1.
Construção da Fertilidade dos Solos no Cultivo de Oliveiras
I Seminário Sudoliva
26 a 29 de Novembro 2019
Centro Cultura Dom Diogo – Bagé (RS)
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
APTA - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócio
Polo Centro Sul – Rodovia SP 127, km 30, CP 28 - 13.400-970 - Piracicaba – SP
Fone/Fax: (19) 3421-5196 ramal 343 (19) 3421-1478 Ramal 343
Edna Bertoncini
Pesquisadora Científica - APTA Polo Centro Sul
E-mail: ebertoncini@apta.sp.gov.br
OLIVA SP

2.
 ALESSANDRA SOUZA – APTA/IAC – Centro de Citricultura de Cordeirópolis
 AMANDA DE OLIVEIRA – UNESP, Rio Claro, SP
AMÉLIO JOSÉ BERTI - ASSISTENTE AGROPECUÁRIO III/CDRS- Núcleo de Produção de Mudas de São Bento do Sapucaí
 ANA EUGÊNIA DE CARVALHO CAMPOS – APTA/IB - Instituto Biológico, São Paulo
 ANA MARIA RAUEN DE OLIVEIRA MIGUEL – APTA/ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos/CCQA
 ANDRÉ CESAR VITTI – APTA/POLO CENTRO SUL - Piracicaba, SP
 ANGÉLICA PRELA PANTANO – APTA/IAC/Centro de Ecofisiologia Biofísica
 CLAUDIO MARCELO G. DE OLIVEIRA - Instituto Biológico – Laboratório de Nematologia – Campinas, SP
 DANIELA DE ARGOLLO MARQUES – APTA/IAC – Centro de Recursos Genéticos Vegetais – Campinas, SP
 EDNA IVANI BERTONCINI – APTA/Polo Centro Sul – Piracicaba, SP
 HELVÉCIO DELLA COLETTA FILHO APTA/IAC/Centro de Citricultura
 JESUS GUERINO TOFOLI Instituto Biológico Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Vegetal
 JOÃO ROBERTO SPOTTI LOPES, Professor Depto. Entomologia e Acarologia, ESALQ/USP
 JOYCE FROZA, Depto. Entomologia e Acarologia, ESALQ/USP
JOSIANE TAKASSAKI FERRARI - Instituto Biológico – Sanidade Vegetal
 JULIANA ROLIM SALOMÉ TERAMOTO - APTA/IAC – Instituto Agronômico de Campinas
 KÁTIA M.V.A. BITTENCOURT - APTA/ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos/CCQA
 MARIA IMACULADA ZUCCHI – APTA/– APTA/Polo Centro Sul, Piracicaba-SP
 MIGUEL FRANCISCO DE SOUZA FILHO – Instituto Biológico – Campinas
 PATRÍCIA PRATI – APTA/Polo Centro Sul, Piracicaba-SP
 RAQUEL CASTELLUCCI CARUSO SACHS - APTA/Polo Centro Sul, Piracicaba-SP
 RICARDO HARAKAVA– Instituto Biológico – Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Vegetal.
 RICARDO JOSÉ DOMINGUES- Instituto Biológico – Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade
ROSELI FERRARI - APTA/ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos/CCQA
▪ VERA LUCIA PIMENTEL SALAZAR – APTA/ Polo Regional Centro Sul, Piracicaba, SP
▪ WALTER SIQUEIRA – APTA/IAC - Centro de Genética e Recursos Naturais, Campinas, SP
GRUPO OLIVA SP

3.
GRUPO OLIVA SP
APTA POLO CENTRO SUL – APTA Regional
INSTITUTO AGRONÔMICO – APTA/IAC
INSTITUTO BIOLÓGICO - APTA/IB
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – APTA/ITAL
ESALQ – DEPARTAMENTO ENTOMOLOGIA – ESALQ/USP
Missão
Organizar ações conjuntas de pesquisa, desenvolvimento e transferência de
tecnologias propondo medidas para promover a exploração comercial da cultura
da oliveira no estado de São Paulo.
Diário Oficial do estado de São Paulo, Seção I, 121 (61), 1º de abril de 2011
● www.apta.sp.gov.br/olivasp Facebook: GRUPO OLIVA SP

4.
SOLOS
NUTRIÇÃO
▪ Edna Bertoncini
▪ André Cesar Vitti
APTA Polo Centro Sul
CONSTRUÇÃO
FERTILIDADE
DE OLIVAIS

5.
Gonçalves, MG – implantação olival
FfFERTILIDADE DO SOLO - CONDIÇÕES SUBTROPICAIS
SERRA DA MANTIQUEIRA
Pedra Bela, SP – olival de 08 anos

6.
Itamonte, MG – olival de 06 anos
17/11/2019
04/10/2019
30/09/2019
FfFERTILIDADE DO SOLO - CONDIÇÕES SUBTROPICAIS

7.
FfFERTILIDADE DO SOLO - CONDIÇÕES SUBTROPICAIS
Visconde de Mauá, Rio de Janeiro – Serra da Mantiqueira – olival de 04 anos
Cunha, São Paulo – Serra do Mar – implantação olival

8.
São Gabriel, RS
FfFERTILIDADE DO SOLO - CONDIÇÕES SUBTROPICAIS

9.
FfFERTILIDADE DO SOLO - CONDIÇÕES SUBTROPICAIS
Cachoeira do Sul, RS
Ijuí, RS

10.
REAÇÃO DO SOLO
• Definição de pH
• pH = -log (H+)
• Exemplos:
• pH = 4  (H+) = 10-4 mol L-
1
• pH = 6  (H+) = 10-6 mol L-
1
• pH 4  pH 6 - Atividade do
H cai 100 vezes
Acidez
pH em
CaCl2
Saturação por
bases
V
%
Muito alta Até 4,3 Muito baixa 0 - 25
Alta 4,4 - 5,0 Baixa 26 - 50
Média 5,1 - 5,5 Média 51 - 70
Baixa 5,6 - 6,0 Alta 71 - 90
Muito baixa > 6,0 Muito alta > 90
Interpretação de resultados de acidez em solos
a. Regime Pluvial: é um dos principais fatores
• Clima úmido + drenagem = > INTEMPERISMO > lixiviação de bases  mais H+ e Al3+ nos
coloides  valor de pH mais baixo
• Clima seco = acúmulo de “bases”  menos H+ e Al3+ nos coloides  valor de pH mais
alto
Causas da Acidez de Solos

11.
Oliveira com 03 anos em
Cambissolo originado de argilito
Oliveira com 02 anos em
Cambissolo originário de granito
X
Classificação do Solo
Material de Origem
REAÇÃO DO SOLO

12.
Acidificação do solo por fertilizantes nitrogenados
REAÇÃO DO SOLO

13.
Acidez Ativa: dada pela concentração de H+ na solução do solo
Acidez Trocável: Refere-se ao alumínio (Al3+)e hidrogênio (H+) trocáveis e adsorvidos nas superfícies dos colóides
minerais ou orgânicos por forças eletrostáticas
Acidez Não Trocável: representada por H+ em ligação covalente (mais difícil de ser rompida) com as frações
orgânicas e minerais do solo.
REAÇÃO DO SOLO

14.
Classificação do Solo
REAÇÃO DO SOLO

15.
REAÇÃO DO SOLO

16.
Corretivo de acidez: produto que promove a correção
da acidez do solo, além de fornecer cálcio, magnésio
ou ambos;
Calcário: Ca, Mg(CO3)2
Cal virgem: CaO
Cal hidratada: Ca(OH)2
Aumenta o valor de pH do solo

17.
Elke Jurandy Bran Nogueira Cardoso & Fernando Diniz Andreote, 2016

18.
O que acontece com PLANTAS INTOXICADAS POR ALUMÍNIO?
Ca x Al e Sistema Radicular
Classificação Teor Al trocável
cmolc/dm3 mmolc/dm3 m (%) Prejuízo
Baixo < 0,5 < 5 0 - 15 Não prejudicial
Médio 0,5 – 1,5 1 a 15 16 - 35 Levemente prejudicial
Alto >1,5 > 15 35 - 50 Prejudicial
Tomé Jr., J.B. (1997); Malavolta (1989)
1- Agricultura tecnificada, com elevadas produtividades: TEOR
DE Al NO SOLO É ZERO;
2- Normalmente os efeitos mais drásticos em produtividade
surgem a partir de 5mmolc/dm3
3- Solos com m% > 50% (muito prejudicial) esão chamados
de álicos
Níveis de alumínio no solo

19.
REAÇÃO DO SOLO

20.
Porque às vezes o efeito da calagem não aparece?
Incorporação deficiente não permite reação de todo o calcário
Qualidade do calcário
Problemas com amostragem do solo
O solo é continuamente acidificado
– A acidez provocada por 100 kg/ha de N (nitrato de amônio) requer 175 kg de calcário
Bases são lixiviadas ao longo do tempo (acidificando o solo)
Doses baixas de calcário (solos com baixa CTC) elevam pouco os teores de Ca e Mg
Variabilidade na amostragem e no laboratório podem mascarar o resultado
– 1 t/ha de calcário = 10 mmolc/dm3 de Ca + Mg
CTC calculada é subestimada ou superestimada (no laboratório)

21.
Poder de Neutralização Reatividade

22.
Qualidade dos Corretivos: Escolha do Calcário
• Alto PRNT = menores doses
– Menor custo de transporte e aplicação
– Menor poder residual
• Baixo PRNT pode não significar alto poder residual se PN for baixo
PRNT = PN x RE
• OLIVEIRAS
– Ciclo longo, necessidade de correção solo e aporte de cálcio;
– Acidificação durante o ciclo;
– Solos com baixa CTC: geralmente necessitam reaplicação de calcário
durante os anos
– Calcário com poder residual pode ser vantajoso nas entrelinhas da cultura,
se ainda é possível incorporar ao solo;
– Quando não é mais possível incorporar calcário ao solo ou na linha da
cultura: Utilizar calcário com altos valores de PRNT
– Preço do calcário e frete deve ser levado em conta

23.
ASCANA (Cantarella) 2010
● Em solo argiloso a movimentação do calcário É relativamente pequena no perfil ;
● O calcário que não reagiu (residual) fica na superfície em SPD;
● Mesmo em PC a maior correção da acidez ocorre a 0-5 cm, devido à dificuldade de
incorporar o calcário em sistema com muita palha ou quando a incorporação mecânica não
é possível;
CALAGEM EM SISTEMA DE PLANTIO DIRETO
ENTRELINHAS DA CULTURA MANTIDAS ROÇADAS

24.
 Área mais iluminada da propriedade: sol dia todo: Oliveira não tolera sombreamento
Evitar plantio perto de matas (sombra, formigas, traças)
 Solos aerados, com boa drenagem (não tolera encharcamento por > 04 semanas)
ESCOLHA ÁREA DE PLANTIO

25.
ENSAIO DE DOSES E 18 TIPOS DE CALCÁRIOS E GESSOS AGRÍCOLAS
2º ano – 6º ano Coleta de solos a cada 04 meses
 Profundidades: 0-5; 5-10; 10;20; 20-30; 30-40; 40-60 cm
 Determinações pH H2O; pH CaCl2; CE; teores de Ca2+; Mg2+; K+; H+; Al3+; CTC calculada;
CTC determinada em laboratório

26.
IMPLANTAÇÃO DE OLIVAIS
COMO TRABALHAR COM MÁQUINAS EM SOLOS MUITO DECLIVOSOS
1- USAR TRATOR TRAÇADO
2- SUBSOLAR NA LINHA DE PLANTIO NA HORIZONTAL - SUBSOLADOR COM 03 HASTES ESPAÇADAS DE 0,3 m
3- ARAÇÃO E GRADAGEM NA VERTICAL - DESCE COM O ARADO ABAIXADO, ARANDO O SOLO, SOBE COM O ARADO ERGUIDO
1- Aração do terreno;
2- Aplicação de metade da dose de calcário recomendada;
3- Grade aradora 32 polegadas para incorporação do calcário;
4- Subsolagem cruzada nas linhas de plantio;
5-Aplicação de outra metade da dose de calcário recomendada;
6-Grade intermediária;
7-Sulcação do terreno para o plantio das mudas
Plantio em covas
Plantio em sulcos
PREPARO DO SOLO PARA IMPLANTAÇÃO DE OLIVAIS EM SOLO POUCO FÉRTIL E DECLIVOSO
solos declivosos, com histórico de pastagens e geralmente horizontes AB e B compactados
OLIVEIRA CULTURA PERENE CONCEITO DE CONSTRUÇÃO DA FERTILIDADE DO SOLO  PREPARO EM ÁREA TOTAL
Arranque da planta – 60% maior no plantio em sulcos comparado ao plantio em covas
Plantio em época chuvosa: H2O + temperatura + fotoperíodo
PLANTIO EM COVAS
1-Não recomendado para oliveiras. Planta apresenta sistema radicular muito fraco.
2- Se não tiver outra alternativa, tentar arar/gradear/subsolar pelo menos na linha de plantio = 1,0 m de largura
3- Muito cuidado com espelhamento de covas formado por máquinas e cavadeiras
4- Após a confecção de covas escavar as laterais e fundo com enxadão para quebrar espelhamento
5- Fazer uma cova com dimensões mínimas de 1,0 x 1,0 m. tratar terra que cobrirá muda com calcário +
matéria orgânica + adubos

27.
CALAGEM E FOSFATAGEM

28.
CONSTRUÇÃO DA FERTILIDADE DO SOLO
1- CALAGEM E FOSFATAGEM EM ÁREA TOTAL NA IMPLANTAÇÃO DO OLIVAL
2- USO DE MATÉRIA ORGÂNICA NO SULCO/COVA DE PLANTIO (na linha da cultura)
3- USO DE CALCÁRIOS OXIDICOS e GESSO SEMPRE SOB RECOMENDAÇÃO
4- PLANTIO DE LEGUMINOSAS NA ENTRELINHA
5- MANTER SOLO VEGETADO: ROÇADEIRA OU HERBICIDAS
6- TENTAR SUBSTITUIR BRACHIÁRIA POR OUTRAS COBERTURAS VEGETAIS
Plantio de leguminosas antes da implantação do olival
Fornece até 150 toneladas ha-1 de massa seca e 120 kg de N. Raízes penetram o solo até 1,2m.
Plantio de setembro a fevereiro, corte das plantas no florescimento, restos culturais incorporados
ou mantido na superfície do solo
Primeiro, segundo, terceiro ano
Crotalaria juncea;
Crotalaria spectabilis
Crotalaria Ochroleuca
Rotação Trevo/aveia; Feijão de porco
Após terceiro ano
1- Manter entrelinha vegetada, mato roçado ou dessecado
com herbicidas;
2- Cuidado com deriva de herbicidas em plantas de oliveira
– “fitotoxicidade oculta”
3- Plantio de leguminosa rasteira como o amendoim
forrageiro
Crotalaria juncea Crotalaria spectabilis

29.
1-perene: protege o solo de erosão;
2- não necessário roçagens constantes;
3- fixa nitrogênio atmosférico;
4- cicla nutrientes de camadas subsuperficiais do solo
5- aumento teor de matéria orgânica do solo: raizes que morrem
6-retenção de água
7- diversificação da cultura: redução de pragas e doenças
CONSTRUÇÃO DA FERTILIDADE DO SOLO
Amendoim forrageiro
Fio da Beira – Castelo Branco, Portugal – Olivicultor tecnificado
136 euros/ha
cobertura do solo

30.
OBRIGADA!
Edna Bertoncini
ebertoncini@apta.sp.gov.br