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Año Internacional de las Legumbres 2016

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http://www.fao.org/pulses-2016/en/
Overview of the 2016 International Year of Pulses.

©FAO: www.fao.org

Published in: Education
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Año Internacional de las Legumbres 2016

  1. 1. 1 Semillas nutritivas para un futuro sostenible
  2. 2. ¿Qué son las legumbres? Las legumbres son un tipo leguminosas cosechadas exclusivamente por su semilla seca. Las lentejas, los frijoles y guisantes secos son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos 2
  3. 3. Las legumbres son importantes porque… 3 • Están llenas de nutrientes y tienen un alto contenidos de proteínas y fibra. • Sus propiedades fijadoras del nitrógeno mejoran la fertilidad del suelo. • Tienen una amplia diversidad genética, que incluye variedades resistentes al clima. • Su producción requiere poca cantidad de agua y genera bajas emisiones de gases de efecto invernadero. • Pueden ser almacenadas durante meses sin perder su elevado valor nutricional.
  4. 4. Mensajes clave del Año 4 Las legumbres son ricas en nutrientes. Las legumbres son accesibles económicamente y contribuyen a la seguridad alimentaria en todos los niveles. Las legumbres aportan importantes beneficios para la salud. Las legumbres fomentan la agricultura sostenible y contribuyen a la mitigación y a la adaptación al cambio climático. Las legumbres promueven la biodiversidad.
  5. 5. Objetivos del Año 5 Promover el valor y la utilización de las legumbres en todo el sistema alimentario Concienciar sobre los beneficios de las legumbres, incluyendo la agricultura sostenible y la nutrición Fomentar los vínculos para incrementar la producción mundial de legumbres Promover la mejora de la investigación Abogar por una mejor utilización de las legumbres en la rotación de cultivos Abordar los desafíos del comercio de legumbres
  6. 6. Sitio Web (fao.org/pulses-2016/es) 6
  7. 7. #IYP2016 en las redes sociales 7 https://www.facebook.com/UNFAO https://twitter.com/FAOKnowledge https://twitter.com/FAOnews https://www.linkedin.com/company/fao https://plus.google.com/+UNFAO/ https://www.pinterest.com/unfao/international- year-of-pulses/ https://www.youtube.com/playlist?list=PLzp5NgJ2- dK5a5fsKvfMCyFtFk4bzq4K3
  8. 8. Cómo colaborar 8 • Envía una entrada para el blog a pulses- 2016@fao.org • Proporciona traducciones para el logo y el folleto • Organiza un evento en tu región, p.ej eventos educativos o degustaciones • Contribuye a la colección de recetas • Contribuye a la sección de recursos con ensayos o publicaciones relevantes • Distribuye materiales en reuniones o seminarios relacionados
  9. 9. 9 fao.org/pulses-2016 | pulses-2016@fao.org Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Viale delle Terme di Caracalla 00153, Roma, Italia

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