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Reunión Técnica y Logística. Registro de ganaderos en el Hotel Habitel Bogota
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Cartilla gira n zel y austr

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Los ganaderos que tienen la oportunidad de participar en la 7ª Gira Técnica Internacional de Fedegán a Nueva Zelanda y Australia van a experimentar una vivencia ganadera excepcional. No solo se trata de dos grandes jugadores mundiales en la producción y exportación de leche y carne respectivamente, sino que vamos a conocer el ejemplo del reto convertido en logro.

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Cartilla gira n zel y austr

  1. 1. 1
  2. 2. 2
  3. 3. 3 Información Personal Nombre E-mail Dirección Teléfonos En caso de emergencia avisar a: (Personal Data) (In case of emergency call:) (57)
  4. 4. 4
  5. 5. GERENCIA TÉCNICA SUBGERENCIA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA COORDINACIÓN DE GESTIÓN DE PROYECTOS Octubre de 2013
  6. 6. 6 Nuestro gremio ganadero es un gremio ganador somos la fuerza y el impulso que engrandece la nación. En Colombia nos veran por los Llanos y la costa en riberas, valles y andes va creciendo FEDEGAN. Esta es nuestra tierra y la regamos con sudor Colombianos, sí señor...! ganaderos a mucho honor. No nos damos por vencidos ni bajamos nuestros brazos. Este gremio siempre ha sido de la patria un gran pedazo. Ganaderos, hoy y siempre orgullosos nos verán marchando hacia el futuro todos juntos con FEDEGAN. HIMNO FEDEGAN
  7. 7. 7
  8. 8. 8 VII Gira Técnica Ganadera Internacional Nueva Zelanda & Australia Los ganaderos que tienen la oportunidad de participar en la 7ª GiraTécnica Internacional de Fedegán a Nueva Zelanda y Australia van a experimentar -no lo dudo- una vivencia ganadera excepcional. No solo se trata de dos grandes jugadores mundiales en la producción y exportación de leche y carne respectivamente, que nos mostrarán generosamente sus modelos productivos de alto rendimiento, sino que, en ambos casos, vamos a conocer el ejemplo del reto convertido en logro, a partir de la claridad en los objetivos y la voluntad política para alcanzarlos. En efecto, Nueva Zelanda, potencia láctea mundial, y Aus- tralia, potencia cárnica mundial, son antiguas colonias inglesas en el quinto continente, protegidas durante dé- cadas por un trato comercial preferente en el marco de la Commonwealth, que les permitió, a partir de la posguerra, desarrollar grandes emprendimientos con mercado asegurado, en la producción de leche en el primero y carne en el segundo. No obstante, cuando los compromisos del Reino Unido a su ingreso a la Unión Europea en 1973, le impidieron seguir manteniendo esas condi- ciones preferenciales a sus excolonias, estos dos países perdieron sin remedio su principal mercado exportador. ¿Qué hicieron entonces? Se propusieron el objetivo de sustituir su antiguo, seguro y exclusivo mercado, por nuevos destinos para sus productos, ya no protegidos sino en abierta competencia con el mundo. En menos de dos décadas Nueva Zelanda se constituía en potencia láctea y refe- rente mundial de precios, y Australia hacía lo propio en productos cárnicos. No fue un proceso fácil. Reza la sabiduría popular que “para hacer tortilla hay que romper los huevos”. Y así sucedió en Nueva Zelanda. En la década de los setenta eran más de 36.000 productores de leche y hoy apenas pasan de 9.000, porque la competitividad productiva se logra a partir de la reconversión, y esta es una combinación de especialización, alto nivel tecnológico y eficaces sistemas de transferencia, pero aplicados a escalas también competitivas, y todo ello articulado desde un cuerpo de política pública que garantice la financiación y las condiciones de infraestructura para el desarrollo. Lo mismo sucedió en México, donde estuvimos con la 5ª Gira Internacional en 2012. Antes de la suscripción del NAFTA había 182.000 ganaderos y 20 años después solo 30.000, pero en el mismo lapso la pro- ducción y las exportaciones de carne y leche crecieron significativamente. ¿Qué pasó? Sin duda alguna, se presentó un fenómeno de concentración de la produc- ción para alcanzar economías de escala competitivas, pero también, por supuesto,
  9. 9. 9 otro de desplazamiento hacia otras actividades, con secuelas de exclusión y pobreza. ¿Qué va a pasar en nuestro país, donde más de 300.000 familias, pobres la mayoría de ellas, se dedican a la producción de leche? ¿Cómo minimizar la exclusión de los pequeños productores? Desde que se empezó a hablar de TLC, hace más de una década, hemos insistido en la urgencia de la reconversión y de allanar el camino a nuestros productos en los mercados internacionales, con el desmonte de las barreras paraarancelarias, sobre todo las sanitarias y de inocuidad. Desde entonces venimos hablando de política pública que promueva y financie la asocia- tividad de pequeños y medianos productores, para que la inevitable disminución en su número no sea producto de la exclusión y la pobreza, sino de las sinergias de la agrupación para alcanzar economías de escala que diluyan los costos y mejoren la competitividad. La fórmula se repite en donde quiera que hemos realizado este modelo vivencial de capacitación que son las Giras Técnicas Internacionales: Una visión nacional de las oportunidades, que se traduce en objetivos de producción y conquista de mercados; una política pública alineada con tales objetivos; una real voluntad para pasar de esas decisiones de política pública a las acciones que generan cambios; una oferta de bienes públicos rurales que apuntale las condiciones de competitividad; y un gremio comprometido con la transformación de la ganadería, que es, quizás, lo único con lo que ahora mismo contamos con certeza. De ahí la importancia de seguir haciendo lo nuestro, mientras reclamamos lo que al Estado le corresponde en este camino hacia una ganaría rentable y sostenible. Por ello felicito y agradezco la actitud de los ganaderos que han decidido participar en esta 7ª Gira Internacional, a dos destinos distantes que demandan mayor esfuerzo y compromiso, pero que se verán recompensados con valiosas enseñanzas, en lo productivo principalmente, pero también en el modelo mismo de desarrollo y en la institucionalidad y los instrumentos de fomento que hacen posible, desde el Estado, la transformación productiva y los exitosos resultados que podremos apreciar en Nueva Zelanda y Australia. Nuestra gratitud inmensa a los ganaderos de los dos países que nos abrirán sus puertas y nos brindarán su hos- pitalidad y sus enseñanzas; también a los centros de investigación y a las Universidades que visitaremos; a las autoridades y organizaciones que nos facilitaron esta verdadera expedición con no pocas dificultades logísticas; y por supuesto, a los funcionarios de la Gerencia Técnica de Fedegán – Fondo Nacional del Ganado, que hicieron posible con su dedicación esta Gira. Finalmente, quiero resaltar la importancia de este proceso de aprendizaje, en momentos en que la ganadería y, en general, la producción agropecuaria de nuestro país atraviesa por una coyuntura difícil, mientras desde La Habana soplan vientos de reforma agraria y promoción a ultranza de la producción minifundista, sin el acompañamiento de las condiciones que permitan la productividad competitiva que necesita con urgencia el país, para evitar el desplome de su producción rural y de la actividad lechera en particular. Conocer el camino de la competitividad y del “sí se puede”, a partir de estos dos casos nacio- nales de éxito, nos permitirá defender con mayor convicción las posiciones de la ganadería como actividad económica y factor de desarrollo, y seguir construyendo también un futuro más promisorio para los ganaderos colombianos. ¡Bienvenidos!
  10. 10. 10 MIÉRCOLES2DEOCTUBREDE2013-BOGOTA,CO Reunión Técnica y Logística. Registro de ganaderos en el Hotel Habitel Bogota Dirección: Av. El Dorado # 100 - 97 Hora: De 2:00 p.m. a 7:00 pm. Asistencia de carácter obligatorio. JUEVES3DEOCTUBREDE2013-BOGOTA,CO Llegada a Auckland de los vuelos provenientes de Bogotá • Citytour en la ciudad de Auckland • Almuerzo libre SÁBADO5DEOCTUBREDE2013, AUCKLAND,NZ Salida de Bogotá para todos los grupos.
  11. 11. 11 DOMINGO6DEOCTUBREDE2013-AUCKLAND,NZ Visita a la Granja de la familia Shaw Granja de producción lechera con una extensión de 200 hectáreas de tierra, de las cuales 137 son utilizadas para animales de ordeño y la superficie restante para dar apoyo al ganado de reemplazo, las vacas secas y la siembra de suplementos alimenticios como el maíz. Se ordeñan 470 vacas, que tienen alrededor de 320 partos en el invierno y 150 en la primavera, lo cual permite el suministro de leche en invierno a la ciudad de Auckland. La producción es de alrededor 1200 - 1300kg de sólidos de leche por hectárea Visita a la Granja de la familia Mac Granja de 500 vacas ubicada en la zona de Ohaupo, cerca a Hamilton. Sus propietarios son ganadores del Premio Sharemilkers (Socios Tamberos) - sistema popular en Nueva Zelanda, donde los tamberos son los propietarios del ganado y también administran la granja, pero comparten los ingresos y costos con el propietario de la tierra, a menudo sobre una base de 50/50. Desplazamiento terrestre hacia la ciudad de Hamilton
  12. 12. 12 LUNES7DEOCTUBREDE2013-HAMILTON,NZ Instalación en el pabellón Bledisloe. Se contará con la presencia del Ministro de Industrias Primarias de NZ y con el Gerente Regional de Waikato, además se dictarán charlas acerca de la Evolución de la industria lechera en Nueva Zelanda y de la Agricultura Láctea basada en pastoreo. Visita Agrícola Fieldays en Mystery Creek Visita a la Granja de los Monk Granja ubicada en el área de Roto-o-rangi cerca a Cambridge; este agricultor utilizando un sistema de alimentación con pastos y de servicios estacionales logra tener 900 partos a principios de la primavera. Esta granja es una buena ilustración de la fase de expansión de lo ocurrido en Nueva Zelanda en los últimos años. MARTES8DEOCTUBREDE2013-ROTORUA,NZ Visita a la Granja de los Carr Esta granja de ganado de carne vacuno y ovino se encuentra en la región mon- tañosa junto al lago Rotorua. Además de producir corderos y lana, el agricultor arrienda a corto plazo toros Jersey a productores lecheros locales para que los utilicen para el apareamiento de sus vaquillas. Después de unas pocas sema- nas, los toros regresan a la granja para ser cebados y sacrificados como toros de carne. Esta propiedad se ha utilizado anteriormente como granja monitora para la Organización de Carne y Lana de Nueva Zelanda, para llevar a cabo trabajos de ensayo y extensión para la comunidad agrícola local. Visita a la zona Taupo Se observará la conversión reciente de terrenos de plantaciones forestales a empresas de producción lechera de gran escala. En los últimos 10 a 15 años, grandes extensiones de tierra de Nueva Zelanda que se dedicaban a la silvicultura, ovinocultura y la producción de ganado vacuno de carne han transformado sus esfuerzos hacia la producción de leche por ser esta una opción más rentable. Desplazamiento terrestre hacia la ciudad de Rotorua
  13. 13. 13 MIÉRCOLES9DEOCTUBREDE2013-ROTORUA,NZ MIÉRCOLES9DEOCTUBREDE2013-BRISBANE,AU Visita a la Granja lechera de los Bennet Esta granja dotada de modernas instalaciones y recursos tecnológicos ordeña alrededor de 1250 vacas tanto en otoño como en primavera, produciendo alrededor de 3000 kg de sólidos de leche por hectárea. Los animales son alimentados con pastos, trébol y alfalfa y adicionalmente se les suministra subproductos de papa, maíz y palmiste. En esta granja se podrá ver el ganado, el sistema de alimentación, el manejo de efluentes y las instalaciones de ordeño. Instalación con invitados del Meat & Livestock Australia, Comité asesor de carnes rojas, Departamento de comercio e inversión y el Departamento de Industrias primarias de Queensland Propiedad de 1660 hectáreas de ganado de carne comercial, dirigida por Peter y Simone Lawrie; en esta granja se observará una estrategia de pastoreo de alta densidad y corta duración, además del amplio uso de leucaena como una fuente de alimento de alto valor proteico para el ganado. Se realizará una inspección del rebaño comercial de novillos, de las hembras reproductoras y sus terneros. Paradise Lagoons es una de las siete propiedades de la Compañía Acton Land & Cattle, con una extensión aproxi- mada de 1.800 hectáreas que hacen parte de las 1.5 mi- llones de hectáreas totales de la Compañía. Esta propiedad cuenta con un promedio de 180.000 cabezas de ganado de carne con excelente calidad de las razas Santa Gertrudis, Charolais, Angus y Brahman. Anualmente sacrifican entre de 25.000 a 30.000 cabezas y cerca del 60% se exporta a Japón, Corea del Sur, Medio Oriente y suroeste de Asia. Tienen su propia marca de carne llamada Acton Super Beef de venta a nivel nacional. JUEVES10DEOCTUBREDE2013-ROCKHAMPTON,AU Visita a la Granja Esher Visita a Paradise Lagoons Desplazamiento terrestre hacia el aeropuerto de Auckland. Salida del vuelo hacia la ciudad de Brisbane - Australia. Despazamiento aereo hacia la ciudad de Rockhampton
  14. 14. 14 VIERNES11DEOCTUBREDE2013-ROCKHAMPTON,AU Visita a Inverrio Hogar de los Sementales Brahman NCC, de propiedad del Señor Brett Nobbs, quien es considerado como uno de los jueces de ganado con mayor experiencia en de Australia. El señor John Croaker, Director Ejecutivo de la Asociación de Criadores Brah- man de Australia, hará una breve presentación sobre la raza en Australia. Visita a Glenlands Droughmaster Esta granja propiedad de la familia Chlids lleva 111 años dedi- cados a la producción ganadera de la raza Droughtmaster, raza que fue desarrollada originalmente en este país por australianos para hacer frente a la dureza de su clima, hoy en día es la se- gunda raza de ganado más numerosa del norte de Australia. Esta propiedad tiene más de 1.200 animales donantes de material genético, con más de 30 progenitores por rebaño y 300 vacas comerciales de raza pura. Se realizará una presentación y exhibi- ción del ganado Droughmaster. SÁBADO12DEOCTUBREDE2013-BRISBANE,AU Visita a Wirlinga El propietario Tony Berry mostrara su programa de mejora- miento genético con la raza “Bonsmara”, así como el éxito que ha tenido con su introducción en Australia. El señor Berry es uno de los principales criadores de esta raza en Australia. Desplazamiento aereo hacia la ciudad de Brisbane
  15. 15. 15 Visita a Nindooinbah En esta propiedad de 2.800 hectáreas con 3.200 cabe- zas de ganado se maneja un programa de genética animal que está enfocado a la inseminación artificial y transferen- cia de embriones obtenidos con 4 razas de ganado Angus, Brangus, Ultra Black y Brahman. Visita a Lácteos Tamrook Esta empresa dedicada a la producción de leche alimenta su ganado con pasturas que cuentan con riego permanen- te, lo cual garantiza que se ordeñe durante todo el año. Los excesos de forraje se henifican y son vendidos al mercado local. Cuenta con un ordeño automático manejado por 4 robots. DOMINGO13DEOCTUBREDE2013-BRISBANE,AU Día Libre LUNES14DEOCTUBREDE2013 RegresoaColombia SÁBADO12DEOCTUBREDE2013-BRISBANE,AU
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