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Verduras en tempura
INGREDIENTES
Pimientos, rojos, verdes
Calabacín
Berenjenas
Cebollas, o cebolletas
PARA LA PAPILLA DE TEMPURA
2 cucharadas ...
Partimos distintas hortalizas mas bien finas
Hay harinas preparadas en el mercado que solo hay
que poner agua muy fría hasta tener una papilla
Y si no la hacemos con harina de trigo y de maiz
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de harina de maiz
1 cucharad...
Pasamos por la papilla, las verduras y las vamos
friendo, en pocas cantidades, que bailen en el aceite
Se fríen a temperatura media, si el aceite lo ponemos
en una cacerola o un cazo, en vez de en una sartén,
con menos aceite...
Las vamos dejando, según las vamos friendo, sobre
papel de cocina, para que absorba la grasa
BUEN APETITO
MADRID 5 DE ENERO DE 2015
BESOS
ADITA
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Verduras en tempura

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Verduras en tempura

  1. 1. Verduras en tempura
  2. 2. INGREDIENTES Pimientos, rojos, verdes Calabacín Berenjenas Cebollas, o cebolletas PARA LA PAPILLA DE TEMPURA 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de harina de maíz, (maicena) 1 cucharadita de levadura tipo, Royal Una pizca de sal Agua muy fría, o con algún cubito de hielo Aceite para freír
  3. 3. Partimos distintas hortalizas mas bien finas
  4. 4. Hay harinas preparadas en el mercado que solo hay que poner agua muy fría hasta tener una papilla
  5. 5. Y si no la hacemos con harina de trigo y de maiz 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de harina de maiz 1 cucharadita de las de café de levadura en polvo un poco de sal y agua helada
  6. 6. Pasamos por la papilla, las verduras y las vamos friendo, en pocas cantidades, que bailen en el aceite
  7. 7. Se fríen a temperatura media, si el aceite lo ponemos en una cacerola o un cazo, en vez de en una sartén, con menos aceite, se nos van a freír mejor, porque va a tener mas profundidad menos aceite. de aceite, que en una sartén, incluso con
  8. 8. Las vamos dejando, según las vamos friendo, sobre papel de cocina, para que absorba la grasa
  9. 9. BUEN APETITO MADRID 5 DE ENERO DE 2015 BESOS ADITA
  10. 10. BUEN APETITO MADRID 5 DE ENERO DE 2015 BESOS ADITA

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