Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadoras                                                                            ...
Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadoras  Elementos innovadores                  En base a esta identificación se de...
Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadorastratamiento igualitario con todos los productores.Por otro lado el Programa ...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Construcción de la asociatividad y cooperación empresarial entre los pequeños productores apicolas

651 views

Published on

El presente documento describe el proceso que recorrieron apicultores
que trabajaban en forma aislada hasta llegar a la conformación de una
Asociación integrada a las instituciones de su territorio. (Programa de
Fortalecimiento del Sector Apícola de los Departamentos San Justo y San Javier
en la Provincia e Santa Fe, Argentina)

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Construcción de la asociatividad y cooperación empresarial entre los pequeños productores apicolas

  1. 1. Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadoras Conózcanos en www.inte.org.ar La construcción de la asociatividad y la cooperación empresarial entre pequeños productores apícolas. Imágenes El presente documento describe el proceso que recorrieron apicultores que trabajaban en forma aislada hasta llegar a la conformación de una Asociación integrada a las instituciones de su territorio. (Programa de Fortalecimiento del Sector Apícola de los Departamentos San Justo y San Javier en la Provincia e Santa Fe, Argentina) El proyecto de fortalecimiento del Sector Apícola surge en el año 2003, en el marco del Programa de Desarrollo Local y Competitividad Pyme. El mismo fue gestionado, y está siendo ejecutado, por la Fundación Potenciar en alianza con actores locales de los Departamentos San Justo y San Javier, en la Provincia de Santa Fe, Argentina y es cofinanciado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID- FOMIN). Antecedentes: Anteriormente al año 2003, se produjeron intentos fallidos para conformar una institución que agrupe a los productores de la región. Se habían impulsado experiencias asociativas desde el Ministerio de la Producción de la Provincia, desde el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) a través de su grupo Cambio Rural, en el seno de algunas Sociedades Rurales o bien desde la iniciativa misma de los productores mediante la conformación de cooperativas. Características de San Justo Analizadas estas experiencias en forma conjunta con los productores, el municipio, la sociedad rural, el gerente del Programa Bid, se detectó que los fracasos estuvieron ligados no sólo a laDepartamento San Justo evolución de los precios de la miel, sino al objetivo primordial trazado por estos organismos e instituciones: comercializar la producción en forma conjunta. No existía entre los productores San Justo es uno de los 19Departamentos que componen locales lazos de confianza, en muchos casos nunca se habían establecido vínculos personales,la Provincia de Santa Fe. Su todos estaban acostumbrados a trabajar en forma individual. Era difícil pensar que bajo estesuperficie es de 5.575 km2 y su clima en el cual se interponían sistemáticamente intereses particulares sobre los colectivos, sepoblación de 40.379 habitantes. lograrían llevar adelante transacciones económicas conjuntas. Su estructura económica estábásicamente determinada por elsector agropecuario. Cuenta con La nueva etapa:1.093 explotaciones que ocupanuna superficie de 518.569 has., A partir de éste análisis, comienzan a trabajar en forma articulada el Municipio, lade las cuales 176.915 están des-tinadas a superficie implantada, Sociedad Rural de San Justo, el Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe,principalmente con cultivos representantes del Programa de referencia e integrantes de grupos de productores apícolas;anuales, y 341.653 a otros fines, quienes deciden realizar un taller de diagnóstico, en donde los apicultores locales puedanbásicamente Pastizales y Montes expresar sus problemas y necesidades. Para ello realizan una convocatoria masiva, invitando aNaturales. En cuanto a la activi- dad los productores de la región a participar de las jornadas.pecuaria, el Departamento De esta manera se desarrolla el primer taller de diagnóstico del Sector Apícola delcuenta con un plantel de Departamento San Justo, con una participación de 60 apicultores. Como primer actividad se319.920 cabezas bovinas, que identificó a los productores locales, se los caracterizó y agrupó según el nivel de actividad,representa aproximadamente un5% de la existencia total de la capacitaciones recibidas, tiempo que le dedican a la actividad, entre otras variables,provincia de Santa Fe. resultando el siguiente esquema: En cuanto a la industria manu- Productores Tipo I: Conformado por productores-Acopiadores o productores de escala,facturera, se registran 153 esta- con dedicación exclusiva. Son los más formados técnicamente y agresivos comercialmente.blecimientos con un nivel de de-sarrollo ligado a mercados loca- Trabajan en algunas circunstancias en forma agrupada con diversos grados de colaboración yles y regionales. complementación. Los más adelantados tecnológicamente. Productores Tipo II: Conformado por productores con dedicación semi-exclusiva.*Fuente: Indec-Ipec, censo Dependen de las integraciones con los primeros para la venta de la producción. Son menosagropecuario 2002*. especializados y los volúmenes producidos son poco estables. Productores Tipo III: Conformado por productores que trabajan de manera informal, entrando y saliendo del mercado de acuerdo a la evolución de los precios de venta o evolución de factores climáticos. 1
  2. 2. Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadoras Elementos innovadores En base a esta identificación se delinearon actividades atendiendo a las características de la experiencia y demandas específicas de cada grupo. Una vez identificado el sector, los responsables del Programa trabajaron en la construcción de la Acciones Relevantes visión del grupo, el fortalecimiento de la confianza y por último en la institucionalidad. Propiciar un espacio dereflexión junto con los Construcción de la visión:actores locales paraestablecer, previo a las El trabajo de construcción de la visión fue otro disparador del debate grupal y de laacciones, las causas de construcción de una identidad. Mediante trabajos coordinados por un consultor y aplicandoanteriores intentos fallidos metodologías participativas se llegó a la siguiente definición de la visión: “Producción apícolaen el logro de la integrada regionalmente; sustentable en términos económicos y en su relación con el medioasociatividad. ambiente. Ordenada territorialmente, con productores especializados y dinámicos”. Trabajar segmentandosegún las necesidades de los A partir de esta planificación participativa, se acordó trabajar sobre los factores de éxito de laactores, escuchando la actividad: Sanidad de los planteles, Cantidad y calidad de miel, Subproductos y floración.demanda para de ésta formahacer más eficientes las Surge también por parte de los productores la necesidad de construir una Cámara que losintervenciones. agrupe, con especial atención en la formación de los dirigentes. Decisión por parte de Estas jornadas de trabajo grupal, permitieron acercar posiciones y pensar en fortalecer lalos responsables del actividad a través de la articulación entre los principales actores del territorio involucrados conPrograma de trabajarprincipalmente sobre los la actividadfactores de éxito de laactividad. En relación a la visión planteada, también surgen una serie de situaciones problemáticas que, a entender por los productores, impiden su cumplimiento. Las mismas se agrupan en: Reconocimiento por - Problemas de Rentabilidad.parte de los líderes de la - Calidad de la producciónexistencia de un proceso - Ordenamiento Territorialque contiene elementosintangibles como la De acuerdo a las opiniones de los productores, las causas que originan éstas restricciones son:confianza, la cooperación, - -Individualismo y falta de integración de los productores de la región.que son vitales para la unión - -Capacitacióndel grupo, y que además son - -Ordenamiento territorialfactores que se puedenconstruir. A partir de ellas surgen los siguientes lineamientos estratégicos: 1- Integración de la actividad a nivel regional Construcción de la Las actividades a desarrollar para lograr este objetivo son: Sensibilización y motivación anueva institucionalidad para productores a fin de concienciar sobre los beneficios del trabajo asociativo; capacitación deaportar aún más alDesarrollo Territorial. dirigentes, desarrollo de un espacio institucional. Se mencionan a los siguientes actores como potenciales partícipes en el desarrollo del lineamiento: Sociedad Rural de San Justo, Sociedades Existencia de un coor- Rurales de otras localidades, Programa de Desarrollo Local BID-FOMIN, Gobiernos Locales,dinador que asume el lide- Ministerio de la Producción de la Provincia, INTA, COSAR Coop. Ltda.razgo del proyecto, gene- 2- Capacitación constante de los productores regionales en temáticasrando interacción y confian- relacionadas al manejo integral de la explotación apícola.za entre los productores. Actividades críticas a desarrollar: programa de capacitación en tecnología producción, incluyendo sanidad y genética; programa de capacitación en gestión empresarial, programa de capacitación en conocimiento y operaciones de mercado. Los potenciales actores involucrados son: Ministerio de la Producción de la Provincia, INTA, PROAPI (Programa de Desarrollo Integrado de la Apicultura), Programa de Desarrollo Local BID-FOMIN. 3-Establecimiento de un Plan de Ordenamiento Territorial de la actividad. Se planifica realizar un estudio y dimensionamiento del sector a nivel regional; proceso de información y sensibilización a productores, establecimiento de un órgano de discusión y elaboración de propuestas. Los posibles actores mencionados son: SENASA, Ministerio de la Producción de la Provincia INTA, gobiernos locales. La confianza: Se trabajó con el objetivo de fortalecer la confianza y para esto el Programa estableció como premisa fundamental respetar todos los requerimientos y actividades surgidas en los talleres que se llevaron adelante con los apicultores locales y en los cuales se consensuaron pautas de trabajo a seguir. También se determinó mantener un 2
  3. 3. Bitácora: Cuaderno de Experiencias Innovadorastratamiento igualitario con todos los productores.Por otro lado el Programa orientó las primeras actividades hacia un escenario en el cual se puedan compartir experiencias yllevar adelante acciones que no tengan elementos discordantes. En definitiva, iniciar un proceso asociativo en donde losproductores no tengan que poner en juego información confidencial, sino, por el contrario, crear un espacio de aprendizaje endonde se genere un buen ambiente de trabajo. Construcción de institucionalidad para el sector en el territorio:Como consecuencia del desarrollo de un cronograma de trabajo conjunto se fueron estableciendo condiciones de base para eltrabajo conjunto entre los miembros del sector. Esto permitió pensar nuevamente en crear una asociación que le derepresentatividad a los apicultores del departamento.En mayo de 2004 se constituye formalmente la Asociación de Apicultores del Departamento San Justo, ubicada físicamente enla Sociedad Rural de San Justo. Su formación tiene como principal fin promover la asociatividad entre los apicultores de laregión, diseñando e implementado acciones tendientes a mejorar la performance de los asociados y del sector en general,trabajando en forma articulada con los diferentes actores del territorio.. Recursos humanos afectados al trabajo:Los recursos humanos afectados al sector son:• Comisión Directiva de la Asociación de Apicultores• Secretaria Ejecutiva: Natalia González• Programa BID Fundación Potenciar: Marcelo Ortenzi (Gerente) y Alejandro López (Subgerente) Unidad Ejecutora Local Resultados:El trabajo grupal de los productores generó un claro fortalecimiento del sector. Si bien no concluyó la etapa de evaluación delprograma se han evidenciado mejoras en los siguientes aspectos:• Se identificaron en el Departamento San Justo 70 apicultores, de los cuales 30 pertenecen a la Asociación de Apicultores.• De éstos asociados, 20 están trabajando activamente en la producción bajo protocolo y demás actividades• Se produjo una importante disminución de colmenas enfermas.• Mejores precios finales del Kg. de miel, debido a una mejor calidad de la miel obtenida (incrementos del 15 al 30% según loscasos) .• Mejora de la productividad de miel por colmena, debido a un manejo más eficientes de las mismas, pasando de 15/17 kg a20/25 kg, y teniendo como objetivo llegar a los 30/35 kg por colmena en los próximos años.• Disminución de la mortalidad de abejas• Disminución del Robo de Colmenas• Distribución ordenada de las colmenas, evitando la superpoblación en algunas regiones del Departamento• Construcción de confianza que permitió llegar a hacer las primeras compras conjuntas• Construcción de la institucionalidad que permitió agrupar a los productores de la región y que éstos comiencen a percibir lasventajas de trabajar en forma asociativa• Importante flujo de información, generador de confianza• Replicabilidad de Proyecto: A partir de la experiencia con el sector apícola de los departamentos San Justo y San Javier, otrosGrupos y Asociaciones de Apicultores de diferentes puntos de la Pcia. (Franck, Reconquista, San Javier; Rufino entre otras)comenzaron a delinear acciones similares a las expuestas. Esto se da como consecuencia de la intervención del Ministerio de laProducción y del Programa con los productores apícolas de la región, en donde se generó un aprendizaje en el territorio quepuede ser replicado por otros sectores.Responsable del presente documento: INTE Innovación & Territorio. : e-mail: info@inte.org.arOara mayor información escribir a : Marcelo Ortenzi :e-mail: progbid@fundacionpotenciar.org.ar 3

×