Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

2 طحن القمح

1,102 views

Published on

طحن القمح

Published in: Engineering
  • Be the first to comment

2 طحن القمح

  1. 1. ‫القمح‬ ‫طحن‬ ‫ألفين‬ ‫أحمد‬ ‫فرحان‬ .‫د‬ ‫البعث‬ ‫جامعة‬ ‫الغذائية‬ ‫الهندسة‬ ‫قسم‬
  2. 2. ‫الطحن‬ ‫هدف‬ •‫أجزاء‬ ‫إلى‬ ‫القمح‬ ‫حبة‬ ‫تقسيم‬ ‫وتنعيم‬ ‫عنها‬ ‫الدندوسبيرم‬ ‫وفصل‬ .‫المطلوب‬ ‫الحبيبات‬ ‫لحجم‬ ‫اليخير‬ •‫السطوادنية‬ ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫أن‬ ‫وجد‬ .‫ذلك‬ ‫لتحقيق‬ ‫طريقة‬ ‫أفضل‬ ‫هي‬
  3. 3. ∫ ∞ = 0 12 d)(),()( DDDxx ρρρ
  4. 4. ‫للمطحنة‬ ‫مبسط‬ ‫مخطط‬ Re ductio n Syste mBre ak Syste m First break Second break Third break Fourth break SIZ 1 3MD SIZ 2 A B B2 F C D E G H K to C to F to F Break roll Reduction roll Flour Bran Sifter Wheat Quiver sifters
  5. 5. ‫الطحن‬ ‫أدنظمة‬ ‫البسيط‬ ‫النظام‬‫المتوسط‬ ‫النظام‬‫العالي‬ ‫النظام‬
  6. 6. ‫الطحن‬ ‫آلة‬
  7. 7. ‫السطوادنات‬ ‫ثمادنية‬ ‫الطحن‬ ‫آلة‬
  8. 8. ‫السطوادنات‬ ‫ثمادنية‬ ‫الطحن‬ ‫آلة‬ •‫الهوائي‬ ‫النواقل‬ ‫في‬ ‫ايختزال‬‫ة‬. •.‫الهوائي‬ ‫للنقل‬ ‫اللمزمة‬ ‫والطاقة‬ ‫المحركات‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫ايختزال‬ •.‫النقل‬ ‫هواء‬ ‫لتصفية‬ ‫اللمزمة‬ ‫الفلتر‬ ‫عدد‬ ‫ايختزال‬ •.‫السطوادنات‬ ‫ثمادنية‬ ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫بعد‬ ‫النخل‬ ‫مساحة‬ ‫ايختزال‬ •.‫والمنايخل‬ ‫الطحن‬ ‫للت‬ ‫اللمزمة‬ ‫المساحة‬ ‫ايختزال‬ •.‫البناء‬ ‫كلفة‬ ‫ايختزال‬ •‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫دون‬ ‫توسيعها‬ ‫المراد‬ ‫المطحنة‬ ‫استطاعة‬ ‫مزيادة‬ .‫إضافي‬ ‫بناء‬ •. ‫الصيادنة‬ ‫كلفة‬ ‫في‬ ‫أقل‬
  9. 9. ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫في‬ ‫المتغيرة‬ ‫العوامل‬ ‫التغذية‬ ‫تيار‬ ‫خصائص‬ •‫الحبات‬ ‫حجم‬ ‫توزع‬ •‫الحبات‬ ‫رطوبة‬ ‫توزع‬ •‫الحبات‬ ‫كثافة‬ ‫توزع‬ •‫الحبات‬ ‫قساوة‬ ‫توزع‬ ‫المنتج‬ ‫خصائص‬ •‫الحبيبات‬ ‫حجم‬ ‫توزع‬ •‫مثل‬ ‫الرخرى‬ ‫الجودة‬ ‫رخصائص‬ ‫توزع‬ ‫المتهتك‬ ‫النشاء‬ ،‫التركيب‬ ‫الطسطوانة‬ ‫تصميم‬ •‫الطسطوانة‬ ‫قطر‬ •‫الطسطوانة‬ ‫طول‬ •‫الطسنان‬ ‫عدد‬ •‫السن‬ ‫شكل‬ •‫الميل‬ •‫المعدن‬ ‫قساوة‬ ‫الطسطوانة‬ ‫عمل‬ •‫السرعة‬ •‫النسبية‬ ‫السرعة‬ •‫الفاصلة‬ ‫المسافة‬ •‫الوضعية‬ •‫لسن‬ ‫طسن‬ •‫لظهر‬ ‫طسن‬ •‫لسن‬ ‫ظهر‬ •‫لظهر‬ ‫ظهر‬ •‫الطسطوانة‬ ‫اهتراء‬ ‫العملية‬ ‫أداء‬ •‫الطاقة‬ •‫الطسطوانة‬ ‫اهتراء‬
  10. 10. ‫القطر‬ •‫الطحن‬ ‫شدة‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫القطر‬
  11. 11. •‫بين‬ ‫الطول‬ ‫يتراوح‬450-1500.‫مم‬ •‫الولى‬ ‫المرحلة‬ ‫في‬ / ‫المطحنة‬ ‫اطستطاعة‬ ‫يحدد‬30-50 ‫كغ/طسم/طساعة‬ •.‫ومتناطسقة‬ ‫كافية‬ ‫تغذية‬ ‫كمية‬ ‫تأمين‬ ‫يجب‬ •‫القياطسي‬ ‫الطول‬1000‫أو‬ ‫مم‬1250.‫مم‬ •.‫النحناء‬ ‫احتمال‬ ‫يزيد‬ ‫الطول‬ ‫زيادة‬ ‫الطول‬
  12. 12. •‫الولى‬ ‫الكسرة‬4.7‫طسن/طسم‬ •‫الثانية‬ ‫الكسرة‬5.5‫طسن/طسم‬ •‫الثالثة‬ ‫الكسرة‬7.1‫طسن/طسم‬ •‫الرابعة‬ ‫الكسرة‬10.2-11.8‫طسن/طسم‬ ‫الطسنان‬ ‫عدد‬
  13. 13. ‫السن‬ ‫ميل‬ D S D -------- = ‫الميل‬100x S
  14. 14. •‫القشط‬ ‫فعل‬ ‫زيادة‬ ‫يعني‬ ‫الميل‬ ‫زيادة‬ •‫القص‬ ‫فعل‬ ‫زيادة‬ ‫يعني‬ ‫الميل‬ ‫نقصان‬ •‫الولى‬ ‫الكسرات‬ ‫مراحل‬ ‫في‬ ‫الميل‬8-10% •‫الرخيرة‬ ‫الكسرات‬ ‫مراحل‬ ‫في‬ ‫الميل‬12-16% ‫السن‬ ‫ميل‬
  15. 15. ‫السن‬ ‫شكل‬
  16. 16. •‫الطستطاعة‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ‫السرعة‬ ‫زيادة‬ •‫حتى‬ ‫السرعة‬ ‫زيادة‬ ‫من‬ ‫مكن‬ ‫للتجهيزات‬ ‫التطور‬800‫د/د‬ •‫السرعة‬ ‫مربع‬ ‫مع‬ ‫تتناطسب‬ ‫المستهلكة‬ ‫الطاقة‬ •‫الطحن‬ ‫شدة‬ ‫من‬ ‫يزيد‬ ‫السرعة‬ ‫زيادة‬ ‫الدوران‬ ‫طسرعة‬
  17. 17. ‫النسبية‬ ‫السرعة‬
  18. 18. έ υ έ υϬ Ϭϟ 0s 1.5ms 4ms γ γϥ ϥϟ 0s 0.5ms 2.5ms
  19. 19. •‫اللولى‬ ‫الكسرة‬0.5‫مم‬ •‫الثانية‬ ‫الكسرة‬0.15‫مم‬ •‫الثالثة‬ ‫الكسرة‬0.09‫مم‬ •‫الرابعة‬ ‫الكسرة‬0.08‫مم‬ ‫الطسطوانتين‬ ‫بين‬ ‫المسافة‬
  20. 20. ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التجهيزات‬
  21. 21. ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التجهيزات‬
  22. 22. ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التجهيزات‬
  23. 23. ‫الطحن‬ ‫آلة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التجهيزات‬
  24. 24. ‫لبعضها‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬
  25. 25. ‫لسن‬ ‫نسن‬ ‫لبعضها‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬
  26. 26. ‫لبعضها‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬ ‫لظهر‬ ‫نسن‬
  27. 27. ‫لبعضها‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬ ‫لسن‬ ‫ظهر‬
  28. 28. ‫لبعضها‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬ ‫لظهر‬ ‫ظهر‬
  29. 29. ‫الطحن‬ ‫شدة‬ ‫على‬ ‫النسنان‬ ‫وضعية‬ ‫تأثير‬ Dull-to-DullSharp-to-Sharp Predictedandexperimental cumulative size distributions, Consort, Dull to Dull 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 500 1000 1500 2000 Particle size x (µ m) %smallerthanx 0.3 mm 0.4 mm 0.5 mm 0.6 mm 0.7 mm Dull-to-Dull R2 = 0.9964 Predictedandexperimental cumulative size distributions, Consort, Sharpto Sharp 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 500 1000 1500 2000 Particle size x (µ m) %smallerthanx 0.3 mm 0.4 mm 0.5 mm 0.6 mm 0.7 mm Sharp-to-Sharp R2 = 0.9971 Size distribution of Consort, Sharpto Sharp 0.00 0.02 0.04 0.06 0.08 0.10 0.12 0.14 0 600 1200 1800 2400 Particle size x(µ m) ρ(x,D) Roll gap 0.3 mm 0.4 mm 0.5 mm 0.6 mm 0.7 mm Size distribution of Consort, Dull to Dull 0.00 0.02 0.04 0.06 0.08 0.10 0.12 0.14 0 600 1200 1800 2400 Particle size x(µm) ρ(x,D) Roll gap 0.3 mm 0.4 mm 0.5 mm 0.6 mm 0.7 mm

×