«PRODUCCION DE TILAPIA ROJA EN SAN JOSÉ              DE PARE»LUIS ERNESTO SUAREZ PUERTO C.C. 7.226.420 CARLOS RAMIRO CALDE...
CULTIVO DE TILAPIA  ROJA EN SAN  JOSE DE PARE
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn el municipio de San José de paré se han evidenciado algunasdificultades que han impedido el p...
Con la ejecución del proyecto se busca el desarrollo de la economíafamiliar, generando satisfacción al ofrecer un alimento...
OBJETIVOSGENERAL     Determinar las condiciones necesaria para un cultivode tilapia roja en San José de Pare en el 2012.ES...
Colombia tiene un excelente escenario para comenzar unaempresa, es un país que nos brinda una gran cantidad deespecies y c...
   El proyecto se desarrollara en una Finca aledaña    a la población de San José de Paré con una    aproximación de 3 he...
   Producto o servicio a ofrecer: El    producto que se comercializará, será la    tilapia roja, cumpliendo con los más  ...
   El producto la Tilapia roja está dirigido a    toda la población, buscando conseguir    que sea un alimento esencial e...
   El tipo de demanda existente: actualmente en    Colombia existen varios proyectos de    producción y comercialización ...
   La oferta del producto: La oferta de la    tilapia roja aumenta en temporadas donde    el pescado es especialmente atr...
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO:   El propósito es ejecutar un proyecto de piscicultura en    una finca aledaña al municipio de...
   NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO:    para conseguir una producción de tilapia    roja con un nivel alto de calidad f...
   PROCESO PRODUCTIVO:                 La tilapia Roja se encuentra    en ríos, lagunas, estuarios, desde el nivel del   ...
    también constituyen alimento la guayaba madura    o cosechada con excelentes nutrientes, harina de    hojas de bore p...
CLASES DE INVERSIONES:Se identifican todas las inversiones que el proyecto requierepara garantizar su funcionamiento: INV...
INVERSIONES DIFERIDAS:Representa    todos los gastos porconceptos     de    estudios,    trámites,permisos y licencias, g...
CAPITAL DE TRABAJO:Previsión establecida en el período preoperativo con el fin de garantizar el comienzode la operación d...
ANALISIS DE DIMENSION AMBIENTAL Identificar valorar y solucionar los posibles  impactos ambientales producto del desarrol...
Las características evaluadas son:   Por su relación causa-efecto   Por su periodicidad   Por su persistencia   por su...
ASPECTOS NORMATIVOS ESPECIALES:   El marco normativo de estas actividades se encuentra regido por la    Ley 13 de 1990, q...
   SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA      El proyecto se inicia con un préstamo a efectuarse en el    banco agrario el primer año ...
   SOSTENIBILIDAD SOCIAL      Por el desarrollo de esta industria Piscícola los    involucrados en el proceso de la empre...
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  1. 1. «PRODUCCION DE TILAPIA ROJA EN SAN JOSÉ DE PARE»LUIS ERNESTO SUAREZ PUERTO C.C. 7.226.420 CARLOS RAMIRO CALDERON MARTINEZ C.C.7.223.323 FABIO CAMARGO C.C.722099, JULIO EDGAR VIVAS, VICTOR DUARTE GRUPO 102058_12 TUTOR: GERARDO AUGUSTO ALFONSO UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
  2. 2. CULTIVO DE TILAPIA ROJA EN SAN JOSE DE PARE
  3. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn el municipio de San José de paré se han evidenciado algunasdificultades que han impedido el progreso económico de laregión, generando desempleo y falta de mejores oportunidades,por lo cual observamos la necesidad de realizar un estudio paragenerar ingresos económicos y al observar el precio de la tilapiaroja que traen de poblaciones como Oiba, Socorro, San Gil, estosresultan ser muy elevados para su adquisición, con la búsquedade oportunidades vemos la necesidad de realizar un estudio paragenerar ingresos económicos mediante la producción de tilapiaroja para el sustento familiar y de la comunidad procurandosatisfacer la necesidad alimentaria y la demanda de laspoblaciones vecinas, intentando un crecimiento y desarrollo desus habitantes y por ende de la región, este tipo de producciónacuícola FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Es necesario estructurar un cultivo de tilapia en san José dePare?
  4. 4. Con la ejecución del proyecto se busca el desarrollo de la economíafamiliar, generando satisfacción al ofrecer un alimento de calidad para,ya que el pescado es carne rica en proteína, de fácil digestión yprotege el corazón, al igual genera rentabilidad familiar así como parael entorno de la región misma, se contribuye al beneficio familiar y de lacomunidad o vereda creando empleo, con el cultivo de peces “tilapiaroja” un producto fresco, de excelente calidad y la inocuidad de estealimento, para ofertarlo al mercado a un precio justo, determinando lasventajas que existen en el consumo de la carne de pescado en cuantoa proteínas, minerales y vitaminas se trata. Esta producción de tilapia en la Región de San José de Pare, se havenido posicionando en criaderos de consumo familiar (los cualesproducen en forma limitada, ya sea para la casa o venta en pequeñasproporciones), es un fenómeno que se ha observado, aprovechando elbeneficio del clima propicio, sus características proteicas y el bajoprecio por kilo, permitiendo sustento a las familias productoras,habitantes de la región y visionando una comercialización hacia elentorno. Para poder realizar este proyecto se cuenta con la mano deobra con experiencia en este tipo de cultivo acuícola y tambiénproporcionando a la población una alimentación muy sana.
  5. 5. OBJETIVOSGENERAL Determinar las condiciones necesaria para un cultivode tilapia roja en San José de Pare en el 2012.ESPECIFICOSRealizar el proceso de Siembra o cultivo inicial dealevinos especie tilapia roja. Estudiar el mercado, la oferta y la demanda, de laTilapia Roja en la Región.Determinar el proceso de Comercialización, lasnecesidades de mano de obra de herramientas,infraestructura y calidad.
  6. 6. Colombia tiene un excelente escenario para comenzar unaempresa, es un país que nos brinda una gran cantidad deespecies y climas favorables para el buen desarrollo yproducción de estas, la mojarra nos brinda esta oportunidadde inversión, tiene las riquezas del talento humano, ademásde la sagacidad e ingenio de los colombianos; son muchos losque ya cuentan con mercados insospechados e ideas que hansido tomadas en diferentes ciudades colombianas y en estaoportunidad tenemos a San José de Pare como escenario ynos hacen entrever las óptimas condiciones para la creaciónde este tipo de empresa.
  7. 7.  El proyecto se desarrollara en una Finca aledaña a la población de San José de Paré con una aproximación de 3 hectáreas, recibe agua de dos aljibes o nacimientos de agua para cuatro pozos cada uno con un área de 20X10 m. Al iniciar el proyecto la delimitación geográfica será concentrar la comercialización en el departamento de Boyacá para luego estudiar los mercados y buscar expandir su comercialización a nivel nacional.
  8. 8.  Producto o servicio a ofrecer: El producto que se comercializará, será la tilapia roja, cumpliendo con los más altos niveles de calidad, ofreciendo un excelente producto a los clientes tanto a nivel regional como nacional.
  9. 9.  El producto la Tilapia roja está dirigido a toda la población, buscando conseguir que sea un alimento esencial en la dieta de todos los hogares colombianos. Entre los compradores tenemos pescaderías, restaurantes, supermercados y en el mercado público de los municipios de Santana, San José de Paré, Moniquirá y Barbosa.
  10. 10.  El tipo de demanda existente: actualmente en Colombia existen varios proyectos de producción y comercialización de la tilapia roja, gracias a su gran demanda en épocas especificas del año, pero según se evidencia no existe este tipo de proyectos en la región boyacense lo cual se busca fortalecer con este proyecto incentivando a los boyacenses a consumir la tilapia roja con mayor frecuencia y de esta manera aumentar la demanda de este producto en Cualquier época del año.
  11. 11.  La oferta del producto: La oferta de la tilapia roja aumenta en temporadas donde el pescado es especialmente atractivo para los acompañar los platos en los hogares colombianos, el propósito de este proyecto busca incentivar que los boyacenses adquieren la tilapia roja sin importar la temporada del año convirtiéndose en un alimento fundamental en su dieta diaria.
  12. 12. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO: El propósito es ejecutar un proyecto de piscicultura en una finca aledaña al municipio de San José de Paré (Boyacá), el cual posee una temperatura promedio de 25° C, clima ideal para el desarrollo de la tilapia, dicha propiedad cuenta con dos nacimientos de agua o aljibes suficientes para suministrarle a cuatro pozos de un área de 20X10 m cada uno, y aprovechando esta infraestructura acondicionada allí albergarán 6 alevinos por metro cuadrado, 1200 alevinos y 5 alevinos por metro cuadrado en la etapa de cosecha.
  13. 13.  NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO: para conseguir una producción de tilapia roja con un nivel alto de calidad fue necesario contar con los mejores equipos para adaptar los estanques y mantener un control adecuado de abastecimiento y control del agua, además de optimizar el drenaje.
  14. 14.  PROCESO PRODUCTIVO: La tilapia Roja se encuentra en ríos, lagunas, estuarios, desde el nivel del mar hasta la montaña, las Tilapias toleran las aguas frías, se encuentran en aguas cuya variación térmica va desde los 8º a los 30 °C; el proceso productivo inicia a alimentar con una etapa de concentrado de harina No. 45, transcurridas 8 a 10 semanas son alimentados con concentrado tilapia No. 38 granulada por 4 semanas, enseguida tilapia granulada No. 34 por 6 semanas, de ahí en adelante con tilapia granulada No. 24 de ahí hasta su cosecha 22 semanas aproximadamente para obtener tilapia de 400 a 500 gramos aproximadamente o más.
  15. 15.  también constituyen alimento la guayaba madura o cosechada con excelentes nutrientes, harina de hojas de bore para lo cual anticipadamente se ha cultivado disminuyendo el concentrado y por ende los costos, para mejorar sus características, al igual para atraer los insectos se coloca un bombillo en las horas de la noche alumbrando los pozos ya que estos insectos sobre todo los cuaresmeros y otros son de un gran contenido proteínico para los peces como alimento. El resultado que se busca es obtener rentabilidad y sostenibilidad para ingresar en el mercado y satisfacer las necesidades de la demanda, calidad y precio, proporcionando un producto fresco, de buen sabor y excelente calidad, suministrando beneficios económicos, oportunidad laboral a la familia y vecinos de la vereda, con un pez de 400 a 500 gr como producto final para la comercialización.
  16. 16. CLASES DE INVERSIONES:Se identifican todas las inversiones que el proyecto requierepara garantizar su funcionamiento: INVERSIONES FIJAS:Representan la adquisición de activos fijos necesarios parael funcionamiento de este proyecto de producción detilapia.En este rubro es bueno definir que se cuenta con el terreno,así como la infraestructura de los pozos y la energíaeléctrica.
  17. 17. INVERSIONES DIFERIDAS:Representa todos los gastos porconceptos de estudios, trámites,permisos y licencias, gastos financieros,e imprevistos que serán realizadosdentro del período pre operativo.
  18. 18. CAPITAL DE TRABAJO:Previsión establecida en el período preoperativo con el fin de garantizar el comienzode la operación del proyecto, busca cubrirparte de los costos de producción yfuncionamiento de la productora, hasta que segeneren ingresos.Estaránconformados por los recursos propios70% y recursos de crédito el 30%.
  19. 19. ANALISIS DE DIMENSION AMBIENTAL Identificar valorar y solucionar los posibles impactos ambientales producto del desarrollo del proyecto de cría de mojarra en todo el proceso de producción, se utiliza técnicas para para predecir los impactos ambientales teniendo en cuenta su magnitud, tiempo de duración brindándole la respectiva importancia a este estudio , buscando primordialmente el cuidado y la preservación del medio ambiente, evitando cualquier daño al ecosistema donde se lleva a cabo el proyecto
  20. 20. Las características evaluadas son: Por su relación causa-efecto Por su periodicidad Por su persistencia por su capacidad de recuperación Por su efecto Por su magnitud
  21. 21. ASPECTOS NORMATIVOS ESPECIALES: El marco normativo de estas actividades se encuentra regido por la Ley 13 de 1990, que asigna la administración y manejo de los recursos pesqueros y acuícolas al Instituto de Investigaciones Pesqueras y Acuícolas – INPA, hoy INCODER. Así mismo, la Ley 99 de 1993, mediante la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente y le adscribe cinco institutos de investigación, entre ellos el de Investigaciones Marinas y Costeras de Punta de Batín – Inventar, el Decreto 245 de 1995 y otros decretos reglamentarios. En la actualidad el organismo ejecutor de la política pesquera y acuícola es el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural (INCODER). A través de éste se implementan mecanismos y estrategias para dinamizar el sector pesquero y acuícola de forma tal, que se adecuen a los procesos de i integración económica y se aprovechen las oportunidades que ofrece la apertura de mercados, utilizando criterios básicos de equidad social, competitividad económica y sostenibilidad ambiental, mediante la utilización de modelos estratégicos e institucionales descentralizados. Toda fase de la actividad pesquera y acuícola requiere permiso del INCODER, salvo la pesca de subsistencia.
  22. 22.  SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA El proyecto se inicia con un préstamo a efectuarse en el banco agrario el primer año el margen de ganancia será bajo pero al posicionar la empresa, y dar a conocer su producto, se ampliara el mercado, se aumentara la producción así el proyecto logrará adquirir una estabilidad económica con ganancias para los inversionistas y los trabajadores podrán obtener mejores retribuciones que les permitan mejorar su calidad de vida. Esta empresa tendrá que ajustarse a los modelos de proyección económica en la que los dos primeros años serán de consolidación, con pocas ganancias y que serán reinvertidas, sin embargo hacia el futuro se podrá generar una empresa con una alta rentabilidad económica, Eso aunado a que se tramitara ante el gobierno una ayuda para los empresarios que estén emprendiendo una microempresa y vayan a generar empleo.
  23. 23.  SOSTENIBILIDAD SOCIAL Por el desarrollo de esta industria Piscícola los involucrados en el proceso de la empresa productiva se verán beneficiados por adquirir una estabilidad económica cubriendo sus necesidades con más efectividad, es un trampolín en el cual los involucrados o empleados podrán estar al nivel de la empresa crecer e ir progresando junto a sus familias permitiéndoles tener una sostenibilidad con calidad de vida. Además de generar en el municipio San Jose de Pare y zonas aledañas una mejor estabilidad social, generando empleo y generando desarrollo para la región.

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