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  1. 1. Los Sistemas de Producción Ganaderos Bajo la Lupa: lineamientos para su evaluación José A. Gobbi, Ph.D. Reunión CODEGALAC Asunción, Noviembre 2012
  2. 2. Estructura de la Presentación • ¿Por qué evaluar los SPG?  marco de la ganadería en LA contexto de oportunidades y desafíos • Clasificando los SPG  SPG según nivel de intensificación • ¿Qué preguntas debe responder la evaluación?  técnicas, económico-financieras, ambientales • Reflexiones para el debate
  3. 3. Contexto Ganadería en LA es importante socio-económicamente LA tiene ventajas comparativas para la ganadería Demanda y mercados en expansión …pero
  4. 4. Tenemos un problema Muchos sistemas ganaderos se caracterizan por: • Manejo extensivo e inadecuado de los pastos y el ganado • Bajos indicadores productivos • Bajos indicadores reproductivos • Deficiente sanidad
  5. 5. • Mayor demanda por productos pecuarios • Expansión del área ganadera • Incorporación de áreas marginales Predicciones para el futuro ¿Magnificación de los problemas existentes?
  6. 6. • 1ra Ley de la Ecología •“ Todo está conectado con todo” • 2da Ley •“Todo debe terminar en algún lugar” • 3ra Ley •“La naturaleza lo sabe mejor” • 4ta Ley “No existe la hamburguesa gratis” Las 4 Leyes de la Ecología
  7. 7. • Ambientales  Pérdida de SA, degradación de RR.NN.,... • Sociales  Baja calidad de vida, migraciones,... • Productivos  Deterioro de la producción,... • Económicos  Baja rentabilidad,... Los costos de hacer “más de lo mismo” son muy altos
  8. 8. Cómo capturar las oportunidades de mercado y de desarollo ganadero que se nos abren sin: • Generar trampas socio-económicas a mediano y largo plazo • Dilapidar nuestro capital natural • Perder un “seguro” frente al CC y la crisis de BD El desafío
  9. 9. Enfoque holístico (integrado, considerando diferentes escalas espaciales y temporales Técnico-productivo Económico-financiero Ambiental Necesidad de Evaluar los SPG
  10. 10. ¿Qué preguntas debe responder la evaluación?
  11. 11. ¿Cómo funciona el sistema de producción? ¿Cuánto produce? ¿Cómo se comporta a lo largo del tiempo? ¿Qué tipo de riesgos (i.e., sanitarios, ambientales, etc) tiene asociados? Técnico-productivas
  12. 12. ¿Es rentable? ¿Es financieramente viable? ¿Qué costos sociales (externalidades negativas) impone? ¿Cuál es el beneficio neto para la sociedad? Socio-económicas
  13. 13. Modificaciones en el uso del suelo deforestación alteraciones en la cobertura vegetal Afectación ciclo del agua compactación => escorrentía e infiltración Contaminación por exceso de excretas Emisión de gases de efecto invernadero Pérdida de biodiversidad Ambientales (1)
  14. 14. Efectos diferenciales según nivel de intensificación del SPG Indicadores asociados con efecto ambiental negativo identificado Evaluación a diferentes escalas temporales y espaciales Ambientales (2)
  15. 15. ¿Cisnes o elefantes ?
  16. 16. Salvador Dalí. 1937. Cisnes reflejando elefantes
  17. 17. Muchas gracias EEA INTA Cnia. Benítez, Chaco (jgobbi@correo.inta.gov.ar)

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