CATEGORY<br />MANAGEMENT<br />Cella Federico<br />Donati Alice<br />Leone Concetta<br />Pace Vito<br />Quero Natalia<br />
Modello CategoryPlan<br />
Definizione categoria: l’albero ECR <br />
Importanza per il consumatore<br />FILL-INS<br />REGULARS<br />Frequenza <br />acquisto<br />NICHES<br />STAPLES<br />Nume...
Importanza per il distributore<br />MANTAIN GROWTH<br />FLAGSHIP<br />Margine <br />Unitario<br />UNDER FIRE<br />CORE TRA...
Ruolo<br />Importanza consumatore<br />Importanza distributore<br />
Ruolo<br />PANNA UHT<br />LATTE UHT<br />LATTE FRESCO<br />
Ruolo<br />SUCCHI DI FRUTTA<br />YOGURT<br />
Assegnazione ruolo: Latte Fresco<br />
Assegnazione ruolo: Latte UHT<br />
Assegnazione ruolo: Panna UHT<br />
Assegnazione ruolo: Succhi e bevande piatte alla frutta<br />
Assegnazione ruolo: Yogurt  <br />
Obiettivi & strategie<br />Categoria LATTE FRESCO<br />Categoria LATTE UHT<br />Obiettivo +9%<br />Obiettivo +3%<br />Cate...
Strategie & Leve: Latte Fresco<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
Strategie & Leve: Latte UHT<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
Strategie & Leve: Panna UHT<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
Strategie & Leve : Succhi di Frutta<br />Assortimenti<br />Promozioni<br />Merchandising<br />Prezzo<br />
Azioni di retail mix: Latte Fresco PS<br /><ul><li>Incrementare il Margine Complessivo del 3%;
Ridurre la sovrapposizione assortimentale;
Accrescere la quota del prodotto </li></ul>  a marchio del 10%;<br /><ul><li>Progettare una nuova proposta di space manage...
Intero<br />Parzialmente Scremato<br />Scremato<br />Speciali<br />Biologico<br />Alta Qualità<br />Lunga Durata<br />Merc...
Merchandising banco frigo principaledopo<br />PS<br />Intero<br />Alta Qualità<br />Speciali<br />Microfiltrati<br />Scr<...
Merchandising banco frigo principaledati<br />
Calcolo del margine prima e dopo<br />
Merchandising banco frigo brandizzato<br />Dimensioni: 180 * 150 * 45<br />
Merchandising banco frigo brandizzatodati<br />
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Category Plan

  1. 1. CATEGORY<br />MANAGEMENT<br />Cella Federico<br />Donati Alice<br />Leone Concetta<br />Pace Vito<br />Quero Natalia<br />
  2. 2. Modello CategoryPlan<br />
  3. 3. Definizione categoria: l’albero ECR <br />
  4. 4. Importanza per il consumatore<br />FILL-INS<br />REGULARS<br />Frequenza <br />acquisto<br />NICHES<br />STAPLES<br />Numero consumatori medi 16.254<br />Frequenza acquisto media 19,36<br />
  5. 5. Importanza per il distributore<br />MANTAIN GROWTH<br />FLAGSHIP<br />Margine <br />Unitario<br />UNDER FIRE<br />CORE TRAFFIC<br />Fatturato medio 724.819,8<br />Margine unitario medio 21%<br />
  6. 6. Ruolo<br />Importanza consumatore<br />Importanza distributore<br />
  7. 7. Ruolo<br />PANNA UHT<br />LATTE UHT<br />LATTE FRESCO<br />
  8. 8. Ruolo<br />SUCCHI DI FRUTTA<br />YOGURT<br />
  9. 9. Assegnazione ruolo: Latte Fresco<br />
  10. 10. Assegnazione ruolo: Latte UHT<br />
  11. 11. Assegnazione ruolo: Panna UHT<br />
  12. 12. Assegnazione ruolo: Succhi e bevande piatte alla frutta<br />
  13. 13. Assegnazione ruolo: Yogurt <br />
  14. 14. Obiettivi & strategie<br />Categoria LATTE FRESCO<br />Categoria LATTE UHT<br />Obiettivo +9%<br />Obiettivo +3%<br />Categoria SUCCHI DI F.<br />Categoria PANNA UHT<br />Obiettivo +6%<br />Obiettivo +10%<br />
  15. 15. Strategie & Leve: Latte Fresco<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
  16. 16. Strategie & Leve: Latte UHT<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
  17. 17. Strategie & Leve: Panna UHT<br />Assortimenti<br />Merchandising<br />Prezzo<br />Promozioni<br />
  18. 18. Strategie & Leve : Succhi di Frutta<br />Assortimenti<br />Promozioni<br />Merchandising<br />Prezzo<br />
  19. 19. Azioni di retail mix: Latte Fresco PS<br /><ul><li>Incrementare il Margine Complessivo del 3%;
  20. 20. Ridurre la sovrapposizione assortimentale;
  21. 21. Accrescere la quota del prodotto </li></ul> a marchio del 10%;<br /><ul><li>Progettare una nuova proposta di space management.</li></li></ul><li>Assortimento<br />
  22. 22. Intero<br />Parzialmente Scremato<br />Scremato<br />Speciali<br />Biologico<br />Alta Qualità<br />Lunga Durata<br />Merchandising banco frigo principaleprima<br />
  23. 23. Merchandising banco frigo principaledopo<br />PS<br />Intero<br />Alta Qualità<br />Speciali<br />Microfiltrati<br />Scr<br />Bio<br />Il Leggero <br />T.Top ml.1000<br />T.Top ml.1000<br />Zymil ml.1000<br />T.Top ml.1000<br />T.Brik ml.1000<br />T.Brick ml.1000<br />T.Square ml.1000<br />Soya Drink ml.1000<br />BioLactis ml.1000<br />Vivi Più T.Rex ml.500<br />Bottiglia Pet ml.1000<br />Nuovo Dì Rex ml.1000<br />Bottiglia Pet ml.500<br />AccadìPet PS ml.500<br />Bottiglia Vetro ml.1000<br />Più Giorni Pet ml.1000<br />Nuovo Dì T.Rex ml.1000<br />Latte Blu Intero ml.1000<br />Bontà e Linea Pet ml.1000<br />Piacere Leggero Pet ml.1000<br />Prima Natura <br />Physical ml.1000<br />Proactive ml. 1000<br />Accadì S ml.500<br />0,1% T.Rex ml.500<br />Latte Blu PS ml.1000<br />Alta Digeribilità ml.500<br />Pet ml.1000<br />AUCHAN<br />BERGAMO<br />PADANIA<br />PARMALAT<br />LACTIS<br />GRANAROLO <br />MAYA<br />VALSOIA<br />
  24. 24. Merchandising banco frigo principaledati<br />
  25. 25. Calcolo del margine prima e dopo<br />
  26. 26. Merchandising banco frigo brandizzato<br />Dimensioni: 180 * 150 * 45<br />
  27. 27. Merchandising banco frigo brandizzatodati<br />
  28. 28. Promozioni<br />
  29. 29. Grazie per l’attenzione<br />

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