1. ადამიანის ჯანმრთელობა და საკვები პროდუქტები სასწავლო პრეზენტაცია ქიმიაში X კლასი მასწავლებელი ეკა მურუსიძე
2.
3.
4.
5. საკვები დანამატები და E - რიცხვები საკვები დანამატები – არის ნივთიერებები, რომლებიც შეჰყავთ საკვებ პროდუქტებში მცირე რაოდენობით
6.
7. E - რიცხვი საკვები დანამატების კოდიფიცირებული საერთაშორისო სისტემა International Numeral Sistem — INS , რომლის თანახმად თითოეულ საკვებ დანამატს მიენიჭა სამნიშნა ან ოთხნიშნა კოდი. შემოღებული იქნა 1953 წელს. ევროპის ქვეყნებში E – ნუმერაციას უწოდებენ(სიტყ. Europe ) , სხვადასხვა ქვეყანაში დღევანდელი მონაცემებით გამოიყენება 2 000 საკვები დანამატი
9. ნატრიუმის ქლორიდი ანუ სუფრის მარილი , მცირე რაოდენობით აუცილებელია ორგანიზმისათვის, ხოლო ჭარბი რაოდენობის მიღება იწვევს გულ–სისხლძარღვთა დაავადებებს და გავლენას ახდენს თირკმელებზე, წნევაზე და ა.შ. . Е951 ასპარტამი — (შაქრის სინთეტიკური შემცვლელი )– ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება ძირითადად დიეტური პროდუქტების წარმოებაში, მაგ. დაბალკალორიული დესერტების, შერეული და გაზირებული სასმელების ( pepsi-cola ,საღეჭი რეზინა orbit ) მეცნიერთა გამოკვლევებმა ცხოველებზე დაადგინა, რომ ის იწვევს ონკოლოგიურ დაავადებებს(ტვინის კიბოს), თავის ტკივილს, ალერგიას, დეპრესიას,უძილობას და ა.შ. მეტად საშიშია ასპარტამი დიაბეტით დაავადებულთათვის.
10. E621 ნატრიუმის გლუტამატი – არომატიზატორი მას ამატებენ საკმაზებში, გამზადებულ სადილში, სასმელში, კონსერვებში. ექიმებმა დაადგინეს, რომ Е621 სისტემატური მიღება იწვევს თავის ტკივილს, კუჭ–ნაწლავის მუშაობის მოშლილობას, ასთმას, ფსიქიკურ აშლილობას ე.წ. “ჩინური რესტორნის სინდრომს” , რომლის სიმპტომებია, გახშირებული გულისცემა, თავბრუსხვევა, კუნთების დაჭიმულობა, ღებინება, სისუსტე. საშიშია ბავშვებისათვის , დამტკიცებულია, რომ Е621 ბავშვებში იწვევს მხედველობის დაქვეითებას. 100 გ. პროდუქტში დაშვებულია 0,5 გ. ნატრიუმის გლუტამატი , მაგრამ სპეციალისტები თვლიან, რომ ეს დოზაც კი საშიშია ბავშვებისათვის .
11.
12. დამამზადებელი ქვეყნის კოდი აშშ და კანადა – 000–139; საფრანგეთი – 300–379; გერმანია – 400–440; იაპონია – 450–459, 490–499; რუსეთი – 460–469; დიდი ბრიტანეთი – 500–509; საბერძნეთი – 520; პოლონეთი – 590; ფინეთი – 640–469; ჩინეთი – 690–695; თურქეთი – 869; ავსტრია – 900–919. 2 00 - 299 შიდა გამოყენების კოდები
17. კოფეინი არის ნარკოტიკული ნივთიერება , რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს სერიოზული ფსიქოკოგიური და ფიზიკური დამოკიდებულება
18. კოფეინის მოქმედება ორგანიზმიდან რეცხავს კალციუმს ერთი ფინჯანი ყავა– 40მგ კალციუმი ყავის მოყვარულებს კი ურჩევენ ვიტამინების კომპლექსის მიღებას კალციუმის ბალანსის აღსადგენად
19.
20.
21. როგორ მოვიქცეთ? მიირთვით რძიანი ყავა და იქნებით ჯანმრთელი! რძე არა მხოლოდ აუმჯობესებს სასმელის გემოს, არამედ ანეიტრალებს ნატურალური ყავის არასასურველ ეფექტებს!!!