Systemique des projets - Cluster WEST

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Présentée par Andy Chauvea

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Systemique des projets - Cluster WEST

  1. 1. Systémique des projets<br />24 juin 2011<br />Nantes<br />Assemblée générale du Cluster WEST<br />
  2. 2. Global MeatTraceability<br />- Traçabilité globale filière - <br />Initié par les groupes Glon et Arrivé<br />Pris en charge depuis par le groupe Charal, en lien avec Glon<br />Objectifs :<br /><ul><li>Permettre à la filière bovine de réagir plus rapidement face aux crises sanitaires,
  3. 3. Donner aux industriels les moyens d’informer le consommateur sans dépendre des distributeurs,</li></ul>Etat d’avancement :<br /><ul><li>Soutient Etat – DGCIS
  4. 4. Démarrage imminent du pilote
  5. 5. 18 mois</li></ul>GMT<br />AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  6. 6. Valorisation des graisses animales<br />Objectifs :<br /><ul><li>Réduire la facture d’enlèvement des déchets,
  7. 7. Réduire les rejets graisseux et la facture d’assainissement d’eau
  8. 8. Réduire la facture énergétique
  9. 9. Réduire la consommation d’énergie fossile</li></ul>Etat d’avancement :<br /><ul><li>1 Unité Biothermie opérationnelle à Plélan le Grand - Combustible
  10. 10. 1 Unité S3D opérationnelle à Guéméné s/Scorf- Carburant</li></ul>AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  11. 11. Potabilisation de l’eau<br />Objectifs :<br /><ul><li>Purification de l’eau : « super éponge » élimine le chlore, les métaux lourds, les pesticides, les mauvaises odeurs et gouts.
  12. 12. Conservation : protection de l’eau contre toute recontamination (rémence)</li></ul>Applications : <br /><ul><li>Traitement d’eau potable ou de fluide alimentaires (lait), eau de piscines ou d’élevage </li></ul>- Amélioration démontrée de la productivité de cultures hydroponiques<br />Etat d’avancement :<br /><ul><li>Plusieurs installations dans le monde
  13. 13. Dont les plus grands brasseurs américains</li></ul>GT<br />NANOCAR +<br />AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  14. 14. Nouveaux Modes de Culture<br />Tester, cibler et développer les bonnes pratiques agricoles en s’appuyant sur un réseau de 100 fermes expérimentales<br />Objectifs : <br /><ul><li>Produire + et mieux (alimentation, énergie, activité biologique des sols)
  15. 15. Augmenter la vie des sols (+ de biodiversité),
  16. 16. Améliorer la gestion de l’eau,
  17. 17. Limiter l’utilisation de carbone fossile,
  18. 18. Stocker du carbone organique dans les sols,
  19. 19. Limiter les fuites d’azote (nitrates),</li></ul>NMC<br />Etat d’avancement :<br /><ul><li>100 fermes expérimentent différentes méthodes de culture et produisent des résultats uniques</li></ul>AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  20. 20. Fouineuse à la ferme<br />Objectifs : <br /><ul><li>Produire une alimentation à base de fibres longues dépoussiérées,
  21. 21. Produit à la ferme
  22. 22. Par une machine itinérante
  23. 23. Réduire le stress animal, meilleure digestion, meilleure viande.</li></ul>Etat d’avancement :<br /><ul><li>Le prototype est opérationnel
  24. 24. Recherche d’éleveurs testeurs, membres du réseau des 100 fermes et en lien avec le projet GMT…</li></ul>AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  25. 25. Permettre la valorisation, toute l’année, du yak en Mongolie<br />Objectifs :<br /><ul><li>Réaliser un nouveau produit à base de lait de yak, pour les marchés mongoles et chinois.
  26. 26. Mettre en place une filière de lait de yak créatrice de valeur.</li></ul>Etat d’avancement :<br /><ul><li>La fromagerie est opérationnelle et produit 350 l/jour,
  27. 27. 6 emplois créés dont 4 locaux,
  28. 28. Renfort imminent de deux étudiants français issus d’écoles membres du réseau,
  29. 29. Mise en place actuel d’un réseau de vente,
  30. 30. 4 000 m2 de maraichage installés, plantations fruitières en cours
  31. 31. …</li></ul>AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  32. 32. AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  33. 33. CARD +<br />?<br />Biothermie<br />S3D<br />
  34. 34. Pain<br />Lait<br />CARD +<br />Viande<br />Pizza ?<br />?<br />Biothermie<br />S3D<br />
  35. 35. Bien Manger Durable®<br />Made in WEST® !<br />Sanitaire<br />S3D<br />Qualité<br />Biothermie<br />CARD +<br />Nutritionnel<br />Durabilité des ressources<br />Bon gout<br />AG Cluster WEST - 24 juin 2011<br />
  36. 36. Merci !<br />24 juin 2011<br />Nantes<br />Assemblée générale du Cluster WEST<br />©Toute copie de l’ensemble de ce document sans autorisation préalable constitue de la contrefaçon punie pénalement et donnant lieu à des dommages et intérêts <br />>> Crédits Photos : Jean-Yves Delaune<br />SAS WEST, 6 rue Mazagran – 44100 NANTES Tél. 02 40 73 08 86 <br />

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