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Mastitis bovina desde la Epidemiología Veterinaria

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Una mirada al problema de la mastitis bovina desde la Epidemiología Veterinaria: Aspectos conceptuales alternativos (Benavides, 2015). Conferencia presentada en la primera jornada de Epidemiología y Salud Pública. Universidad de La Salle. Abril de 2015.

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Mastitis bovina desde la Epidemiología Veterinaria

  1. 1. Una mirada al problema de la mastitis bovina desde la Epidemiologia Veterinaria: Aspectos conceptuales alternativos Efraín Benavides Ortiz efbenavides@unisalle.edu.co Médico Veterinario, MSc., PhD. Profesor Asociado. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de La Salle. Bogotá Colombia.
  2. 2. ¿Y cómo terminamos en esta historia? • La Universidad de La Salle, Universidad que aprende porque investiga (2008) • Nuestra pertenencia al Centro de Investigación en Medicina y Reproducción Animal, CIMRA • Grupos de investigación (Categoría: 2014-2015) • Medicina y Reproducción animal: B • Reproducción y Mejoramiento de Animales Tropicales: A • Epidemiología y salud Pública: A1 • La evolución de la agenda de investigación de los centros y de los grupos que los constituyen… • Investigación “disciplinar” y participación en convocatorias de entes financiadores (Benavides, 2015)
  3. 3. El futuro de la agenda de investigación • Inter, multi y trans disciplinariedad • Veterinarios con énfasis médico clínico • Veterinarios con otros énfasis • Zootecnistas • Genetistas y expertos en Reproducción • Epidemiólogos y parasitólogos • Biólogos moleculares • Economistas • “Las universidades deben aprender a trabajar con otros que no sean ellos mismos….” COLCIENCIAS • Las agendas de los gremios y de los sectores productivos (entender y atender la demanda) • Agendas prospectivas de las cadenas productivas cárnica y láctea (Benavides, 2015)
  4. 4. ¿Y cómo terminamos en esta historia (2)…? (Benavides, 2015) • Apertura convocatoria VRIT, primer semestre de 2014 • ¿Cómo podríamos preparar una propuesta exitosa y ganadora? • La búsqueda de los colaboradores, Fedegan-FNG y el Comité de ganaderos del área 5 • Trabajar a partir de un problema sentido del gremio, pero no en la búsqueda de una etiología (La ciencia!), sino una solución…
  5. 5. Mastitis bovina • Las distintas percepciones sobre el problema de la mastitis bovina y los grupos de interés (stakeholders) • Los países desarrollados, vs países en vía de desarrollo • La visión desde el pequeño productor vs el productor industrial • La visión del droguista (almacén de insumos) • El veterinario vs el productor • La pasteurizadora vs el productor (Benavides, 2015)
  6. 6. Producción de leche y el sector • Industria láctea, altamente dependiente de insumos y regulaciones • ¿Dependencias tecnológicas foráneas no apropiadas a nuestros ecosistemas? • Distorsiones de comercio nacional e internacional (TLCs y demás) • Integraciones verticales y horizontales y la estructura de costos en la cadena productiva • ¿Y el pequeño productor? (Benavides, 2015) Productor Invima e ICA Industria veterinaria Industria Láctea
  7. 7. El abordaje disciplinar a la mastitis bovina Disciplinas involucradas • Clínica y Medicina bovina • Producción animal • Calidad de alimentos • Fisiología • Microbiología • Farmacología • Biología molecular • Sistemas de producción Áreas de acción • Mastitis clínica y efectos sobre el animal • Mastitis subclínica y efectos sobre la producción • Calidad composicional y microbiológica de la leche • Curvas de lactancia y mastitis • Organismos contagiosos y organismos ambientales • Antibióticos y resistencia a los antibacterianos • Terapia de mastitis - antinflamatorios • Caracterización molecular de organismos y de genotipos resistentes • Abordaje holístico del sistema de producción (Benavides, 2015)
  8. 8. Una mirada inter y trans disciplinar Una vez definido con los socios que el objeto de estudio sería la mastitis bovina y sus implicaciones productivas, la pregunta fué: ¿Bajo qué tipo de abordaje conceptual y metodológico se debería desarrollar el estudio? La epidemiología veterinaria posiblemente sería el camino (Benavides, 2015)
  9. 9. Que es Epidemiología Veterinaria?  La recolección e interpretación de datos sobre las enfermedades y sobre los factores determinantes de enfermedad en las poblaciones animales y el llegar a conclusiones sobre las inferencias biológicas a partir de aquellos datos (Thrusfield, 1990).  El estudio de la frecuencia, distribución y determinantes de salud y enfermedad en poblaciones (Martin, Meek & Willeberg, 1987).  Disciplina holística que intenta proveer un modelo conceptual que explique los patrones de la condición problema en el campo, a partir de las disciplinas especializadas, actuando como vínculo entre éstas y el campo (Otte, 1991). (Benavides, 2015)
  10. 10. Epidemiología Veterinaria y Economía (James, 2005) • ¡Al derecho o al revés! • “El estudio de interacciones entre poblaciones de animales huéspedes, agentes de enfermedad, vectores y factores ambientales • Aspectos económicos como importantes factores determinantes de los patrones de enfermedades animales • Requiere el aporte de varias disciplinas • Y el uso y aplicación de diversas técnicas de esas disciplinas (Benavides, 2015)
  11. 11. Una muy breve mirada al estado del arte Con énfasis primario en la información local cotejada con información internacional (Benavides, 2015)
  12. 12. Peña et al. (1980). Enfermedades de los animales en Colombia. Situación por regiones naturales. Instituto Colombiano Agropecuario. Documento de trabajo N° 20. Mastitis bovina; 2% de morbilidad (Pág. 30). Pérdidas calculadas en $243 millones al año (pesos de 1980) (Benavides, 2015)
  13. 13. Griffiths, I.A.; Gallego, M.I. & Villamil, L.C. (1982). Factores de infertilidad y pérdidas económicas en ganado de leche en Colombia. Informe de Proyecto. Instituto Colombiano Agropecuario, ICA - Asociación Nacional de Productores de Leche, ANALAC. Bogotá, Mayo de 1982. Publicación ICA Cod. 11-2.2- 094-82. 183p. Estudio epidemiológico transversal de prevalencia serológica, básico y preliminar desarrollado en el marco del convenio colombo-inglés (Benavides, 2015)
  14. 14. (Benavides, 2015)
  15. 15. Frecuencia de ocurrencia de mastitis bovina (clínica) en fincas de la región andina (Griffits et al., 1982) Región Altiplano Valles fríos Laderas frías Laderas medias Valles cálidos Fincas con casos /total 12/13 14/17 9/11 12/13 13/15 Vacas positivas /total 125/721 293/2213 117/961 47/772 198/698 % de casos 17,3 13,2 12,2 6,1 28,4 (Benavides, 2015)
  16. 16. Gomez Jurado, J., Moreno, E., Calvo, A. & Jimenez, G. (1988). La ganadería de la leche en la meseta central de la Sabana de Bogotá. Instituto Colombiano Agropecuario. El 77,6% de las fincas reportó la ocurrencia de mastitis con una frecuencia de presencia en el 9,7±10,8 % de los animales (Pág. 99) (Benavides, 2015)
  17. 17. Rodríguez, G. (1988). La mastitis bovina y el potencial para control en la Sabana de Bogotá, Colombia. ICA-GTZ, Informe técnico N° 2. Estudio epidemiológico longitudinal en diez hatos con visitas bimensuales por dos años Estudio intensivo de producción en 30 vacas por 12 semanas Prueba California Mastitis (Benavides, 2015)
  18. 18. (Rodríguez, 1988). Resumen Afección del 47% de las vacas y 25% de los cuartos examinados El organismo predominante era Streptococcus agalactiae (Benavides, 2015)
  19. 19. Ahora, algo de información más reciente… Trabajos colombianos, pero revisión no exhaustiva… (Benavides, 2015)
  20. 20. Ramírez, N., Gaviria, G., Arroyave, O., Sierra, B., & Benjumea, J. (2001). Prevalencia de mastitis en vacas lecheras lactantes en el municipio de San Pedro de los Milagros, Antioquia. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 14(1), 76-87. 112 vacas de 15 veredas, prueba CMT 12,3% de cuartos positivos Streptococcus agalactiae el más frecuente 19,3% muestras resistentes a la penicilina (Benavides, 2015)
  21. 21. Calderón, A., Donado, P., Jiménez, G., García, G., & García, F. (2003). Evaluación de los equipos de ordeño y sus implicciones en la presentación de mastitis bovina en el altiplano cundiboyacense. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 50(2), 35-42. Evaluación equipos de ordeño 87% de los equipos presentaron diversas formas de sobreordeño (Benavides, 2015)
  22. 22. Calderón, A., & Rodríguez, V. C. (2008). Prevalencia de mastitis bovina y su etiología infecciosa en sistemas especializados en producción de leche en el altiplano cundiboyacense (Colombia). Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 21(4), 582-589. Análisis por CMT de 11.416 cuartos, de 2.854 vacas de 40 fincas especializadas Se halló el 34.4% de los cuartos positivos El 29% de los aislamientos fue Staphylococcus aureus, mientras. Streptococcus agalactiae aislado en el 6.8% (Benavides, 2015)
  23. 23. Ramírez, N., Henao, O. A., Muñoz, M. F. C., Jaramillo, M. G., Cerón, J., & Baena, L. G. P. (2011). Factores asociados a mastitis en vacas de la microcuenca lechera del altiplano norte de Antioquia, Colombia. Revista de Medicina Veterinaria, (22), 31-42. Examen por CMT; 20% de cuartos afectados, 39,5% mastitis subclínica y 1,7% mastitis clínica 34% positivas a Streptococcus agalactiae y 10,2% a Estafilococo coagulasa negativo. (Benavides, 2015)
  24. 24. Gómez-Castro, S., Trujillo-Bravo, E., & Duran, C. V. (2006). Polimorfismos de BoLA-DRB3 en el bovino sintético colombiano Lucerna y asociación con conteo de células somáticas y mastitis. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 19(3), 270-279. Asociación CMH y células somáticas en vacas de la raza Lucerna (Benavides, 2015)
  25. 25. Ahora algo de la literatura internacional sobre mastitis Con énfasis en el componente epidemiológico - económico (Benavides, 2015)
  26. 26. Marco conceptual del análisis económico de enfermedades McInerney, J. P., Howe, K. S., & Schepers, J. A. (1992). A framework for the economic analysis of disease in farm livestock. Preventive Veterinary Medicine, 13(2), 137-154. La frontera pérdidas -gasto (Benavides, 2015)
  27. 27. (Benavides, 2015) Ineficiencias en el control de enfermedades ¿Qué tan eficientemente usamos los recursos para la prevención o el control?
  28. 28. Mastitis Gran Bretaña (Benavides, 2015)
  29. 29. Mastitis Gran Bretaña (2) (Benavides, 2015)
  30. 30. (Benavides, 2015) Eficiencia económica de métodos de control de mastitis
  31. 31. Los efectos económicos de la mastitis y su manejo Impactos sobre la toma de decisiones… (Benavides, 2015)
  32. 32. Curva suministro demanda de leche y el efecto sobre el precio de la leche Quien debe pagar los costos del control? Consumers would stand to benefit from increased milk production associated with reducing the BTSCC to < 200,000 cells/mL on all dairy operations, whereas the US dairy industry would experience an economic loss. Individual dairy producers need to compare the costs of measures intended to reduce BTSCC with the anticipated benefits from a decrease in BTSCC. (Benavides, 2015)
  33. 33. Componentes epidemiológicos y económicos como base para la toma de decisiones en el control de mastitis bovina en ganaderías de Zipaquirá (Cundinamarca) Efraín Benavides Ortiz, Líder Profesor asociado, Facultad de Ciencias Agropecuarias
  34. 34. Nuestros socios estratégicos Aporte Fedegan – FNG en efectivo, para contratación de personal y trasporte Factibilidad de uso del laboratorio del Comité en Zipaquirá Soporte logístico en contacto con ganaderos y búsqueda de fincas Compra de reactivos Laboratorio Comité de ganaderos (Benavides, 2015)
  35. 35. Nuestro grupo ejecutor • Efraín Benavides Ortiz, MV, MSc, PhD. Líder. Diseño y coordinación del estudio. Evaluación microbiológica, Epidemiologia participativa y análisis epidemiológicos • Liliana Chacón Jaramillo, MV, MSc, PhD. Análisis productivo y reproductivo de fincas • Jaime Romero Prada, MV, MSc, PhD. Epidemiologia participativa, modelos de evaluación epidemiológica y económica. • Luis Carlos Villamil Jiménez, MV, MSc, PhD. Evaluación epidemiológica, componente Salud pública • Ruth Rodríguez Andrade, Zoot, MSc. Evaluación calidad composicional de la leche y análisis microbiológico • Andrea Lizarazo Zuluaga, MV. Profesional de campo y laboratorio, coordinación general actividades estudiantes (Benavides, 2015)
  36. 36. El grupo de profesionales ejecutores (Benavides, 2015)
  37. 37. Objetivo General • Aportar información con fundamento epidemiológico sobre la importancia e impacto de la mastitis bovina en fincas del núcleo de excelencia sanitaria del municipio de Zipaquirá, determinando las conductas y percepciones de los productores con relación al control y prevención de la enfermedad mastitis con el fin de establecer el beneficio potencial de alternativas de control y acompañar la toma de decisiones sobre el particular. (Benavides, 2015)
  38. 38. Objetivos específicos (síntesis)  Determinar conductas de los productores con relación al control de mastitis. Encuesta estructurada y ejercicios de epidemiología participativa.  Realizar un estudio epidemiológico transversal y otro longitudinal. Prevalencia e incidencia de mastitis, efectos productivos y reproductivos  Determinación de los efectos de mastitis sobre calidad de la leche y salud pública, incluido resistencia a los antibióticos  Desarrollar un modelo de toma de decisiones en control de mastitis. Costos directos e indirectos y modelización. (Benavides, 2015)
  39. 39. Resumen de tareas La investigación posee cuatro componentes: • Estudio epidemiológico transversal. • Estudio epidemiológico longitudinal prospectivo • Ejercicios de epidemiologia participativa • Modelos de simulación epidemiológica y económica. (Benavides, 2015)
  40. 40. Talleres participativos con productores • Un taller con productores al iniciar el proyecto (línea base) • Ejercicio de epidemiología participativa • Presentación del ámbito del proyecto y posible compromiso de participantes • Un segundo taller una vez finalizado el estudio transversal, para recoger los comentarios sobre el proceso y presentar resultados parciales • Un evento final de entrega de resultados (Benavides, 2015)
  41. 41. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014 (Benavides, 2015)
  42. 42. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014 (Benavides, 2015)
  43. 43. ¿Por qué considera que la mastitis es un problema para la productividad de su finca? RESPUESTAS DE PRODUCCION (31): Si baja el precio de la leche. Si perdidas económicas. Disminuye el valor económico del litro de leche. Gasto en tratamiento. Impacto en costos de medicina y honorarios profesionales. Si es un problema por que genera gastos en medicación y disminuye producción. Aumenta gastos en medicamentos Impacto negativo en el precio de la leche. Si afecta la producción y rentabilidad de la leche. Si baja la eficiencia del alimento, pastos y concentrado Si incrementa el uso de antibióticos, analgésicos y antiinflamatorios Si alimentos costos de producción. Si perdidas económicas. Aumenta costos debido al antibiótico y su residuo en leche. Genera perdidas económicas en toda la cadena de leche. Baja productividad. Si, sube el costo de producción por uso de medicamentos. Si económicamente. Aumenta el costo de producir leche Rentabilidad. Si perdidas económicas. Si aumenta costos. Si tratamientos costosos. Si perdidas. Si aumenta costos de producción. Precios bajos. Mas trabajo. Si gastos adicionales en tratamiento. Si incrementa costos de producción. Si por que aumenta gastos en prevenirla y controlarla. Si produce perdidas económicas considerables (Benavides, 2015)
  44. 44. Tamaño de muestra estudio transversal Prevalencia en fincas  Prevalencia esperada 80% fincas (mastitis subclínica)  Error aceptado 10%  Nivel de confianza 95%  Muestra: 55 fincas  Fracción de muestreo: 0,15  Ajuste de fracción según el número de fincas de cada estrato Prevalencia al interno de las fincas  Frecuencia esperada: 10% vacas (subclínica)  Error aceptado 10%  Nivel de confianza 95%  Muestra según estrato: • Pequeñas: 9 vacas • Medianas: 18 vacas • Grandes: 28 vacas (Benavides, 2015)
  45. 45. Estudio epidemiológico transversal Estrato Predios Bovinos Vacas Promedio Vaca/finca Muestra Fincas Muestra Vaca/finca Total Muestras 10 – 25 188 3101 2171 12 28 9 254 26 - 100 139 6717 4702 34 21 18 375 > 100 38 6780 4746 125 6 28 160 TOTAL 365 16598 11619 170 55 55 789 (Benavides, 2015) Fincas a muestrear según la población bovina en Zipaquirá (Fedegan, 2012)  9 vacas en fincas pequeñas (o las existentes) – 28 fincas  18 vacas en fincas medianas – 21 fincas  28 vacas en fincas grandes – 6 fincas  Selección de finca con base en tres criterios:  Voluntad de cooperación  Listados por estratos (aleatorio)  Sistema de producción de leche
  46. 46. Encuesta estructurada • 95 encuestas • Entrevista con el encargado de la toma de decisiones sobre el control de mastitis en fincas • Pregunta clave (Si/No) • Preguntas sobre estrategias para el control de mastitis en la finca (Benavides, 2015)
  47. 47. Conformación equipo de trabajo con estudiantes • Equipo de trabajo coordinado por cada docente y coordinación de actividades por Andrea Lizarazo (Benavides, 2015)
  48. 48. Estudio epidemiológico longitudinal • Cuatro fincas por estrato (12 en total) • Seguimiento de resultados del CMT y de registros por un año • Determinación de incidencia y factores de riesgo • Cooperación con el productor (Benavides, 2015)
  49. 49. Licencia Creative Commons (Benavides, 2014©) Disponible en Slideshare Usted puede copiar esta presentación siempre y cuando no la use con fines comerciales y cite apropiadamente al autor
  50. 50. Agradezco su amable atención ¿Preguntas? efbenavides@unisalle.edu.co (Benavides, 2014©)

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