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Filosofía del Método de Cultivo Biointensivo

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Una introducción a la filosofía del Método de Cultivo Biointensivo - la problemática del mundo, la población grande y creciente y la presión sobre los recursos naturales.

Método de Cultivo Biointensivo
Centro de Recursos
http://www.cultivobiointensivo.net/

  • gracias. material muy interesante u útil. Francisco Arroyo. Universidad Campesina. México.
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  • Para más información sobre el Método de Cultivo Biointensivo, agricultura ecológica sustentable a pequeña escala, visite:
    www.cultivobiointensivo.net
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Filosofía del Método de Cultivo Biointensivo

  1. 1. Método de Cultivo Biointensivo de Alimentos FILOSOFÍA “ La agricultura sustentable es un estado de conciencia”
  2. 2. Población Mundial Video
  3. 3. Población Mundial 8000 A.C. – 2000 D.C.
  4. 4. <ul><li>Hoy: 6.5 mil millones </li></ul><ul><li> 13 mil millones </li></ul><ul><li>DOBLE la población de hoy </li></ul><ul><li>en el año 2050 !!! </li></ul>
  5. 5. Proyecciones …
  6. 6. 1 1 Países más Poblados El Salvador
  7. 8. El estado de la población mundial (2005)
  8. 9. <ul><li>¿Dónde vive la gente? </li></ul>
  9. 10. 2005 En el año 2007 la población urbana superó a la rural 11 países
  10. 11. ¿De qué dependemos? <ul><ul><li>Suelo </li></ul></ul><ul><ul><li>Agua </li></ul></ul><ul><ul><li>Aire </li></ul></ul><ul><ul><li>Bosques </li></ul></ul><ul><ul><li>Animales </li></ul></ul><ul><ul><li>Minerales </li></ul></ul><ul><ul><li> Petróleo </li></ul></ul><ul><ul><li>Gas </li></ul></ul>Consumo de suelo
  11. 12. La Huella Ecológica <ul><li>Es los recursos que una persona gasta, o a cuyo gasto da lugar, y el espacio para extraerlos o producirlos de forma sostenible. </li></ul>
  12. 13. La Huella Ecológica <ul><li>1 = capacidad de 1 tierra </li></ul><ul><li>Años históricos que nadie conoce ni celebra: </li></ul><ul><ul><li>1986 (.99) </li></ul></ul><ul><ul><li>1987 (1.03) </li></ul></ul>de Todas las Personas en el Mundo
  13. 14. La Huella Ecológica del Mundo
  14. 15. Día de la “deuda ecológica” <ul><li>1987 - 19 de diciembre </li></ul><ul><li>1990 - 7 de diciembre </li></ul><ul><li>1995 - 21 de noviembre </li></ul><ul><li>2000 - 1 de noviembre </li></ul><ul><li>2005 - 11 de octubre </li></ul><ul><li>2006 - 9 de octubre </li></ul>
  15. 16. La Huella Ecológica
  16. 17. Los Círculos
  17. 18. “ Consumo” de suelo <ul><li>Libra s de suelo perdidas por libra de alimento producid a : </li></ul><ul><li>Estados Unidos 6 </li></ul><ul><li>Países en desarrollo 12 </li></ul><ul><li>China 18 </li></ul>Agua virtual
  18. 19. Al ritmo actual de depredación, en 50 años nuestro planeta acabará con su capa superficial del suelo. ¿Solución?
  19. 20. “ Consumo” de suelo <ul><li>Libra s de suelo p roducida s por libra de alimento producid a : </li></ul><ul><li>Método Biointensivo 20 </li></ul>Agua virtual * El Método Biointensivo produce suelo fértil, cuando se usan apropiadamente sus principios, técnicas y s oluciones practicas
  20. 21. ¿Biocombustibles, o alimentos? <ul><li>1 tanque de é tanol para un carro = </li></ul><ul><li>superficie de tierra para alimentar a 1 persona por un año. </li></ul>Biocombustibles 6 libras de maíz = 1 litro de Etanol
  21. 22. ¿Biocombustibles, o alimentos? <ul><li>Reservas M undiales de Granos Básicos </li></ul>Biocombustibles 1960 2006 130 días Nº Días de Suministro 57 días
  22. 23. ¿Biocombustibles, o alimentos? <ul><li>Pronóstico 200 7/8 : </li></ul><ul><ul><li>5 3 días. </li></ul></ul><ul><li>¡ Reserva más baja de la historia ! </li></ul><ul><li>Reservas estimadas en el 2011: </li></ul><ul><ul><li>0 </li></ul></ul>Reservas M undiales de Granos Básicos
  23. 24. “ Agua virtual” <ul><li>A gua necesaria para producir </li></ul><ul><li>( procesos industriales y agropecuarios de producción de bienes y servicios ) </li></ul>Huella Hídrica
  24. 25. “ Huella hídrica” ¿Se puede ser ambientalista y carnívoro? 1 taza de café 140 1 libra de maíz 4 00 1 libra de soya 500 1 libra de trigo 600 1 litro de leche 1 000 - 10 000 1 libra de arroz 1 300 litros de agua 1 libra de carne vacuna 7 000 Fuente : UNESCO
  25. 26. Petróleo 1 Barril= 42 galones o 159 litros Biocombustibles
  26. 27. Producción Mundial de Hidrocarburantes ¡¡¡ Estamos aquí !!!
  27. 28. ¿Para qué necesitamos gas? Gas  Fertilizante de nitrógeno En los últimos 40 años, su uso ha augmentado 7 veces Más de la mitad se aplica al maíz
  28. 29. ¿Para qué necesitamos petróleo? Biocombustibles <ul><li>Petróleo </li></ul><ul><li> Agroquímicos </li></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>Pesticidas </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><li> Insecticidas </li></ul><ul><li> Energía </li></ul><ul><li>En EE.UU., cada manzana de maíz gasta ~70 galones de petróleo </li></ul>
  29. 30. El Salvador <ul><li>Granos Básicos </li></ul><ul><li>Producción : 772 000 toneladas </li></ul><ul><li>Importación : 768 000 toneladas </li></ul><ul><li>(2000 – 2002) </li></ul>
  30. 31. El Salvador <ul><li>$$$$$ </li></ul><ul><li>Combustibles : </li></ul><ul><li>En El Salvador el aumento promedio de los combustibles asciende a $0.98 centavos de dólar en lo que va del año (2007) </li></ul><ul><li>Maíz : </li></ul><ul><li>Entre enero y julio 2007, el precio de maíz subio en un 82% </li></ul>
  31. 32. ¿Qué vas a comer cuando ya no haya petróleo?
  32. 33. Calentamiento Global
  33. 35. Pruebas del cambio climático <ul><li>El hielo marítimo del Ártico se reduce en un 2,7 % por década desde 1978. </li></ul><ul><li>5 de los 6 años más cálidos jamás registrados ocurrieron en los últimos 5 años, Se pronostica que el 2007 será aun más caliente. </li></ul><ul><li>El nivel medio del mar aumentó 2 mm al año entre 1961 y 2003, y por término medio más de 3 mm al año entre 1993 y 2003. </li></ul><ul><li>Las temperaturas de la zona de hielos perpetuos han aumentado por término medio, y la superficie cubierta por tierras heladas estacionalmente ha disminuido en un 7% en los últimos 50 años. </li></ul><ul><li>Global Warming Fastest For 20,000 Years Steve Connor The Independent; Jueves 04 de Mayo, 2006, Traducido por Anahí Seri y revisado por Felisa Sastre </li></ul>Biodiversidad
  34. 37. Hechos y Paradojas ¿Le gustaría ser vegetariano? Perdemos 24,000 millones de toneladas de suelo por año En 1991 existían 661 plagas resistentes Cada año mueren 10,000 personas envenenadas Suelos, agua, alimentos, aire y gente envenenada Carne con antibióticos, hormonas, esteroides Incremento en numero de casos de cáncer Leche materna contaminada Numero de animales sacrificados diariamente Capa de ozono más delgada Más obesos y enfermos, hambre y gula Alto consumo de carne=Problemas ambientales Nuestra Herencia
  35. 38. El Problema en resumen Nuestra civilización depende de la lluvia y de 18 centímetros de capa superficial del suelo. Al ritmo actual de depredación, en 50 años nuestro planeta acabará con su capa superficial del suelo. Eso es muy grave, pero lo es más que nuestros sistemas de producción depredan el suelo y no tenemos profesionistas preparados para producir de otra manera. ¿Solución?
  36. 39. Ganadería vs. ecosistemas <ul><li>Selvas taladas para cría de ganado </li></ul><ul><li>Granos usados para su alimentación acabarían 6 veces con el hambre del mundo </li></ul><ul><li>Sacrificio salvaje </li></ul><ul><li>Refrigeración, proceso, transporte, envolturas </li></ul><ul><li>Gases de la digestión </li></ul><ul><li>Gases y contaminación por sus desechos </li></ul><ul><li>20 de marzo, - Día Mundial Sin Comer Carne </li></ul>
  37. 40. Inseguridad Alimentaria Mundial <ul><li>Factura mundial por las importaciones de alimentos de 2007 alcanzará : </li></ul><ul><ul><li>$ 7 50 000 millon es </li></ul></ul><ul><ul><li>+ 2 0% del 2006 </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>(+25% en países en desarrollo) </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>e l nivel más alto que se recuerde </li></ul></ul>Fuente : FAO, en s u informe bianual “Perspectivas A limentarias” de ( nov 2007 )º (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) Noviembre de 2007, la FAO :
  38. 41. Inseguridad Alimentaria Mundial Fuente : FAO, en s u informe bianual “Perspectivas A limentarias” de ( nov 2007 ) <ul><li>T arifas de los fletes x 2 </li></ul><ul><li>El precio de casí todo alimento básico en toda región del mundo ha aumentado drásticamente </li></ul><ul><li>En Latinoamérica, precios de alimentos en las tiendas ha aumentado en un 10% desde 2006 </li></ul>
  39. 42. Abraham Lincoln “ La población tiende a crecer rápidamente, más rapidamente que en tiempos pasados . E n un futuro próximo, el arte de más valor será é l de obtener una subsistencia confortable de la más p e queña porción de tierra. Ninguna comunidad cuyos miembros posean este arte, será victima de opresión alguna. Dicha comunidad será independiente, sin reyes coronados, ni reyes del dinero, ni reyes de terrenos . ” 16º presidente de Estados Unidos (1861-1865) (1809-1865)
  40. 43. ¡¡ Cultivemos !!
  41. 45. <ul><li>La versión original de esta presentación se puede descargar gratuitamente del: </li></ul><ul><li>Centro de Recursos </li></ul><ul><li>del Método de Cultivo Biointensivo </li></ul><ul><li>www.cultivobiointensivo.net </li></ul><ul><li>Usted está libre a modificar, reproducir y repartir esta presentación siempre que deje este último dispositivo para que la gente se entere de la página web. </li></ul><ul><li>¡¡ Gracias por su esfuerzo en difundir el Método de Cultivo Biointensivo !! </li></ul><ul><li>www.cultivobiointensivo.net </li></ul>

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