<ul><li>Lectoraat Integrale Voedsel & Productieketens </li></ul><ul><li>Unit Agriculture, Delft </li></ul><ul><li>Studente...
Wat staat er op het menu: <ul><li>Voorgerecht </li></ul><ul><li>Ons project </li></ul><ul><li>Hoofdgerecht </li></ul><ul><...
Ons project Wat doen we? Hoe doen we het? Waarom doen we het?
Eten is om op te eten <ul><li>Al het voedsel dat voor de mens wordt geproduceerd, maar uiteindelijk niet door de mens word...
Filmpje <ul><li>http://www.youtube.com/watch?v=RAzwMVo03Dw&feature=related </li></ul>Trailer:Taste the waste www.tastethew...
Quiz Quiz time
Waar hebben we het over?   Wat is  onjuist ? <ul><li>Totaal  wordt er  voor €4,4 miljoen euro  per jaar weggegooid! </li><...
Waar hebben we het over?   Wat is onjuist? <ul><li>Totaal  wordt er  voor  €4,4 miljard  euro  per jaar weggegooid! </li><...
Hoezo nadelig? Wat is  onjuist ?  <ul><li>Economie  </li></ul><ul><li>Milieu (overbodig energiegebruik, CO 2 -uitstoot, wa...
Hoezo nadelig? Wat is  onjuist ?  <ul><li>Economie  </li></ul><ul><li>Milieu (overbodig energiegebruik, CO 2 -uitstoot, wa...
Voedselverspilling buiten Nederland. Wat is  onjuist ? <ul><li>VS gooit jaarlijks 48 miljard dollar aan voedsel in de vuil...
Voedselverspilling buiten Nederland. Wat is  onjuist ? <ul><li>VS gooit jaarlijks 48 miljard dollar aan voedsel in de vuil...
Feit om bij stil te staan. Waar of niet waar? <ul><li>Gezinnen in chique buurten hebben een andere houding in verband met ...
Feit om bij stil te staan. Waar of niet waar? <ul><li>Gezinnen in chique buurten hebben een andere houding in verband met ...
Gevolgen 800.000.000 KG per jaar 114.000 vuilniswagens 175 euro per jaar/ per persoon Milieuvervuiling Voedselprijzen Hong...
Verspilling in de keten 10 tot 20% in productie 2 tot 10% in de industrie 3 tot 6% in de retail 8 tot 11% door de consument
En jullie? Bedenk een creatieve oplossing voor verminderen van een verspilling Spelregels:  20 minuten, Top 5 per groep, o...
Consument heeft een belangrijke rol  NIEMAND GOOIT  BEWUST IETS WEG!!! Mensen moeten weer weten waar het voedsel vandaan k...
En nu? Bewustzijn creëren: Bottem up Slim Kopen Slim Koken Slim Bewaren
Good practices  Verschillende partijen
<ul><li>Hartelijk dank </li></ul><ul><li>Eric Benyon </li></ul><ul><li>Piet-Hein Le Poole </li></ul><ul><li>Justin Verbeek...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Workshop voedselverspilling

1,089 views

Published on

Workshop voor studenten Inholland over voedselverspilling

Published in: Education
1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,089
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Gerry Gerry Kouwenhoven
  • Justin Gerry Kouwenhoven
  • Voedsel wordt verspilt als het: Door burgers (d.w.z. alle partijen) wordt weggegooid Als er inefficiënt wordt omgegaan met reststromen Als de productie in de keten niet in balans is met de consumptie (keteninefficiëntie) Gerry Kouwenhoven
  • Justin Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Eric Gerry Kouwenhoven
  • Piet-Hein Gerry Kouwenhoven
  • Piet-hein Gerry Kouwenhoven
  • Gerry Gerry Kouwenhoven
  • Workshop voedselverspilling

    1. 1. <ul><li>Lectoraat Integrale Voedsel & Productieketens </li></ul><ul><li>Unit Agriculture, Delft </li></ul><ul><li>Studenten Food & Business </li></ul>
    2. 2. Wat staat er op het menu: <ul><li>Voorgerecht </li></ul><ul><li>Ons project </li></ul><ul><li>Hoofdgerecht </li></ul><ul><li>Eten is om op te eten! </li></ul><ul><li>Filmpje </li></ul><ul><li>Quiz </li></ul><ul><li>Nagerecht </li></ul><ul><li>Wat verspil jij? </li></ul>
    3. 3. Ons project Wat doen we? Hoe doen we het? Waarom doen we het?
    4. 4. Eten is om op te eten <ul><li>Al het voedsel dat voor de mens wordt geproduceerd, maar uiteindelijk niet door de mens wordt. </li></ul>De productie in de keten niet in balans is met de consumptie (d.w.z. alle partijen) wordt weggegooid Als er inefficiënt wordt omgegaan met reststromen Door burgers (d.w.z. alle partijen) wordt weggegooid
    5. 5. Filmpje <ul><li>http://www.youtube.com/watch?v=RAzwMVo03Dw&feature=related </li></ul>Trailer:Taste the waste www.tastethewaste.nl
    6. 6. Quiz Quiz time
    7. 7. Waar hebben we het over? Wat is onjuist ? <ul><li>Totaal wordt er voor €4,4 miljoen euro per jaar weggegooid! </li></ul><ul><li>Per jaar wordt door de consument 8 tot 11% van de voeding die gekocht wordt, weggegooid! </li></ul><ul><li>€ 2 miljard per jaar wordt in de voedselketen weggegooid </li></ul><ul><li>30- 40 of soms 50% van de voedselproductie wordt in de voedselketen verspild </li></ul>
    8. 8. Waar hebben we het over? Wat is onjuist? <ul><li>Totaal wordt er voor €4,4 miljard euro per jaar weggegooid! </li></ul><ul><li>Per jaar wordt door de consument 8 tot 11% van de voeding die gekocht wordt, weggegooid! </li></ul><ul><li>€ 2 miljard per jaar wordt in de voedselketen weggegooid </li></ul><ul><li>30- 40 of soms 50% van de voedselproductie wordt in de voedselketen verspild </li></ul>
    9. 9. Hoezo nadelig? Wat is onjuist ? <ul><li>Economie </li></ul><ul><li>Milieu (overbodig energiegebruik, CO 2 -uitstoot, watergebruik, transportkilometers) </li></ul><ul><li>Sociaal-ethische aspecten (diervriendelijkheid en de wereld voedselproblematiek) </li></ul><ul><li>Het heeft geen nadelen: geld moet rollen (of zoals een grote koffie producent: mijn beste klant is de gootsteen) </li></ul>
    10. 10. Hoezo nadelig? Wat is onjuist ? <ul><li>Economie </li></ul><ul><li>Milieu (overbodig energiegebruik, CO 2 -uitstoot, watergebruik, transportkilometers) </li></ul><ul><li>Sociaal-ethische aspecten (diervriendelijkheid en de wereld voedselproblematiek) </li></ul><ul><li>Het heeft geen nadelen: geld moet rollen (of zoals een grote koffie producent: mijn beste klant is de gootsteen) </li></ul>
    11. 11. Voedselverspilling buiten Nederland. Wat is onjuist ? <ul><li>VS gooit jaarlijks 48 miljard dollar aan voedsel in de vuilnisemmer. </li></ul><ul><li>Een Belgische gezin gooit wekelijks 10 % van zijn voeding in de vuilnisbak, elke maand acht kg. voedsel of 330 euro per jaar, maandelijks een afvalberg van 37.200 ton </li></ul><ul><li>In de UK wordt 1/3 van al het voedsel onnodig weggegooid, meer dan 13 miljard euro per jaar. </li></ul><ul><li>Het voedsel in Kongo verspild kan een einde maken aan de honger in Frankrijk; in Ethiopië weggegooide hoeveelheid eten kan een einde maken aan de honger in Italië . </li></ul>
    12. 12. Voedselverspilling buiten Nederland. Wat is onjuist ? <ul><li>VS gooit jaarlijks 48 miljard dollar aan voedsel in de vuilnisemmer. </li></ul><ul><li>Een Belgische gezin gooit wekelijks 10 % van zijn voeding in de vuilnisbak, elke maand acht kg. voedsel of 330 euro per jaar, maandelijks een afvalberg van 37.200 ton </li></ul><ul><li>In de UK wordt 1/3 van al het voedsel onnodig weggegooid, meer dan 13 miljard euro per jaar. </li></ul><ul><li>Het voedsel in Kongo verspild kan een einde maken aan de honger in Frankrijk; in Ethiopië weggegooide hoeveelheid eten kan een einde maken aan de honger in Italië . </li></ul>
    13. 13. Feit om bij stil te staan. Waar of niet waar? <ul><li>Gezinnen in chique buurten hebben een andere houding in verband met &quot;vers verspilde&quot; voedingsproducten als die in de niet-chique buurten </li></ul><ul><li>Waar/ niet waar? </li></ul>
    14. 14. Feit om bij stil te staan. Waar of niet waar? <ul><li>Gezinnen in chique buurten hebben een andere houding in verband met &quot;vers verspilde&quot; voedingsproducten als die in de niet-chique buurten </li></ul><ul><li>Waar/ niet waar ? </li></ul>
    15. 15. Gevolgen 800.000.000 KG per jaar 114.000 vuilniswagens 175 euro per jaar/ per persoon Milieuvervuiling Voedselprijzen Honger in derdewereld
    16. 16. Verspilling in de keten 10 tot 20% in productie 2 tot 10% in de industrie 3 tot 6% in de retail 8 tot 11% door de consument
    17. 17. En jullie? Bedenk een creatieve oplossing voor verminderen van een verspilling Spelregels: 20 minuten, Top 5 per groep, over 2010, korte toelichting per groep. (2 min) Product Hoeveel Hoe vaak Wanneer Waarom Koffie 1 kopje 2 x week Werk Had het nog staan Nasi 2 scheppen 1 x week Avond eten Te veel gekocht
    18. 18. Consument heeft een belangrijke rol NIEMAND GOOIT BEWUST IETS WEG!!! Mensen moeten weer weten waar het voedsel vandaan komt!! We moeten weer weten wanneer het spruitjestijd is!!
    19. 19. En nu? Bewustzijn creëren: Bottem up Slim Kopen Slim Koken Slim Bewaren
    20. 20. Good practices Verschillende partijen
    21. 21. <ul><li>Hartelijk dank </li></ul><ul><li>Eric Benyon </li></ul><ul><li>Piet-Hein Le Poole </li></ul><ul><li>Justin Verbeek </li></ul><ul><li>Gerry Kouwenhoven </li></ul>

    ×