere recuperar el juguete tradicional.Un manitas a domicilio L a empresa francesa ofrece una amplia ga- ma de juguetes (para niñosMr. Handyman está pensado para que las reparaciones de cero a ocho años) que a ladejen de ser un quebradero de cabeza para sus clientes. vez que educativos sirven como elemento decorativos.E l ritmo de vida cada vez más ajetreado hace que apenas pasemos tiempo en casa. Por eso, el hecho de tener que hacer reformas o re-paraciones se convierte en un auténtico problema y la lista de cosas por Además, están pensados pa- ra atraer también a padres y hacer crece sin parar. En el año 2000 surgió abuelos, de hecho su eslogan esta empresa americana, Mr Handyman, que lo deja claro: “Redescubrien- pretende facilitar estas tareas a sus clientes do la magia de tu infancia a con un servicio a domicilio, que se resuelve través de los ojos de tus hijos”. Aunque es una cadena joven, nació en con una simple llamada, y un amplio horario 2005, tiene ya 26 establecimientos, 13 propios y 13 franquicias o afilia- de visita para que el cliente no tenga que in- das, todos ellos en Francia. Requiere una inversión total de aproximada- terrumpir su jornada con motivo de la repara- mente 130.000 euros y ubicaciones de entre 80 y 120 m2 en zonas cén- ción. Se dedican a las reparaciones tanto en tricas o centros comerciales. Desigual Alfa Inmobiliaria Adolfo Domínguez Primera tienda Llega a Chile Refuerzo asiático monomarca en Milán Lo hace a través de un La firma española ha elegido Delhi para entrar en In- Ya estaba presente en esta capital acuerdo de colaboración con dia y reforzar así su presencia en el mercado asiático a través de córneres y puntos de Braices Servicios Inmobilia- donde ya cuenta con establecimientos en países co- venta multimarca pero ahora se rios, ubicada en Santiago, y mo China, Corea del Sur o Japón. La nueva tienda es- trata de su primera tienda propia. que será la encargada de tá situada en pleno centro de la capital y con sus 300 Se sitúa en el área comercial de desarrollar la red Alfa en el m2 ocupa dos pisos en el la Stazione Centrale, que abre los país andino. El acuerdo con- centro comercial Ambian- 365 días del año. La compañía cede a BSI la máster fran- ce. El objetivo de la com- también acaba de abrir nuevos quicia en 2012. Esta expansión está motivada, según pañía es situarse entre las centros en San Francisco y Nueva el vicepresidente de Alfa, por tratarse de “una econo- mejores firmas de “lujo ac- York. mía de fuerte crecimiento en un entorno estable”. cesible” del país.ABRIL 2011 • Nº 171 21
  15. 15. Wasabi sushi bar & restaurant Nacidos para crecer seduciendo al paladar Su objetivo es que cada bocado se convierta en una pequeña obra de arte. Este embajador mallorquín de la cocina nipona inicia ahora su expansión para convertirse en referente nacional de una de las gastronomías más delicadas. l primer Wasabi sushi bar & res- Adaptarse a las demandas y estilos de E taurant vio la luz en diciembre de 2004 en Palma de Mallorca. Tres años vida de sus clientes, es una de las razo- nes por las que Wasabi no se ha conver- más tarde el proyecto ya había triplica- tido en un japonés más. Una capacidad do sus establecimientos. de observación que le ha llevado a com- Una de las claves de éxito radica en pletar el servicio de mesa y barra con el satisfacer a una gama de clientes va- de entrega a domicilio. Esta vía sirve ade- riopinta. De hecho, no se describen co- más de para aumentar la satisfacción de mo un restaurante asiático, sino como los clientes, para mejorar la facturación “la opción perfecta para los amantes de cada restaurante. de la comida japonesa pero también para aquellos que todavía no lo son”. Por qué Wasabi Y es que gracias a la amplitud y La rentabilidad del negocio es, sin du- variedad de su carta, los que no están da, una de las razones que les ha permiti- familiarizados con este tipo de comida do un rápido crecimiento (cuatro restau- quina, ya que en la actualidad hay muy po- pueden ir acostumbrando su paladar rantes propios y uno franquiciado en Ali- cas cadenas con una oferta similar a la de mientras comprueban que la extensa cante), pero no la única. Javier Calvo, su Wasabi. Añade además otras ventajas: “La selección de platos va mucho más allá gerente, defiende que su formato de nego- cuidada configuración del modelo de ne- del pescado. Mientras, los paladares cio ofrece una inversión muy competitiva, gocio, la seriedad y transparencia con la más avezados en la comida nipona que se sitúa por debajo de los costes me- que trabajamos y los acuerdos que esta- pueden saciarse tanto con las recetas dios del resto de operadores del sector pe- mos cerrando con entidades bancarias pa- más tradicionales como con otras más se a su cuidada puesta en escena. La ori- ra facilitar el acceso a la financiación”. sofisticadas y vanguardistas diseña- ginalidad del concepto es otro de los facto- Tras la exitosa puesta en marcha de das para sorprender. res que se destaca desde la central mallor- una franquicia en Alicante en octubre de Inversión inicial: 15.500 € Beabloo Canon de entrada: incluido en inversión Royalty: no hay Una oportunidad de autoempleo en tu propia casa Canon publicidad: no hay Dimensión del local: no es necesario local En Beabloo lo tienen claro, la franquicia facilita el acceso al mercado de la Población mínima: 30.000 habitantes publicidad. Apuestan por una nueva forma de comunicar que permite a sus Duración contrato: 3 años renovables clientes crear vínculos más cercanos. e trata de una empresa dedicada S al sector publicitario que nace a mediados de 2008, y en dos años se general de Grupo Ghanem, y del también fundador Óscar Herrera, que participó du- rante diez años en el novedoso eDreams La empresa ofrece soluciones tecnoló- gicas para dinamizar la relación empresa- cliente a través de la venta de publicidad en ha situado entre las primeras empre- como director de Sistemas Web. pantallas. Cartelería digital para tiendas e sas de cartelería digital del país. instituciones, mantenimiento y operación Detrás de Beabloo hay un equipo de Su oferta de los circuitos de comunicación digital y la profesionales cualificados y con una ex- Estas experiencias les han permitido creación de contenidos multimedia, con los tensa trayectoria profesional. Es el caso hacer una lectura comercial de las venta- que lograr que los mensajes lleguen al pú- de Naddim Ghanem, que cuenta con jas de la tecnología aplicada a la empresa blico objetivo por diferentes canales (teléfo- doce años de experiencia como director y el comercio. Es así como nace Beabloo. no móvil, pantallas digitales e internet) son22 ABRIL 2011 • Nº 171
  16. 16. Inversión inicial: 100.000-200.000 € Canon de entrada: 15.000 € sushi bar y 18.000 € sushi restaurante Sferis Royalty: 5% de la facturación mensual Trabajando para nuestra tranquilidad Canon publicidad: no hay Dimensión del local: 60 m2 sushi bar y Servicios de protección y seguridad contraincendios 120 m2 restaurante es la oferta de esta propuesta de autoempleo que Población mínima: 75.000 habitantes explora un sector muy novedoso en la franquicia. nce años de experiencia avalan el trabajo y serie- O dad de Sferis que, dentro del sector de la seguri- dad, ha logrado posicionarse como empresa de referen- cia en su área de actuación. Y es que en una sociedad en desarrollo, la seguridad activa es cada vez un servicio más solicitado. Una demanda que en Sferis detectaron y analizaron en clave empresarial de forma muy minuciosa. El resulta- do fue que en el año 2000, un grupo de jóvenes empren- dedores puso en marcha esta firma dedicada a cubrir es- tas necesidades, prestando especial importancia a la pro-2010, la empresa han abierto una oficina enMadrid desde la que gestionar las nuevasaperturas. Una expansión que mira más alláde las grandes capitales españolas, al tenermuy presente ciudades de tamaño medio endonde el mercado de la cocina japonesa decalidad es un terreno inexplorado lleno deoportunidades. En cuanto a sus previsionesmás inmediatas, esta nueva cadena esperasumar cinco nuevos restaurantes este año. tección integral Inversión inicial: 20.000-30.000 € Canon de entrada: 6.000 € contra incendios, Royalty: 2% de la facturación la prestación de Canon publicidad: 50 €/mes primer año. servicios de segu- Dimensión del local: 25-40 m2 ridad y protección Población mínima: – y la formación. Duración contrato: 5 años Expansión Once años después de su creación, Sferis quiere instalarse en cada una de las provincias españolas an- tes de que concluya 2013. Un plan ambicioso para el que cuentan con la franquicia como principal apoyo y para el que seleccionan asociados con buenas dotes co- merciales. Los interesados encontrarán en Sferis un apoyo conti- nuado, que les garantiza ingresos no sólo con su propia ac-algunos de los servicios ofrecidos. Ahora los tividad, sino también con la comercialización de determi-emprendedores interesados en el mundo de la nados servicios realizados desde la central. Unos serviciospublicidad dinámica pueden sumarse a este que están cubiertos por una póliza de responsabilidad civilproyecto que cuenta con una inversión de tan de la compañía de seguros Allianz. Además, todos sus pro-sólo 15.500 euros al poder trabajar desde casa. ductos cuentan con la certificación N de Aenor.ABRIL 2011 • Nº 171 23
  17. 17. Inversión inicial: 18.000 € incluido el Estudios Z canon de entrada Royalty: 300 € El arte del tatuaje a tu alcance Canon publicidad: no hay Dimensión del local: 40 m2 Ya no hace falta ser tatuador para tener tu propio estudio de decoración Población mínima: 150.000 habitantes corporal. Estudios Z ofrece un modelo de negocio innovador y lucrativo. Duración contrato: 5 años ras diez años de experiencia en el del esfuerzo es mano de obra. El objetivo en estas técnicas con las mejores garan- T sector, Estudios Z ha creado la pri- mera franquicia española dedicada a la principal para Estudios Z es la satisfacción de los clientes. Y lo consiguen pues, según tías de éxito y utilizando productos y equi- pos de calidad. decoración corporal. Un negocio que sus encuestas, el 86% repite o recomienda Estudios Z ha sido reconocido por la aprovecha el nicho de mercado de los ta- la experiencia. Organización Mundial de Artes Tattoo y tuajes y piercings convertidos por jóvenes Los emprendedores interesados en esta Piercing como “icono de crecimiento, po- y no tan jóvenes en una práctica común singular propuesta deben saber que los ma- pularización y expansión de las artes de para reflejar su individualidad o simple- estros tatuadores de la central les iniciarán adorno corporal”. Y es que desde sus ini- mente por estética. Prueba de ello es la cios rompieron con el concepto tradicional multitud de personajes populares que de estudio de tatuaje con una completa han hecho de su decoración corporal, ca- carta de servicios y productos de calidad si, una imagen de marca. a un precio muy competitivo. Cuentan ya con cuatro franquicias y Costes fijos mínimos trabajan en su expansión internacional Unos 18.000 euros son suficientes por Europa y Latinoamérica. Con una cla- para iniciarse en el modelo de negocio ra filosofía de “trabajo en equipo” buscan propuesto por Estudios Z, un negocio con franquiciados en Barcelona, Sevilla, Bil- unos costes fijos mínimos, ya que el 99% bao, Valencia, Albacete y Málaga. La Pinta El placer de comer como en casa Un modelo flexible para dos tipos de emprendedores: profesionales de la hostelería, que busquen un modelo de negocio con un margen de acción amplio, y emprendedores que necesiten una tutorización directa que les facilite el camino. a Pinta nace hace cinco años cuan- L do Manuel Serrano, con dilatada experiencia en hostelería, monta su Todos ellos responderán a uno de los tres formatos de negocio diseñados para La Pinta: El de cafetería-cervecería ofrece propio negocio. Se dio un margen de todo tipo de bebidas acompañadas de ta- cinco años para impulsarlo y estudiar pas, y es el que menor formación y espe- las bases para franquiciar. Su expe- cialización requiere por parte del franqui- riencia previa como asociado a una ca- ciado. La cervecería-restaurante con una dena le hacía conocedor de los puntos amplia carta de comida casera, un forma- fuertes y débiles de las centrales. In- to de gestión más compleja por la activi- formación que, en su opinión, ha sabi- dad de cocina y comedor desde la franja do aprovechar para ofrecer “un con- del desayuno a la de la cena. Por último, el Inversión: 20.000-40.000 € cafetería-cerve- cería (80.000-130.000 € con restaurante) cepto de franquicia muy flexible”. restaurante-asador, ofrece las ventajas de Canon de entrada: 15.000 / 20.000 € Flexible y de rápida expansión, por- los anteriores con el plus diferencial de Royalty: no hay que a los actuales siete locales suma- ofrecer carnes y pescados a la brasa, en Canon publicidad: no hay rá seis en los próximos tres meses especial la carne de buey, que han conver- Dimensión del local: 50-100 m2 más, y prevé que para finales de 2011 tido en su especialidad. Requiere de mayor Población mínima: 10.000 habitantes Duración contrato: 5-10 años renovables contará con una red de doce. espacio, formación y especialización.24 ABRIL 2011 • Nº 171
  18. 18. I ENCUENTRO DE INVERSORES Y NUEVA GENERACIÓN DE FRANQUICIADORES POR PRIMERA VEZ Y EN EL MARCO DE EXPOFRANQUICIA. Dirigido a: Información e inscripciones: Aida Bretones - e-mail: abretones@tormo-asociados.es - Tel. 91 383 41 40TORMOFRANCHISEFORUM
  19. 19. Vittorio Rossi, presidente del Grupo Tecnocasa España “Cuando las cosas van muy bien, te tienes que preocupar” Este titular resume la esencia de una de las enseñanzas que la crisis ha dejado a Vittorio Rossi. El presidente de Tecnocasa en España está convencido de que el final del ciclo recesivo llegó en 2010, al menos en lo que a su empresa concierne. Tras la consolidación definitiva de la red, y la entrada de las agencias en beneficios, la intermediadora inmobiliaria anuncia que este 2011 crecerá en 45 unidades. stamos muy contentos de anunciar que Tecnocasa quiere de un servicio profesional. De hecho la red crecerá E España, este 2010, logró un beneficio de 1,03 mi- llones de euros”. Si las palabras tuvieran sabor, a buen seguro que el de es- en unidades, en un proceso que como siempre se nutrirá de las personas que trabajan en las tiendas, ya que Tecnocasa es dueña de una de las estructuras más peculiares en el tas pronunciadas por boca de Vittorio Rossi sería el de pura mundo de la franquicia, lo que obliga a que todos sus fran- ambrosía. El presidente de Grupo Tecnocasa España había quiciados se hayan formado previamente en la cadena. acudido en 2008 y 2009 a su cita anual con la prensa con la amarga misión de anunciar datos negativos, en un ejercicio ¿El mercado de intermediación ha conseguido invertir de transparencia muy poco común en el mundo de la fran- la tendencia o todavía estamos a la expectativa? El pasado año fue el de la estabilización objetiva, se “El pasado año fue el de la estabilización objetiva, se consiguió consiguió la consolidación de la red y de la actividad en la consolidación de la red y de la actividad en todas las todas las cadenas, de forma que nuestras agencias ofre- cadenas, de forma que nuestras agencias ofrecen beneficios de cen beneficios de forma constante. Para 2011 tenemos forma constante. Después de cuatro años en que no se crecía, perspectivas de crecimiento, realistas pero ambiciosas. para 2011 tenemos fijado un plan de expansión cercano a las Tenemos fijado un plan cercano a las 45 aperturas des- 45 aperturas” pués de cuatro años en que no se crecía. quicia y que honra a esta red de intermediación inmobiliaria En el camino se han perdido 700 agencias... y financiera de origen italiano, con más de 3.200 franquicias O más. abiertas en 12 mercados. En el último balance anual todo ha- bía cambiado, y poco importa que la cifra de negocio haya Eso significa una pérdida importante de capital humano. caído de los 56 millones de 2006 a los 9,42 de 2010, lo im- Desde luego, pero en los últimos meses se está produ- portante es que se ha conseguido dar un vuelco a la inercia ciendo el fenómeno de que personas que habían estado negativa que la explosión de la burbuja inmobiliaria había con nosotros vuelven con la intención de reintegrarse. El llevado a esta empresa, y a todas las actividades económicas problema es que hay que evaluar bien caso por caso. que la rodean. Al término de la rueda de prensa celebrada en Madrid, ¿Esas 45 aperturas estarán centradas en áreas en donde Franquicias Hoy mantiene una conversación con Rossi para se haya detectado una mayor reactivación del mercado? conocer cómo esta empresa líder en España por número de Prevemos abrir esencialmente en Andalucía, Madrid y puntos de venta encara la senda del crecimiento. El contexto Cataluña. Aunque pueda haber excepciones, se va a res- no lo pone fácil, a los lastres de la sobreoferta y la corrección petar el principio de crecimiento en mancha de aceite por-Fotos: JM Miranda de los precios se suma ahora la subida de los tipos de interés. que facilita el intercambio de pedidos e información. “Nos interesa un entorno selectivo”, asegura Rossi, quien de- fiende que su actual red de 261 tiendas Tecnocasa, 48 oficinas ¿Qué ha enseñado todos estos años a Tecnocasa? Kìron y seis Tecnorete sale beneficiada de un mercado que re- Por ejemplo, que cuando las cosas van muy bien, te tie- ABRIL 2011 • Nº 171 27

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