Nutrición digestiva

2,321 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
2,321
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
24
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Nutrición digestiva

  1. 1. FUNCIÓN DIGESTIVA
  2. 2. Función digestiva <ul><li>El aparato digestivo puede presentar múltiples variantes morfológicas; pero el proceso digestivo es el mismo en todos los animales: transformar los glúcidos, lípidos y proteinas en unidades mas sencillas, por medio de enzimas digestivos . </li></ul>
  3. 3. Aparato digestivo en vertebrados .
  4. 4. Vídeo( pinchar en imagen o icono de vídeo)
  5. 5. Cavidad bucal <ul><li>La boca aparece rodeada por unos pliegues de la piel, llamados labios . </li></ul><ul><li>Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, trocear y triturar los alimentos (digestión mecánica) </li></ul><ul><li>En la boca encontramos también la lengua , que tiene una gran cantidad de papilas gustativas , cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago. </li></ul>
  6. 6. Cavidad bucal <ul><li>En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales , que segregan saliva , cuyas funciones son: </li></ul><ul><li>actuar de lubricante </li></ul><ul><li>destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos </li></ul><ul><li>comenzar la digestión química de los glúcidos mediante una enzima, la amilasa o ptialina , que rompe el almidón en maltosa. </li></ul>
  7. 7. Faringe <ul><li>La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio. </li></ul><ul><li>Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas durante la deglución , se forma en la faringe un repliegue, llamado epiglotis , que obstruye la glotis. </li></ul><ul><li>De esta forma se impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio. </li></ul>
  8. 8. Esófago <ul><li>Es un conducto recto y musculoso. Sus contracciones musculares producen el movimiento peristáltico (SIMIL polo-flah congelado) que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago. </li></ul>
  9. 9. Estómago
  10. 10. Estómago <ul><li>Constituye una dilatación del tubo digestivo , donde se almacenan los alimentos durante un tiempo para que pasen al intestino en un estado de digestión avanzado. Se compone de : </li></ul><ul><li>una región cardiaca , que limita con el esófago mediante un músculo llamado cardias </li></ul><ul><li>una región media, llamada cuerpo </li></ul><ul><li>y una región pilórica que comunica con el intestino a través del esfínter pilórico . </li></ul>
  11. 11. Estómago <ul><li>El estómago es musculoso, por lo que gracias a sus contracciones, se completa la acción mecánica . Además en él se realiza parte de la digestión química , gracias a la acción del jugo gástrico , segregado por las glándulas de las paredes. </li></ul><ul><li>En el estómago se produce la absorción de agua, alcohol y de algunas sales minerales. </li></ul>
  12. 12. Estómago <ul><li>En general, después de permanecer en el estómago el tiempo necesario, los alimentos forman una papilla, llamada quimo (constituido por azúcares ,grasas y proteinas), que pasará poco a poco al intestino. </li></ul>
  13. 13. INTESTINO <ul><li>El intestino se divide en dos tramos: </li></ul><ul><li>1.-Intestino delgado: Formado por tres porciones: </li></ul><ul><ul><li>duodeno </li></ul></ul><ul><ul><li>yeyuno </li></ul></ul><ul><ul><li>íleon </li></ul></ul><ul><li>2.-Intestino grueso. </li></ul><ul><li>Formado por tres zonas: </li></ul><ul><li>-colon ascendente </li></ul><ul><li>-colon transverso </li></ul><ul><li>-colon descendente </li></ul>
  14. 14. 1.INTESTINO DELGADO <ul><li>En este tramo desembocan: </li></ul><ul><ul><li>-el hígado , que segrega la bilis </li></ul></ul><ul><li>-el páncreas que segrega el jugo pancreático . </li></ul><ul><li>Al finalizar la digestión, el quimo se ha transformado en un líquido lechoso, llamado quilo (moléculas mas pequeñas) </li></ul>
  15. 15. 1.INTESTINO DELGADO <ul><li>La digestión ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal (absorción) para ingresar en el torrente circulatorio y ser transportados a todas las células del cuerpo. </li></ul><ul><li>La absorción se realiza molécula a molécula a través de la pared intestinal. </li></ul>
  16. 16. 2.INTESTINO GRUESO <ul><li>Su mucosa presenta unos repliegues transversales, que le dan un aspecto característico. </li></ul><ul><li>A lo largo del intestino se absorbe una gran cantidad de agua, por lo que a medida que se acercan al tramo final , transportados por los movimientos peristálticos, van espesándose. </li></ul><ul><li>Estos productos se expulsarán al exterior en el proceso denominado egestión o defecación. </li></ul>
  17. 17. 2.INTESTINO GRUESO <ul><li>Entre los productos residuales se encuentran las paredes celulósicas de los vegetales, a cuyas expensas viven una serie de bacterias sapròfitas simbiontes (flora intestinal), que producen fermentaciones con desprendimiento de gases. </li></ul>
  18. 18. GLANDULAS ANEJAS <ul><li>Además de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: </li></ul><ul><li>El páncreas </li></ul><ul><li>El hígado </li></ul>
  19. 19. Páncreas <ul><li>El páncreas es una glándula mixta. </li></ul><ul><li>segrega hormonas a la sangre, para controlar los azúcares . </li></ul><ul><li>y jugo pancreático , que se vierte al intestino ,e interviene en la digestión. </li></ul>
  20. 20. Hígado
  21. 21. Hígado <ul><li>La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la digestión mediante la bilis . Ésta se almacena en la vesícula biliar . </li></ul><ul><li>Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas. </li></ul><ul><li>Contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas, con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa. </li></ul>
  22. 23. Aparato digestivo en INVERTEBRADOS <ul><li>Vamos a hacer un pequeño recorrido viendo distintos modelos de aparatos digestivos en varios grupos de animales. </li></ul><ul><li>Tipos de aparatos digestivos en los invertebrados: </li></ul><ul><li>Anélidos </li></ul><ul><li>Moluscos </li></ul><ul><li>Artrópodos </li></ul>
  23. 24. ANÉLIDOS <ul><li>En Anélidos encontramos un tubo digestivo con dos apeturas. En él se distinguen : </li></ul><ul><li>la boca </li></ul><ul><li>la faringe musculosa </li></ul><ul><li>el buche para almacenar el alimento </li></ul><ul><li>la molleja , con pequeños granos de arena para la trituración y </li></ul><ul><li>el intestino que recorre el cuerpo y acaba en el ano . Por tanto la digestión es prácticamente extracelular a lo largo del tubo. </li></ul>
  24. 25. MOLUSCOS <ul><li>El aparato digestivo en Moluscos, excepto en Lamelibranquios o Bivalvos (almejas, ostras...), se compone de. </li></ul><ul><li>boca , provista de un órgano en forma de lima, la rádula para roer el alimento </li></ul><ul><li>esófago </li></ul><ul><li>estómago </li></ul><ul><li>intestino que termina en el ano </li></ul>
  25. 26. ARTRÓPODOS <ul><li>Los Artrópodos constituyen un grupo muy diversificado, adaptado a muchos ambientes y formas distintas de adquirir alimentos. Poseen distintas estructuras para la captura e ingestión de dichos alimentos. En general, presentan: </li></ul><ul><li>cavidad bucal rodeada de apéndices para la captura e ingestión de alimento. </li></ul><ul><li>a continuación la faringe , </li></ul><ul><li>el esófago , con buche y molleja </li></ul><ul><li>el intestino medio que segrega las enzimas digestivas y </li></ul><ul><li>el intestino posterior con el ano. </li></ul>
  26. 27. ARTRÓPODOS <ul><li>El tubo digestivo va acompañado de diversas glándulas que segregan, en cada tipo de artrópodo, los enzimas digestivas necesarios. </li></ul>

×