Dispositiva con el tema de síndrome metabólico, su definición, síntomas y tratamiento complementario dietetico.

1. INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIA DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTA.
UNIDAD DE EPRENDIZAJE:
MANEJO DE TICS PARA LA SALUD.
DOCENTE:
RODRIGUEZ SANCHEZ NORMA ESTHER.
ESTUDIANTE:
ALDERETE MENDOZA DIANA CAZANDRA.
CARRERA:
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN.
OCTUBRE 2018

2. SÍNDROME METABÓLICO.

3. ¿QUÉ ES EL SÍNDROME METABÓLICO?
Es el conjunto de factores fisiológicos, bioquímicos, clínicos y metabólicos que conllevan un
aumento del riesgo de padecer una enfermedad cardíaca, un derrame cerebral, diabetes y en
consecuencia fallecer por ello.
Estos factores se pueden resumir en:
 Resistencia a la insulina.
 Exceso de grasa abdominal.
 Dislipidemia aterogénica.
 Disfunción endotelial.
 Susceptibilidad genética.
 Hipertensión arterial.
 Estado de hipercoagulabilidad.
 Estrés crónico.

4. Las causas subyacentes a
este síndrome se relacionan
con el acceso en los países
desarrollados y en
desarrollo a un exceso de
calorías, azúcar, grasas, sal,
tecnología liberadora de
esfuerzos y entretenimiento
pasivo.

5. ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
LOS PACIENTES CON SÍNDROME METABÓLICO NO SIENTEN NINGÚN SÍNTOMA, PERO HAY
SIGNOS QUE PUEDEN INDICAR A LOS MÉDICOS UN DIAGNÓSTICO DE SÍNDROME
METABÓLICO.
El diagnóstico se establece cuando están presentes
tres o más de los determinantes de riesgo que se
presentan a continuación.

6. PERIMETR
O DE
CINTURA
OBESIDAD ABDOMINAL
HOMBRE
Máximo102cm
MUJER
Máximo 88
cm
No debe ser mayor a:
OBESIDAD CENTRAL, ES DECIR, UN EXCESO DE GRASA EN LA ZONA
ABDOMINAL.

7. LIPOPROTEÍNAS.
 Niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL o
colesterol malo) y triglicéridos en la sangre.
Mujeres: ≥150 mg/dl Hombres: ≥150 mg/dl
 Niveles bajos de lipoproteínas de alta densidad (HDL o
colesterol bueno) en la sangre.
Mujeres: <50 mg/dl Hombres: <40 mg/dl.

8. HIPERTENSIÓN ARTERIAL.
Hombres y mujeres
≥130/ ≥85 mmHg

9. NIVEL DE GLUCOSA EN AYUNAS.
Hombres y mujeres
≥100 mg/dl

10. TRATAMIENTO DIETÉTICO DEL SINDROME METABÓLICO.
La pérdida de peso tiene una
importancia primaria en el
manejo del SM. Esta
reducción de peso debe
resultar de una menor
ingesta calórica.
Como regla general, las
personas con SM
deben adherirse a un
contexto de hábitos
dietéticos basados en
una dieta.
Con disminución de
500-1000 Kcal/día.
Con baja ingesta de: grasas
saturadas, grasas trans,
colesterol y reducción en
ingesta de azúcares simples.
Aumento en la ingesta
de frutas, verduras y
cereales.
Inicialmente deben realizarse modificaciones en el estilo de vida:

11. Una adecuada actividad física
que aumente las pérdidas
energéticas, además de una
modificación de la conducta a
largo plazo.
Solamente utilizar tratamiento
farmacológico cuando las medidas
anteriores sean insuficientes.
TRATAMIENTO DIETÉTICO DEL SINDROME METABÓLICO.

12. COMPONENTES DE LA DIETA EN EL SÍNDROME
METABÓLICO.

13. HIDRATOS DE CARBONO.
En poca dosis son capaces de mejorar la sensibilidad de la insulina, controlar la presión
arterial y reducir los factores de riesgo cardiovascular, aunque si los carbohidratos que
son ingeridos tienen un elevado IG no cumplirán su función, ya que estos aumentan la
resistencia de la insulina.

14. GRASA.
Para una persona con SM las grasas que debe con sumir son los ácidos grasos
poliinsaturados, ya que estos favorecen a la
presión arterial, la coagulación, función endotelial,
y resistencia a la insulina por otro
lado loas ácidos grasos mono insaturados
aumentan la expresión de genes
antiinflamatorios, la cantidad de ácidos
oleico en sangre y tejido adiposo y disminuye
la cantidad de colesterol LDL.

15. FIBRA.
Se asocia con la disminución del riesgo de contraer DM, pero solo si la ingesta de esta
fibra es a partir de cereales no purificados.

16. MICRONUTRIENTES.
Minerales como el Mg, Ca, Cr,, K, Zn y V disminuyen el riesgo de contraer DM.

17. DIETA MEDITERRÁNEA.
Se caracteriza por un elevado consumo de frutas, frutos secos, verduras, legumbres,
cereales integrales y aceite de oliva, un estudio realizado por Knoops y col demostró
que esta dieta reduce la mortalidad en personas de 70 a 90 años.

18. SOYA.
Es importante en la dieta en el SM ya que ayuda a controlarlo, reduce la resistencia la
insulina, la concentración sérica de péptido C y colesterol LDL.

19. CONCLUSIÓN.
El síndrome metabólico ser puede usar para evaluar los riesgos, aunque su
fisiopatología y origen todavía se encuentra en discusión, se conoce que
tanto la insulinorresistencia como la obesidad son los factores
determinantes para el desarrollo de este síndrome. El control y tratamiento
depende de la modificación de los hábitos alimenticios, así como de la
actividad física.

20. FUENTES DE CONSULTA.
 El síndrome matabólico: definición, impacto global y fisiopatología. Nutr Clin Pract
2009; 24: 560-77.Albornoz López, Raúl; Pérez Rodrigo, Iciar. (2012). Nutrición y
síndrome metabólico. Nutricón clínica y dietética hospitalaria, 32, 97.
 Grundy S, Cleeman J, Daniels S, Donato K, Eckel R, Franklin B, et al. Declaración
científica de AHA / NHLBI. Diagnóstico y manejo del síndrome metabólico. Circulación.
2005; 112: 2735-52.
 Balkau B, Charles MA. Comente sobre el informe provisional de la consulta de la OMS.
Grupo Europeo para el Estudio de la Resistencia a la Insulina (EGIR). Diabet Med. 1999;
16: 442-3.
 La definición mundial del consenso del IDF sobre el síndrome metabólico. Disponible
en: www.idf.org/webdata/docs/Metac_syndrome_def.pdf.
 Resumen Ejecutivo del Tercer Informe del Programa Nacional de Educación Sobre el
Colesterol (NCEP). Panel de expertos sobre detección, evaluación y tratamiento del
colesterol elevado en adultos (Adult Treatment Panel III). JAMA. 2001; 285: 2486-97.