Componenti dell'offerta

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Componenti dell'offerta

  1. 1. Le componentidell’offerta turistica Andrea Macchiavelli
  2. 2. IL PRODOTTO TURISTICO Pernottamentonaturali Risorse Ristorazione Strutture Att.commerciali R d’accoglienza A I Amministrative e sanitarie S M Infra- Viarie strutture Di Trasporto O Bdell’uomoIntervento Ricreative Culturali R I PER IL TURISTA: S • organizzativi E Servizi • informativi A • culturali N PER L’IMPRENDITORE TUR.culturaliEspressioni •formazione, consulenza, U T catering, pubblicità M E A Artigianato Beni N Gastronomia + INDOTTO A A.Macchiavelli
  3. 3. AMBIENTE: RISORSA E PRODOTTO PER IL TURISMO dalla qualitàRISORSA dell’ambiente dipende la forza di attrazione turistica Dall’uso dipende laPRODOTTO possibilità di continuare ad essere risorsa Materia prima per il turismo! A.Macchiavelli
  4. 4. AMBIENTE E TURISMO: STADI DI UN COINVOLGIMENTO 1 2 3 4 IN- ACCESSIBILITA’ ACCESSIBILITA’ OVERDOSE ACCESSIBILITA CONTROLLATA NON CONTROLLATAAmbiente È risorsa, ma E’ risorsa ed è E’ prodotto, ma Non è più non è ancora prodotto non è più risorsa, né (cosa) prodotto risorsa prodotto (è fruibile e può (è fruibile, ma (non è più (non fruibile dal generare nuova non genera più fruibile) turista) fruibilità) nuova fruibilità)Ambiente Incontaminato, Usato, ma Usato, ma non Deturpato ma non rispettato più rispettato (come) valorizzatoCultura Integra, ma non In interazione, In interazione Inesistente o locale comunica ma verso il degrado “ghettizzata” salvaguardata A.Macchiavelli
  5. 5. IL CONCETTO DI SOSTENIBILITA’“Sviluppo che soddisfa le esigenze attuali senza compromettere per le generazioni future la possibilità di soddisfare le proprie” Turismo sostenibile Pone alla base del proprio sviluppo un pianomirato a garantire la redditività di una località turistica nel lungo periodo A.Macchiavelli
  6. 6. TURISMO SOSTENIBILE: tre obiettiviCompatibilità equilibrio nella gestione ecologica delle risorse naturali non alterazione deiCompatibilità caratteri sociali esocio-culturale culturali della comunità ospitante i costi sociali nonCompatibilità devono essere maggiori economica dei benefici economici A.Macchiavelli
  7. 7. PARTNERS FOR SUSTINAIBLE TOURISM DEVELOPMENT Tourism Envirinment industry supporters Community OLD STYLE TOURISMFonte: WTO A.Macchiavelli
  8. 8. PARTNERS FOR SUSTINAIBLE TOURISM DEVELOPMENT Tourism Environment industry supporters Improved Community quality of life SUSTINAIBLE TOURISMFonte: WTO A.Macchiavelli
  9. 9. LA RISORSA UMANA NEL TURISMO RILEVANZA FONDAMENTALE per il ruolo che le prestazioni rivestono nei servizi offerti• comunicazione costante con il cliente• coordinamento delle attività• servizi che valorizzano ogni punto dicontatto A.Macchiavelli
  10. 10. LA RISORSA UMANA NEL TURISMO L’interazione produttore/fruitore comporta• PARTECIPAZIONE del fruitore allaproduzione ed erogazione del servizio• SERVIZIO PERSONALIZZATO• Presenza di ELEMENTI IMMATERIALIimpliciti (es.psicologici) Identificazione del servizio con la persona che lo eroga A.Macchiavelli
  11. 11. QUALITA’ DEL TURISMO = QUALITA’ DELLA RISORSA UMANA1. Formazione: A tutti i livelli: - imprenditoriale - nelle attività tradizionali - per le nuove attività2. Destagionalizzazione: solo personale stabile può garantire la qualità3. Capacità di interazione con tutte le problematiche interdisciplinarietà A.Macchiavelli
  12. 12. LE CONDIZIONI PER DARE CENTRALITA’ ALLA RISORSA UMANA1. CULTURA IMPRENDITORIALE: investire sulla risorsa umana2. ORGANIZZAZIONE DEL SETTORE: Destagionalizzazione Condizioni contrattuali3. POLITICHE DEL LAVORO: Incontro d/o Favorire l’inserimento Miglioramento condizioni di lavoro4. DIALOGO INTERCULTURALE A.Macchiavelli
  13. 13. TURISMO: I SOGGETTI E LE INTERRELAZIONITante componenti tanti soggetti Ma autonomia decisionale! “SISTEMA TURISTICO” A.Macchiavelli
  14. 14. IL SISTEMA E LE SUE INTERRELAZIONI Ambiente Ambiente Cultura locale sociale economico o c at ali de Cu er pit M ca lla lt u i Hotels p o ra de po tur la . zi on Mer Luoghi e cato ca l l o de le r o to turi vo a Tourism la erc s Board tico M Servizi individuali P ae riso saggio te rse Am bi e n e nat e at u r al u ra n li Ambiente naturaleFonte: Bieger 1999 A.Macchiavelli
  15. 15. ARisorsa A.Macchiavelli

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