El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca inicia la digestión mecánica con los dientes y química con la saliva. La faringe conecta la boca con el esófago y el estómago recibe la comida y realiza la digestión con jugos gástricos. El intestino delgado continúa la digestión química y absorbe nutrientes, mientras que el hígado filtra la sangre y el páncreas fabrica insulina y glucagón.

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
Boca (dientes, lengua,
glándulas salivares)
Inicio del sistema digestivo y donde comienza el
proceso digestivo con la digestión mecánica que
inician los dientes y continúa la lengua con ayuda de
la saliva, que da inicio a la digestión química.
Faringe Conecta la boca con el esófago. En este lugar se
cruzan los sistemas digestivo y respiratorio. El
movimiento que hacemos al tragar bloquea las vías
respiratorias impidiendo que entre comida en ellos.
Esófago Tubo que atraviesa el tórax y el diafragma hasta
conectar con el estómago.
Estómago Bolsa musculosa querecibe la comida y dondese
realiza el proceso de digestión mediante la acción de
los jugos gástricos. Dos válvulas (cardiasy píloro)
permiten su cierre o apertura al resto del sistema
digestivo.
Intestino delgado Recibe del estómago la mezcla de alimentos y jugos
y continúa la digestión química; además aquí es
donde se empiezan a absorber los nutrientes
Hígado Filtra la sangreprocedentedel intestino y, además,
se encarga de fabricar la bilis.
Pancreas Cumple una función endocrina fundamental pues se
encarga de fabricar la insulina y el glucagón.
Intestino grueso De mayor diámetro que el delgado, continúa con la
función de absorción de nutrientes. En su extremo
se encuentra el ano, que sirvepara la salida de las
heces al exterior.

2. Faringe
Esófago
Cardias
Estómago
Píloro
Hígado
Estómago
Páncreas
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano