Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales

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COMPARTO MIS DIAPOSITIVAS DE ESTRATEGIAS DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EL SECTOR CAFETERO: LOS CAFES ESPECIALES.

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Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales

  1. 1. DIANA KATERINE BAYONA PATIÑO COSTOS AMBIENTALES FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL “UNISANGIL”
  2. 2. <ul><li>La federación nacional de cafeteros fundamenta su gestión ambiental en proteger, preservar y cuidar el medio ambiente para conseguir la sostenibilidad ambiental, social y económica de las zonas cafeteras de nuestro país. </li></ul><ul><li>TIPOS DE CAFÉS ESPECIALES: </li></ul><ul><li>Cafés sostenibles. </li></ul><ul><li>Cafés de preparación. </li></ul><ul><li>Cafés de origen. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Desechos encontrados en el suelo. </li></ul><ul><li>Contaminación que producen las actividades agrícolas. </li></ul><ul><li>Quemas. </li></ul><ul><li>Vertimientos. </li></ul><ul><li>Derrames. </li></ul><ul><li>Residuos peligrosos. </li></ul><ul><li>Residuos ordinarios. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Ahorrar recursos y materias primas: Fertilizar los suelos y ahorro en consumo de agua. </li></ul><ul><li>Ahorrar costos de tratamiento: Realizar manejo integrado de arvenses, adoptar el manejo integrado broca y roya. </li></ul><ul><li>Modernizar la estructura productiva: Manejo de edades y densidades e infraestructura de beneficio ecológico y secado del café. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Reducir el volumen de residuos que se generan: Alimentación de cerdos y vacunos, cultivos de la lombriz roja californiana, producción de hongos comestibles. </li></ul><ul><li>Innovar en tecnología. </li></ul><ul><li>Sostenibilidad financiera. </li></ul><ul><li>Comercialización sostenible y con valor agregado. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Preservación de los bosques. </li></ul><ul><li>Preservación de la biodiversidad. </li></ul><ul><li>Preservación de las fuentes de agua. </li></ul><ul><li>Preservación de los suelos. </li></ul><ul><li>Disposición adecuada de las basuras. </li></ul><ul><li>Beneficios sociales. </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Se Incrementaron las ventas del café en nuestro país. </li></ul><ul><li>Se Incrementaron las exportaciones. </li></ul><ul><li>Incrementó el costo del café debido a su calidad; de esta manera el consumidor está dispuesto a comprarlo a cualquier precio. </li></ul><ul><li>Se Incrementó la utilidad del café para sus productores debido a su calidad y manejo de producción limpia. </li></ul>PRECIO OFICIAL DE COMPRA PROMEDIO POR CARGA DE CAFÉ AÑO PROMEDIO AÑO 2008 494.576 2007 457.403 2006 465.815
  8. 8. <ul><li>http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/faqs/cafes_especiales/ , FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA. </li></ul><ul><li>http://www.slideshare.net/sirhuila/cafe-produccin-mas-limpia-oct-2009 . CAFÉ PRODUCCIÓN MAS LIMPIA OCTUBRE 2009. </li></ul>

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