SlideShare a Scribd company logo
1 of 43
Download to read offline
‫والتغلي‬ ‫التعبئة‬
‫ف‬
‫المعدنية‬ ‫العلب‬
‫والطال‬
‫ء‬
‫د‬
.
‫ألفين‬ ‫فرحان‬
‫الغذائية‬ ‫الهندسة‬ ‫قسم‬
‫الميزات‬
‫اإليجابية‬
•
(1)
‫سهولة‬
‫وتشكيلها‬ ‫تصنيعها‬
.
•
(2)
‫جودة‬
‫لها‬ ‫وتحملها‬ ‫للحرارة‬ ‫توصيلها‬
.
•
(3)
‫مالءمتها‬
‫الصلبة‬ ‫والمواد‬ ‫والسوائل‬ ‫الغازات‬ ‫لتعبئة‬
.
•
(4)
،‫والضغوط‬ ‫الماء‬ ‫وبخار‬ ،‫الغازات‬ ‫تسرب‬ ‫لعدم‬ ‫قابليتها‬
‫أي‬ ‫تمنع‬ ‫وبالتالي‬
‫تأثيرات‬
‫ال‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫على‬ ‫سلبية‬
‫معلبة‬
.
•
(5)
‫قابلية‬
‫تتجاوز‬ ‫عالية‬ ‫بمعدالت‬ ‫إنتاجها‬
400
‫الدقيقة‬ ‫في‬ ‫علبة‬
.
•
(6)
‫مقاومتها‬
‫القوارض‬ ‫تأثير‬ ‫وإلى‬ ،‫الميكانيكية‬ ‫للصدمات‬
‫وغير‬
‫ذلك‬
.
•
(7)
‫بالعبوات‬ ‫مقارنة‬ ‫وزنها‬ ‫خفة‬
‫ال‬
‫زجاجية‬
.
‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫عيوب‬
•
‫تعرضها‬
‫ورطوب‬ ‫حرارة‬ ‫من‬ ‫الجوية‬ ‫العوامل‬ ‫بسبب‬ ‫للتآكل‬
‫ة‬
‫وغير‬
‫ذلك‬
•
‫تكاليفها‬ ‫ارتفاع‬
.
•
‫الكيميائ‬ ‫المعبأة‬ ‫المادة‬ ‫مكونات‬ ‫مع‬ ‫المعدن‬ ‫تفاعل‬ ‫إمكانية‬
‫ية‬
‫بالطال‬ ‫مطلية‬ ‫غير‬ ‫صغيرة‬ ‫ولو‬ ‫مسامات‬ ‫وجدت‬ ‫إذا‬ ‫وبخاصة‬
‫ء‬
.
•
‫الص‬ ‫إعطاء‬ ‫بهدف‬ ‫طالؤها‬ ‫أو‬ ‫العبوات‬ ‫تلبيس‬ ‫عملية‬
‫فيح‬
‫ويكو‬ ،‫واألكسدة‬ ‫التآكل‬ ‫عمليات‬ ‫ضد‬ ‫مقاومة‬ ‫أو‬ ‫مناعة‬
‫ن‬
‫بواسطة‬ ‫الطالء‬
‫أو‬ ‫الورنيش‬ ‫أو‬ ‫الكروم‬ ‫أو‬ ‫القصدير‬
‫البوليميرية‬ ‫المواد‬
.
•
‫الكهربائي‬ ‫الطالء‬ ‫باستخدام‬ ‫الطالء‬ ‫عملية‬ ‫تطوير‬
.
•
‫الكهربائي‬ ‫بالدرز‬ ‫اللحام‬ ‫طريقة‬ ‫تطوير‬
)
‫الدسترة‬
(
.
•
‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫في‬ ‫وسبائكه‬ ‫األلمنيوم‬ ‫إدخال‬
‫الم‬
‫عدنية‬
‫التحسينات‬ ‫أهم‬
‫التغطية‬ ‫أو‬ ‫التلبيس‬
‫االلكتروستاتيكية‬
•
‫لذلك‬ ‫ويستخدم‬ ،ً‫ا‬‫انتشار‬ ‫األكثر‬ ‫وهي‬
:
‫النيكل‬ ،‫الكروم‬
،
‫الكادميوم‬ ،‫القصدير‬ ،‫التوتياء‬
.
•
‫بالقصدي‬ ً‫ا‬‫الكتروستاتيكي‬ ‫التغطية‬ ‫سماكة‬ ‫وتكون‬
‫ر‬
0.25µm
‫التن‬ ‫أو‬ ‫الصفيح‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫وترتفع‬ ،‫األقل‬ ‫على‬
‫إلى‬ ‫ك‬
0.5 ~ 1.5µm
.
‫الغمر‬ ‫أو‬ ‫التغطيس‬
‫الساخن‬
•
‫انصهار‬ ‫نقطة‬ ‫ذات‬ ‫معادن‬ ‫وجود‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫مستلزمات‬ ‫من‬
‫مثل‬ ‫منخفضة‬
:
‫التوتي‬ ،‫القصدير‬ ،‫الرصاص‬ ،‫األلمنيوم‬
،‫اء‬
•
‫السماكة‬
‫الطريقة‬ ‫بهذه‬ ‫عليها‬ ‫المستحصل‬
1.5 ~ 4.5µm
.
•
‫االنتشار‬ ‫بواسطة‬ ‫التغطية‬
‫شكل‬ ‫على‬ ‫البخ‬ ‫أو‬
‫رذاذ‬
.
‫المعدنية‬ ‫العبوات‬ ‫أنواع‬
•
(1)
‫مقصدر‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬
•
(2)
‫مطلي‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬
)
‫ملكر‬
(
•
(3)
‫مقصدر‬ ‫غير‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬
•
(4)
‫ألمنيوم‬ ‫صفائح‬
•
(5)
‫باأللمنيوم‬ ‫مغطاة‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬
•
(6)
‫أخرى‬ ‫صفائح‬
‫المقصد‬ ‫التنك‬ ‫صفائح‬
‫رة‬
•
‫الصفيح‬ ‫وجهي‬ ‫تغطية‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الصفائح‬ ‫هذه‬ ‫تصنع‬
‫الفوالذ‬
‫الطري‬ ‫ي‬
‫من‬ ‫أقل‬ ‫المنخفضة‬ ‫الكربون‬ ‫نسبة‬ ‫ذي‬
0.1%
‫بالقصدير‬
.
•
‫صف‬ ‫في‬ ‫الكيميائية‬ ‫العناصر‬ ‫لبعض‬ ‫تواجدها‬ ‫المسموح‬ ‫النسبة‬
‫يح‬
‫التنك‬
•
‫وتتغير‬
‫فف‬ ،‫أجله‬ ‫من‬ ‫المستخدم‬ ‫الهدف‬ ‫بتغير‬ ‫الصفيح‬ ‫سماكة‬
‫صناعة‬ ‫ي‬
‫حوالي‬ ‫سماكته‬ ‫تبلغ‬ ‫الكونسروة‬ ‫علب‬
0.25~ 0.37 mm
.
C
S
P
Cu
Mn
Si
%
-
-
-
0.20
-
-
-
‫تركيب‬
‫ال‬
‫الفوال‬ ‫صفيح‬
‫ذ‬
‫ي‬
)
‫التنك‬
(
•
‫صفيح‬ ‫من‬ ‫التنك‬ ‫يصنع‬
‫الفوالذ‬
.
•
‫الكبريت‬ ‫عنصر‬ ‫على‬ ‫الفوالذ‬ ‫احتواء‬ ‫حال‬ ‫ففي‬
S
‫و‬
‫الفوسفور‬
P
‫ن‬ ‫تزيد‬ ‫ال‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ،‫تزداد‬ ‫التآكل‬ ‫عملية‬ ‫فإن‬
‫سبة‬
‫عن‬ ‫الكبريت‬
%
0.4
.
•
‫إذا‬
‫النحاس‬ ‫نسبة‬ ‫زادت‬
Cu
‫العملية‬ ‫فإن‬
‫تقل‬
.
•
‫لتركيب‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫مجموعات‬ ‫عدة‬ ‫الى‬ ‫التنك‬ ‫تصنيف‬
‫الف‬
‫وما‬ ‫والذ‬
‫نادرة‬ ‫عناصر‬ ‫من‬ ‫يحتويه‬
)
‫صغيرة‬
(
.
•
L, MR, Ms, Mc
‫المجموعة‬
L
•
‫نسب‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ،‫النقاوة‬ ‫عالي‬ ‫فوالذي‬ ‫صفيح‬
‫قليلة‬ ‫ة‬
ً‫ا‬‫جد‬
‫الـ‬ ‫من‬
Cu
‫بأنواع‬ ‫مقارنة‬ ‫األخرى‬ ‫العناصر‬ ‫ومن‬ ،
‫وهو‬ ‫األخرى‬ ‫الفوالذ‬
)
‫األكثر‬
‫مقاومة‬
(
•
‫يستخدم‬
‫الحموضة‬ ‫شديدة‬ ‫األغذية‬ ‫لتعبئة‬
)
‫التخريش‬
(
،‫الغامق‬ ‫اللون‬ ‫ذات‬ ‫والفواكه‬ ،‫الحامضة‬ ‫الفواكه‬ ‫مثل‬
‫والكرز‬ ‫التفاح‬ ‫وعصير‬
...
‫المجموعة‬
MR
•
‫المقاومة‬ ‫متوسط‬ ‫يعتبر‬ ‫النوع‬ ‫وهذا‬
•
‫يستخدم‬
‫الحم‬ ‫متوسطة‬ ‫والخضار‬ ‫الفواكه‬ ‫لتعبئة‬
‫وضة‬
‫مثل‬
)
‫الفاصوليا‬ ،‫الدراق‬ ،‫العنب‬ ،‫التين‬ ،‫المشمش‬
،‫ء‬
،‫الذرة‬
...
(
.
‫المجموعة‬
Ms
•
‫الـ‬ ‫عنصر‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬
Cu
‫النوع‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫بنسبة‬
L
،
‫جيدة‬ ‫للتآكل‬ ‫ومقاومته‬
.
‫المجموعة‬
Mc
•
‫النوع‬ ‫يشبه‬ ‫فوالذي‬ ‫صفيح‬
MR
‫الفوسفور‬ ‫نسبة‬ ‫ولكن‬ ،
‫أعلى‬
•
‫يستخدم‬
‫التخ‬ ‫متوسطة‬ ‫األغذية‬ ‫لتعبئة‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬
‫أو‬ ‫ريش‬
‫مثل‬ ‫الحموضة‬ ‫منخفضة‬
:
،‫البازالء‬ ،‫الفاصولياء‬
‫التخريش‬ ‫عديمة‬ ‫لألغذية‬ ‫باإلضافة‬
.
‫ألن‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواصفات‬
‫واع‬
‫األساس‬ ‫الفوالذ‬
L
MS
MR
MC
Mn
-
-
-
-
C
P
"
"
"
-
S
"
"
"
Si
"
"
"
"
Cu
"
*
-
"
"
*
Ni
"
Cr
"
"
"
"
Mo
"
"
"
"
As
"
"
"
"
‫الغذاء‬ ‫تركيب‬ ‫و‬ ‫خواص‬
‫تعبئته‬ ‫المراد‬
•
‫األغذية‬ ‫تختلف‬
‫باختالف‬
‫تآكلها‬ ‫درجة‬
)
‫تخريشها‬
(
‫و‬ ،
‫تركيبها‬ ‫اختالف‬
‫الكيميائي‬
‫إلى‬
‫أقسام‬ ‫أربعة‬
‫وهي‬
•
a
.
‫التآكل‬ ‫شديدة‬ ‫األغذية‬
:
•
)
‫المخلالت‬ ،‫التفاح‬ ‫عصير‬ ،‫الخوخ‬ ،‫الكرز‬ ،‫الفراولة‬
،
...
(
•
b
.
‫األغذية‬
‫متوسط‬
‫ة‬
‫التآكل‬
:
•
)
،‫الكريفون‬ ،‫األجاص‬ ،‫التين‬ ،‫الدراق‬ ،‫المشمش‬
...
(
•
c
.
‫ا‬
‫ألغذية‬
‫قليل‬
‫ة‬
‫التآكل‬
:
•
)
‫الفاصوليا‬ ،‫البازالء‬
‫ء‬
‫السمك‬ ،‫اللحمة‬ ،‫البندورة‬ ،‫الخضراء‬
،
...
(
•
d
.
‫األغذية‬
‫التآكل‬ ‫عديمة‬
:
•
)
،‫الزبدة‬ ،‫الدهن‬ ،‫المجفف‬ ‫الحساء‬ ،‫النشا‬
...
(
‫ف‬ ‫أ‬
‫ت‬ ‫تج‬
‫ي‬ ‫غذ‬
‫ت‬ ‫ف‬
‫ذجي‬ ‫ثل‬ ‫أ‬
‫الذ‬ ‫ف‬
‫س‬ ‫أل‬
‫تخدم‬
1
‫بأعل‬ ‫الة‬ّ .
.‫جة‬
‫ذات‬ ‫ذائية‬ ‫نتجات‬
‫و‬ ،‫عالية‬ ‫وضة‬
‫ل‬ ‫تش‬ ‫التي‬ ، ‫لة‬ ‫عت‬
‫ن‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫ن‬‫اللو‬ ‫ذات‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫و‬‫الف‬
‫خلالت‬ ‫ال‬ ‫و‬
.
،‫التفاح‬ ‫ع‬
،‫خ‬
‫خو‬ ،‫ي‬ ‫ب‬ ‫توت‬
‫خلالت‬ ،‫ز‬ ‫ال‬
.
‫ع‬
‫نو‬
L
2
‫جة‬ ‫ب‬ ‫الة‬ّ .
‫توسطة‬
.
،‫ضة‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬ ‫الخض‬
‫ذات‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫و‬‫الف‬ ‫نتجات‬ ‫و‬
‫ة‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫وضة‬ ‫ال‬
.
‫طعام‬ ،‫وت‬ ‫ال‬
‫نب‬ ‫ال‬ ‫ن‬ ‫ع‬
،‫ش‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ، ‫خ‬ ‫ال‬
‫ال‬ ،‫ن‬ ‫الت‬
‫ن‬‫يفو‬ ‫ك‬
،
‫خ‬
‫الخو‬
.
MS
‫و‬
MR
3
.
‫جة‬ ‫ب‬ ‫الة‬ّ
‫ك‬
‫ة‬ ‫ا‬
.
‫ذات‬ ‫الغذائية‬ ‫نتجات‬ ‫ال‬
‫نخفضة‬ ‫ال‬ ‫وضة‬ ‫ال‬
.
،‫الء‬
‫ز‬‫البا‬
،‫ة‬ ‫ذ‬
.‫ك‬ ‫الس‬ ،‫م‬ ‫الل‬
MR
‫و‬
MC
4
.
‫الة‬ّ
‫ك‬
.
‫ل‬ ‫تش‬ ‫عام‬ ‫بشكل‬
‫الغ‬‫و‬ ‫الجافة‬ ‫نتجات‬ ‫ال‬
‫ات‬ ‫كس‬ ‫ال‬ ،‫نعة‬
،‫جفف‬ ‫ال‬ ‫ساء‬ ‫ال‬
،‫ة‬ ‫ب‬ ‫ال‬ ‫ذية‬ ‫األ‬
‫ة‬ ‫ب‬‫ز‬‫ال‬ ،‫هن‬ ‫ال‬
.
MR
‫و‬
MC
‫صفيح‬ ‫في‬ ‫العرضي‬ ‫المقطع‬
‫مقصدر‬ ‫تنك‬
•
‫الحديد‬ ‫طبقة‬
" Fe "
:
‫األساس‬ ‫العنصر‬ ‫يعتبر‬ ‫الذي‬ ‫الفوالذ‬ ‫أو‬
‫ي‬
‫الشكل‬ ‫وإعطائها‬ ،‫المقاومة‬ ‫عن‬ ‫المسؤول‬ ‫وهو‬ ‫العلبة‬ ‫في‬
‫المناسب‬
.
•
‫السبيكة‬ ‫طبقة‬
(Fe-Sn)
:
‫يح‬ ‫بالقصدير‬ ‫الفوالذ‬ ‫تغطية‬ ‫عند‬
‫صل‬
‫نتيج‬ ‫يتشكل‬ ‫والقصدير‬ ‫الحديد‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫مشترك‬ ‫تفاعل‬
‫طبقة‬ ‫تها‬
(Fe-Sn)
‫والتي‬
،ً‫ا‬‫جد‬ ‫سميكة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يحبذ‬ ‫ال‬
‫تسب‬ ‫ألنها‬
‫ب‬
‫تعطيبها‬ ‫وسرعة‬ ‫العلب‬ ‫قساوة‬
‫ب‬ ‫زائدة‬ ‫سماكة‬ ‫تشكل‬ ‫وعند‬ ،
‫شكل‬
‫تلقى‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫العلبة‬ ‫تشكيل‬ ‫عملية‬ ‫فإن‬ ‫اضطراري‬
‫بعض‬
‫وتص‬ ‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫القصدير‬ ‫التصاق‬ ‫عدم‬ ‫مثل‬ ‫الصعوبات‬
،‫دعه‬
‫الغذ‬ ‫تأثير‬ ‫ضد‬ ً‫ا‬‫قوي‬ ً‫ا‬‫درع‬ ‫هذه‬ ‫السبيكة‬ ‫طبقة‬ ‫وتشكل‬
‫حديد‬ ‫على‬ ‫اء‬
ً‫ة‬‫عاد‬ ‫الصفيح‬
.
‫صفيح‬ ‫في‬ ‫العرضي‬ ‫المقطع‬
‫مقصدر‬ ‫تنك‬
•
‫القصدير‬ ‫طبقة‬
“ Sn ”
:
‫وهي‬
‫الذكر‬ ‫السابقة‬ ‫السبيكة‬ ‫طبقة‬ ‫تلي‬ ‫التي‬ ‫الطبقة‬
‫ويعتبر‬ ،
‫يقارب‬ ‫بما‬ ً‫ا‬‫وزن‬ ‫أكثر‬ ‫المقصدر‬ ‫التنك‬
99 %
‫ت‬ ‫لو‬ ‫فيما‬ ،‫المقصدر‬ ‫غير‬ ‫الصفيح‬ ‫من‬
‫م‬
‫حوالي‬ ‫قدرها‬ ‫بسماكة‬ ‫بالقصدير‬ ‫تغطيته‬
0.0025 mm
•
‫طبقة‬
‫القصدير‬ ‫أوكسيد‬
“ SnO, SnO2”
:
‫عند‬ ‫األوكسيدية‬ ‫الطبقة‬ ‫هذه‬ ‫تتشكل‬
‫الفوالذ‬ ‫قصدرة‬
‫األكسدة‬ ‫عملية‬ ‫وحصول‬ ‫للهواء‬ ‫تعرضه‬ ‫نتيجة‬
‫ي‬ ‫وبالتالي‬ ،
‫فيلم‬ ‫نتج‬
‫الذي‬ ‫القصدير‬ ‫أوكسيد‬
‫الخارجية‬ ‫العوامل‬ ‫من‬ ‫تحته‬ ‫التي‬ ‫الطبقات‬ ‫يحمي‬
،
•
‫الزيتية‬ ‫الطبقة‬
":
Oil
"
‫الس‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫رقيق‬ ‫فيلم‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫الطبقة‬ ‫هذه‬ ‫تكون‬
‫طح‬
‫وال‬ ‫األكسدة‬ ‫عوامل‬ ‫من‬ ‫الصفيح‬ ‫حماية‬ ‫على‬ ‫تعمل‬ ‫حيث‬ ،‫للصفيح‬ ‫الخارجي‬
‫حك‬
)
‫االجهادات‬
(
‫ال‬ ‫تطبيق‬ ‫أن‬ ‫االعتبار‬ ‫بعين‬ ‫األخذ‬ ‫مع‬ ،‫لها‬ ‫مقاومة‬ ‫أكثر‬ ‫وتصبح‬
‫عمليات‬
‫والط‬ ‫الزيت‬ ‫طبقة‬ ‫غياب‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫سبب‬ ‫تكون‬ ‫الكونسروة‬ ‫علب‬ ‫على‬ ‫الحرارية‬
‫بقة‬
‫المتشكلة‬ ‫األوكسيدية‬
.
‫بالقصدي‬ ‫التنك‬ ‫تغطية‬
‫ر‬
•
‫بطريقتين‬ ‫بالقصدير‬ ‫التنك‬ ‫تلبيس‬ ‫يتم‬
:
•
.(1)
‫الحار‬ ‫التغطيس‬ ‫طريقة‬
.
•
.(2)
‫االلكتروستاتيكية‬ ‫التلبيس‬ ‫طريقة‬
.
‫التلبيس‬ ‫طريقة‬
‫االلكتروستاتيكية‬
•
‫قطب‬ ‫على‬ ‫فوالذية‬ ‫قطعة‬ ‫وضع‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تتم‬
‫الكاتود‬
(
-
)
،
‫على‬ ‫الصافية‬ ‫القصدير‬ ‫وقطعة‬
‫األنو‬
‫د‬
)+(
،
‫يحوي‬ ‫حوض‬ ‫في‬ ‫موضوعة‬ ‫األقطاب‬ ‫هذه‬ ‫وتكون‬
‫الكهرباء‬ ‫وبإمرار‬ ً‫ا‬‫الكتروليتي‬ ً‫ال‬‫محلو‬
)
‫تيار‬ ‫جريان‬ ‫عند‬
‫القطبين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫كهربائي‬
(
‫ب‬ ‫الفوالذ‬ ‫قطعة‬ ‫تغليف‬ ‫يتم‬
‫طبقة‬
‫الحمل‬ ‫عملية‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫القصدير‬ ‫من‬ ‫رقيقة‬
.
‫االوكسيد‬ ‫الطبقة‬ ‫تشكيل‬
‫ية‬
•
‫تكون‬ ‫ال‬ ‫الفوالذ‬ ‫صفائح‬ ‫فوق‬ ‫القصديرية‬ ‫الطبقة‬ ‫إن‬
‫ثابتة‬
،‫أوكسيدية‬ ‫حامية‬ ‫طبقة‬ ‫إيجاد‬ ‫الضروري‬ ‫من‬ ‫ولهذا‬ ً‫ا‬‫تمام‬
‫التغط‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ً‫ة‬‫مباشر‬ ‫تتشكل‬ ‫الحامية‬ ‫الطبقة‬ ‫وهذه‬
‫ية‬
‫لل‬ ‫مالمستها‬ ‫عند‬ ‫الحار‬ ‫التغطيس‬ ‫بطريقة‬ ‫بالقصدير‬
‫هواء‬
‫الجوي‬
.
•
‫في‬ ‫أما‬
‫االلكتروستاتيكية‬ ‫التغطية‬ ‫عملية‬
‫ب‬ ‫فتتم‬
‫عملية‬ ‫واسطة‬
‫أوكس‬ ‫طبقة‬ ‫لتشكيل‬ ‫كيميائية‬ ‫أو‬ ‫الكتروكيميائية‬
‫على‬ ‫يدية‬
‫العملية‬ ‫وهذه‬ ،‫التنك‬ ‫سطح‬
‫بالتخميد‬ ‫تسمى‬
Passiveness
‫سل‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫تضبط‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫والتي‬
‫على‬ ً‫ا‬‫ب‬
‫الالزم‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫سميكة‬ ‫طبقة‬ ‫تشكل‬ ‫نتيجة‬ ‫اللون‬
.
‫العلب‬ ‫في‬ ‫التنك‬ ‫نوعية‬
‫الفوالذية‬
•
‫تتحمله‬ ‫الذي‬ ‫األعظمي‬ ‫الشد‬ ‫مقدار‬
‫صفائح‬
،‫التنك‬
•
‫القساوة‬ ‫درجة‬
‫وال‬ ،
‫ت‬
‫بالرمز‬ ‫لها‬ ‫يرمز‬ ‫ي‬
T
‫وال‬
‫ت‬
‫ي‬
‫ت‬
‫عبرعن‬
‫اإلجما‬ ‫الطول‬ ،‫االستطالة‬ ‫مقدار‬ ،‫التنك‬ ‫في‬ ‫الشد‬ ‫قابلية‬
،‫لي‬
،‫الفتل‬ ‫مقاومة‬ ،‫االنحناء‬ ،‫القساوة‬
...
(
•
Temper
:
‫المرونة‬ ‫أو‬ ‫الصالبة‬ ‫درجة‬ ‫يعني‬ ‫مصطلح‬ ‫هي‬
‫ت‬ ‫التي‬
‫ع‬ ‫يعبر‬ ‫دليل‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ،‫بالسقي‬ ‫للفوالذ‬ ‫عطى‬
‫مدى‬ ‫ن‬
ً‫ا‬‫أيض‬ ‫للعلب‬ ‫الشكل‬ ‫إعطاء‬ ‫سهولة‬
.
‫م‬ ‫تخد‬ ‫ال‬ ‫ج‬
‫ج‬ ‫د‬
Hardness
‫د‬
Temper
‫األ‬
‫اوة‬ ‫ط‬
‫األ‬
‫ساوة‬
Rockwell-
30T
‫ت‬
‫د‬ ‫جد‬
‫ت‬
‫م‬ ‫د‬
‫ب‬ ‫بالس‬ ‫لة‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ‫العلب‬
50 ± 2
T50
T1
‫ب‬ ‫بالس‬ ‫لة‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ‫العلب‬
± 4
T52
T2
‫ل‬
57 ± 4
T57
T3
‫جم‬ ‫ال‬ ‫ة‬ ‫ب‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬
61 ± 4
T61
T4
‫ة‬ ‫للب‬ ‫ة‬ ‫خ‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬
65 ± 4
T65
T5
‫الب‬ ‫و‬ ‫ش‬ ‫لل‬ ‫ة‬ ‫خ‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬
70 ± 4
T70
T6
•
‫السطح‬ ‫على‬ ‫القصدير‬ ‫كمية‬
o
‫تكو‬ ‫ما‬ ‫بقدر‬ ،‫سميكة‬ ‫القصدير‬ ‫طبقة‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ‫وبقدر‬
‫ن‬
‫ف‬ ‫المسامات‬ ‫عدد‬ ‫قلة‬ ‫بسبب‬ ‫للتعليب‬ ‫أكثر‬ ‫مناسبة‬
‫يها‬
o
‫ب‬ ‫التغطية‬ ‫يتم‬ ،‫القصدير‬ ‫غالء‬ ‫بسبب‬ ‫لكن‬
‫ه‬
‫بسماك‬
‫تتعلق‬ ‫ة‬
‫ك‬ ‫عن‬ ‫ويعبر‬ ،‫تعبئتها‬ ‫المراد‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫بنوعية‬
‫مية‬
‫بشكل‬ ‫القصدير‬
g /m2
‫دائم‬ ‫وتشمل‬ ،
ً‫ا‬
ً‫ا‬‫مع‬ ‫الوجهين‬
.
‫أنواع‬
‫الغذائية‬ ‫العلب‬
‫شكلها‬ ‫حسب‬
•
‫من‬ ‫تتألف‬
‫قطعتين‬
•
‫ثالث‬ ‫من‬ ‫تتألف‬
‫قطع‬
•
‫ذات‬ ‫للعلب‬ ‫اإليجابية‬ ‫الميزات‬
‫القطعتين‬
•
(1)
.
ً‫ا‬‫أمر‬ ‫يعتبر‬ ، ‫العلب‬ ‫جسم‬ ‫في‬ ‫جانبي‬ ‫لحام‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫إن‬
ً‫ا‬‫جيد‬
‫بسبب‬ ،
‫تجانس‬
‫تأثر‬ ‫وعدم‬ ،‫العلبة‬ ‫سطح‬
‫الطالء‬
‫الع‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫واللحام‬ ‫التشكيل‬ ‫عمليات‬ ‫خالل‬
‫ال‬ ‫لب‬
‫عادة‬ ‫بصماتها‬ ‫تترك‬ ‫التي‬ ‫اللحام‬ ‫بمخلفات‬ ‫أيضا‬ ‫تتلوث‬
.
•
(2)
.
‫إ‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫وعدم‬ ،‫القعر‬ ‫أو‬ ‫الجوانب‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫الرشح‬ ‫عمليات‬ ‫تقليل‬
‫حكام‬
‫المناسب‬ ‫والكبس‬ ‫والضغط‬ ‫للرشح‬ ‫المانعة‬ ‫الجوانات‬ ‫بواسطة‬ ‫اللحام‬ ‫عمليات‬
‫فيما‬
‫سواها‬
.
‫المساوىء‬
)
‫السلبيات‬
(
•
،‫الصفيح‬ ‫من‬ ‫خاص‬ ‫نوع‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬
‫و‬
‫من‬ ‫خاص‬ ‫نوع‬
‫الطالء‬
‫استخدام‬ ‫ويحبذ‬ ،
‫الطالء‬
‫بعمل‬ ‫طالءه‬ ‫الممكن‬
‫ية‬
‫وعملية‬ ،‫التشكيل‬ ‫بعد‬ ‫البثق‬
‫الطالء‬
‫األغلب‬ ‫على‬
‫تحتاج‬
‫أ‬ ‫مصاريف‬ ‫وإلى‬ ‫للتجفيف‬ ‫أطول‬ ‫زمن‬ ‫إلى‬
‫كثر‬
.
‫ذات‬ ‫العلب‬
‫ال‬
‫الثالث‬ ‫قطع‬
•
‫قطع‬ ‫ثالث‬ ‫من‬ ‫العلب‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يتألف‬
•
1
.
‫القعر‬
)
‫السفلي‬ ‫القسم‬
(
2
.
‫الجسم‬
3
.
‫الغطاء‬
.
•
‫ط‬ ‫لحام‬ ‫إجراء‬ ‫يتم‬ ،‫والتهريب‬ ‫الرشح‬ ‫عمليات‬ ‫ولمنع‬
‫ولي‬
ً‫ال‬‫أو‬ ‫العلبة‬ ‫لجسم‬
‫والغطاء‬ ‫القعر‬ ‫يلحم‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ،
.
‫الجانبية‬ ‫اللحام‬ ‫طريقة‬
•
ً‫ا‬‫تقليدي‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬
:
‫يستخدم‬
‫اللحا‬ ‫عملية‬ ‫في‬
‫قضبان‬ ‫م‬
‫تحوي‬ ‫خاصة‬
‫على‬
98 % pb , 2 % Sn ,
•
‫بالدرز‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬
‫الكهربائي‬
:
‫فيها‬ ‫يستخدم‬ ‫ال‬
‫تعلي‬ ‫في‬ ‫العلب‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يفضل‬ ‫ولهذا‬ ،‫الرصاص‬
‫ب‬
‫الكونسروة‬
.
•
‫الجوان‬ ‫ذات‬ ‫المحكمة‬ ‫العلب‬
:
‫يستخدم‬
‫األغ‬ ‫على‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬
‫لب‬
‫الض‬ ‫بواسطة‬ ‫التام‬ ‫اإلحكام‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬ ،‫الزيت‬ ‫علب‬ ‫في‬
‫غط‬
.
•
‫باللصق‬ ‫المحضرة‬ ‫العلب‬
:
‫تم‬
‫الع‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬
‫لب‬
،‫بالدرز‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬ ‫ميزات‬ ‫تحمل‬ ‫وهي‬ ،‫اليابان‬ ‫في‬
‫الجوان‬ ‫ذات‬ ‫المحكمة‬ ‫والعلب‬
.
‫الكونسروة‬ ‫علب‬
)
‫القياسية‬
( Standard
•
‫منها‬ ‫نذكر‬ ،‫امتيازات‬ ‫عدة‬ ‫وفق‬ ‫القياسية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيف‬ ‫يمكن‬
:
•
(1)
.
‫الشكل‬ ‫حسب‬
:
•
1
‫الشكل‬ ‫دائرية‬
2
.
‫الشكل‬ ‫مربعة‬
3
.
‫الشكل‬ ‫إهليلجية‬
4
.
‫دائرية‬ ‫نصف‬
•
(2)
.
‫النوع‬ ‫حسب‬
:
•
1
‫قطعتين‬
)
‫واحدة‬ ‫قطعة‬ ‫الغطاء‬ ‫مع‬ ‫القعر‬
(
+
‫الغطاء‬
.
•
2
.
‫قطع‬ ‫ثالث‬
)
‫العلبة‬ ‫جسم‬
+
‫القعر‬
+
‫الغطاء‬
(
.
•
(3)
.
‫تجاريا‬
:
•
‫الحجم‬ ‫إيضاح‬ ‫يمكن‬
)
‫الداخلي‬ ‫القطر‬ ‫أو‬
(
‫المستطيلة‬ ‫العلب‬ ‫في‬ ‫القعر‬ ‫أبعاد‬ ‫أو‬
•
‫الشكل‬
.
‫المطلية‬ ‫التنك‬ ‫صفائح‬
•
‫لمنع‬
‫مع‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تفاعل‬
‫معدن‬
‫ت‬ ‫يتم‬ ‫العلبة‬
‫غطية‬
‫صمغية‬ ‫بطبقة‬ ‫العلب‬ ‫سطح‬
"
‫راتنجية‬
"
‫عضوية‬
‫بالـ‬ ‫يسمى‬ ‫ما‬ ‫أو‬ ‫طبيعية‬ ‫أو‬ ‫صناعية‬
Resin
‫أو‬
ً‫ا‬‫أحيان‬
‫بالطالء‬
‫اإلنيميل‬ ‫أو‬
Enamel
.
‫العلب‬ ‫صناعة‬ ‫مراحل‬
‫المعدنية‬
‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
‫ية‬
•
‫تقطيع‬
‫األلواح‬
Cutting body blanks
•
‫الصفيح‬ ‫قص‬ ‫آلة‬ ‫بواسطة‬ ‫ذلك‬ ‫ويتم‬
Gang slitter
‫و‬
‫يس‬ ‫منها‬ ‫كل‬ ‫عرض‬ ‫شرائح‬ ‫إلى‬ ‫األلواح‬ ‫تقطع‬ ‫فيها‬
‫اوي‬
‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫سمك‬ ‫إليه‬ ً‫ا‬‫مضاف‬ ‫العلبة‬ ‫محيط‬
Side-
seam
‫إليه‬ ‫مضاف‬ ‫العلبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫يساوي‬ ‫وطولها‬ ،
‫ا‬
‫النهائيتين‬ ‫الحافتين‬ ‫طول‬
.End seam
‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
‫ية‬
•
‫الزوايا‬ ‫تقطيع‬
Notching
•
‫ثلم‬ ‫تشكيل‬ ‫فيه‬ ‫يتم‬
Notch
‫عند‬
‫أحد‬ ‫في‬ ‫الموجودين‬ ‫الركنين‬
‫األطراف‬
‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
•
‫الطولية‬ ‫الحواف‬ ‫ثني‬
:
•
‫ا‬ ‫وإلى‬ ‫الجهتين‬ ‫أحد‬ ‫من‬ ‫أسفل‬ ‫إلى‬ ‫الطولية‬ ‫الحواف‬ ‫لثني‬ ‫خاصة‬ ‫آلة‬ ‫به‬ ‫تقوم‬
‫ألعلى‬
‫ع‬ ‫الطرفين‬ ‫شبك‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫إلعادة‬ ‫وذلك‬ ،‫اآلخر‬ ‫الطرف‬ ‫من‬
‫لف‬ ‫ند‬
‫تطر‬ ‫ثم‬ ،‫للعلبة‬ ‫الداخلي‬ ‫القطر‬ ‫يساوي‬ ‫قطرها‬ ‫خاصة‬ ‫أسطوانة‬ ‫على‬ ‫العلبة‬
‫لتشكل‬ ‫ق‬
‫العلب‬ ‫معدن‬ ‫سمك‬ ‫من‬ ‫طبقات‬ ‫أربع‬ ‫من‬ ‫تتكون‬ ‫أنها‬ ‫ويالحظ‬ ،‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬
‫فوق‬ ‫ة‬
‫فإن‬ ‫وبالتالي‬ ،‫بعضها‬
‫الض‬ ‫لمقاومة‬ ‫كافية‬ ‫تكون‬ ‫ال‬ ‫بها‬ ‫والتماسك‬ ‫الشد‬ ‫قوة‬
‫داخل‬ ‫غط‬
‫العلبة‬
.
‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
‫ية‬
•
‫الجانب‬ ‫لحام‬
:
•
‫القصدي‬ ‫بواسطة‬ ‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫لحام‬ ‫يتم‬ ‫وفيه‬
‫وأكسيد‬ ‫ر‬
‫حديدي‬ ‫فرشاة‬ ‫بواسطة‬ ‫الزائد‬ ‫اللحام‬ ‫يزال‬ ‫و‬ ‫الزنك‬
‫ة‬
‫هذ‬ ‫في‬ ‫اللحام‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫زيادة‬ ‫عدم‬ ‫ويفضل‬ ،‫خاصة‬
‫ه‬
‫الورنيش‬ ‫الطالء‬ ‫طبقة‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫المنطقة‬
‫ية‬
‫الج‬ ‫اللحام‬ ‫ويتألف‬ ،‫العلبة‬ ‫داخل‬ ‫في‬ ‫لها‬ ‫المقابلة‬
‫من‬ ‫انبي‬
‫الصفيح‬ ‫طبقتي‬ ‫من‬ ‫مؤلفة‬ ‫طبقات‬ ‫أربع‬
.
‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
•
‫والسفلى‬ ‫العليا‬ ‫الشفة‬ ‫عمل‬
Flanging
:
•
‫الشفة‬ ‫عمل‬ ‫ويتم‬
Flange
‫يد‬ ‫مقعر‬ ‫مكبس‬ ‫بواسطة‬ ‫وذلك‬ ‫العلبة‬ ‫نهايتي‬ ‫من‬ ‫لكل‬
‫عى‬
Flanger
ً‫ا‬‫مكون‬ ‫للخارج‬ ‫والسفلى‬ ‫العليا‬ ‫العلبة‬ ‫أحرف‬ ‫بضغط‬ ‫يقوم‬ ‫حيث‬
‫الشفة‬
.
‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬
•
‫تشكيل‬
‫األغطية‬
Can ends
:
•
‫األغطية‬ ‫باسم‬ ‫والقاع‬ ‫الغطاء‬ ‫يسمى‬
Ends
‫سوى‬ ‫شيء‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫لتماثلها‬
‫القاع‬ ‫يسمى‬ ً‫ال‬‫أو‬ ‫تركيبه‬ ‫يتم‬ ‫الذي‬ ‫أن‬
Can bottom
‫في‬ ‫يركب‬ ‫والذي‬
‫بالغطاء‬ ‫يسمى‬ ‫التعقيم‬ ‫قبل‬ ‫النهاية‬
Can cover
،
•
‫ويتم‬
‫باسم‬ ‫يعرف‬ ‫خاص‬ ‫مقص‬ ‫بواسطة‬ ‫األغطية‬ ‫عمل‬
Scroll-
shear
،‫األغطية‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫إلى‬ ‫األلواح‬ ‫يقص‬ ‫والذي‬
•
‫ثم‬
‫يسمى‬ ‫خاص‬ ‫مكبس‬ ‫بواسطة‬ ‫تكبس‬
Strip-feed-press
‫حيث‬
‫تتكون‬
‫التمدد‬ ‫حلقات‬
Expansion
‫وهي‬
‫فائدتها‬ ‫متعرجة‬ ‫ثنائيات‬
‫للضغ‬ ‫الغطاء‬ ‫مقاومة‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالي‬ ،‫أكثر‬ ‫صالبة‬ ‫العلب‬ ‫إعطاء‬
‫ط‬
‫الداخلي‬
.
تقانة التعبئة والتغليف -4
تقانة التعبئة والتغليف -4
تقانة التعبئة والتغليف -4
‫الواجب‬ ‫الشروط‬ ‫أهم‬
‫علب‬ ‫في‬ ‫توفرها‬
‫الصفي‬
‫ح‬
•
.(1)
ً‫ا‬‫متجعد‬ ‫ليس‬ ‫للعلبة‬ ‫الداخلي‬ ‫السطح‬
‫وال‬
‫وغير‬ ً‫ا‬‫متصدع‬
،‫متشقق‬
‫وخاصة‬
‫في‬
‫الطولي‬ ‫اللحام‬ ‫منطقة‬
.
•
.(2)
‫من‬ ‫أكثر‬ ‫الطولي‬ ‫للحام‬ ‫الشفة‬ ‫على‬ ‫التواء‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬
0.5 mm
.
•
.(3)
‫العرضي‬ ‫اللحام‬ ‫على‬ ‫تموج‬ ‫أو‬ ‫جروح‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬
)
‫القفل‬
‫المزدوج‬
(
.
•
.(4)
‫الص‬ ‫سماكة‬ ‫على‬ ‫يزيد‬ ‫الطولي‬ ‫اللحام‬ ‫على‬ ‫اللحام‬ ‫طبقة‬ ‫سماكة‬
‫فيح‬
‫بمقدار‬
0.25 mm
.
•
(5)
.
‫اللكر‬ ‫طبقة‬ ‫على‬ ‫خدوش‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬
.
•
(6)
.
‫اللكر‬ ‫طبقة‬ ‫في‬ ‫انفصال‬ ‫أو‬ ‫اختراق‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬
.
‫األساسية‬ ‫االختبارات‬
‫المعدنية‬ ‫للعبوات‬
•
‫القفل‬ ‫أبعاد‬ ‫قياس‬
‫المزدوج‬
‫األساسية‬ ‫االختبارات‬
‫المعدنية‬ ‫للعبوات‬
•
‫الضغط‬ ‫اختبار‬
•
‫بضغط‬ ‫العبوة‬ ‫داخل‬ ‫الهواء‬ ‫ويضخ‬
7kg/cm2
‫في‬ ‫العبوة‬ ‫تغمر‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬
،‫الماء‬ ‫حوض‬
•
‫اإليتر‬ ‫بواسطة‬ ‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫اختبار‬
•
‫ا‬ ‫مادة‬ ‫من‬ ‫نقاط‬ ‫عدة‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬
‫إليتر‬
‫المراد‬ ‫الصفيح‬ ‫عبوة‬ ‫ضمن‬
‫ويس‬ ‫حوض‬ ‫في‬ ‫وضعها‬ ‫يتم‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ،‫مباشرة‬ ‫وتقفل‬ ‫اختبارها‬
‫داخل‬ ‫كب‬
‫ساخن‬ ‫ماء‬ ‫الحوض‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫حرارته‬ ‫درجة‬
8090 OC
‫يغمر‬ ‫بحيث‬
‫يت‬ ‫سوف‬ ‫وعندها‬ ،‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ،‫العبوة‬ ‫نصف‬ ‫الماء‬
‫بخر‬
‫على‬ ‫سيبدو‬ ‫ذلك‬ ‫فإن‬ ‫محكم‬ ‫غير‬ ‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫كان‬ ‫فإذا‬ ،‫اإليتر‬
‫شكل‬
‫العبوة‬ ‫داخل‬ ‫من‬ ‫منطلقة‬ ‫الماء‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫فقاعات‬
.

More Related Content

What's hot

العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذية
العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذيةالعبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذية
العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذيةAmir Ali
 
Corrugated fiberboard
Corrugated fiberboardCorrugated fiberboard
Corrugated fiberboardAnil Pethe
 
Metal packaging material
Metal packaging materialMetal packaging material
Metal packaging materialJagriti Bhasin
 
Glass manufacture
Glass manufactureGlass manufacture
Glass manufacturecspurush
 
Packaging materials advantages and disadvantages
Packaging materials advantages and disadvantagesPackaging materials advantages and disadvantages
Packaging materials advantages and disadvantagesParminder Singh
 
Packaging asthetic and graphic design/ labelling
Packaging asthetic and graphic design/ labelling Packaging asthetic and graphic design/ labelling
Packaging asthetic and graphic design/ labelling KartikaPatil
 
Glass Packaging Materials
Glass Packaging MaterialsGlass Packaging Materials
Glass Packaging MaterialsIlyana Causing
 
Aseptic packaging
Aseptic packagingAseptic packaging
Aseptic packagingusman6789
 
Packaging materials
Packaging materialsPackaging materials
Packaging materialsSanjai
 
Non Migratory Bioactive Polymer
Non Migratory Bioactive PolymerNon Migratory Bioactive Polymer
Non Migratory Bioactive PolymerKUSH VERMA
 
Packaging residues in foods
Packaging residues in foodsPackaging residues in foods
Packaging residues in foodsArun Kumar Gupta
 
Aseptic packaging
Aseptic packagingAseptic packaging
Aseptic packagingMufassil
 
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...Girish Kumar K
 
Coating and Lamination
Coating and LaminationCoating and Lamination
Coating and LaminationMUTHUGANESAN N
 
Edible films and coatings
Edible films and  coatingsEdible films and  coatings
Edible films and coatingsSakshi Thakur
 

What's hot (20)

العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذية
العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذيةالعبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذية
العبوات الورقيه والبلاستيكيه المستخدمة فى تعبئة الأغذية
 
composite containers
composite containerscomposite containers
composite containers
 
Corrugated fiberboard
Corrugated fiberboardCorrugated fiberboard
Corrugated fiberboard
 
Food packaging
Food packagingFood packaging
Food packaging
 
Metal packaging material
Metal packaging materialMetal packaging material
Metal packaging material
 
Glass manufacture
Glass manufactureGlass manufacture
Glass manufacture
 
Corrugated box
Corrugated boxCorrugated box
Corrugated box
 
Packaging materials advantages and disadvantages
Packaging materials advantages and disadvantagesPackaging materials advantages and disadvantages
Packaging materials advantages and disadvantages
 
Packaging asthetic and graphic design/ labelling
Packaging asthetic and graphic design/ labelling Packaging asthetic and graphic design/ labelling
Packaging asthetic and graphic design/ labelling
 
Glass Packaging Materials
Glass Packaging MaterialsGlass Packaging Materials
Glass Packaging Materials
 
Aseptic packaging
Aseptic packagingAseptic packaging
Aseptic packaging
 
Packaging materials
Packaging materialsPackaging materials
Packaging materials
 
Non Migratory Bioactive Polymer
Non Migratory Bioactive PolymerNon Migratory Bioactive Polymer
Non Migratory Bioactive Polymer
 
Packaging residues in foods
Packaging residues in foodsPackaging residues in foods
Packaging residues in foods
 
Retort pouch packing, aseptic packaging
Retort pouch packing, aseptic packaging Retort pouch packing, aseptic packaging
Retort pouch packing, aseptic packaging
 
Aseptic packaging
Aseptic packagingAseptic packaging
Aseptic packaging
 
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...
Packaging And Its Materia Properties Packaging Media Package Testing And Its ...
 
Grain Storage Silos Types
Grain Storage Silos TypesGrain Storage Silos Types
Grain Storage Silos Types
 
Coating and Lamination
Coating and LaminationCoating and Lamination
Coating and Lamination
 
Edible films and coatings
Edible films and  coatingsEdible films and  coatings
Edible films and coatings
 

More from Farhan Alfin

Experimental design
Experimental designExperimental design
Experimental designFarhan Alfin
 
Principles of experimental design
Principles of experimental designPrinciples of experimental design
Principles of experimental designFarhan Alfin
 
Ch9 Correlation and Regression
Ch9 Correlation and RegressionCh9 Correlation and Regression
Ch9 Correlation and RegressionFarhan Alfin
 
Ch8 Chi-Square Procedures
Ch8 Chi-Square ProceduresCh8 Chi-Square Procedures
Ch8 Chi-Square ProceduresFarhan Alfin
 
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)Farhan Alfin
 
Ch6 Testing the Difference between Means, Variances
Ch6 Testing the Difference between Means, VariancesCh6 Testing the Difference between Means, Variances
Ch6 Testing the Difference between Means, VariancesFarhan Alfin
 
Ch5 Hypothesis Testing
Ch5 Hypothesis TestingCh5 Hypothesis Testing
Ch5 Hypothesis TestingFarhan Alfin
 
Ch4 Confidence Interval
Ch4 Confidence IntervalCh4 Confidence Interval
Ch4 Confidence IntervalFarhan Alfin
 
Ch3 Probability and The Normal Distribution
Ch3 Probability and The Normal Distribution Ch3 Probability and The Normal Distribution
Ch3 Probability and The Normal Distribution Farhan Alfin
 
Ch2 Data Description
Ch2 Data DescriptionCh2 Data Description
Ch2 Data DescriptionFarhan Alfin
 
Ch1 The Nature of Statistics
Ch1 The Nature of StatisticsCh1 The Nature of Statistics
Ch1 The Nature of StatisticsFarhan Alfin
 
تقانة التعبئة والتغليف -7
تقانة التعبئة والتغليف -7تقانة التعبئة والتغليف -7
تقانة التعبئة والتغليف -7Farhan Alfin
 
تقانة طحن القمح
تقانة طحن القمحتقانة طحن القمح
تقانة طحن القمحFarhan Alfin
 
الطحن التجريبي
الطحن التجريبيالطحن التجريبي
الطحن التجريبيFarhan Alfin
 
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوط
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوطالجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوط
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوطFarhan Alfin
 
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القح
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القحتحديد كمية ونوعية الغلوتين في القح
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القحFarhan Alfin
 
الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة
 الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة
الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوةFarhan Alfin
 
الاختبارات الفيزيائية للحبوب
الاختبارات الفيزيائية للحبوبالاختبارات الفيزيائية للحبوب
الاختبارات الفيزيائية للحبوبFarhan Alfin
 
أنظمة تدريج القمح
أنظمة تدريج القمحأنظمة تدريج القمح
أنظمة تدريج القمحFarhan Alfin
 
أخذ العينات وتجهيزها
أخذ العينات وتجهيزهاأخذ العينات وتجهيزها
أخذ العينات وتجهيزهاFarhan Alfin
 

More from Farhan Alfin (20)

Experimental design
Experimental designExperimental design
Experimental design
 
Principles of experimental design
Principles of experimental designPrinciples of experimental design
Principles of experimental design
 
Ch9 Correlation and Regression
Ch9 Correlation and RegressionCh9 Correlation and Regression
Ch9 Correlation and Regression
 
Ch8 Chi-Square Procedures
Ch8 Chi-Square ProceduresCh8 Chi-Square Procedures
Ch8 Chi-Square Procedures
 
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)
Ch7 Analysis of Variance (ANOVA)
 
Ch6 Testing the Difference between Means, Variances
Ch6 Testing the Difference between Means, VariancesCh6 Testing the Difference between Means, Variances
Ch6 Testing the Difference between Means, Variances
 
Ch5 Hypothesis Testing
Ch5 Hypothesis TestingCh5 Hypothesis Testing
Ch5 Hypothesis Testing
 
Ch4 Confidence Interval
Ch4 Confidence IntervalCh4 Confidence Interval
Ch4 Confidence Interval
 
Ch3 Probability and The Normal Distribution
Ch3 Probability and The Normal Distribution Ch3 Probability and The Normal Distribution
Ch3 Probability and The Normal Distribution
 
Ch2 Data Description
Ch2 Data DescriptionCh2 Data Description
Ch2 Data Description
 
Ch1 The Nature of Statistics
Ch1 The Nature of StatisticsCh1 The Nature of Statistics
Ch1 The Nature of Statistics
 
تقانة التعبئة والتغليف -7
تقانة التعبئة والتغليف -7تقانة التعبئة والتغليف -7
تقانة التعبئة والتغليف -7
 
تقانة طحن القمح
تقانة طحن القمحتقانة طحن القمح
تقانة طحن القمح
 
الطحن التجريبي
الطحن التجريبيالطحن التجريبي
الطحن التجريبي
 
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوط
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوطالجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوط
الجلسة العلمية السادسة - قياس رقم السقوط
 
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القح
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القحتحديد كمية ونوعية الغلوتين في القح
تحديد كمية ونوعية الغلوتين في القح
 
الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة
 الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة
الاختبارات الفيزيائبة للحبوب - حجم الحبات وتجانسها - القساوة
 
الاختبارات الفيزيائية للحبوب
الاختبارات الفيزيائية للحبوبالاختبارات الفيزيائية للحبوب
الاختبارات الفيزيائية للحبوب
 
أنظمة تدريج القمح
أنظمة تدريج القمحأنظمة تدريج القمح
أنظمة تدريج القمح
 
أخذ العينات وتجهيزها
أخذ العينات وتجهيزهاأخذ العينات وتجهيزها
أخذ العينات وتجهيزها
 

تقانة التعبئة والتغليف -4

  • 2. ‫الميزات‬ ‫اإليجابية‬ • (1) ‫سهولة‬ ‫وتشكيلها‬ ‫تصنيعها‬ . • (2) ‫جودة‬ ‫لها‬ ‫وتحملها‬ ‫للحرارة‬ ‫توصيلها‬ . • (3) ‫مالءمتها‬ ‫الصلبة‬ ‫والمواد‬ ‫والسوائل‬ ‫الغازات‬ ‫لتعبئة‬ . • (4) ،‫والضغوط‬ ‫الماء‬ ‫وبخار‬ ،‫الغازات‬ ‫تسرب‬ ‫لعدم‬ ‫قابليتها‬ ‫أي‬ ‫تمنع‬ ‫وبالتالي‬ ‫تأثيرات‬ ‫ال‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫على‬ ‫سلبية‬ ‫معلبة‬ . • (5) ‫قابلية‬ ‫تتجاوز‬ ‫عالية‬ ‫بمعدالت‬ ‫إنتاجها‬ 400 ‫الدقيقة‬ ‫في‬ ‫علبة‬ . • (6) ‫مقاومتها‬ ‫القوارض‬ ‫تأثير‬ ‫وإلى‬ ،‫الميكانيكية‬ ‫للصدمات‬ ‫وغير‬ ‫ذلك‬ . • (7) ‫بالعبوات‬ ‫مقارنة‬ ‫وزنها‬ ‫خفة‬ ‫ال‬ ‫زجاجية‬ .
  • 3. ‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫عيوب‬ • ‫تعرضها‬ ‫ورطوب‬ ‫حرارة‬ ‫من‬ ‫الجوية‬ ‫العوامل‬ ‫بسبب‬ ‫للتآكل‬ ‫ة‬ ‫وغير‬ ‫ذلك‬ • ‫تكاليفها‬ ‫ارتفاع‬ . • ‫الكيميائ‬ ‫المعبأة‬ ‫المادة‬ ‫مكونات‬ ‫مع‬ ‫المعدن‬ ‫تفاعل‬ ‫إمكانية‬ ‫ية‬ ‫بالطال‬ ‫مطلية‬ ‫غير‬ ‫صغيرة‬ ‫ولو‬ ‫مسامات‬ ‫وجدت‬ ‫إذا‬ ‫وبخاصة‬ ‫ء‬ .
  • 4. • ‫الص‬ ‫إعطاء‬ ‫بهدف‬ ‫طالؤها‬ ‫أو‬ ‫العبوات‬ ‫تلبيس‬ ‫عملية‬ ‫فيح‬ ‫ويكو‬ ،‫واألكسدة‬ ‫التآكل‬ ‫عمليات‬ ‫ضد‬ ‫مقاومة‬ ‫أو‬ ‫مناعة‬ ‫ن‬ ‫بواسطة‬ ‫الطالء‬ ‫أو‬ ‫الورنيش‬ ‫أو‬ ‫الكروم‬ ‫أو‬ ‫القصدير‬ ‫البوليميرية‬ ‫المواد‬ . • ‫الكهربائي‬ ‫الطالء‬ ‫باستخدام‬ ‫الطالء‬ ‫عملية‬ ‫تطوير‬ . • ‫الكهربائي‬ ‫بالدرز‬ ‫اللحام‬ ‫طريقة‬ ‫تطوير‬ ) ‫الدسترة‬ ( . • ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫في‬ ‫وسبائكه‬ ‫األلمنيوم‬ ‫إدخال‬ ‫الم‬ ‫عدنية‬ ‫التحسينات‬ ‫أهم‬
  • 5. ‫التغطية‬ ‫أو‬ ‫التلبيس‬ ‫االلكتروستاتيكية‬ • ‫لذلك‬ ‫ويستخدم‬ ،ً‫ا‬‫انتشار‬ ‫األكثر‬ ‫وهي‬ : ‫النيكل‬ ،‫الكروم‬ ، ‫الكادميوم‬ ،‫القصدير‬ ،‫التوتياء‬ . • ‫بالقصدي‬ ً‫ا‬‫الكتروستاتيكي‬ ‫التغطية‬ ‫سماكة‬ ‫وتكون‬ ‫ر‬ 0.25µm ‫التن‬ ‫أو‬ ‫الصفيح‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫وترتفع‬ ،‫األقل‬ ‫على‬ ‫إلى‬ ‫ك‬ 0.5 ~ 1.5µm .
  • 6. ‫الغمر‬ ‫أو‬ ‫التغطيس‬ ‫الساخن‬ • ‫انصهار‬ ‫نقطة‬ ‫ذات‬ ‫معادن‬ ‫وجود‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫مستلزمات‬ ‫من‬ ‫مثل‬ ‫منخفضة‬ : ‫التوتي‬ ،‫القصدير‬ ،‫الرصاص‬ ،‫األلمنيوم‬ ،‫اء‬ • ‫السماكة‬ ‫الطريقة‬ ‫بهذه‬ ‫عليها‬ ‫المستحصل‬ 1.5 ~ 4.5µm . • ‫االنتشار‬ ‫بواسطة‬ ‫التغطية‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫البخ‬ ‫أو‬ ‫رذاذ‬ .
  • 7. ‫المعدنية‬ ‫العبوات‬ ‫أنواع‬ • (1) ‫مقصدر‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬ • (2) ‫مطلي‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬ ) ‫ملكر‬ ( • (3) ‫مقصدر‬ ‫غير‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬ • (4) ‫ألمنيوم‬ ‫صفائح‬ • (5) ‫باأللمنيوم‬ ‫مغطاة‬ ‫تنك‬ ‫صفائح‬ • (6) ‫أخرى‬ ‫صفائح‬
  • 8. ‫المقصد‬ ‫التنك‬ ‫صفائح‬ ‫رة‬ • ‫الصفيح‬ ‫وجهي‬ ‫تغطية‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الصفائح‬ ‫هذه‬ ‫تصنع‬ ‫الفوالذ‬ ‫الطري‬ ‫ي‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫المنخفضة‬ ‫الكربون‬ ‫نسبة‬ ‫ذي‬ 0.1% ‫بالقصدير‬ . • ‫صف‬ ‫في‬ ‫الكيميائية‬ ‫العناصر‬ ‫لبعض‬ ‫تواجدها‬ ‫المسموح‬ ‫النسبة‬ ‫يح‬ ‫التنك‬ • ‫وتتغير‬ ‫فف‬ ،‫أجله‬ ‫من‬ ‫المستخدم‬ ‫الهدف‬ ‫بتغير‬ ‫الصفيح‬ ‫سماكة‬ ‫صناعة‬ ‫ي‬ ‫حوالي‬ ‫سماكته‬ ‫تبلغ‬ ‫الكونسروة‬ ‫علب‬ 0.25~ 0.37 mm . C S P Cu Mn Si % - - - 0.20 - - -
  • 9. ‫تركيب‬ ‫ال‬ ‫الفوال‬ ‫صفيح‬ ‫ذ‬ ‫ي‬ ) ‫التنك‬ ( • ‫صفيح‬ ‫من‬ ‫التنك‬ ‫يصنع‬ ‫الفوالذ‬ . • ‫الكبريت‬ ‫عنصر‬ ‫على‬ ‫الفوالذ‬ ‫احتواء‬ ‫حال‬ ‫ففي‬ S ‫و‬ ‫الفوسفور‬ P ‫ن‬ ‫تزيد‬ ‫ال‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ،‫تزداد‬ ‫التآكل‬ ‫عملية‬ ‫فإن‬ ‫سبة‬ ‫عن‬ ‫الكبريت‬ % 0.4 . • ‫إذا‬ ‫النحاس‬ ‫نسبة‬ ‫زادت‬ Cu ‫العملية‬ ‫فإن‬ ‫تقل‬ . • ‫لتركيب‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫مجموعات‬ ‫عدة‬ ‫الى‬ ‫التنك‬ ‫تصنيف‬ ‫الف‬ ‫وما‬ ‫والذ‬ ‫نادرة‬ ‫عناصر‬ ‫من‬ ‫يحتويه‬ ) ‫صغيرة‬ ( . • L, MR, Ms, Mc
  • 10. ‫المجموعة‬ L • ‫نسب‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ،‫النقاوة‬ ‫عالي‬ ‫فوالذي‬ ‫صفيح‬ ‫قليلة‬ ‫ة‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫الـ‬ ‫من‬ Cu ‫بأنواع‬ ‫مقارنة‬ ‫األخرى‬ ‫العناصر‬ ‫ومن‬ ، ‫وهو‬ ‫األخرى‬ ‫الفوالذ‬ ) ‫األكثر‬ ‫مقاومة‬ ( • ‫يستخدم‬ ‫الحموضة‬ ‫شديدة‬ ‫األغذية‬ ‫لتعبئة‬ ) ‫التخريش‬ ( ،‫الغامق‬ ‫اللون‬ ‫ذات‬ ‫والفواكه‬ ،‫الحامضة‬ ‫الفواكه‬ ‫مثل‬ ‫والكرز‬ ‫التفاح‬ ‫وعصير‬ ...
  • 11. ‫المجموعة‬ MR • ‫المقاومة‬ ‫متوسط‬ ‫يعتبر‬ ‫النوع‬ ‫وهذا‬ • ‫يستخدم‬ ‫الحم‬ ‫متوسطة‬ ‫والخضار‬ ‫الفواكه‬ ‫لتعبئة‬ ‫وضة‬ ‫مثل‬ ) ‫الفاصوليا‬ ،‫الدراق‬ ،‫العنب‬ ،‫التين‬ ،‫المشمش‬ ،‫ء‬ ،‫الذرة‬ ... ( .
  • 12. ‫المجموعة‬ Ms • ‫الـ‬ ‫عنصر‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ Cu ‫النوع‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫بنسبة‬ L ، ‫جيدة‬ ‫للتآكل‬ ‫ومقاومته‬ .
  • 13. ‫المجموعة‬ Mc • ‫النوع‬ ‫يشبه‬ ‫فوالذي‬ ‫صفيح‬ MR ‫الفوسفور‬ ‫نسبة‬ ‫ولكن‬ ، ‫أعلى‬ • ‫يستخدم‬ ‫التخ‬ ‫متوسطة‬ ‫األغذية‬ ‫لتعبئة‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫أو‬ ‫ريش‬ ‫مثل‬ ‫الحموضة‬ ‫منخفضة‬ : ،‫البازالء‬ ،‫الفاصولياء‬ ‫التخريش‬ ‫عديمة‬ ‫لألغذية‬ ‫باإلضافة‬ .
  • 14. ‫ألن‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواصفات‬ ‫واع‬ ‫األساس‬ ‫الفوالذ‬ L MS MR MC Mn - - - - C P " " " - S " " " Si " " " " Cu " * - " " * Ni " Cr " " " " Mo " " " " As " " " "
  • 15. ‫الغذاء‬ ‫تركيب‬ ‫و‬ ‫خواص‬ ‫تعبئته‬ ‫المراد‬ • ‫األغذية‬ ‫تختلف‬ ‫باختالف‬ ‫تآكلها‬ ‫درجة‬ ) ‫تخريشها‬ ( ‫و‬ ، ‫تركيبها‬ ‫اختالف‬ ‫الكيميائي‬ ‫إلى‬ ‫أقسام‬ ‫أربعة‬ ‫وهي‬ • a . ‫التآكل‬ ‫شديدة‬ ‫األغذية‬ : • ) ‫المخلالت‬ ،‫التفاح‬ ‫عصير‬ ،‫الخوخ‬ ،‫الكرز‬ ،‫الفراولة‬ ، ... ( • b . ‫األغذية‬ ‫متوسط‬ ‫ة‬ ‫التآكل‬ : • ) ،‫الكريفون‬ ،‫األجاص‬ ،‫التين‬ ،‫الدراق‬ ،‫المشمش‬ ... ( • c . ‫ا‬ ‫ألغذية‬ ‫قليل‬ ‫ة‬ ‫التآكل‬ : • ) ‫الفاصوليا‬ ،‫البازالء‬ ‫ء‬ ‫السمك‬ ،‫اللحمة‬ ،‫البندورة‬ ،‫الخضراء‬ ، ... ( • d . ‫األغذية‬ ‫التآكل‬ ‫عديمة‬ : • ) ،‫الزبدة‬ ،‫الدهن‬ ،‫المجفف‬ ‫الحساء‬ ،‫النشا‬ ... (
  • 16. ‫ف‬ ‫أ‬ ‫ت‬ ‫تج‬ ‫ي‬ ‫غذ‬ ‫ت‬ ‫ف‬ ‫ذجي‬ ‫ثل‬ ‫أ‬ ‫الذ‬ ‫ف‬ ‫س‬ ‫أل‬ ‫تخدم‬ 1 ‫بأعل‬ ‫الة‬ّ . .‫جة‬ ‫ذات‬ ‫ذائية‬ ‫نتجات‬ ‫و‬ ،‫عالية‬ ‫وضة‬ ‫ل‬ ‫تش‬ ‫التي‬ ، ‫لة‬ ‫عت‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫ن‬‫اللو‬ ‫ذات‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫و‬‫الف‬ ‫خلالت‬ ‫ال‬ ‫و‬ . ،‫التفاح‬ ‫ع‬ ،‫خ‬ ‫خو‬ ،‫ي‬ ‫ب‬ ‫توت‬ ‫خلالت‬ ،‫ز‬ ‫ال‬ . ‫ع‬ ‫نو‬ L 2 ‫جة‬ ‫ب‬ ‫الة‬ّ . ‫توسطة‬ . ،‫ضة‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬ ‫الخض‬ ‫ذات‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫و‬‫الف‬ ‫نتجات‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫وضة‬ ‫ال‬ . ‫طعام‬ ،‫وت‬ ‫ال‬ ‫نب‬ ‫ال‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ،‫ش‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ، ‫خ‬ ‫ال‬ ‫ال‬ ،‫ن‬ ‫الت‬ ‫ن‬‫يفو‬ ‫ك‬ ، ‫خ‬ ‫الخو‬ . MS ‫و‬ MR 3 . ‫جة‬ ‫ب‬ ‫الة‬ّ ‫ك‬ ‫ة‬ ‫ا‬ . ‫ذات‬ ‫الغذائية‬ ‫نتجات‬ ‫ال‬ ‫نخفضة‬ ‫ال‬ ‫وضة‬ ‫ال‬ . ،‫الء‬ ‫ز‬‫البا‬ ،‫ة‬ ‫ذ‬ .‫ك‬ ‫الس‬ ،‫م‬ ‫الل‬ MR ‫و‬ MC 4 . ‫الة‬ّ ‫ك‬ . ‫ل‬ ‫تش‬ ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫الغ‬‫و‬ ‫الجافة‬ ‫نتجات‬ ‫ال‬ ‫ات‬ ‫كس‬ ‫ال‬ ،‫نعة‬ ،‫جفف‬ ‫ال‬ ‫ساء‬ ‫ال‬ ،‫ة‬ ‫ب‬ ‫ال‬ ‫ذية‬ ‫األ‬ ‫ة‬ ‫ب‬‫ز‬‫ال‬ ،‫هن‬ ‫ال‬ . MR ‫و‬ MC
  • 17. ‫صفيح‬ ‫في‬ ‫العرضي‬ ‫المقطع‬ ‫مقصدر‬ ‫تنك‬ • ‫الحديد‬ ‫طبقة‬ " Fe " : ‫األساس‬ ‫العنصر‬ ‫يعتبر‬ ‫الذي‬ ‫الفوالذ‬ ‫أو‬ ‫ي‬ ‫الشكل‬ ‫وإعطائها‬ ،‫المقاومة‬ ‫عن‬ ‫المسؤول‬ ‫وهو‬ ‫العلبة‬ ‫في‬ ‫المناسب‬ . • ‫السبيكة‬ ‫طبقة‬ (Fe-Sn) : ‫يح‬ ‫بالقصدير‬ ‫الفوالذ‬ ‫تغطية‬ ‫عند‬ ‫صل‬ ‫نتيج‬ ‫يتشكل‬ ‫والقصدير‬ ‫الحديد‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫مشترك‬ ‫تفاعل‬ ‫طبقة‬ ‫تها‬ (Fe-Sn) ‫والتي‬ ،ً‫ا‬‫جد‬ ‫سميكة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يحبذ‬ ‫ال‬ ‫تسب‬ ‫ألنها‬ ‫ب‬ ‫تعطيبها‬ ‫وسرعة‬ ‫العلب‬ ‫قساوة‬ ‫ب‬ ‫زائدة‬ ‫سماكة‬ ‫تشكل‬ ‫وعند‬ ، ‫شكل‬ ‫تلقى‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫العلبة‬ ‫تشكيل‬ ‫عملية‬ ‫فإن‬ ‫اضطراري‬ ‫بعض‬ ‫وتص‬ ‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫القصدير‬ ‫التصاق‬ ‫عدم‬ ‫مثل‬ ‫الصعوبات‬ ،‫دعه‬ ‫الغذ‬ ‫تأثير‬ ‫ضد‬ ً‫ا‬‫قوي‬ ً‫ا‬‫درع‬ ‫هذه‬ ‫السبيكة‬ ‫طبقة‬ ‫وتشكل‬ ‫حديد‬ ‫على‬ ‫اء‬ ً‫ة‬‫عاد‬ ‫الصفيح‬ .
  • 18. ‫صفيح‬ ‫في‬ ‫العرضي‬ ‫المقطع‬ ‫مقصدر‬ ‫تنك‬ • ‫القصدير‬ ‫طبقة‬ “ Sn ” : ‫وهي‬ ‫الذكر‬ ‫السابقة‬ ‫السبيكة‬ ‫طبقة‬ ‫تلي‬ ‫التي‬ ‫الطبقة‬ ‫ويعتبر‬ ، ‫يقارب‬ ‫بما‬ ً‫ا‬‫وزن‬ ‫أكثر‬ ‫المقصدر‬ ‫التنك‬ 99 % ‫ت‬ ‫لو‬ ‫فيما‬ ،‫المقصدر‬ ‫غير‬ ‫الصفيح‬ ‫من‬ ‫م‬ ‫حوالي‬ ‫قدرها‬ ‫بسماكة‬ ‫بالقصدير‬ ‫تغطيته‬ 0.0025 mm • ‫طبقة‬ ‫القصدير‬ ‫أوكسيد‬ “ SnO, SnO2” : ‫عند‬ ‫األوكسيدية‬ ‫الطبقة‬ ‫هذه‬ ‫تتشكل‬ ‫الفوالذ‬ ‫قصدرة‬ ‫األكسدة‬ ‫عملية‬ ‫وحصول‬ ‫للهواء‬ ‫تعرضه‬ ‫نتيجة‬ ‫ي‬ ‫وبالتالي‬ ، ‫فيلم‬ ‫نتج‬ ‫الذي‬ ‫القصدير‬ ‫أوكسيد‬ ‫الخارجية‬ ‫العوامل‬ ‫من‬ ‫تحته‬ ‫التي‬ ‫الطبقات‬ ‫يحمي‬ ، • ‫الزيتية‬ ‫الطبقة‬ ": Oil " ‫الس‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫رقيق‬ ‫فيلم‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫الطبقة‬ ‫هذه‬ ‫تكون‬ ‫طح‬ ‫وال‬ ‫األكسدة‬ ‫عوامل‬ ‫من‬ ‫الصفيح‬ ‫حماية‬ ‫على‬ ‫تعمل‬ ‫حيث‬ ،‫للصفيح‬ ‫الخارجي‬ ‫حك‬ ) ‫االجهادات‬ ( ‫ال‬ ‫تطبيق‬ ‫أن‬ ‫االعتبار‬ ‫بعين‬ ‫األخذ‬ ‫مع‬ ،‫لها‬ ‫مقاومة‬ ‫أكثر‬ ‫وتصبح‬ ‫عمليات‬ ‫والط‬ ‫الزيت‬ ‫طبقة‬ ‫غياب‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫سبب‬ ‫تكون‬ ‫الكونسروة‬ ‫علب‬ ‫على‬ ‫الحرارية‬ ‫بقة‬ ‫المتشكلة‬ ‫األوكسيدية‬ .
  • 19. ‫بالقصدي‬ ‫التنك‬ ‫تغطية‬ ‫ر‬ • ‫بطريقتين‬ ‫بالقصدير‬ ‫التنك‬ ‫تلبيس‬ ‫يتم‬ : • .(1) ‫الحار‬ ‫التغطيس‬ ‫طريقة‬ . • .(2) ‫االلكتروستاتيكية‬ ‫التلبيس‬ ‫طريقة‬ .
  • 20. ‫التلبيس‬ ‫طريقة‬ ‫االلكتروستاتيكية‬ • ‫قطب‬ ‫على‬ ‫فوالذية‬ ‫قطعة‬ ‫وضع‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تتم‬ ‫الكاتود‬ ( - ) ، ‫على‬ ‫الصافية‬ ‫القصدير‬ ‫وقطعة‬ ‫األنو‬ ‫د‬ )+( ، ‫يحوي‬ ‫حوض‬ ‫في‬ ‫موضوعة‬ ‫األقطاب‬ ‫هذه‬ ‫وتكون‬ ‫الكهرباء‬ ‫وبإمرار‬ ً‫ا‬‫الكتروليتي‬ ً‫ال‬‫محلو‬ ) ‫تيار‬ ‫جريان‬ ‫عند‬ ‫القطبين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫كهربائي‬ ( ‫ب‬ ‫الفوالذ‬ ‫قطعة‬ ‫تغليف‬ ‫يتم‬ ‫طبقة‬ ‫الحمل‬ ‫عملية‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫القصدير‬ ‫من‬ ‫رقيقة‬ .
  • 21. ‫االوكسيد‬ ‫الطبقة‬ ‫تشكيل‬ ‫ية‬ • ‫تكون‬ ‫ال‬ ‫الفوالذ‬ ‫صفائح‬ ‫فوق‬ ‫القصديرية‬ ‫الطبقة‬ ‫إن‬ ‫ثابتة‬ ،‫أوكسيدية‬ ‫حامية‬ ‫طبقة‬ ‫إيجاد‬ ‫الضروري‬ ‫من‬ ‫ولهذا‬ ً‫ا‬‫تمام‬ ‫التغط‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ً‫ة‬‫مباشر‬ ‫تتشكل‬ ‫الحامية‬ ‫الطبقة‬ ‫وهذه‬ ‫ية‬ ‫لل‬ ‫مالمستها‬ ‫عند‬ ‫الحار‬ ‫التغطيس‬ ‫بطريقة‬ ‫بالقصدير‬ ‫هواء‬ ‫الجوي‬ . • ‫في‬ ‫أما‬ ‫االلكتروستاتيكية‬ ‫التغطية‬ ‫عملية‬ ‫ب‬ ‫فتتم‬ ‫عملية‬ ‫واسطة‬ ‫أوكس‬ ‫طبقة‬ ‫لتشكيل‬ ‫كيميائية‬ ‫أو‬ ‫الكتروكيميائية‬ ‫على‬ ‫يدية‬ ‫العملية‬ ‫وهذه‬ ،‫التنك‬ ‫سطح‬ ‫بالتخميد‬ ‫تسمى‬ Passiveness ‫سل‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫تضبط‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫والتي‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫ب‬ ‫الالزم‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫سميكة‬ ‫طبقة‬ ‫تشكل‬ ‫نتيجة‬ ‫اللون‬ .
  • 22. ‫العلب‬ ‫في‬ ‫التنك‬ ‫نوعية‬ ‫الفوالذية‬ • ‫تتحمله‬ ‫الذي‬ ‫األعظمي‬ ‫الشد‬ ‫مقدار‬ ‫صفائح‬ ،‫التنك‬ • ‫القساوة‬ ‫درجة‬ ‫وال‬ ، ‫ت‬ ‫بالرمز‬ ‫لها‬ ‫يرمز‬ ‫ي‬ T ‫وال‬ ‫ت‬ ‫ي‬ ‫ت‬ ‫عبرعن‬ ‫اإلجما‬ ‫الطول‬ ،‫االستطالة‬ ‫مقدار‬ ،‫التنك‬ ‫في‬ ‫الشد‬ ‫قابلية‬ ،‫لي‬ ،‫الفتل‬ ‫مقاومة‬ ،‫االنحناء‬ ،‫القساوة‬ ... ( • Temper : ‫المرونة‬ ‫أو‬ ‫الصالبة‬ ‫درجة‬ ‫يعني‬ ‫مصطلح‬ ‫هي‬ ‫ت‬ ‫التي‬ ‫ع‬ ‫يعبر‬ ‫دليل‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ،‫بالسقي‬ ‫للفوالذ‬ ‫عطى‬ ‫مدى‬ ‫ن‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫للعلب‬ ‫الشكل‬ ‫إعطاء‬ ‫سهولة‬ .
  • 23. ‫م‬ ‫تخد‬ ‫ال‬ ‫ج‬ ‫ج‬ ‫د‬ Hardness ‫د‬ Temper ‫األ‬ ‫اوة‬ ‫ط‬ ‫األ‬ ‫ساوة‬ Rockwell- 30T ‫ت‬ ‫د‬ ‫جد‬ ‫ت‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫ب‬ ‫بالس‬ ‫لة‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ‫العلب‬ 50 ± 2 T50 T1 ‫ب‬ ‫بالس‬ ‫لة‬ ‫ش‬ ‫ال‬ ‫العلب‬ ± 4 T52 T2 ‫ل‬ 57 ± 4 T57 T3 ‫جم‬ ‫ال‬ ‫ة‬ ‫ب‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬ 61 ± 4 T61 T4 ‫ة‬ ‫للب‬ ‫ة‬ ‫خ‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬ 65 ± 4 T65 T5 ‫الب‬ ‫و‬ ‫ش‬ ‫لل‬ ‫ة‬ ‫خ‬ ‫ال‬ ‫ات‬‫و‬‫العب‬ 70 ± 4 T70 T6
  • 24. • ‫السطح‬ ‫على‬ ‫القصدير‬ ‫كمية‬ o ‫تكو‬ ‫ما‬ ‫بقدر‬ ،‫سميكة‬ ‫القصدير‬ ‫طبقة‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ‫وبقدر‬ ‫ن‬ ‫ف‬ ‫المسامات‬ ‫عدد‬ ‫قلة‬ ‫بسبب‬ ‫للتعليب‬ ‫أكثر‬ ‫مناسبة‬ ‫يها‬ o ‫ب‬ ‫التغطية‬ ‫يتم‬ ،‫القصدير‬ ‫غالء‬ ‫بسبب‬ ‫لكن‬ ‫ه‬ ‫بسماك‬ ‫تتعلق‬ ‫ة‬ ‫ك‬ ‫عن‬ ‫ويعبر‬ ،‫تعبئتها‬ ‫المراد‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫بنوعية‬ ‫مية‬ ‫بشكل‬ ‫القصدير‬ g /m2 ‫دائم‬ ‫وتشمل‬ ، ً‫ا‬ ً‫ا‬‫مع‬ ‫الوجهين‬ .
  • 25. ‫أنواع‬ ‫الغذائية‬ ‫العلب‬ ‫شكلها‬ ‫حسب‬ • ‫من‬ ‫تتألف‬ ‫قطعتين‬ • ‫ثالث‬ ‫من‬ ‫تتألف‬ ‫قطع‬ • ‫ذات‬ ‫للعلب‬ ‫اإليجابية‬ ‫الميزات‬ ‫القطعتين‬ • (1) . ً‫ا‬‫أمر‬ ‫يعتبر‬ ، ‫العلب‬ ‫جسم‬ ‫في‬ ‫جانبي‬ ‫لحام‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫إن‬ ً‫ا‬‫جيد‬ ‫بسبب‬ ، ‫تجانس‬ ‫تأثر‬ ‫وعدم‬ ،‫العلبة‬ ‫سطح‬ ‫الطالء‬ ‫الع‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫واللحام‬ ‫التشكيل‬ ‫عمليات‬ ‫خالل‬ ‫ال‬ ‫لب‬ ‫عادة‬ ‫بصماتها‬ ‫تترك‬ ‫التي‬ ‫اللحام‬ ‫بمخلفات‬ ‫أيضا‬ ‫تتلوث‬ . • (2) . ‫إ‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫وعدم‬ ،‫القعر‬ ‫أو‬ ‫الجوانب‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫الرشح‬ ‫عمليات‬ ‫تقليل‬ ‫حكام‬ ‫المناسب‬ ‫والكبس‬ ‫والضغط‬ ‫للرشح‬ ‫المانعة‬ ‫الجوانات‬ ‫بواسطة‬ ‫اللحام‬ ‫عمليات‬ ‫فيما‬ ‫سواها‬ .
  • 26. ‫المساوىء‬ ) ‫السلبيات‬ ( • ،‫الصفيح‬ ‫من‬ ‫خاص‬ ‫نوع‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫و‬ ‫من‬ ‫خاص‬ ‫نوع‬ ‫الطالء‬ ‫استخدام‬ ‫ويحبذ‬ ، ‫الطالء‬ ‫بعمل‬ ‫طالءه‬ ‫الممكن‬ ‫ية‬ ‫وعملية‬ ،‫التشكيل‬ ‫بعد‬ ‫البثق‬ ‫الطالء‬ ‫األغلب‬ ‫على‬ ‫تحتاج‬ ‫أ‬ ‫مصاريف‬ ‫وإلى‬ ‫للتجفيف‬ ‫أطول‬ ‫زمن‬ ‫إلى‬ ‫كثر‬ .
  • 27. ‫ذات‬ ‫العلب‬ ‫ال‬ ‫الثالث‬ ‫قطع‬ • ‫قطع‬ ‫ثالث‬ ‫من‬ ‫العلب‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يتألف‬ • 1 . ‫القعر‬ ) ‫السفلي‬ ‫القسم‬ ( 2 . ‫الجسم‬ 3 . ‫الغطاء‬ . • ‫ط‬ ‫لحام‬ ‫إجراء‬ ‫يتم‬ ،‫والتهريب‬ ‫الرشح‬ ‫عمليات‬ ‫ولمنع‬ ‫ولي‬ ً‫ال‬‫أو‬ ‫العلبة‬ ‫لجسم‬ ‫والغطاء‬ ‫القعر‬ ‫يلحم‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ، .
  • 28. ‫الجانبية‬ ‫اللحام‬ ‫طريقة‬ • ً‫ا‬‫تقليدي‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬ : ‫يستخدم‬ ‫اللحا‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫قضبان‬ ‫م‬ ‫تحوي‬ ‫خاصة‬ ‫على‬ 98 % pb , 2 % Sn , • ‫بالدرز‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬ ‫الكهربائي‬ : ‫فيها‬ ‫يستخدم‬ ‫ال‬ ‫تعلي‬ ‫في‬ ‫العلب‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يفضل‬ ‫ولهذا‬ ،‫الرصاص‬ ‫ب‬ ‫الكونسروة‬ . • ‫الجوان‬ ‫ذات‬ ‫المحكمة‬ ‫العلب‬ : ‫يستخدم‬ ‫األغ‬ ‫على‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫لب‬ ‫الض‬ ‫بواسطة‬ ‫التام‬ ‫اإلحكام‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬ ،‫الزيت‬ ‫علب‬ ‫في‬ ‫غط‬ . • ‫باللصق‬ ‫المحضرة‬ ‫العلب‬ : ‫تم‬ ‫الع‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫لب‬ ،‫بالدرز‬ ‫الملحومة‬ ‫العلب‬ ‫ميزات‬ ‫تحمل‬ ‫وهي‬ ،‫اليابان‬ ‫في‬ ‫الجوان‬ ‫ذات‬ ‫المحكمة‬ ‫والعلب‬ .
  • 29. ‫الكونسروة‬ ‫علب‬ ) ‫القياسية‬ ( Standard • ‫منها‬ ‫نذكر‬ ،‫امتيازات‬ ‫عدة‬ ‫وفق‬ ‫القياسية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيف‬ ‫يمكن‬ : • (1) . ‫الشكل‬ ‫حسب‬ : • 1 ‫الشكل‬ ‫دائرية‬ 2 . ‫الشكل‬ ‫مربعة‬ 3 . ‫الشكل‬ ‫إهليلجية‬ 4 . ‫دائرية‬ ‫نصف‬ • (2) . ‫النوع‬ ‫حسب‬ : • 1 ‫قطعتين‬ ) ‫واحدة‬ ‫قطعة‬ ‫الغطاء‬ ‫مع‬ ‫القعر‬ ( + ‫الغطاء‬ . • 2 . ‫قطع‬ ‫ثالث‬ ) ‫العلبة‬ ‫جسم‬ + ‫القعر‬ + ‫الغطاء‬ ( . • (3) . ‫تجاريا‬ : • ‫الحجم‬ ‫إيضاح‬ ‫يمكن‬ ) ‫الداخلي‬ ‫القطر‬ ‫أو‬ ( ‫المستطيلة‬ ‫العلب‬ ‫في‬ ‫القعر‬ ‫أبعاد‬ ‫أو‬ • ‫الشكل‬ .
  • 30. ‫المطلية‬ ‫التنك‬ ‫صفائح‬ • ‫لمنع‬ ‫مع‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تفاعل‬ ‫معدن‬ ‫ت‬ ‫يتم‬ ‫العلبة‬ ‫غطية‬ ‫صمغية‬ ‫بطبقة‬ ‫العلب‬ ‫سطح‬ " ‫راتنجية‬ " ‫عضوية‬ ‫بالـ‬ ‫يسمى‬ ‫ما‬ ‫أو‬ ‫طبيعية‬ ‫أو‬ ‫صناعية‬ Resin ‫أو‬ ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫بالطالء‬ ‫اإلنيميل‬ ‫أو‬ Enamel .
  • 32. ‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ ‫ية‬ • ‫تقطيع‬ ‫األلواح‬ Cutting body blanks • ‫الصفيح‬ ‫قص‬ ‫آلة‬ ‫بواسطة‬ ‫ذلك‬ ‫ويتم‬ Gang slitter ‫و‬ ‫يس‬ ‫منها‬ ‫كل‬ ‫عرض‬ ‫شرائح‬ ‫إلى‬ ‫األلواح‬ ‫تقطع‬ ‫فيها‬ ‫اوي‬ ‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫سمك‬ ‫إليه‬ ً‫ا‬‫مضاف‬ ‫العلبة‬ ‫محيط‬ Side- seam ‫إليه‬ ‫مضاف‬ ‫العلبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫يساوي‬ ‫وطولها‬ ، ‫ا‬ ‫النهائيتين‬ ‫الحافتين‬ ‫طول‬ .End seam
  • 33. ‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ ‫ية‬ • ‫الزوايا‬ ‫تقطيع‬ Notching • ‫ثلم‬ ‫تشكيل‬ ‫فيه‬ ‫يتم‬ Notch ‫عند‬ ‫أحد‬ ‫في‬ ‫الموجودين‬ ‫الركنين‬ ‫األطراف‬
  • 34. ‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ • ‫الطولية‬ ‫الحواف‬ ‫ثني‬ : • ‫ا‬ ‫وإلى‬ ‫الجهتين‬ ‫أحد‬ ‫من‬ ‫أسفل‬ ‫إلى‬ ‫الطولية‬ ‫الحواف‬ ‫لثني‬ ‫خاصة‬ ‫آلة‬ ‫به‬ ‫تقوم‬ ‫ألعلى‬ ‫ع‬ ‫الطرفين‬ ‫شبك‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫إلعادة‬ ‫وذلك‬ ،‫اآلخر‬ ‫الطرف‬ ‫من‬ ‫لف‬ ‫ند‬ ‫تطر‬ ‫ثم‬ ،‫للعلبة‬ ‫الداخلي‬ ‫القطر‬ ‫يساوي‬ ‫قطرها‬ ‫خاصة‬ ‫أسطوانة‬ ‫على‬ ‫العلبة‬ ‫لتشكل‬ ‫ق‬ ‫العلب‬ ‫معدن‬ ‫سمك‬ ‫من‬ ‫طبقات‬ ‫أربع‬ ‫من‬ ‫تتكون‬ ‫أنها‬ ‫ويالحظ‬ ،‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫فوق‬ ‫ة‬ ‫فإن‬ ‫وبالتالي‬ ،‫بعضها‬ ‫الض‬ ‫لمقاومة‬ ‫كافية‬ ‫تكون‬ ‫ال‬ ‫بها‬ ‫والتماسك‬ ‫الشد‬ ‫قوة‬ ‫داخل‬ ‫غط‬ ‫العلبة‬ .
  • 35. ‫المعدن‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ ‫ية‬ • ‫الجانب‬ ‫لحام‬ : • ‫القصدي‬ ‫بواسطة‬ ‫الجانبية‬ ‫الدرزة‬ ‫لحام‬ ‫يتم‬ ‫وفيه‬ ‫وأكسيد‬ ‫ر‬ ‫حديدي‬ ‫فرشاة‬ ‫بواسطة‬ ‫الزائد‬ ‫اللحام‬ ‫يزال‬ ‫و‬ ‫الزنك‬ ‫ة‬ ‫هذ‬ ‫في‬ ‫اللحام‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫زيادة‬ ‫عدم‬ ‫ويفضل‬ ،‫خاصة‬ ‫ه‬ ‫الورنيش‬ ‫الطالء‬ ‫طبقة‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫المنطقة‬ ‫ية‬ ‫الج‬ ‫اللحام‬ ‫ويتألف‬ ،‫العلبة‬ ‫داخل‬ ‫في‬ ‫لها‬ ‫المقابلة‬ ‫من‬ ‫انبي‬ ‫الصفيح‬ ‫طبقتي‬ ‫من‬ ‫مؤلفة‬ ‫طبقات‬ ‫أربع‬ .
  • 36. ‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ • ‫والسفلى‬ ‫العليا‬ ‫الشفة‬ ‫عمل‬ Flanging : • ‫الشفة‬ ‫عمل‬ ‫ويتم‬ Flange ‫يد‬ ‫مقعر‬ ‫مكبس‬ ‫بواسطة‬ ‫وذلك‬ ‫العلبة‬ ‫نهايتي‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫عى‬ Flanger ً‫ا‬‫مكون‬ ‫للخارج‬ ‫والسفلى‬ ‫العليا‬ ‫العلبة‬ ‫أحرف‬ ‫بضغط‬ ‫يقوم‬ ‫حيث‬ ‫الشفة‬ .
  • 37. ‫المعدنية‬ ‫العلب‬ ‫تصنيع‬ ‫مراحل‬ • ‫تشكيل‬ ‫األغطية‬ Can ends : • ‫األغطية‬ ‫باسم‬ ‫والقاع‬ ‫الغطاء‬ ‫يسمى‬ Ends ‫سوى‬ ‫شيء‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫لتماثلها‬ ‫القاع‬ ‫يسمى‬ ً‫ال‬‫أو‬ ‫تركيبه‬ ‫يتم‬ ‫الذي‬ ‫أن‬ Can bottom ‫في‬ ‫يركب‬ ‫والذي‬ ‫بالغطاء‬ ‫يسمى‬ ‫التعقيم‬ ‫قبل‬ ‫النهاية‬ Can cover ، • ‫ويتم‬ ‫باسم‬ ‫يعرف‬ ‫خاص‬ ‫مقص‬ ‫بواسطة‬ ‫األغطية‬ ‫عمل‬ Scroll- shear ،‫األغطية‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫إلى‬ ‫األلواح‬ ‫يقص‬ ‫والذي‬ • ‫ثم‬ ‫يسمى‬ ‫خاص‬ ‫مكبس‬ ‫بواسطة‬ ‫تكبس‬ Strip-feed-press ‫حيث‬ ‫تتكون‬ ‫التمدد‬ ‫حلقات‬ Expansion ‫وهي‬ ‫فائدتها‬ ‫متعرجة‬ ‫ثنائيات‬ ‫للضغ‬ ‫الغطاء‬ ‫مقاومة‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالي‬ ،‫أكثر‬ ‫صالبة‬ ‫العلب‬ ‫إعطاء‬ ‫ط‬ ‫الداخلي‬ .
  • 41. ‫الواجب‬ ‫الشروط‬ ‫أهم‬ ‫علب‬ ‫في‬ ‫توفرها‬ ‫الصفي‬ ‫ح‬ • .(1) ً‫ا‬‫متجعد‬ ‫ليس‬ ‫للعلبة‬ ‫الداخلي‬ ‫السطح‬ ‫وال‬ ‫وغير‬ ً‫ا‬‫متصدع‬ ،‫متشقق‬ ‫وخاصة‬ ‫في‬ ‫الطولي‬ ‫اللحام‬ ‫منطقة‬ . • .(2) ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫الطولي‬ ‫للحام‬ ‫الشفة‬ ‫على‬ ‫التواء‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ 0.5 mm . • .(3) ‫العرضي‬ ‫اللحام‬ ‫على‬ ‫تموج‬ ‫أو‬ ‫جروح‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ) ‫القفل‬ ‫المزدوج‬ ( . • .(4) ‫الص‬ ‫سماكة‬ ‫على‬ ‫يزيد‬ ‫الطولي‬ ‫اللحام‬ ‫على‬ ‫اللحام‬ ‫طبقة‬ ‫سماكة‬ ‫فيح‬ ‫بمقدار‬ 0.25 mm . • (5) . ‫اللكر‬ ‫طبقة‬ ‫على‬ ‫خدوش‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ . • (6) . ‫اللكر‬ ‫طبقة‬ ‫في‬ ‫انفصال‬ ‫أو‬ ‫اختراق‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ .
  • 43. ‫األساسية‬ ‫االختبارات‬ ‫المعدنية‬ ‫للعبوات‬ • ‫الضغط‬ ‫اختبار‬ • ‫بضغط‬ ‫العبوة‬ ‫داخل‬ ‫الهواء‬ ‫ويضخ‬ 7kg/cm2 ‫في‬ ‫العبوة‬ ‫تغمر‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ،‫الماء‬ ‫حوض‬ • ‫اإليتر‬ ‫بواسطة‬ ‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫اختبار‬ • ‫ا‬ ‫مادة‬ ‫من‬ ‫نقاط‬ ‫عدة‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬ ‫إليتر‬ ‫المراد‬ ‫الصفيح‬ ‫عبوة‬ ‫ضمن‬ ‫ويس‬ ‫حوض‬ ‫في‬ ‫وضعها‬ ‫يتم‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ،‫مباشرة‬ ‫وتقفل‬ ‫اختبارها‬ ‫داخل‬ ‫كب‬ ‫ساخن‬ ‫ماء‬ ‫الحوض‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫حرارته‬ ‫درجة‬ 8090 OC ‫يغمر‬ ‫بحيث‬ ‫يت‬ ‫سوف‬ ‫وعندها‬ ،‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ،‫العبوة‬ ‫نصف‬ ‫الماء‬ ‫بخر‬ ‫على‬ ‫سيبدو‬ ‫ذلك‬ ‫فإن‬ ‫محكم‬ ‫غير‬ ‫المزدوج‬ ‫القفل‬ ‫كان‬ ‫فإذا‬ ،‫اإليتر‬ ‫شكل‬ ‫العبوة‬ ‫داخل‬ ‫من‬ ‫منطلقة‬ ‫الماء‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫فقاعات‬ .