Terapia nutricional en la diabetes

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Terapia nutricional en la diabetes

  1. 1. TERAPIA NUTRICIONAL EN LA DIABETES.<br />
  2. 2. La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metabólicos, que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: hiperglucemia. <br />
  3. 3. Es causada por varios trastornos, incluyendo la baja producción de la hormonainsulina, secretada por las células β del páncreas, o por su inadecuado uso por parte del cuerpo, que repercutirá en el metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas. <br />Es el término que describe el modo como las células cambian químicamente el alimento de manera que pueda utilizarse y así mantener el organismo vivo.<br />
  4. 4. Los síntomas principales de la diabetes mellitus son emisión excesiva de orina (poliuria), aumento anormal de la necesidad de comer (polifagia), incremento de la sed (polidipsia), y pérdida de peso sin razón aparente.<br />
  5. 5. DIAGNÓSTICO.<br />Se basa en la medición única o continua (hasta 2 veces) de la concentración de glucosa en plasma. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció los siguientes criterios en 1999 para establecer con precisión el diagnóstico: <br />
  6. 6.
  7. 7. Actualmente existen dos clasificaciones principales.<br />a) Diabetes Mellitus tipo 1.<br />b) Diabetes Mellitus tipo 2<br />c) Diabetes gestacional<br />d) Otros tipos de Diabetes Mellitus<br />
  8. 8. Diabetes mellitus tipo 1 autoinmune<br />Este tipo de diabetes corresponde a la llamada antiguamente Diabetes Insulino dependiente o Diabetes de comienzo juvenil. <br />
  9. 9. Diabetes mellitus tipo 2<br />Se caracteriza por un complejo mecanismo fisiopatológico, cuyo rasgo principal es el déficit relativo de producción de insulina y una deficiente utilización periférica por los tejidos de glucosa (resistencia a la insulina), esto quiere decir que el receptor de insulina de las células que se encargan de facilitar la entrada de la glucosa a la propia célula están dañados.<br />
  10. 10. Diabetes mellitusgestacional<br />La también llamada diabetes del embarazo aparece durante la gestación en un porcentaje de 1% a 14% de las pacientes, y casi siempre, debuta entre las semanas 24 y 28 del embarazo.<br />
  11. 11. FISIOPATOLOGÍA.<br />
  12. 12. Las células metabolizan la glucosa para convertirla en una forma de energía útil; por ello el organismo necesita recibir glucosa (a través de los alimentos), absorberla (durante la digestión) para que circule en la sangre y se distribuya por todo el cuerpo, y que finalmente, de la sangre entre al interior de las células para que pueda ser utilizada.<br />

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