Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Магазин за 9 дней

555 views

Published on

В этой статье мы хотим поделится сплавом двух интереснейших подходов, которые мы применили открывая в кризисном режиме магазин итальянской одежды. Это подход ТОС (Теория Управления Ограничениями), LEAN и Органическая Архитектура. Экспертом по ТОС и LEAN выступил Дарюс Радкявичюс, а вот экспертом по Органической Архитектуре - архитектор Глеб Усаковский.

Published in: Retail
  • Hey guys! Who wants to chat with me? More photos with me here 👉 http://www.bit.ly/katekoxx
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here

Магазин за 9 дней

  1. 1. Дарюс Радкявичюс Глеб Усаковскии 3 February 2017 Магазин за 9 дней Сплав ТОС и Органической архитектуры Читатель, в этой статье я хочу поделится сплавом двух интереснейших подходов, которые мы применили открывая в кризисном режиме магазин итальянской одежды по заказу моей любимой жены. Это подход ТОС (Теория Управления Ограничениями) и Органическая Архитектура. Экспертом по ТОС выступил я сам, а вот экспертом по Органической Архитектуре - архитектор Глеб Усаковский. Большинство людей, которые слышали про ТОС и читали книгу Э. Голдратта “Цель” почему то думают, что эти принципы применимы для управления производством и товарными потоками. А те, немногие, кто слышал про Органическую Архитектуру, почему то думают, что ее принципы применимы в основном для строительства мажорных индивидуальных домов. Но мы ведь знаем, что если какие-то принципы применимы, то они применимы везде, как говорится в писаниях “Как на небе, так и на земле”. 1
  2. 2. Небесная канцелярия опаздывает на год Если вы имеете мечту, то знайте, что она обязательно сбудется, если только не замените ее другой, но не раньше чем через год. Ведь Небесная Канцелярия должна разобраться в ваших смутных желаниях “хочу - не хочу”, и как сильно вы этого хотите. Вот и моя жена приобрела один магазин, поработала с ним год и захотела открыть второй, в другом месте, с другим подходом, с более красивым и соответственно, более дорогим товаром. Приблизительно в то же самое время, как появился первый магазин, в одном аэропорту мира вылет задерживался и я встретил очень интересного парня - архитектора Глеба Усаковского. Так как делать было нечего, у нас завязалась беседа. Оказалось, что мечта Глеба - “поправить” хотя бы один розничный магазин так, чтобы он был дружелюбен к покупателю, чтобы он органически подходил к нуждам разных людей, а особенно мужчин, которые вечно спешат и теряют счастье в походах по магазинам с полученным списком от жены. Я же в то время как раз имел большие проекты с розничными сетями, помогая им по методике ТОС управлять товарными потоками и ассортиментом. Пожирающая своих детей и само себя пожирающая розница Может быть читатель видел мрачные картины двух великих художников с одинаковым названием - “Сатурн, пожирающий своего сына”? Одного нарисовал Франсиско Гойя, другого Рубенс. Согласно традиционному толкованию на картине изображён Кронос, который в греческой мифологии, опасаясь быть свергнутым своим отпрыском, пожирал всех своих детей. Знатоки толкует что разница в картинах только в том, что у Рубенса Сатурн хладнокровен и реалистичен, уверен в 2
  3. 3. себе. А в сюжете же у Гойи — Сатурн безумный монстр с нереалистическими пропорциями тела. Искусствоведы утверждают, что пространства картины не хватает Сатурну, поэтому он принял неестественное положение. Можно представить, что если ему пространства хватило, то тогда и он был бы хладнокровен :). Розницу можно сравнить с героем греческой мифологии Богом Кроносом, который опасаясь быть свергнутым своим отпрыском, пожирал всех своих детей. Каким же образом розница пожирает своих детей, т.е. нас с вами, дорогой читатель? Ведь мы являемся постоянными ее клиентами, по сути ее детьми из-за не умения самим себя обеспечивать, так как до сих пор умеют жители гималайских деревень. Наверно поэтому у них до сих пор и нет магазинов. “Хладнокровная” розница выставлена так, чтобы посетители проводили как можно больше времени в чреве у “родителя”. Для этой цели, строится как можно больше по площади магазин и ежедневные товары расставляются в четырех углах, чтобы покупатель проделал самый длинный по расстоянию путь: молоко в одном углу, хлеб в другом, мясо в третьем, а пиво в четвертом. Но им и этого мало, поперек дороги они выставляют препятствия из полок в длину Великой Китайской стены. Полки такой величины, что бабушка может только 3
  4. 4. мечтать о том, чтобы достать товар с верхней полки. Высокая и прямоугольная “Китайская стена” закрывает возможность ориентироваться даже для баскетболиста. Друг мой, ты попал в кишки Минотавра! И даже если ты постоянно сюда приходишь и выработал какие то пути, сокращающие твое передвижения по лабиринту кишок, они найдут противоядия к твоему решению - Например, Московские магазины раз в месяц перемешивают, т.е. переставляют товар с привычного места на новое, особенно для товаров, которые не попадают в корзину “скорой помощи”, т.е. на самый минимум ежедневки. Еще одно оружие ада - интенсивная цветовая гамма, от которой у более слабых начинает рябеть в глазах и болеть голова. Но даже в тот ключевой момент для магазина - когда вы собрались взять товар, оказываются что полки не удобные! А попробуйте найти совет у сотрудников! Начинает казаться что надпись на их майках не “Спроси меня”, а “Поймай меня, если сможешь”. Как розница пожирает нас, надеюсь уже понятно. Но как она пожирает себя? Во первых - то что не удобно покупателю, не удобно и сотруднику. Ведь сотруднику малого роста - трудно пополнять товар на верхних полках. Если отдел маркетинга поменял место расположения товара, то и сотрудникам склада не легко выработать новые навыки (маршруты, память и т.д.), где и что лежит, соответственно, сотрудник зала часто не знает и не может помочь покупателю… Но главное самопожирательство в том, что мы, как покупатели, сразу убежим с этого недружелюбного лабиринта, как только появится альтернатива. А самая опасная альтернатива для розницы - это интернет. Как только нам предложат приемлемую по цене и сервисе услугу доставки ежедневных товаров на дом, мы избавимся от траты времени в магазинах. Вот такой разговор случился между нами в аэропорту, где Глеб рассказал про свою мечту помочь создать первый органический магазин, который обслуживал бы, а не насиловал. Как мог бы выглядеть дружелюбный к покупателю и сотруднику магазин? Мы подготовили презентацию (более подробно http://www.slideshare.net/Dradkevicius/ ss-53031650) и начали ее показывать розничным сетям, как в Литве, так и в Украине. Оказывается, что все хотят выделится, получить конкурентное преимущество и первыми что-то сделать. Но при этом каждый просил: “ покажите-ка нам что-то новое, что-то горячее, но при этом же, покажите где оно уже существует”. Вот такое парадоксальное желание. 4
  5. 5. Небесная канцелярия дает зеленый свет Через год подвергается случай и Натали получает желаемое место в торговом центре, который решил расшириться и достроить кусок нового здания к уже существующему. После презентации концепции магазина подписывается договор и выделяется 52 квадрата под магазин. Это было самое маленькое помещение в торговом центре, в сравнении со всеми другими, от 76м.кв. Помещение по квадратуре было маленькое, но, как раз в таких случаях концепция мышления ТОС (методика управления ограничениями) может очень сильно помочь. ТОС учит: Первый шаг: установить ограничение системы. У нас это легко - слишком маленькая квадратура. Второй шаг по ТОС - используй ограничение максимально. Так как помещение было без потолка, наш друг архитектор Глэб предложил сделать двухуровневый магазин. Третий шаг по ТОС - подчини все остальное к ограничению. Я убедился, что органическая архитектура предлагает самый лучший способ для достижения этой цели. Во-первых, органическая архитектура начинается с анализа движения. Движение, которое максимально удовлетворит две 5
  6. 6. составляющие: первое, чтобы клиент чувствовал себя уютно, его добровольно манило и, второе, чтобы каждый метр, вокруг натурального движения стал бы экспозицией, зоной продаж. Вся квадратура, которая не связана с движением клиентов должна уйти на второй план и обслуживать другие нужды, функции или процессы. После двухдневного анализа, “театра” и “игр” появилась вот такая картина под названием “Рыба”. Это абстрактное, на первый взгляд, полотно описывает драматургию событий внутри магазина итальянской одежды в Вильнюсе. С левой стороны, мы видим вероятные направления потоков людей, желтый глаз - место при входе для стола с "ходовыми" товарами , большой эллипс - траектория движения в главном пространстве - зал магазина. Хвост рыбы - траектории к кассе, в две примерочные, в зону стилиста. Каждая линия возникает из созерцания существующих потоков движения и набора желаемых событий. В органической архитектуре нет места фантазиям и идеям, все элементы должны родиться из взаимосвязей. Очень важно понять чего точно не может быть. Понимание этого сужает поле вариантов для главного, без привязки к идее. Например, место стилиста - точно не в центре, это позволяет сузить поле вариантов до четырёх мест по периметру, но первые два места - рядом с входящим потоком, и это не подходит хозяйке, так мы приходим к двум вариантам размещения. Такой подход не разделяет участников процесса, ведь у каждого свои идеи и своё восприятие, а наоборот сближает, так как мы вычеркиваем невозможные события путём консенсуса. В обычном подходе архитектор привязывается к своему 6
  7. 7. видению, и своим авторитетом пытается продавить и реализовать своё решение, не редко это приводит к разногласиям между клиентами и "творцами". В органической архитектуре архитектор - самый пустой сосуд, принимающийся все и не имеющий своего мнения. Его главная роль - помочь проявить будущую жизнь в пространстве, путём созерцания жизненных процессов. Так родились прекраснейшие чертежи и Натали стала ждать когда ей на обустройство передадут помещение. А я в то время ушел в Королевство Мустанг за поиском счастья. Стройка это три удара ножом в спину: по срокам, по обьему и по бюджету Сдача объекта опоздало на 5 недель, я успел вернутся с гор, имел неделю на акклиматизацию и, чудо свершилось, - получили помещение и требование, что надо открыться за 14 дней! Но самый большой сюрприз был в том, что в помещении вместо пустого потолка оказалась коммуникация из труб, а самое жестокое, что посредине стены появилось квадратное чудовище, такой вот своеобразный орган, тоже из труб и заняло 10% (!) обещанной площади. Все наши чертежи стали непригодными и запахли потухшими яйцами. Неужели придется работать днем и ночью? Еще один сюрприз мы получили от мебельщиков: такой формы мебель как мы планировали, они могут 7
  8. 8. сделать только в течении 2 месяцев и за бешеные деньги..и после Нового года! Самое темное время перед восходом солнце Помещение было сдано отделанное гипсокартоном, с развернутым узлом коммуникаций торгового центра над головами, а не над вспомогательными площадями. Ведь это типично для современного строительства: главное выстроить “канализацию”, а жители всегда подстроятся. Итак, за две недели до открытия заказчик получил уменьшенную конфигурацию помещения. Обычный архитектор огорчился бы, ведь оказалось что все чертежи можно выбросить, всю заказанную мебель отправить обратно, все идеи уже не работают и создать для стилиста уютное гнездышко уже не удастся. 
 Но не органический архитектор, потому как предметом изучения органической архитектуры является сама жизнь. Изменение геометрии пространства не сбило нас с намеченного пути. И наш живой магазин как кошка, развернулся и устроился поудобней, в новых предлагаемых обстоятельствах. 8
  9. 9. Самый главный враг качества - спешка! Если дела совсем плохи, приготовьте горячий напиток и с холодным разумом начните спешить на бумаге или в уме, просчитывая будущие ходы. Но лучше, пригласить команду по приручению стихий! Стройка - это такая стихия, которая очень просто может выйти из под вашего контроля. Достаточно поддаться чувствам, например таким как паника, и вы надолго станете её заложником. Говорят, что есть случаи пожизненной зависимости. Хотя по своей сути Стройка очень добрая и желает как можно скорей принести вам добро и свернуться убежав к своим деткам, ) но это лирика, простите, отвлекся. Итак мы вечером за круглым столом составляем план действий. План очень прост: 1. Отставить панику! 2. Возвращаемся к главным шагам по ТОС: Установить ограничение, найти способ как его заставит работать на 100% и подчинить другие процессы к ограничению; и тогда уточняем архитектурные решения 3. Готовим на завтра встречи с главными помощниками - мастерами (столярами, электриками...) 9
  10. 10. Как вписать “невписуемое”? Бытует мнение, что все кривое - стоит дороже и кривые формы возникают тогда, когда клиенты "с жиру бесятся". Это - заблуждение, взгляните на природу, она не тратит материю даром, вы назовете ее расточительной? Такая причудливая форма позволила разместить аж 3 двери! Первый день, после уточнения проекта, мы потратили на общение с мастерами, выслушав их критику мы уточнили архитектурные решения и заказали материалы. Неспешная подготовка - залог быстрой реализации. Настоящие мастера никогда не спорят с архитектором, они вместе ищут решение как выстроить узлы. Настоящие мастера - столяра лучше чем мебельщики, так как они давно разделили процесс на отдельные операции, а столяр знает как все сделать самому. 10 Часто наши стройки начинаются с фразы: Это сделать невозможно! Ответьте, в чем невозможность? И тут начинается настоящая интересная творческая работа! Г’леб Усаковский
  11. 11. Для ускорения процесса прямо на полу были перенесены все размеры, вырезали необходимые лекала для полок, рецепции. В течении двух последующих дней, мы собрали основную конфигурацию магазина: примерочные, зону стилиста и подиум.
 Все элементы в нашем магазине, должны быть связаны с жизненными процессами, это всегда удобно для клиентов, но редко для строителей. Например, выгнутые трубы для вешалок для удобного выбора одежды покупателем. В обычных магазинах клиенты подстраиваются и тянуться к вешалкам в прямоугольных углах, у нас же, вешалки расположены по схеме движения покупателей и равноудалены от ключевых точек выбора товара, что позволяет делать меньше движений, но главное создает взаимосвязь между отдельным человеком и пространством магазина в целом. Работа кипела, вокруг открылись все магазины и нам запретили шуметь днем - пришлось шумные работы перенести на ночное время, ведь с давных времен все собаки и волки только по ночам скулят . И вот на 9-м рабочем дне магазин был готов к открытию: с уникальным дизайном, двумя подиумами - один для фотографии, другой для стилиста, с нестандартной мебелью. Отсутствие времени, денег, достаточной площади или других ресурсов, часто является мощным импульсом для развития. Так и в нашем магазине, обстоятельства подтолкнули нас не ждать стандартную мебель, мы сами создали из дубового массива все необходимое: полки, подиумы, рецепцию, и при этом мы сэкономили деньги и время. Но главное - мы создали более качественное и большее по площади, торговое пространство, не забыв о всех потребностях наших посетителей. 
 11
  12. 12. В нашем магазине есть пространство для детей, мужчинам очень нравиться сидеть на подиуме рядом с примерочными, есть мягкая зона отдыха, есть также PR- зона на подиуме при входе, с постоянно меняющейся экспозицией, при желании, можно взобраться на подиум и почувствовать себя моделью, сделать селфи...
 Сшитое "по фигуре" оборудование и мебель, позволили разместить в глубине магазина особое пространство, где посетитель может присесть, почувствовать себя "изнутри", быть услышанным талантливой хозяйкой - стилистом, ведь главный смысл магазина Lookbook - помочь женщинам, быть прекрасными в каждое мгновение жизни! Таинственная зона стилиста привлекает внимание детей и взрослых, даже когда хозяйки нет на месте! Эпилог Используя сплав двух интереснейших методик ТОС и Органической Архитектуры и благодаря холистическому подходу, мы получили: 1. За невозможно короткий срок - 9 дней открыть полноценный магазин; 2. Его обустройство стоило на порядок дешевле, чем при типичном подходе; 3. В небольшое (47 м2) пространство поместить больше товара, чем у соседей (76 м2). Каждый квадратный метр работает, а не собирает пыль; 12
  13. 13. 4. В магазине появились уникальные функции, которых у других нет - зона Инстаграмма, зона стилиста; 5. В магазине настолько удобное движение, что даже при наплыве посетителей, они не сталкивается друг с другом; 6. Магазин имеет уникальный стиль, что его отличает от конкурентов; 7. Продавцам удобно наблюдать всю площадь и вовремя среагировать на просьбу клиента; 8. Клиентки находясь в примерочных могут сразу получить помощь и не надо “голышом” бегать подбирать одежду. Также, при желании, они могут получить помочь по стилю. Если вас заинтересовало, есть вопросы, пожелания, заказы - пишите: glebus79@gmail.com Больше: https://www.facebook.com/OrganicArchitecture/?pnref=lhc или darius.radkevicius@gig-europe.eu 13

×