Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

7. The temple bar - JT Valorización de Subproducto de Cerveza

1,133 views

Published on

JT Valorización de Subproducto de Cerveza

Published in: Environment
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

7. The temple bar - JT Valorización de Subproducto de Cerveza

  1. 1. The Temple Bar 12 de Noviembre 2017 - Conexión Reciclado - Bariloche
  2. 2. Temple Brewery Diagnóstico (3% Reciclables limpios) ● Caracterización ● Auditorias ● Infraestructura/Señalización ● Reporte & métricas Prueba Piloto de orgánicos ● Capacitaciones + Charlas ● Reporte /métricas ● Auditorias ● Implementación de mejoras - 4R Programa de Residuos (89% Reciclables Limpios!) Manual Bares Conscientes MÁS OXÍGENO
  3. 3. Capacitación Infraestructura Iniciar y Mantener Buenas Prácticas en gestión de residuos Coordinación para el retiro: (Logística y Tratamiento) Disposición de materiales Seguimiento Puntos Principales para una correcta gestión de residuos
  4. 4. MÁS OXÍGENO Reducir Reusar Repensar, Reducir, Reusar, Reciclar
  5. 5. MÁS OXÍGENO Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre 80% 82% 83% ● Objetivo Dic 17: Limpieza 85% . ● Indicador: Cantidad de bolsas limpias vs cantidad de bolsas auditadas 85% Sep 16 Diagnóstico 3% 89% Noviembre Con Capacitación Indicador: Tasa de contenedores limpios
  6. 6. Prueba Piloto Orgánicos MÁS OXÍGENO ORGÁNICOS 49% BASURA RECICLABLES 17% 34% ● Instalación de contenedor señalizado ● Capacitación al personal ● Análisis Separación de orgánicos en cocina ● Análisis desperdicio de comida. ● Pesaje y llenado de planilla
  7. 7. COMIDA DE MALTA
  8. 8. PROBLEMA: RESIDUOS ORGÁNICOS DE LA FÁBRICA BAGAZO Volumen = 9 toneladas por mes.
  9. 9. PROBLEMA: RESIDUOS ORGÁNICOS DE LA FÁBRICA
  10. 10. Producción propia con malta reutilizada de nuestra fábrica.
  11. 11. Costos: . Cambios de procesos. . Comunicación. . Educación (interna y al cliente). . Control de calidad. . Cambio cultural. . Ser PIONEROS.
  12. 12. 2 de 9 toneladas de bagazo
  13. 13. PROBLEMA: RESIDUOS ORGÁNICOS DE LA FÁBRICA
  14. 14. Pirámide de jerarquía para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos. Fuente: U.S. Environmental Protection Agency - EPA MAYOR PRIORIDAD
  15. 15. 1 DONACIÓN DE ALIMENTOS 2 CULTIVO DE HONGOS 3 COMPOSTAR (AGRO) Alternativas de uso:
  16. 16. Economía azul: . Imitar ecosistemas naturales. . Repensar modelo de negocio. . Liderar desafíos. . Generar alianzas colaborativas. . Impacto económico, social y ambiental como ejes de negocio. Por ética y sostenibilidad.
  17. 17. ¡MUCHAS GRACIAS! SANTIAGO ROMAR +(54)911-4176.7927 santiago@masoxigeno.org

×