D.R.A.F. - Mesa 3 - Luis Saez

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D.R.A.F. - Mesa 3 - Luis Saez

  1. 1. ACCESO A MERCADOS PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR Luis Sáez Tonacca Director Departamento de Gestión Agraria Universidad de Santiago de Chile luis.saez@usach.cl
  2. 2. VENTAJA COMPETITIVA PUEDE SER: •EXTERNA. El agricultor ofrece un producto que posee valor para el cliente. •INTERNA. El agricultor baja los costos para su propio beneficio.
  3. 3. Una forma de abordar este tema es mediante las Cadenas de Valor “Una estrategia comercial, potencialmente exitosa, que se puede emplear para desarrollar relaciones de negocios fuertes y sustentables para competir con éxito en la economía globalizada” • Flujo de información • Tiempo de entrega • Confianza entre socios LAS VENTAJAS DEBEN SER DE TODOS LOS INTEGRANTES DEL CANAL
  4. 4. CADENAS: COMPARACIÓN Actividad Información Cadena Tradicional Poco compartida Objetivo principal Costo/Precio Cadena Valor Muy compartida Valor/Calidad Orientación Producto genérico Producto diferenciado Enfoque Desde la oferta Desde la demanda Organización Independiente Interdependiente Filosofía Auto optimización Optimización de la cadena
  5. 5. Cadenas de valor: reflexión crítica Este enfoque se refiere a relaciones corporativas (entre empresas e instituciones) Puede ser excluyente, asimétrica y depende fuertemente de subsidio, por lo tanto lábil ¿Qué ocurre en el caso de relaciones que no son corporativas, sino que son más bien interpersonales? Ej: un agricultor que vende en su pueblo...a sus vecinos
  6. 6. Capital social Recursos basados en los vínculos sociales, entre integrantes de un comunidad particular, y los beneficios generados en dicha comunidad El capital social reside en dichos nexos, no en uno(a) mismo(a)
  7. 7. Beneficios o efectos del capital social • Facilita traspaso de información de mercado y tecnología. • Aumenta la coordinación. • Estimula la toma de decisiones más colectivas.
  8. 8. Beneficios o efectos del capital social A diferencia de las Cadenas de Valor, no sólo son relaciones comerciales, por lo tanto: • Es incluyente, ya que permite la opción de que accedan diferentes productores que tengan ese capital social. • Es más factible la simetría, por control social. • Genera una relación más estable en el tiempo, ya que depende principalmente de los vínculos sociales.
  9. 9. EL DESAFÍO PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR Para generar competitividad a partir de: • Ventaja Interna: apoyarse en capital social para bajar costos, obtener información, etc. • Ventaja Externa: dirigir sus productos a aquellos segmentos que valoren capital social
  10. 10. EL DESAFÍO PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR Para generar competitividad a partir de: • Ventaja Interna: apoyarse en capital social para bajar costos, obtener información, etc. • Ventaja Externa: dirigir sus productos a aquellos segmentos que valoren capital social

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