Trastornos metabólicos y alimenticios.

1. Temas Selectos de Biología
TRASTORNOS METABÓLICOS.
Bloque 2
Tema 3
LEN. Eliana Michel Carranza
5to Cuatrimestre
CO5 A

2. Trastornos metabólicos.
Aquellos que interfieren con los procesos bioquímicos celulares del
organismo involucrados en el crecimiento y conservación de la buena
salud de los tejidos orgánicos, en la eliminación de productos de
desecho y en la producción de energía para llevar a cabo las funciones
corporales.
El cuerpo puede tener un exceso o un déficit de determinadas sustancias
(proteínas, grasas, hidratos de carbono). Este desequilibrio a menudo
interfiere con las funciones normales de los tejidos y órganos del ser humano.
¡EL SOBREPRESO Y LA OBESIDAD PUEDEN
PROVOCAR DIVERSOS TRASTORNOS
METABÓLICOS!

3. Trastornos metabólicos.
Generalmente cursan con variaciones en los
niveles de enzimas o de hormonas, o con
alteraciones funcionales de las mismas. En
cualquiera de las dos situaciones, la alteración
metabólica genera síntomas graves de
enfermedad. Es importante establecer el
diagnóstico molecular del trastorno metabólico,
ya que la sintomatología de este tipo de
enfermedades es muy inespecífica (retraso del
crecimiento, déficits neuromotores, alteraciones
del equilibrio electrolítico, afectación
multisistémica).
HEREDITARIA O DESARROLLADA.

4. Características.
• El metabolismo constituye el medio por el cual el organismo procesa las sustancias necesarias para
desempeñar sus funciones.
• Éste se interrumpe por: diversos trastornos, producidos, por anomalías genéticas, que provocan la
ausencia o concentración anómala de enzimas u hormonas específicas necesarias para la estimulación
de los procesos metabólicos.
• También producido por: desarrollo de enzimas u hormonas deficientes o concentraciones anómalas,
principalmente por hábitos poco saludables.
• Dependiendo del trastorno, los efectos pueden ser graves o moderados.
• Definición alternativa: un trastorno metabólico es cualquier afección provocada por una reacción
química anómala en las células del cuerpo.

5. En resumen.
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• Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los alimentos en azúcares
y ácidos, el combustible de tu cuerpo.
2
• Cuando determinadas sustancias químicas no se pueden metabolizar o se metabolizan de forma
defectuosa, esto puede provocar una acumulación de sustancias tóxicas en el cuerpo o una
deficiencia de sustancias necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo
3
• Ocurre un trastorno metabólico cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo que
interrumpen este proceso. Cuando eso ocurre, es posible que tenga demasiada cantidad de
algunas sustancias (lípidos, carbohidratos, proteínas) o demasiado poco de otras, que necesita para
mantenerse saludable.
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• Es posible desarrollar un trastorno metabólico si algunos órganos, tales como el hígado o el
páncreas, se enferman o no funcionan normalmente (por exceso o deficiencia de sustancias). La
diabetes es un ejemplo.

6. Ejemplos de trastornos metabólicos.
Desarrollados. Hereditarios.
Diabetes.
Dislipidemias.
Sx. Metabólico.
Hipertiroidismo.
Síndrome de Cushing.
Hipotiroidismo.
Albinismo.
Enfermedad de Gaucher.
Fenilcetonuria.
Intolerancia a la fructosa.
Gota.
Porfiria.

7. Obesidad y Sobrepeso.
Enfermedades cardiovasculares.
Diabetes.
Baja autoestima.
Depresión.
Bajo rendimiento escolar.
Cánceres.
Consecuencias.
El sobrepeso y la obesidad son el
quinto factor principal de riesgo
de defunción en el mundo. Cada
año fallecen por lo menos 2.8
millones de personas adultas por
esta causa.

8. Causas y consecuencias.
• Transición epidemiológica: disminución
progresiva de las entidades infecciosas
y parasitarias y un incremento de
enfermedades crónicas-degenerativas.
• Los Trastornos Metabólicos o
enfermedades metabólicas (EMet)
tales como: obesidad, diabetes y
síndrome metabólico, se han
convertido en un problema de salud
pública y son consideradas la epidemia
del siglo XXI.
• Aproximadamente más de la mitad de
la población mundial las padece y son
las principales causas de atención
hospitalaria y de muerte.
Compromete la esperanza de vida en
México por su prevalencia y desarrollo
acelerado.
México:
Sx. Metabólico 36.8%
Sobrepeso y obesidad 71.3%
Diabetes mellitus tipo 2 18%
Hipertensión arterial (HTA), 31.5%.

9. Diagnóstico y consecuencias.
Inicios silenciosos, síntomas
desapercibidos.
Lapso entre la aparición de la enfermedad y el
diagnóstico de vital importancia  daño
irreversible de órganos y sistemas.
Ceguera, insuficiencia renal, amputaciones de
miembros, infartos al miocardio o cerebrales,
deterioro importante de la calidad y esperanza
de vida.

10. Prevención.
México ocupa los primeros lugares en obesidad, diabetes y enfermedades
crónico-degenerativas.
Los jóvenes son una quinta parte de la
población, es importante el enfoque de
prevención en este grupo de edad.
Existe prevalencia combinada de
sobrepeso y obesidad de los escolares y
bajo gasto energético generado por el ocio
sedentario.
El estado nutricio y estilo de vida, así como sus hábitos que mantengan ahora, impactarán
en la calidad de su vida futura.

11. Trastornos alimenticios que afectan el
metabolismo.
Trastorno: Conjunto de síntomas,
conductas de riesgo y signos que
pueden presentarse en diferentes
entidades clínicas y con distintos
niveles de severidad; no se refiere a
un síntoma aislado.
Los trastornos alimenticios se
presentan cuando una persona no
recibe la ingesta calórica que su
cuerpo requiere para funcionar de
acuerdo con su edad, estatura, ritmo
de vida, etc. Ej: anorexia, bulimia.

12. Bulimia y anorexia.
• El consumo de alimento se hace en forma de atracón,
se ingiere una gran cantidad de alimento con la
sensación de pérdida de control. Son episodios de
voracidad que van seguidos de un fuerte sentimiento
de culpa, por lo que se recurre a medidas
compensatorias inadecuadas como la autoinducción
del vómito, el consumo abusivo de laxantes, diuréticos
o enemas, el ejercicio excesivo y el ayuno prolongado.
• Gran reducción de la ingesta de alimentos indicada para
el individuo en relación con su edad, estatura y
necesidades vitales. Esta disminución no responde a una
falta de apetito, sino a una resistencia a comer,
motivada por la preocupación excesiva por no subir de
peso o por reducirlo.

13. Características de trastornos alimenticios.
Principalmente en púberes y adolescentes.
Las personas mayores de edad con tales trastornos probablemente
desarrollaron conductas sintomáticas desde la adolescencia.
Las edades de aparición o de inicio del trastorno van desde los 12
hasta los 25 años. Mayor frecuencia entre 12 y 17.
La expansión de los padecimientos ha implicado también su
aparición en edades cada vez más tempranas.
Presente en hombre y mujeres; predominando sexo femenino.

14. Actividad por equipos: Cartel (Tamaño cartulina).
• Realizar equipo de 3 personas.
• Seleccionar un trastorno metabólico o trastorno alimenticio.
• Indicar información de importancia sobre él.
• Prevalencia, incidencia.
• Causas/ Etiología.
• Signos, síntomas.
• Prevención.
• Consecuencias.
• Dibujo sobre el tema
• Otro aspecto que se deseen abordar.
Se expondrá en la
sesión del día martes
13 de diciembre.

15. Bibliografía
• Liga recuperada el día 07 de diciembre de 2016:
http://www.uaz.edu.mx/histo/Biologia/FaiUnneAr/Pdf/gentrasmet07.pdf
• Liga recuperada el día 07 de diciembre de 2016:
http://www.seom.org/seomcms/images/stories/recursos/infopublico/publicaciones/sopor
teNutricional/pdf/cap_06.pdf
• Liga recuperada el día 07 de diciembre de 2016:
• https://diabetesatwork.org/_files/factsheets/cleanhls_whatisdiabetes_092105.pdf
• Liga recuperada el día 07 de diciembre de 2016:
http://es.slideshare.net/winyrondan/las-enzimas-y-las-enfermedades-enzimticas
http://www.fac.org.ar/1/publicaciones/libros/tratfac/hta_01/metabolico.pdf
• Liga recuperada el día 07 de diciembre de 2016:
http://www.thyroid.org/wp-
content/uploads/patients/brochures/espanol/hipertiroidismo.pdf
• VELÁZQUEZ, M. (2007). Temas Selectos de Biología I. México: ST.
• VÁZQUEZ, R. (2009). Temas Selectos de Biología i. México: Patria Cultural.