Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
MENSAJES PRINCIPALES
Tendencia regional : disminuye el hambre y la
desnutrición, aumenta el sobrepeso y la
obesidad
La met...
Hambre afecta a solo el 5,5%
19,8
27,0
6,6
10,7
<5
15,1
5,5
14,7
0 10 20 30
Caribe
Mesoamérica
Sudamérica
América Latina y...
Desnutrición infantil también cae
5,5
16,0
15,6
34,0
9,9
21,3
11,3
24,5
0 10 20 30 40
Caribe
Mesoamérica
Sudamérica
Améric...
Aumenta la obesidad y el sobrepeso
• Sobrepeso: 58 % de la población regional, 360 millones de
personas.
• En 30 países so...
Obesidad
impacta más
en las mujeres
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Haití
Paraguay
Bolivia
Brasil
Ecuador
Nicaragua
Guatemala
...
7,2 % de niños menores de 5 tienen sobrepeso
6,8
4,3
7,0
5,1
7,4
7,5
7,2
6,6
0 2 4 6 8
Caribe
Mesoamérica
Sudamérica
Améri...
Barbados Paraguay y
Argentina
tienen los mayores
porcentajes de sobrepeso en
menores de 5 años
6,4
7,7
4,0
6,0
11,7
7,2
6,...
¿Como llegamos hasta aquí?
Cambios en los patrones
alimentarios
Crecimiento económico y globalización disminuyó consumo de
alimentos mínimamente proc...
Cambios en los patrones
alimentarios
Ventas per cápita de productos ultraprocesados
Fuente: OPS (2015)
• México, Chile,
Ar...
Disponibilidad alimentaria en la
región
Cereales son la principal fuente calórica y proteica
Disponibilidad de azúcares, c...
Acceso a los alimentos
Falta de acceso a alimentos sanos y nutritivos sigue siendo uno
de los principales problemas asocia...
¿Que debemos hacer?¿Que debemos hacer?
Acuerdos y políticas de alimentación
saludable
Región ya cuenta con herramientas regionales de alto nivel para la
lucha co...
Políticas desde el consumo
Políticas desde el consumo
• Guías alimentarias basadas en alimentos (GABAs)
• Impuestos para e...
Políticas desde la oferta
• Políticas agrícolas y sistemas alimentarios sensibles a
la nutrición que consideren a los prod...
Volver sostenibles los sistemas alimentarios
Volver sostenibles los sistemas alimentarios
• Preservar los ecosistemas
• Ha...
Erradicar el hambre es posible
La erradicación del hambre está al alcance de la mano: podemos
lograrla dentro de la próxim...
Muchas gracias
Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2016
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2016

30,736 views

Published on

www.fao.org/publications/panorama-2016

Esta publicación es el primer paso, de una serie de esfuerzos coordinados entre la FAO y la OPS para poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar de la nutrición y promover la agricultura sostenible, de suerte que nuestros Estados Miembros puedan alcanzar el Objetivo 2 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esperamos que este esfuerzo también sirva de motivación a los gobiernos, las agencias internacionales de desarrollo, los donantes, el sector privado, y la sociedad civil de coordinar acciones para poner fin al hambre y la malnutrición.

Published in: Education
  • Be the first to like this

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2016

  1. 1. MENSAJES PRINCIPALES Tendencia regional : disminuye el hambre y la desnutrición, aumenta el sobrepeso y la obesidad La meta de los ODS ya no es reducir el hambre y la malnutrición sino erradicarlas Hay que transformar los sistemas alimentarios: más sostenibles y sensibles a la nutrición, vinculando agricultura, nutrición y salud. Se requieren mecanismos integrados y sectoriales, enfoque en los más pobres e involucrar a nuevos autores MENSAJES PRINCIPALES
  2. 2. Hambre afecta a solo el 5,5% 19,8 27,0 6,6 10,7 <5 15,1 5,5 14,7 0 10 20 30 Caribe Mesoamérica Sudamérica América Latina y el Caribe 1990-92 2014-16
  3. 3. Desnutrición infantil también cae 5,5 16,0 15,6 34,0 9,9 21,3 11,3 24,5 0 10 20 30 40 Caribe Mesoamérica Sudamérica América Latina y el Caribe 1990 2015
  4. 4. Aumenta la obesidad y el sobrepeso • Sobrepeso: 58 % de la población regional, 360 millones de personas. • En 30 países sobrepeso afecta a + de la mitad de la población – Bahamas (69%), México (64%) y Chile (63%) • Obesidad: 23 % de la población regional, 140 millones de personas – Bahamas (36,2%), Barbados (31,3%), Trinidad y Tobago (31,1%), Antigua y Barbuda (30,9%) Aumenta la obesidad y el sobrepeso
  5. 5. Obesidad impacta más en las mujeres 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Haití Paraguay Bolivia Brasil Ecuador Nicaragua Guatemala Honduras Colombia Perú El Salvador Belice Argentina Venezuela República Dominicana Costa Rica Uruguay San Vicente y las Granadinas Cuba Guyana Chile Surinam Dominica Panamá México Santa Lucía Grenada San Cristóbal y Nieves Jamaica Trinidad y Tobago Barbados Antigua y Barbuda Bahamas Hombres Mujeres
  6. 6. 7,2 % de niños menores de 5 tienen sobrepeso 6,8 4,3 7,0 5,1 7,4 7,5 7,2 6,6 0 2 4 6 8 Caribe Mesoamérica Sudamérica América Latina y el Caribe 1990 2015
  7. 7. Barbados Paraguay y Argentina tienen los mayores porcentajes de sobrepeso en menores de 5 años 6,4 7,7 4,0 6,0 11,7 7,2 6,2 9,0 6,3 7,8 3,6 5,2 5,3 4,7 7,5 7,6 8,1 4,8 9,3 12,2 7,3 8,7 7,9 9,9 0 2 4 6 8 10 12 14 VEN, 2009 URY, 2011 SUR, 2010 SLV, 2014 PRY, 2011-2012 PER, 2012 NIC, 2006-2007 MEX, 2011-2012 LCA, 2012 JAM, 2012 HTI, 2012 HND, 2011-2012 GUY, 2014 GTM, 2014-2015 ECU, 2012-2013 DOM, 2013 CRI, 2008-2009 COL, 2009-2010 CHI, 2014 BRB, 2012 BRA, 2006-2007 BOL, 2008 BEL, 2011 ARG, 2004-2005 %
  8. 8. ¿Como llegamos hasta aquí?
  9. 9. Cambios en los patrones alimentarios Crecimiento económico y globalización disminuyó consumo de alimentos mínimamente procesados y aumentó el de productos ultra- procesados Sumado a: mayores ingresos medios mayor urbanización mayor consumo de carnes, leche y productos de origen animal Lo que antes se veía solo en los países desarrollados, ahora es una realidad en ALC Cambios en los patrones alimentarios
  10. 10. Cambios en los patrones alimentarios Ventas per cápita de productos ultraprocesados Fuente: OPS (2015) • México, Chile, Argentina y Uruguay superan el promedio regional de 129,6 kilos per cápita. Ventas per cápita de productos ultraprocesados • Chile 2°en la región y 7°mundial (80 países estudiados).
  11. 11. Disponibilidad alimentaria en la región Cereales son la principal fuente calórica y proteica Disponibilidad de azúcares, carnes y lácteos supera el promedio mundial Disponibilidad de pescados se encuentra muy por debajo del promedio mundial Disponibilidad alimentaria en la región
  12. 12. Acceso a los alimentos Falta de acceso a alimentos sanos y nutritivos sigue siendo uno de los principales problemas asociados a la subalimentación y la malnutrición Menor poder adquisitivo de las personas puede disminuir la cantidad y calidad de los alimentos que compran Pobreza y la desigualdad continúan siendo grandes frenos para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional Acceso a los alimentos
  13. 13. ¿Que debemos hacer?¿Que debemos hacer?
  14. 14. Acuerdos y políticas de alimentación saludable Región ya cuenta con herramientas regionales de alto nivel para la lucha contra el hambre y la malnutrición. Plan para la Seguridad Alimentaria, la Nutrición y la Erradicación del Hambre de la CELAC 2025 Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en la Niñez y la Adolescencia. Gobiernos deben aumentar sus políticas de apoyo a los más vulnerables, promover el consumo de alimentos saludables y desincentivar consumo de alimentos poco saludables. Acuerdos y políticas de alimentación saludable
  15. 15. Políticas desde el consumo Políticas desde el consumo • Guías alimentarias basadas en alimentos (GABAs) • Impuestos para el fomento de la alimentación saludable • Regulaciones a la publicidad de productos ultraprocesados • Normas de etiquetado de alimentos • Advertencias nutricional sobre el contenido de alimentos • Educación alimentaria y nutricional • Alimentación escolar saludable
  16. 16. Políticas desde la oferta • Políticas agrícolas y sistemas alimentarios sensibles a la nutrición que consideren a los productores agrícolas, procesadores y canales de comercialización. • Programas de compras públicas ligados a la agricultura familiar • Fortificación y enriquecimiento de alimentos
  17. 17. Volver sostenibles los sistemas alimentarios Volver sostenibles los sistemas alimentarios • Preservar los ecosistemas • Hacer uso más eficiente y sostenible de la tierra y de los recursos naturales • Mejorar las técnicas de producción, almacenamiento, transformación y procesamiento de los alimentos • Reducir las perdidas y desperdicios para asegurar acceso equitativo a los alimentos
  18. 18. Erradicar el hambre es posible La erradicación del hambre está al alcance de la mano: podemos lograrla dentro de la próxima década. Se puede frenar el alza del sobrepeso y la obesidad construyendo sobre los grandes acuerdos de seguridad alimentaria y nutricional. Se requieren cambios en la producción, consumo y oferta, demanda de alimentos sanos, saludables y nutritivos. Es fundamental desarrollar sistemas alimentarios saludables y sostenibles que liguen agricultura, alimentación y nutrición y salud, con un enfoque multisectorial. Erradicar el hambre es posible
  19. 19. Muchas gracias

×