Formadora: Joana MaçanitaFormadandas:Andreia MedeirosFilipa Viveiros
   A Quinta do Noval é uma casa produtora de    vinhos.   Está situada no Douro.   Esta é uma casa produtora de vinhos ...
   Os registos da Qinta do Noval aparecem pela    primeira vez em 1715.   Luiz Vasconselos Porto foi o criador de um    ...
   A Quinta teve os vinhos do Porto mais famosos    no Séc. XX.   Em 1958 a Noval decidiu lançar um Porto “Late    Bottl...
   A Noval situa-se no coração do Vale do Douro.   As castas desta casa são:       Touriga Nacional, Touriga Franca, Ti...
   As uvas são pisadas.   O mosto vai para uma cuba de fermentação    onde é pisado novamente.   Quando o grau de doçur...
   Nos Vinhos Do Porto Tintos existe dois tempos    de envelhecimento dependendo do que se    pretende.     Lote  cerca...
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Quinta do Noval Vintage                     Noval Tawny 10 Anos                          Noval Fine Ruby
Noval Tawny 20 Anos                 Quinto do Noval Colheita                      Noval Tawny                      40 Anos
Quinta doNoval Touriga                    Quinta do NovalNacional                                                   Cedro ...
   A Quinta para além dos seus vinhos do Porto e    Tintos tem outras produções para consumo    próprio como a criação de...
   http://www.youtube.com/watch?v=5tWVOq    F-2Jo
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Quinta do noval

  1. 1. Formadora: Joana MaçanitaFormadandas:Andreia MedeirosFilipa Viveiros
  2. 2.  A Quinta do Noval é uma casa produtora de vinhos. Está situada no Douro. Esta é uma casa produtora de vinhos do Porto mas também produz vinhos tintos.
  3. 3.  Os registos da Qinta do Noval aparecem pela primeira vez em 1715. Luiz Vasconselos Porto foi o criador de um vasto conjunto de inovações fazem parte de uma característica muito distinta da Noval. O senhor António José da Silva comprou a Quinta do Noval em 1894, reestruturou a Quinta com as suas vinhas.
  4. 4.  A Quinta teve os vinhos do Porto mais famosos no Séc. XX. Em 1958 a Noval decidiu lançar um Porto “Late Bottle Vintage”. Os seus vinhos do Porto Vintage são pisados a pé no lagar. A Noval faz parte de um património vitívinicula do grupo AXA Millésimes. Deste 1994 a Noval plantou 100 hectares com castas nobres da região do Douro. Houve uma grande renovação da vinha existente e de novas plantações desde 1994 até 2007.
  5. 5.  A Noval situa-se no coração do Vale do Douro. As castas desta casa são:  Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Sousão. As vinhas estão dos 100 aos 500 metros de altitude. Estão num solo xistoso com fragmentos de argila.
  6. 6.  As uvas são pisadas. O mosto vai para uma cuba de fermentação onde é pisado novamente. Quando o grau de doçura está o indicado há uma paragem na fermentação e é-lhe adicionado aguardente vínica.
  7. 7.  Nos Vinhos Do Porto Tintos existe dois tempos de envelhecimento dependendo do que se pretende.  Lote  cerca de 2 anos  Vintage  cerca de 2 anos  LBV  mais de 4 anos. Nos Vinhos do Porto Tawny Velhos  Lotes  de 10, 20 ou 40 anos dependendo do lote.  Vintage  o mínimo são 10 anos.
  8. 8. Noval Black Noval Sival Vintage Quinta do Noval LBV Unfiltered Single Vineyard
  9. 9. Quinta do Noval Vintage Noval Tawny 10 Anos Noval Fine Ruby
  10. 10. Noval Tawny 20 Anos Quinto do Noval Colheita Noval Tawny 40 Anos
  11. 11. Quinta doNoval Touriga Quinta do NovalNacional Cedro do Noval Labrador Syrah
  12. 12.  A Quinta para além dos seus vinhos do Porto e Tintos tem outras produções para consumo próprio como a criação de porcos, uma horta e pomar.
  13. 13.  http://www.youtube.com/watch?v=5tWVOq F-2Jo

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