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TRCERO  “B”         SISTEMA DIGESTIVO
Objetivos
Conceptos básicos
Conceptos básicos             ¿Qué es digestión?
Conceptos básicos               La digestión es la reducción                del alimento a moléculas                  pequ...
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Conceptos básicos               ¿Qué son las                enzimas?
Conceptos básicosExisten dos tipos de digestión: La digestión mecánica y la digestión química.•Digestión mecánica: Es un p...
Aparato digestivo
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Digestión bucal
Digestión bucal                  Funciones de la de la saliva:                   Composición saliva:                  oEl ...
Digestión bucal
Digestión bucalLa digestión se inicia en la boca con la trituración mecánica del alimento(masticación), con su humedecimie...
Digestión bucal                    Amilasa salival                                      Agua          37º C          pH 7....
Digestión bucal   ¿Qué participación tiene la molécula¿Qué relación se establece entre la     de agua en el rompimiento de...
Deglución
Deglución
Deglución esofágica
Digestión estomacal
Digestión estomacal
Digestión estomacal                            El esfínter                 DirecciónMOVIMIENTOS DE       El esfínter esofá...
Digestión estomacalLa enzima digestiva presente en el jugo gastrico es la Pepsina, la cual sesecreta en forma inactiva y s...
Intestinal delgado
Intestino delgado  Segmentos delintestino delgado
Intestino delgado  Adaptaciones de la  mucosa intestinal Pliegues         Vellosidades         Microvellosidadescirculares...
Intestino delgado                                      Componentes del jugo intestinal                                    ...
Glándulas anexas
Glándulas anexasFuente: lourdesluengo.es
Glándulas anexas                   HÍGADO               Funciones del hígado:               oProduce Bilis.               ...
Glándulas anexas                   HÍGADO               Componentes de la bilis:                Funciones de la bilis:    ...
Glándulas anexas                    PÁNCREAS                    Componentes del jugo pancreático: el                   Pri...
Glándulas anexas                      Vesícula biliar                   Funciones de la vesícula biliar:                  ...
Digestión intestinal
Digestión mecánica en el intestino     delgadoMovimientos de segmentación
Digestión química en el intestino      delgadoDigestión de las proteínas                  Proteínas y polipéptidos        ...
Digestión química en el intestino      delgadoDigestión de los lípidos                                                    ...
Digestión química en el intestino      delgadoDigestión de los carbohidratos                      Amilasa pancreática     ...
Absorción intestinal
Absorción intestinal     Mecanismos de absorción de nutrientes en el intestino delgado                                    ...
Vías de absorción                Hígado                           Resto del  Tubo                                         ...
Vías de absorción  Tubo                        Vena           Resto deldigestivo                   subclavia         cuerp...
Intestino grueso
Intestino grueso
Intestino gruesoDigestión química en el intestino grueso:La etapa final de la digestión ocurre en el colon por la activida...
Intestino gruesoCuando el quilo ha permanecido en el intestino grueso de 3 a 10 horas,adquiere consistencia sólida o semis...
Síntesis de la clase
Síntesis de la clase  Digestión carbohidratos                         se forma el…                                Cavidad ...
Actividades (guía y texto)•   1. Describa las funciones del sistema digestivo•   2. ¿Cuáles son las capas del s. digestivo...
¡No te canses ! ¡tu puedes! Estudia par el 24de abril
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Digestion tercero

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Digestion tercero

  1. 1. TRCERO “B” SISTEMA DIGESTIVO
  2. 2. Objetivos
  3. 3. Conceptos básicos
  4. 4. Conceptos básicos ¿Qué es digestión?
  5. 5. Conceptos básicos La digestión es la reducción del alimento a moléculas pequeñas, capaces de incorporarse al metabolismo celular. Esto proceso lo realizan las llamadas enzimas digestivas.
  6. 6. Conceptos básicos Absorción es absorción? ¿Qué corresponde al paso de nutrientes básicos desde el tubo digestivo a la sangre o a la linfa.
  7. 7. Conceptos básicos ¿Qué son las enzimas?
  8. 8. Conceptos básicosExisten dos tipos de digestión: La digestión mecánica y la digestión química.•Digestión mecánica: Es un proceso realizado por los dientes y por losmovimientos digestivos, tales como los movimientos de mezclado que realizael estómago.•Digestión química: Es un proceso realizado por enzimas digestivas, las cualesrompen moléculas orgánicas utilizando para ello el agua. Las enzimas digestivas así como todas las enzimas son proteínas, porlo cual, actúan a una temperatura y pH óptimo.
  9. 9. Aparato digestivo
  10. 10. Aparato digestivo
  11. 11. Digestión bucal
  12. 12. Digestión bucal Funciones de la de la saliva: Composición saliva: oEl agua de la saliva constituye un medio o99,5% de agua. para disolver los alimentos. oIones como el la amilasa salival. oLos iones cloruro activansodio, potasio oLa saliva bicarbonato. cloruro, elimina moléculas de desecho, oGases disueltos. tales como la urea. o moco oElUrea. lubrica los alimentos. oLos anticuerpos inhiben la proliferación oÁcido úrico. bacteriana. oMoco. oLa enzima lisozima da muerte a las oAnticuerpos. bacterias. oEnzima bactericida llamada oLa enzima amilasa salival degrada al lisozima. almidón hasta convertirlo en el disacárido oEnzima maltosa. digestiva: Amilasa salival, que actúa sobre el almidón.
  13. 13. Digestión bucal
  14. 14. Digestión bucalLa digestión se inicia en la boca con la trituración mecánica del alimento(masticación), con su humedecimiento por la saliva (insalivación) y con elcomienzo de la digestión química de los glúcidos presentes en elalimento. El bocado de alimento se convierte en una masa uniforme yhúmeda, llamada bolo alimenticio, que es desplazada por la lengua haciala faringe en el proceso de deglución. Amilasa salival Almidón Maltosa pH boca= neutro
  15. 15. Digestión bucal Amilasa salival Agua 37º C pH 7.0Almidón
  16. 16. Digestión bucal ¿Qué participación tiene la molécula¿Qué relación se establece entre la de agua en el rompimiento dela enzima molécula de almidón? digestiva y la molécula de agua? Resto de Almidón Maltosa
  17. 17. Deglución
  18. 18. Deglución
  19. 19. Deglución esofágica
  20. 20. Digestión estomacal
  21. 21. Digestión estomacal
  22. 22. Digestión estomacal El esfínter DirecciónMOVIMIENTOS DE El esfínter esofágico Dirección deldel alimento bolo pilórico inferior se abreSEGMENTACIÓN Duodeno se abre Esfínter pilórico cerrado Alimento Esfínter esofágico mezclado (quimo) inferior Quimo Dirección del alimento El esfínter pilórico, que funciona como una válvula, Lasabre estimulado por sonestómago dejar llena en seA ondas peristálticaselle quimo para se pasar el medida que mucho más intensas las la contracciones musculares de su pared comienzan a alimentoinferior del el duodeno en pequeñas mitad hacia estómago. Estas contracciones mueven con el jugo gástrico, el batir y mezclar el alimento los contenidos hacia esta cantidades. acción produce una sustancia cremosa y espesa esfínter pilórico, aún cerrado. llamada QUIMO
  23. 23. Digestión estomacalLa enzima digestiva presente en el jugo gastrico es la Pepsina, la cual sesecreta en forma inactiva y se conoce como Pepsinógeno. Ácido Enzima clorhídrico Pepsinógeno Pepsina activa Enzima Pepsina Proteínas Polipéptidos y péptidos
  24. 24. Intestinal delgado
  25. 25. Intestino delgado Segmentos delintestino delgado
  26. 26. Intestino delgado Adaptaciones de la mucosa intestinal Pliegues Vellosidades Microvellosidadescirculares intestinales x10 x5
  27. 27. Intestino delgado Componentes del jugo intestinal oAgua. oBicarbonato. oEnzimas digestivas: Dipeptidasa (degrada a los dipeptidos), lipasa intestinal (degrada a las grasas). pH del jugo intestinal: 7,6La membrana plasmática de las microvellosidades presentan diversasenzimas digestivas entre las que se destacan: la enzima sacarasa (degrada ala sacarosa), la enzima lactasa (degrada al azúcar lactosa) y la enzimamaltasa (degrada al azúcar maltosa).
  28. 28. Glándulas anexas
  29. 29. Glándulas anexasFuente: lourdesluengo.es
  30. 30. Glándulas anexas HÍGADO Funciones del hígado: oProduce Bilis. oConvierte el exceso de glucosa en glucógeno y lo almacena. oAlmacena hierro y vitaminas (A, B12,DEK). oDetoxifica al organismo. oSintetiza proteínas que participan en la coagulación sanguínea. oSus células fagocitan a los eritrocitos y leucocitos viejos. oOtras funciones.
  31. 31. Glándulas anexas HÍGADO Componentes de la bilis: Funciones de la bilis: ooElimina al colesterol y pigmentos Agua. obiliares. Sales biliares. ooEmulsiona a las grasas, la es, Pigmentos biliares como esto bilirrubina.las moléculas de grasa para dispersa oque puedan ser digeridas por la Colesterol. oenzima (fosfolípido). Leciina lipasa pancreática. pH de la bilis: alcalino
  32. 32. Glándulas anexas PÁNCREAS Componentes del jugo pancreático: el Principales del páncreas: Funciones enzimas presentes en jugo pancreático: oAgua. oProduce un líquido alcalino oBicarbonato quimotripsina: Digieren oTripsina como jugo pancreático, rico conocido y de sodio. oEnzimas digestivas. polipéptidos y proteínas. digestivas. en bicarbonato y enzimas oLipasa pancreática: Digiere a las grasas. jugo pancreático: alcalino. pH del oAmilasa pancreática: Degrada al almidón. oRibonucleasa y desoxirribonucleasa: Digieren al ARN y ADN, respectivamente.
  33. 33. Glándulas anexas Vesícula biliar Funciones de la vesícula biliar: oNo es una verdadera glándula. oAlmacena y concentra la bilis.
  34. 34. Digestión intestinal
  35. 35. Digestión mecánica en el intestino delgadoMovimientos de segmentación
  36. 36. Digestión química en el intestino delgadoDigestión de las proteínas Proteínas y polipéptidos Enzimas: Tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa. Péptidos Enzimas: Dipeptidasa Aminoácidos
  37. 37. Digestión química en el intestino delgadoDigestión de los lípidos Enzimas: Lipasa Sales Biliares pancreática e Actúan como jabones intestinal. Grasa Monoglicéridos y ácidos grasos
  38. 38. Digestión química en el intestino delgadoDigestión de los carbohidratos Amilasa pancreática Almidón Maltosa Maltasa Maltosa 2 glucosas Lactasa Lactosa Glucosa + galactosa Sacarasa Sacarosa Glucosa + fructosa
  39. 39. Absorción intestinal
  40. 40. Absorción intestinal Mecanismos de absorción de nutrientes en el intestino delgado Células epiteliales Vasos de la Interior del intestino delgado de la vellosidad vellosidad intestinal Glucosa y Galactosa Transporte activo Difusión Facilitada Fructosa secundario con Na Difusión Facilitada Difusión Facilitada Aminoácidos Transporte activo Difusión Facilitada o Transporte activo secundario con Na Dipéptidos Tripéptidos Transporte activo o Difusión Facilitada secundario con H Difusión Simple Difusión Simple Quilomicrones Difusión Simple Difusión Simple Sangre Linfa
  41. 41. Vías de absorción Hígado Resto del Tubo cuerpodigestivo Nutrientes básicos: Vena Glucosa, aminoácidos, porta ácidos grasos pequeños, hepática vitaminas.
  42. 42. Vías de absorción Tubo Vena Resto deldigestivo subclavia cuerpo izquierda Sistema linfático Quilomicrones
  43. 43. Intestino grueso
  44. 44. Intestino grueso
  45. 45. Intestino gruesoDigestión química en el intestino grueso:La etapa final de la digestión ocurre en el colon por la actividad de lasbacterias presentes en su interior (flora intestinal).Las bacterias intestinales fermentan los carbohidratos residuales,liberando hidrógeno, CO2 y metano. Además, convierten las proteínasresiduales en aminoácidos, los cuales se desdoblan en sustancias mássencillas: indol, sulfuro de hidrógeno, entre otras.Finalmente las bacterias intestinales sintetizan vitaminas del complejo B yvitamina K, las cuales son absorbidas en el colon.
  46. 46. Intestino gruesoCuando el quilo ha permanecido en el intestino grueso de 3 a 10 horas,adquiere consistencia sólida o semisólida como resultado de la absorciónde agua, recibiendo el nombre de heces fecales, las cuales estáncompuestas por agua, sales minerales, células epiteliales, bacterias,productos de la descomposición bacteriana, materiales digeridos y noabsorbidos y partes no digeribles de los alimentos.El intestino grueso absorbe entre 0,5 a 1 litro de agua diarios, ademásabsorbe electrólitos y algunas vitaminas.
  47. 47. Síntesis de la clase
  48. 48. Síntesis de la clase Digestión carbohidratos se forma el… Cavidad bucal Bolo Esófago Digestión proteínas Estómago se forma el… Quimo Digestión proteínas se forma el… Digestión lípidos Intestino delgado QuiloDigestión carbohidratos se forma el… Intestino grueso Heces Absorción
  49. 49. Actividades (guía y texto)• 1. Describa las funciones del sistema digestivo• 2. ¿Cuáles son las capas del s. digestivo?¿En cual se lleva a efecto el peristaltismo?• 3. ¿Qué son, donde nacen y cual es la función de los esfínteres?• 4. describa la función de la lengua y cada una de las piezas bucales.• 5. ¿Cuál es la composición y función de los componentes de la saliva?• 6. ¿Que porcentaje del almidón se digiere en la boca?• 7 ¿Qué es y donde se forma el bolo?• 8. ¿Qué porcentaje del alcohol ingerido es absorbido en el estómago?• 9. ¿cual es la función y composición del jugo pancreático (enzimas)?• 10. ¿En se diferencia el quimo del quilo?• 11. ¿Qué son los cimógenos y en que radica su importancia?• 12. ¡que permite la mayor absorción intestinal.• 13. ¡como se subdivide el intestino grueso y cual es la función de este?• 14. ¡que bacteria habita en el I.G y cual es su importancia?
  50. 50. ¡No te canses ! ¡tu puedes! Estudia par el 24de abril

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