Proyecto sobre la gastritis

43,673 views

Published on

Proyecto de la gastritis por Erika Taco

Published in: Education
3 Comments
60 Likes
Statistics
Notes
  • como puedo obtener este archivo?
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • Hola !
    Soy de Lima Perú. Yo sufrí de gastritis aguda, hasta el punto de
    internarme por decisión propia en una Clínica Naturista conocida
    de Lima, con excelente resultados. Si desea conocer mas detalles
    visite mi blog: avidaequilibradadeexito.blogspot.com
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • me gusto
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
No Downloads
Views
Total views
43,673
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
22
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
3
Likes
60
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Proyecto sobre la gastritis

  1. 1. INTRODUCCIÓN La "Gastritis" se designa como una serie de alteraciones, de tipo inflamatorio- digestivo, de la mucosa del estómago. Otros autores utilizan el nombre para designar algunas enfermedades vagas que curan espontáneamente y que se caracterizan por náuseas, anorexia, molestias epigástricas con o sin vómito y algunos síntomas sistémicos. La gastritis es etiológicamente multifactorial, observándose que en un solo paciente pueden intervenir múltiples factores tanto exógenos como endógenos, Se han hecho numerosas clasificaciones de las gastritis. La más práctica las clasifica en dos grandes tipos: gastritis agudas y gastritis crónicas. Gastritis agudas: Pueden ser exógenas o endógenas. Las gastritis agudas exógenas o gastritis irritativas son producidas por cualquier clase de irritante químico, térmico, mecánico o bacteriano que pueda ser ingerido por la boca. Las más frecuentes son los alimentos y bebidas extremadamente calientes o fríos, los picantes, las salsas, las especias tipo mostaza, así como los medicamentos a base de salicilatos, cloruros, yoduros y bromuros. Como casos especiales, debemos recordar la gastritis corrosiva, por ingestión de sustancias cáusticas, así como las gastritis alérgicas, de origen alimentario, bacteriano o químico, provocadas por hipersensibilidad de la mucosa a estas sustancias. Gastritis crónicas: Antes se creía que cuando las causas irritativas persistían durante largo tiempo, la gastritis aguda se transformaba en gastritis crónica. Esto está en desacuerdo con la observación clínica que demuestra que muchos casos de gastritis crónicas no presentaron antecedentes irritativos que la expliquen. Actualmente está gozando de gran aceptación la hipótesis de un mecanismo inmunológico. En la práctica clínica, se utiliza el término de gastritis tanto para las gastritis propiamente dichas como para las gastropatías, por tener manifestaciones clínicas y hallazgos endoscópicos muy parecidos. 1
  2. 2. EL PROBLEMA TEMA: “Frecuencia de la gastritis como trastorno del aparato digestivo en los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química. “ Antecedentes de la problemática El presente proyecto de investigación aborda el estudio de la Gastritis que es una enfermedad inflamatoria aguda o crónica de la mucosa gástrica producida por factores exógenos y endógenos que produce síntomas dispépticos atribuibles a la enfermedad y cuya existencia se sospecha clínicamente, se observa endoscópicamente y que requiere confirmación histológica. Existen entidades cuyas características endoscópicas corresponden a una gastritis por la presencia de eritema o edema de la mucosa, en las que histológicamente hay ausencia del componente inflamatorio pero si cuentan con daño epitelial o endotelial, acuñándose para estas la denominación de gastropatías En la práctica clínica, se utiliza el término de gastritis tanto para las gastritis propiamente dichas como para las gastropatías, por tener manifestaciones clínicas y hallazgos endoscópicos muy parecidos. La gastritis es etiológicamente multifactorial, observándose que en un solo paciente pueden intervenir múltiples factores tanto exógenos como endógenos, de los que el más común es la infección por Helicobacter pylori. Planteamiento del problema El tema tiene la finalidad de investigar la gastritis como un trastorno del aparato digestivo en los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química. Está enfermedad se puede encontrar presente en los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre, por no establecer horarios adecuados de alimentación, falta de tiempo o ingerir comida chatarra en la Universidad, este proyecto busca solucionar el problema para evitar enfermedades como la gastritis para el mejoramiento de los estudiantes. 2
  3. 3. OBJETIVOS Objetivo General: • Identificar las causas del trastorno de la Gastritis en los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Universidad Central del Ecuador en la Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación, Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química. Objetivos Específicos: • Investigar si los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química presentan problemas de gastritis. • Determinar que factores causan la gastritis. • Investigar si la gastritis se produce por consumir comida chatarra. • Investigar por que el estudiante no tiene un horario estable de alimentación. • Concientizar medidas de prevención para evitar la gastritis. 3
  4. 4. Justificación En la actualidad la gastritis es una enfermedad que con el tiempo se va desarrollando y trae consigo graves consecuencias irreparables e inevitables. Los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química por su rutina de estudio no tienen horas fijas de alimentación y están expuestos a la gastritis, este tema es importante para toda una comunidad para dar a conocer sobre lo peligroso que puede ser esta enfermedad si no se la detecta y controla a tiempo. La gastritis es una entidad de elevada morbilidad a nivel mundial, su incidencia varia en las diferentes regiones y países. Muchas de estas anomalías se han incrementado en los últimos años, en gran parte por la vida cotidiana, que encierra malos hábitos alimenticios, estrés, y el consumo de medicamentos crónicos en determinados grupos de edad. En la actualidad se cree que existe una evolución de una gastritis crónica superficial a una difusa y luego a una crónica atrófica multifocal, con cambios de metaplasia intestinal inicial de tipo completo y después incompleto, con cambios displásicos de gravedad creciente y por último desarrollo de un cáncer gástrico. La biopsia gástrica es el único método diagnóstico que permite conocer el tipo, la intensidad y la extensión de estas alteraciones. Determinando así que la evolución de la gastritis con agregados de procesos infecciosos y sin proporcionar diagnósticos y tratamientos adecuados evolucionan a tal grado a la atrofia gástrica, que en un momento dado será un factor de alto riesgo para el desarrollo de carcinoma gástrico. 4
  5. 5. CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO Anatomía y fisiología del Aparato Digestivo: La función del Aparato Digestivo es la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Descripción anatómica: El tubo digestivo está formado por: Boca, esófago, estómago, intestino delgado que se divide en: duodeno, yeyuno, íleon. El intestino grueso que se compone de: Ciego y apéndice, colon y recto. El hígado (con su vesícula biliar) y el páncreas forman parte del aparato digestivo. Tubo digestivo: El Aparato digestivo va desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, en la deglución, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, es una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo. A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples. El intestino grueso: de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos. 5
  6. 6. El Estómago: Es la porción más amplia y dilatada del tubo digestivo, es una visera hueca donde se realiza la quimificación del bolo alimenticio. Su forma depende de la cantidad de comida que consuma una persona. EL estómago participa en la digestión mediante 3 funciones: 1. Función Mecánica: Almacenamiento, mezcla, y vaciamiento de los alimentos. 2. Función Química: Secreción de enzimas como pepsinogeno, amilasa y lipasa. Secreción de hormonas: gástricas. Producen ácido clorhídrico. 3. Absorción: agua, alcohol, leche, medicamentos En su estructura está formado por cuatro capas que de adentro hacia afuera son las siguientes: Mucosa, Submucosa, Muscular y serosa. Descripción de las capas del Estómago: La capa mucosa: Recubre internamente el tubo digestivo. Está formada por 3 subcapas: Epitelio del Recubrimiento: Entra en contacto con los alimentos, En en la boca y esófago este epitelio está formado por células estratificadas que cumple las funciones de secreción y protección. Lamina Propia: Sirve de soporte al epitelio que está formado por tejido conectivo laxo que contiene vasos sanguíneos y linfáticos. Lamina muscular: Esta formada por fibras de musculo liso que realiza contracciones involuntarias, para permitir la mezcla de los alimentos y su avance por el tubo digestivo. Capa submucosa: Formada por tejido conjuntivo moderadamente denso (tejido de sostén que conecta o une las diversas partes del cuerpo), en el cual se encuentran numerosos vasos sanguíneos, linfáticos y terminaciones nerviosas. Está debajo de la mucosa. Capa muscular: La capa muscular gástrica puede considerarse como el músculo gástrico porque gracias a sus contracciones (movimientos peristálticos) el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se desplaza hacia el píloro. 6
  7. 7. Capa serosa: La capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo tapizado por una capa epitelial llamada mesotelio, envuelve al estómago en toda su extensión, expandiéndose en sus curvaturas para formar el omento menor, el omento mayor y el ligamiento gastrofrénico. La Gastritis: Es una condición en la cual el revestimiento del estómago conocido como mucosa gástrica está inflamado. Aunque el revestimiento del estómago es bastante fuerte y puede resistir ácidos fuertes, el beber demasiado alcohol, comer alimentos picantes o fumar puede causar que el revestimiento se inflame y se irrite. El revestimiento del estómago contiene células especiales que producen ácido y enzimas que ayudan a descomponer los alimentos para la digestión, y también el moco que protege la mucosa gástrica del ácido. La relación entre la gastritis y los síntomas no está clara. El término gastritis se refiere específicamente a la inflamación anormal en el revestimiento del estómago. Las personas que tienen gastritis pueden experimentar dolor o malestar en el abdomen superior. El término gastritis es a veces erróneamente utilizado para describir cualquier síntoma de dolor o molestia en la parte superior del abdomen. Muchas enfermedades y trastornos pueden causar estos síntomas. La mayoría de las personas que tienen síntomas abdominales superiores no tienen gastritis. Tipos de gastritis Gastritis Aguda Es la Inflamación crónica de la mucosa gástrica atribuida en la mayoría de los casos a Helicobacter pylori. En un estudio endoscópico e histológico, este tipo de gastritis presenta la mucosa gástrica pálida con segmentos descoloridos; en un examen histológico se observan las glándulas gástricas en menor cantidad con trastornos en su distribución y morfología. Los síntomas clínicos son inespecíficos o ninguno. La implicación de la infección por Helicobacter pylori en gran parte de las gastritis es la novedad más importante. Cuando no se encuentran lesiones orgánicas en esófago ni en estómago existe tendencia a denominar de forma errónea ¨gastritis¨ a aquellos cuadros con síntomas de pesadez, aerofagia, molestia abdominal, saciedad temprana. 7
  8. 8. En ocasiones estos síntomas se asocian a la presencia de inflamación de la mucosa gástrica. Gastritis crónica Antes se creía que cuando las causas irritativas persistían durante largo tiempo, la gastritis aguda se transformaba en gastritis crónica. Es causada por una excesiva secreción de jugo gástrico, debido al estrés o presencia de una bacteria. Gastritis Erosiva La gastritis erosiva es un tipo de gastritis que a menudo no causa una importante inflamación pero puede desgastar el revestimiento del estómago, también puede causar sangrado, erosiones o úlceras y puede ser aguda o crónica. Causas de la gastritis *La gastritis puede ser causada por lo siguiente: *Beber demasiado alcohol. *Comer alimentos picantes. *Fumar. *Usar por tiempo prolongado medicamentos antiinflamatorios no esteroides. *Infecciones por bacterias como Helicobacter pylori. *Cirugía mayor. *Lesiones traumáticas o quemaduras. *Infección grave. *Ciertas enfermedades como la anemia megaloblástica (perniciosa), enfermedades autoinmunológicas y el reflujo biliar crónico. Síntomas de la gastritis 8
  9. 9. A continuación se enumeran los síntomas más comunes de la gastritis. Sin embargo, cada individuo puede experimentarlos de una forma diferente. Los síntomas pueden incluir: *Malestar o dolor de estómago. *Eructos. *Hemorragia abdominal. *Náuseas. *Vómitos. *Sensación de estar lleno o de ardor en el estómago. *Sangre en el vómito o en las heces (una señal de que el revestimiento del estómago puede estar sangrando). Diagnóstico de la gastritis La prueba diagnóstica más común para la gastritis es la endoscopia (gastroscopia) con biopsia del estómago. Generalmente, el médico le dará al paciente un medicamento para reducir el malestar y la ansiedad antes de comenzar el procedimiento de endoscopia. Luego, el médico inserta un endoscopio, un tubo delgado con una cámara diminuta en el extremo, a través de la boca del paciente o la nariz hasta el estómago. El médico utiliza el endoscopio para examinar el revestimiento del esófago, el estómago y la primera porción del intestino delgado. Si es necesario, el médico utiliza el endoscopio para realizar una biopsia, que consiste en recoger pequeñas muestras de tejido para su examen al microscopio. Tratamiento de la gastritis El tratamiento específico de la gastritis será determinado por su médico basándose en lo siguiente: *Su edad, su estado general de salud y su historia médica. *Qué tan avanzada está la condición. *Su tolerancia a determinados medicamentos, procedimientos o terapias. *Sus expectativas para la trayectoria de la condición. *Su opinión o preferencia. 9
  10. 10. *Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos y otros medicamentos que ayudan a disminuir la acidez estomacal, a aliviar los síntomas y a estimular la curación del revestimiento del estómago, puesto que el ácido irrita al tejido inflamado. Si la gastritis está relacionada con una enfermedad o una infección, también se tratará ese problema. Cómo prevenir la gastritis: Recomendaciones dietéticas Los siguientes alimentos son irritantes de la mucosa gástrica, y es mejor evitarlos: *café *condimentos fuertes (pimienta, aji, salsas para condimentar) *alcohol *alimentos cítricos (jugo de naranja, limón, piña, fresas). *Tome suficiente agua, al menos 8 vasos al día. *Debe evitar los alimentos que usted siente que le producen malestar. *Elimine las bebidas gaseosas. *Haga varias comidas pequeñas durante el día (6), e ingiera cantidades moderadas para no aumentar mucho el tamaño del estómago. Es muy importante que no se salte ninguna comida y que respete el horario de comidas. *No consuma alimentos muy grasosos (mantequilla, queso, natilla, embutidos (salchichas, chorizo), frituras, comida "chatarra", comidas rápidas), pues retardan el proceso de vaciamiento gástrico y aumentan la secreción de ácido en el estómago, causando dolor. *Evite tomar aspirina o medicamentos que la contengan como Alka-selzer; pues son irritantes para el estómago. *Aumente el consumo de fibra en su dieta: *Cereales integrales: arroz, pan, cereales de desayuno y pastas integrales; germen de trigo, avena integral, galletas integrales (sodas, macrobióticas) *Leguminosas: frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya, lentejas, etc. *Frutas, preferiblemente consumirlas con cáscara: (excepto cítricos) manzanas, duraznos, banano, sandía, melón, papaya, nectarinas, ciruelas. 10
  11. 11. *Verduras crudas y cocidas: ensaladas con lechuga, repollo, pepino, zanahoria; brócoli, ayote, zucchini, etc. *Trate de incluir como mínimo una fuente de fibra por tiempo de comida. Por último, trate de controlar el estrés, pues se aumenta la secreción ácida del estómago y se irrita la mucosa, lo que puede producir dolor y espasmos en el estómago. EPIDEMIOLOGÍA La gastritis es una entidad de elevada morbilidad a nivel mundial, su incidencia varia en las diferentes regiones y países. Se estima que hay una incidencia del 65 al 70 por ciento de la población ecuatoriana en general registra la presencia de la bacteria Helicobacter Pillory que causa problemas gástricos. La prevalencia aumenta paralelamente con el avance de la edad de las personas y se encuentra menos frecuente en jóvenes que en personas pasadas los 40 y 50 años de edad, hecho que ocurre en todos los países del mundo. CAPÍTULO III METODOLOGÍA ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 11
  12. 12. El presente proyecto se lo analizó en el Aula de clases del 3er semestre “A “de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química en conjunto con la Doctora Verónica Maila quien ayudó a corregir el proyecto para su posterior rectificación el tema del proyecto es: Frecuencia de la gastritis como trastorno del aparato digestivo en los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química con la finalidad de investigar los problemas que causan la gastritis. Enfoque investigativo La metodología empleada para el presente trabajo fue: una investigación científica descriptiva y un enfoque cuantitativo. Investigación científica porque permite observar los casos frecuentes de gastritis en las personas y cuales son los factores que conllevan a tener gastritis. Investigación descriptiva porque permite describir los pasos, causas, consecuencias y tratamientos que se debe dar a una persona con gastritis. El enfoque cuantitativo, con predominio de lo numérico estadístico y matemático. Tipo de investigación Es una investigación aplicada; por el lugar, se trata de una investigación bibliográfica – campo y por el nivel de profundidad es una investigación descriptiva. Métodos Tipo de métodos Métodos a utilizar Generales Inductivo Analítico 12
  13. 13. Particulares Descriptivo y de campo Técnicas de instrumentos Técnicas Instrumentos Encuesta Cuestionario de encuesta Población y muestra La encuesta fue realiza a estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química de la Facultad de Filosofía, letras y ciencias de la Educación. Población Descripción Población Estudiantes de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química 300 Muestra Formula muestral n= No2 z2 (N-1)E2 +o2 z2 13
  14. 14. Equivalencias de la formula n= Tamaño de la muestra N= Población o universo o2 =Varianza de la población respecto a lo que se quiere estudiar(suele asumirse una constante de 0.5) z= Nivel de confiabilidad (lo más usual es el 95% que se expresa en una constante de 1.96) (N-1)= Coeficiente de corrección E= Limite aceptable de error muestral ( se acepta entre 1y 9% nosotros utilizaremos el 6% es decir 0.06) Resultado de la muestra: n =70 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Los resultados de las encuestas sobre los factores alimenticios de los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química. 14
  15. 15. Este diagnóstico se llevó a cabo con la participación de 70 estudiantes del 3ro, 4to y 6to semestre de la carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química que constituyen la muestra de estudio. La metodología utilizada para recoger la opinión de los estudiantes fue la encuesta a través de un cuestionario previamente validado. Las variables que se tomaron en cuenta para estructurar el cuerpo del cuestionario son: 1.- ¿Conoce usted sobre la gastritis? SI 57 NO 13 TOTAL 70 Interpretación: En la pregunta planteada la mayor parte de estudiantes de 3ro, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química con el 81% conocen sobre la gastritis mientras que el 19% de estudiantes no conocen que es la gastritis. 2.-¿Usted tiene horarios establecidos de comer en el desayuno, almuerzo y merienda? SI 10 NO 60 15
  16. 16. TOTAL 70 Interpretación: Los estudiantes de los 3 semestres antes mencionados el 86% no tiene horarios establecidos de comer en el desayuno, almuerzo y merienda mientras que el 14% de estudiantes tienen horarios establecidos de comer en el desayuno, almuerzo y merienda. 3.-¿Con qué frecuencia desayunas antes de ir a la Universidad? Siempre 14 Casi siempre 8 A veces 27 Nunca 21 16
  17. 17. TOTAL 70 Interpretación: Los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química el 39% a veces desayuna antes de ir a la Universidad, el 30% nunca desayuna, el 20% siempre desayuna antes de ir a la Universidad y finalmente el 11% casi siempre desayuna antes de ir a la Universidad. 4.-¿Consume usted comidas rápidas con frecuencia en la Universidad? SI 54 NO 14 A VECES 2 TOTAL 70 17
  18. 18. Interpretación: El 77 % de estudiantes encuestados si consumen comidas ràpidas con frecuencia en la universidad, el 20% no consume comidas rápidas y el 3% a veces consumen frecuentemente comidas rápidas. 5.-¿Por qué cree usted que se da la gastritis? Consumo de Alcohol 10 Consumo de Drogas 7 No comer en horas establecidas 53 TOTAL 70 18
  19. 19. Interpretación: La mayor parte de estudiantes encuestados opinan con el 76% que la gastritis se da por no comer en horas establecidas, mientras que el 14% opinan que la gastritis se da por consumo de alcohol y el 10% opina que se da la gastritis por el consumo de drogas. 6.-¿Qué comida chatarra consume frecuentemente usted en la Universidad? Salchipapas 29 Hot-dog 14 Golosinas 16 Pinchos 6 Choclo con chicharrón 2 Todas las anteriores 3 TOTAL 70 19
  20. 20. Interpretación: La mayoría de estudiantes con el 41% consume comida chatarra como son las salchipapas, el 23% consume frecuentemente golosinas, el 20% consume hot-dog frecuentemente, el 9% consume frecuentemente pinchos, el 4 % de estudiantes consumen frecuentemente todas las comidas chatarras antes mencionadas, y el 3 % de encuestados comen choclo con chicharrón frecuentemente en la Universidad. 7.-¿Cree usted que la gastritis tiene cura? SI 29 NO 30 TAL VEZ 11 TOTAL 70 Interpretación:El 43% de estudiantes cree que la gastritis no tiene cura, el 41% de estudiantes cree que la gastritis si tiene cura y el 16% cree que tal vez la gastritis tenga cura. 8.-¿Usted actualmente tiene gastritis? 20
  21. 21. SI 43 NO 26 NO SABE 1 TOTAL 70 Interpretación: El 62% de estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química si tiene gastritis, el 37% de estudiantes no tiene gastritis y el 1% de estudiantes no sabe si tiene gastritis. 9.-¿Usted almuerza en casa después de llegar de la Universidad? SIEMPRE 17 CASI SIEMPRE 10 A VECES 31 NUNCA 12 TOTAL 70 21
  22. 22. Interpretación: El 44% de estudiantes a veces almuerza en casa después de llegar de la Universidad, el 24% de estudiantes siempre almuerza en casa después de llegar de la Universidad, el 17% nunca almuerza en casa después de llegar de la Universidad y 15% casi siempre almuerzan en casa después de llegar de la Universidad. 10.-¿Por qué usted no tiene un horario estable de alimentación? FALTA DE TIEMPO 32 HORAS DE CLASE INESTABLES 17 DEMASIADOS DEBERES 3 TRABAJOS EN GRUPO MUY FRECUENTES 14 FALTA DE TIEMPO Y HORARIOS DE CLASE INESTABLES 2 FALTA DE TIEMPO Y DEMASIADOS DEBERES 2 TOTAL 70 22
  23. 23. Interpretación: Los estudiantes no tienen un horario estable de alimentación con el 46% por falta de tiempo, el 24% por horas de clase inestables, el 20% por trabajos en grupo muy frecuentes, el 4% porque tiene demasiados deberes de la Universidad, el 3% afirman que no tiene un horario estable de alimentación por falta de tiempo y horarios de clase inestables y otro 3% afirman por falta de tiempo y demasiados deberes. 11.-¿Conoce usted sobre medidas de prevención para evitar la gastritis? 23
  24. 24. SI 36 NO 34 TOTAL 70 Interpretación: Sobre las medidas de prevemción para evitar la gastritis los estudiantes afirmaron con el 51% que si conocen las medidas de prevención de la gastritis y el 49% afirma que no conoce sobre las medidas de prevención de la gastritis. RESULTADOS ESPERADOS 24
  25. 25. • El presente trabajo nos permitió conocer y analizar la enfermedad llamada gastritis, como se produce, partiendo desde sus principales causantes, hasta llegar a su tratamiento y prevención. • Esta enfermedad afecta directamente al estómago de todas las personas, que lleven una vida llena de estrés y desorden alimenticio con exceso de alcohol y cítricos. • La gastritis es una enfermedad que solo se la puede tratar más no curar por completo. • La elaboración del tríptico permitió que los estudiantes de 3ero, 4to y 6to semestre de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química se informen sobre las causas, consecuencias y medidas de prevención sobre la gastritis. • Los estudiantes que no conocían sobre los perjuicios de la gastritis con el tríptico se informaron sobre las medidas que deben de tener para evitar una gastritis. RECOMENDACIONES • Tener un horario fijo para consumir los alimentos. 25
  26. 26. • Dentro de la alimentación, eliminar las grasas saturadas, bebidas alcohólicas y disminuir el consumo de ají, bebidas gaseosas entre otras sustancias nocivas. • Comer despacio y masticar adecuadamente los alimentos. • Mantener higiene en los alimentos que van a ser consumidos, como por ejemplo las frutas. • Ingerir los líquidos 30 minutos antes o después de los alimentos sólidos. • No acostarse inmediatamente después de comer; hacerlo al menos 30 minutos después. • Pedir consejos a un nutricionista sobre la dieta adecuada para sus horarios establecidos previamente. • Tener una rutina de ejercicios como mínimo tres veces a la semana para disminuir el nivel de tensión causada por el trabajo, estudio, familiar, etc. • No aplazar trabajos laborales ya que podría ocasionar una recargada agenda y por consiguiente un estrés inevitable. • Asistir al médico como mínimo cada seis meses y pedir un chequeo gastrointestinal. CAPÍTULO IV 26
  27. 27. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS RECURSOS Recursos humanos Recursos materiales La investigación será llevada a cabo por Carlos López , Jhoselyn Silva y Erika Taco alumnos de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Carrera de Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química contando con el asesoramiento de la Dra. Verónica Maila • Computadora • Impresora • Cámara fotográfica • hojas de bond • Esferos • Internet Presupuesto Rubro Costos en dólares Cartucho de impresora 50.00 300 hojas de papel bond 4.00 Impresiones 15.00 Internet 15.00 Copias 2.00 Total 86.00 27
  28. 28. Cronograma Tiempo Actividades Fechas Marzo abril mayo junio Julio 18 21 24 26 30 31 15 25 28 30 15 18 20 21 5 7 10 20 3-5 19 Formulación del tema x x Aprobación del tema x x Planteamiento de los objetivos x Justificación x Desarrollo del marco teórico x x x x Desarrollo de la metodología x x x Identificación de la población y muestra x 28
  29. 29. Aplicación de las encuestas x x Resultados esperado y recomendaciones x Procesamiento de la información x x Elaboración de la información x x x Impresión del proyecto finalizado x Entregar o presentación del informe x 29
  30. 30. GLOSARIO Helicobacter pylori: es una bacteria que infecta el epitelio gástrico humano. Muchas úlceras y algunos tipos de gastritis se deben a infecciones por H. pylori. Esta bacteria vive exclusivamente en el estómago humano, siendo el único organismo conocido que puede subsistir en un ambiente tan extremadamente ácido. Metaplasia Intestinal: El término metaplasia significa cambio de un tejido normal por otro similar, en el caso de la metaplasia intestinal a nivel de la mucosa gástrica hay cambios de epitelio gástrico a epitelio Intestinal, se encuentran las células caliciformes, algunas veces las glándulas gástricas son sustituidas por vellosidades y criptas intestinales. Estos cambios son debido a los trastornos de inflamación, por lo general lo observamos por el reflujo biliar en casos de post colecistectomias. La gastritis se define como la inflamación de la cámara gástrica. La mucosa gástrica se encuentra enrojecida y puede llegar a conducir al sangrado por daño en esta mucosa. Gastritis por estrés: Es el tipo de gastritis que ocurre luego de una enfermedad grave o de una situación importante que ha provocado un cuadro de estrés. Gastritis hipertrófica: enfermedad inflamatoria del estómago caracterizada por dolor epigástrico, náuseas, vómitos y distensión abdominal. 30
  31. 31. BIBLIOGRAFÍA • http://www.esacademic.com/dic.nsf/es_mediclopedia/10584/gastritis • http://holadoctor.com/es/enfermedades-del-estomago/gastritis-causas-y-s %C3%ADntomas • http://www.monografias.com/trabajos93/gastritis-generalidades/gastritis- generalidades.shtml • http://www.buenastareas.com/materias/sobre-la-gastritis/0 ANEXOS 31
  32. 32. REALIZACIÓN DE LAS ENCUESTAS 32
  33. 33. 33
  34. 34. 34

×