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Nuevos abordajes, mastitis

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Benavides, E., Lizarazo, A.P. & Villamil, L.C. (2015). Mastitis bovina. Nuevos abordajes para un viejo problema. XIII Encuentro Nacional y VI Internacional de Investigadores de las Ciencias Pecuarias. Medellín, Octubre de 2015.

Published in: Health & Medicine
  • Gracias por su artículo interesante Dr Benavides. Ahora existe también un CMT (California Mastitis Test, prueba California/Wisconsin) en forma digital que he desarrollado con mis colegas, estos equipos digitales llaman Ekomilk Scan+ y Ekomilk Horizon. Es fácil (automático) y muy precisa (cada análisis con 3 cifras, dígitos). Ademas con este equipo hay una aplicación para el monitoring de mastitis por cuarto, por ubre/vaca y por manada/hato, con un algoritmo que visualiza y analiza (automático) los datos i.e. los resultados de Ekomilk, para determinar que animal tiene IMI (mastitis) subclínica y crónica con la historia médica. www.ekomilk.eu
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Nuevos abordajes, mastitis

  1. 1. Mastitis bovina. Nuevos abordajes para un viejo problema Efraín Benavides Ortiz, MV, MSc, PhD; Andrea Lizarazo Zuluaga, MV; Luis Carlos Villamil Jiménez, MV, MSc, PhD efbenavides@unisalle.edu.co Grupo de Investigación Epidemiología y Salud Pública. Centro de Investigación en Medicina y Reproducción Animal. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de La Salle. Bogotá Colombia.
  2. 2. Introducción • En Colombia la producción lechera y la cadena láctea son el sector con mayor potencial de crecimiento. • Importancia económica de la mastitis bovina; ¿Prevalencia e incidencia en nuestros sistemas de producción? • Pérdidas asociadas con disminución en calidad composicional y en la eficiencia del sistema y por incremento de costos de producción (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) www.zoetis.com
  3. 3. Mastitis bovina • Las distintas percepciones sobre el problema de la mastitis bovina y los grupos de interés (stakeholders) • Los países desarrollados, vs países en vía de desarrollo • La visión desde el pequeño productor vs el productor industrial • La visión del droguista (almacén de insumos) • El veterinario vs el productor • La pasteurizadora vs el productor (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  4. 4. Producción de leche y el sector • Industria láctea, altamente dependiente de insumos y regulaciones • ¿Dependencias tecnológicas foráneas no apropiadas a nuestros ecosistemas? • Distorsiones de comercio nacional e internacional (TLCs y demás) • Integraciones verticales y horizontales y la estructura de costos en la cadena productiva • ¿Y el pequeño productor? (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) Productor Invima e ICA Industria veterinaria Industria Láctea
  5. 5. El contexto de la problemática • Por años se ha estudiado la mastitis y tratado de controlar, pero los avances no parecen ser los mejores • Los profesionales del sector generalmente se quejan que los productores no siguen sus recomendaciones • Entender estos componentes de las conductas • La realidad del sector (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  6. 6. Objetivo de la ponencia Presentar los abordajes conceptuales con que se ha afrontado la problemática de la mastitis bovina en el país y proponer alternativas. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  7. 7. El abordaje disciplinar a la mastitis bovina Disciplinas involucradas • Clínica y Medicina bovina • Producción animal • Calidad de alimentos • Fisiología • Microbiología • Farmacología • Biología molecular • Sistemas de producción Áreas de acción • Mastitis clínica y efectos sobre el animal • Mastitis subclínica y efectos sobre la producción • Calidad composicional y microbiológica de la leche • Curvas de lactancia y mastitis • Organismos contagiosos y organismos ambientales • Antibióticos y resistencia a los antibacterianos • Terapia de mastitis - antinflamatorios • Caracterización molecular de organismos y de genotipos resistentes • Abordaje holístico del sistema de producción (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  8. 8. Una muy breve mirada al estado del arte Con énfasis primario en la información local cotejada con información internacional (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  9. 9. Peña et al. (1980). Enfermedades de los animales en Colombia. Situación por regiones naturales. Instituto Colombiano Agropecuario. Documento de trabajo N° 20. Mastitis bovina; 2% de morbilidad (Pág. 30). Pérdidas calculadas en $243 millones al año (pesos de 1980) (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  10. 10. Griffiths, I.A.; Gallego, M.I. & Villamil, L.C. (1982). Factores de infertilidad y pérdidas económicas en ganado de leche en Colombia. Informe de Proyecto. Instituto Colombiano Agropecuario, ICA - Asociación Nacional de Productores de Leche, ANALAC. Bogotá, Mayo de 1982. Publicación ICA Cod. 11-2.2- 094-82. 183p. Estudio epidemiológico transversal de prevalencia serológica, básico y preliminar desarrollado en el marco del convenio colombo-inglés (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  11. 11. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  12. 12. Frecuencia de ocurrencia de mastitis bovina (clínica) en fincas de la región andina (Griffits et al., 1982) Región Altiplano Valles fríos Laderas frías Laderas medias Valles cálidos Fincas con casos /total 12/13 14/17 9/11 12/13 13/15 Vacas positivas /total 125/721 293/2213 117/961 47/772 198/698 % de casos 17,3 13,2 12,2 6,1 28,4 (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  13. 13. Gomez Jurado, J., Moreno, E., Calvo, A. & Jimenez, G. (1988). La ganadería de la leche en la meseta central de la Sabana de Bogotá. Instituto Colombiano Agropecuario. El 77,6% de las fincas reportó la ocurrencia de mastitis con una frecuencia de presencia en el 9,7±10,8 % de los animales (Pág. 99) (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  14. 14. Rodríguez, G. (1988). La mastitis bovina y el potencial para control en la Sabana de Bogotá, Colombia. ICA-GTZ, Informe técnico N° 2. Estudio epidemiológico longitudinal en diez hatos con visitas bimensuales por dos años Estudio intensivo de producción en 30 vacas por 12 semanas Prueba California Mastitis (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  15. 15. (Rodríguez, 1988). Resumen Afección del 47% de las vacas y 25% de los cuartos examinados El organismo predominante era Streptococcus agalactiae (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  16. 16. Ahora, algo de información más reciente… Trabajos colombianos, pero revisión no exhaustiva… (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  17. 17. Ramírez, N., Gaviria, G., Arroyave, O., Sierra, B., & Benjumea, J. (2001). Prevalencia de mastitis en vacas lecheras lactantes en el municipio de San Pedro de los Milagros, Antioquia. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 14(1), 76-87. 112 vacas de 15 veredas, prueba CMT 12,3% de cuartos positivos Streptococcus agalactiae el más frecuente 19,3% muestras resistentes a la penicilina (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  18. 18. Calderón, A., Donado, P., Jiménez, G., García, G., & García, F. (2003). Evaluación de los equipos de ordeño y sus implicaciones en la presentación de mastitis bovina en el altiplano cundiboyacense. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 50(2), 35-42. Evaluación equipos de ordeño 87% de los equipos presentaron diversas formas de sobre ordeño (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  19. 19. Calderón, A., & Rodríguez, V. C. (2008). Prevalencia de mastitis bovina y su etiología infecciosa en sistemas especializados en producción de leche en el altiplano cundiboyacense (Colombia). Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 21(4), 582-589. Análisis por CMT de 11.416 cuartos, de 2.854 vacas de 40 fincas especializadas Se halló el 34.4% de los cuartos positivos El 29% de los aislamientos fue Staphylococcus aureus, mientras. Streptococcus agalactiae aislado en el 6.8% (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  20. 20. Ramírez, N., Henao, O. A., Muñoz, M. F. C., Jaramillo, M. G., Cerón, J., & Baena, L. G. P. (2011). Factores asociados a mastitis en vacas de la microcuenca lechera del altiplano norte de Antioquia, Colombia. Revista de Medicina Veterinaria, (22), 31-42. Examen por CMT; 20% de cuartos afectados, 39,5% mastitis subclínica y 1,7% mastitis clínica 34% positivas a Streptococcus agalactiae y 10,2% a Estafilococo coagulasa negativo. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  21. 21. Gómez-Castro, S., Trujillo-Bravo, E., & Duran, C. V. (2006). Polimorfismos de BoLA-DRB3 en el bovino sintético colombiano Lucerna y asociación con conteo de células somáticas y mastitis. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 19(3), 270-279. Asociación CMH y células somáticas en vacas de la raza Lucerna (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  22. 22. Ahora algo de la literatura internacional sobre mastitis Con énfasis en el componente epidemiológico - económico (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  23. 23. Marco conceptual del análisis económico de enfermedades McInerney, J. P., Howe, K. S., & Schepers, J. A. (1992). A framework for the economic analysis of disease in farm livestock. Preventive Veterinary Medicine, 13(2), 137-154. La frontera pérdidas -gasto (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  24. 24. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) Ineficiencias en el control de enfermedades ¿Qué tan eficientemente usamos los recursos para la prevención o el control?
  25. 25. Mastitis Gran Bretaña (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  26. 26. Mastitis Gran Bretaña (2) (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  27. 27. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) Eficiencia económica de métodos de control de mastitis
  28. 28. Los efectos económicos de la mastitis y su manejo Impactos sobre la toma de decisiones… (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  29. 29. Curva suministro demanda de leche y el efecto sobre el precio de la leche Quien debe pagar los costos del control? Consumers would stand to benefit from increased milk production associated with reducing the BTSCC to < 200,000 cells/mL on all dairy operations, whereas the US dairy industry would experience an economic loss. Individual dairy producers need to compare the costs of measures intended to reduce BTSCC with the anticipated benefits from a decrease in BTSCC. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  30. 30. Pero a pesar de lo anterior……. Es necesario regresar a lo básico (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  31. 31. Tipos de Mastitis • Por su forma de presentación • Mastitis clínicas • Leche anormal • Signos visibles de enfermedad • Mastitis subclínicas • No es notoria • Por su origen • Mastitis ambiental • Organismos habitantes normales del ambiente y epidermis • Mastitis contagiosa • Microorganismos patógenos que se mantienen en animales infectados (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  32. 32. Por su forma de presentación Obtenido de: http://www.uwex.edu/milkquality/Spanish_Resources(Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  33. 33. Por su origen Obtenido de: http://www.uwex.edu/milkquality/Spanish_Resources (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  34. 34. Organismos contagiosos Los organismos contagiosos causantes de mastitis más importantes son: • Streptococcus agalactiae • Staphylococcus aureus • Pero también dos organismos de menor patogenicidad: • Corynebacterium bovis • Mycoplasma bovis (menos frecuente) • Las glándulas mamarias infectadas son el principal reservorio de los organismos contagiosos • La infección de cuartos infectados a los no infectados se da durante el ordeño • Éstos patógenos se han adaptado para sobrevivir y crecer dentro de la ubre y en la piel. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  35. 35. Organismos ambientales Los patógenos principales en este grupo son los bacilos entéricos Gramnegativos • Escherichia coli, Klebsiella spp., • Streptococcus dysgalactiae, • Streptococcus uberis • Enterococcus spp. • Otros microorganismos oportunistas: • Pseudomona spp., levaduras, Prototheca spp., Serratia marcescens y Nocardia spp. • invaden la glándula mamaria cuando los mecanismos de defensa están disminuidos o • cuando se introducen inadvertidamente en la glándula mamaria al realizar un tratamiento intramamario. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  36. 36. ¿Qué se percibe? El abordaje tradicional hacia el problema de la mastitis bovina ha sido eminentemente disciplinar;  Por un lado con un enfoque microbiológico se ha tratado de definir patógenos, estudiar resistencia antibacteriana y conocer frecuencias – Nueva ola molecular.  Desde los sistemas de producción se han descrito tipologías de mayor ocurrencia y aun se ha estudiado el efecto del mantenimiento del equipo de ordeño.  Sin embargo, nadie se ha preguntado los razonamientos y saberes del productor. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  37. 37. Una mirada inter y trans disciplinar Una vez definido con los socios que el objeto de estudio sería la mastitis bovina y sus implicaciones productivas, la pregunta fué: ¿Bajo qué tipo de abordaje conceptual y metodológico se debería desarrollar el estudio? La epidemiología veterinaria posiblemente sería el camino (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  38. 38. Componentes epidemiológicos y económicos como base para la toma de decisiones en el control de mastitis bovina en ganaderías de Zipaquirá (Cundinamarca) Efraín Benavides Ortiz, Líder Profesor asociado, Facultad de Ciencias Agropecuarias
  39. 39. El grupo de profesionales ejecutores (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  40. 40. Conformación equipo de trabajo con estudiantes • Equipo de trabajo coordinado por cada docente y coordinación de actividades por Andrea Lizarazo (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  41. 41. Resumen de tareas La investigación posee cuatro componentes: • Estudio epidemiológico transversal. • Estudio epidemiológico longitudinal prospectivo • Ejercicios de epidemiologia participativa • Modelos de simulación epidemiológica y económica. (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  42. 42. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014 (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  43. 43. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014 (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  44. 44. ¿Por qué considera que la mastitis es un problema para la productividad de su finca? RESPUESTAS DE PRODUCCION (31): Si baja el precio de la leche. Si perdidas económicas. Disminuye el valor económico del litro de leche. Gasto en tratamiento. Impacto en costos de medicina y honorarios profesionales. Si es un problema por que genera gastos en medicación y disminuye producción. Aumenta gastos en medicamentos Impacto negativo en el precio de la leche. Si afecta la producción y rentabilidad de la leche. Si baja la eficiencia del alimento, pastos y concentrado Si incrementa el uso de antibióticos, analgésicos y antiinflamatorios Si alimentos costos de producción. Si perdidas económicas. Aumenta costos debido al antibiótico y su residuo en leche. Genera perdidas económicas en toda la cadena de leche. Baja productividad. Si, sube el costo de producción por uso de medicamentos. Si económicamente. Aumenta el costo de producir leche Rentabilidad. Si perdidas económicas. Si aumenta costos. Si tratamientos costosos. Si perdidas. Si aumenta costos de producción. Precios bajos. Mas trabajo. Si gastos adicionales en tratamiento. Si incrementa costos de producción. Si por que aumenta gastos en prevenirla y controlarla. Si produce perdidas económicas considerables (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  45. 45. Estudio epidemiológico transversal Estrato Predios Bovinos Vacas Promedio Vaca/finca Muestra Fincas Muestra Vaca/finca Total Muestras 10 – 25 188 3101 2171 12 28 9 254 26 - 100 139 6717 4702 34 21 18 375 > 100 38 6780 4746 125 6 28 160 TOTAL 365 16598 11619 170 55 55 789 (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) Fincas a muestrear según la población bovina en Zipaquirá (Fedegan, 2012)  9 vacas en fincas pequeñas (o las existentes) – 28 fincas  18 vacas en fincas medianas – 21 fincas  28 vacas en fincas grandes – 6 fincas  Selección de finca con base en tres criterios:  Voluntad de cooperación  Listados por estratos (aleatorio)  Sistema de producción de leche
  46. 46. Prevalencia puntual de mastitis subclínica en el área 5 Estrato Total animales Animales muestreados Animales positivos % Límites de confianza (%) Pequeñas (<25 vacas) 472 230 130 56,5 51,9-61,1 Medianas (26-100 vacas) 1017 372 266 71,5 67,8-75,1 Grandes (>100 vacas) 906 168 59 35,1 28,6-41,6 Mastitis Subclínica Prevalencia Real (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  47. 47. Los antibióticos, ¿La solución o el problema? (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  48. 48. ¿Se deben tratar con antibiótico los casos detectados de mastitis subclínica? • ¿El método de detección de la mastitis subclínica? • Eficacia del antibiótico en limpiar la ubre y los residuos de medicamento • Componente económico: tiempos de retiro – beneficios en cuanto RCS • El tipo de organismo involucrado, su prevalencia y componentes poblacionales – ¿erradicación? (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  49. 49. Conclusiones • Planes y programas eficientes para el control de mastitis bovina deben considerar tres componentes • Primero el tema sociocultural (conocimientos y actitudes de productores y las influencias sobre ellos de los grupos de interés); • Segundo, la necesidad de educar a productores sobre los tipos de mastitis (clínica-subclínica; ambiental-contagiosa) y el problema de uso indiscriminado de antibióticos y sus usos contraindicados; • Tercero, se debe considerar la perspectiva de salud pública, el rol social de la vaca de leche y la problemática de los residuos de antibióticos (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)
  50. 50. Licencia Creative Commons (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015) Disponible en Slideshare Usted puede copiar esta presentación siempre y cuando no la use con fines comerciales y cite apropiadamente al autor
  51. 51. Agradezco su amable atención ¿Preguntas? efbenavides@unisalle.edu.co (Benavides Lizarazo & Villamil, 2015)

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