El Maiz - Pablo Guaña - Cayambe, Ecuador

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Describimos la importancia de la saramamalla (madre y padre maíz) en la cultura pre-inca conocida conocida como el cacicazgo Cayambe y Carangui, pueblos asentados en la mitad del mundo, que scientíficamente son las cuatro regiones del sol, o tawa-inti-suyu. Pablo Guaña.

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El Maiz - Pablo Guaña - Cayambe, Ecuador

  1. 1. “SARAMAMALLA”<br /> EL MAIZ <br />EL REGALO DE LOS DIOSES ANDINOS<br />PABLO GUAÑA<br /> CAYAMBE - ECUADOR<br />
  2. 2. AMERICASUDAMERICAECUADORCAYAMBELATITUD: 0º 0´00´´<br />
  3. 3. COSMOVISION CAYAMBI CAYAN=SolCAYAN´QUIPueblo del solCAYAN´BURUmontaña del solCAYAN´BIrio del solCAYAN´GUIvalle del sol.<br />
  4. 4. 1.- LA HISTORIA DEL MAIZ<br />
  5. 5. CARACTERISTICAS DEL MAIZ MAYA1.- Origen del nombre: Mahis Haitiano.2.- 8000 años de antigüedad.3.- Cultiva todos los pisos ecológicos.4.- 45 razas.5.- Colores: amarillo, blanco, negro, colorado, pinto.6.- Alto valor nutritivo en calcio.7.- Recetas 605 formas alimenticias.<br />
  6. 6. INCA GARCILAZO DE LA VEGA:1596<br />
  7. 7. El maíz en el Inti Raymi<br /> En el solsticio de invierno sucede el día más corto y la noche más larga del año. Durante la época incaica, ese hecho revestía fundamental importancia, pues era el punto de partida del nuevo año, que se asociaba con los orígenes de la propia etnia inca. Inca Garcilaso de la Vega nos dice que era ésta la principal fiesta y a ella concurrían «los curacas, señores de vasallos, de todo el imperio [...] con sus mayores galas e invenciones que podían haber». La preparación era estricta, pues en los previos «tres días no comían sino un poco de maíz blanco, crudo, y unas pocas de yerbas que llaman chúcam y agua simple. En todo este tiempo no encendían fuego en toda la ciudad y se abstenían de dormir con sus mujeres». Para la ceremonia misma, las vírgenes del Sol preparaban unos panecillos de maíz.<br />
  8. 8. DIFUSION DELMAIZPOR TODAAMERICA<br />
  9. 9. EL VERDADERO Y CIENTIFICO “TAHUA INTI SUYU”<br />
  10. 10. TAMBO: LEÑA-MAIZ-PAPAS-CARNE<br />
  11. 11. CHOZAMAIZCOLGAD0LLAMADO“GUAYUNGA”<br />
  12. 12. SEPTIEMBREZARATARPUYQUILLAMESDE LASIEMBRA<br />
  13. 13. ChaquitacllaCHAQUI(pie)TACCLLA(aplastar)<br />
  14. 14. MAYOAYMORAYQUILLAMESDE LACOSECHA<br />
  15. 15. TUPU DE HUESOPARA LA COSECHA DEL MAIZ<br />
  16. 16. COSECHA DEL MAIZINTI RAYMI COTACACHI<br />
  17. 17. .<br />
  18. 18. 2.- FORMAS DE CULTIVO DEL MAIZ<br />
  19. 19. Herramientas agrícolas tradicionalesandinas<br />
  20. 20. TERRAZASINKASVALLE DEL CUZCO<br />
  21. 21. TERRAZAS DE MACCHU PICCHU<br />
  22. 22. TERRAZAS ESTE DE MACCHU PICCHU<br />
  23. 23. TERRAZAS DE PISAC<br />
  24. 24.
  25. 25. INTI RAYMI EN CUZCO<br />
  26. 26. Agricultura Cayambi - Caranqui<br /> Caliente: Valles; Chota, Guayllabamba.<br />Zonas Templado: Ibarra, Otavalo, Pimampiro. <br /> Frio: Cayambe, Cangahua, Pesillo, Zuleta. <br />Coca<br /> Productos Algodón<br /> Maíz<br /> Papa<br /> Ají<br /> Terrazas<br />Formas de cultivos Inga huacho<br />Pijal<br /> Acequias<br />
  27. 27. Inga huacho*********camellones<br />
  28. 28. Cochasqui: observatorio astronómico nativo<br />
  29. 29. Z U L E T A: Caranqui alto<br />
  30. 30. Camellones Paquiestancia<br />
  31. 31. Terrazas de Punin<br />
  32. 32. TERRAZAS DE CULTIVOSPIEMONTE<br />
  33. 33. INGAHUACHU: Sistema de cultivos<br />
  34. 34. I n g a h u a c h u<br />
  35. 35. TERRAZAS de PIMAMPIRO<br />
  36. 36. 3.- ALMACENAMIENTO DEL MAIZ<br />
  37. 37. COLCAS DE OLLANTAY TAMBO<br />
  38. 38. EN El VERDADERO TAHUAINTISUYUEXISTIAN LOS PUCARAESPARA ALMACENAR LAS COSECHAS MAIZPAPAS<br />
  39. 39. PAMBAMARCA<br />
  40. 40. Pucara deQuitoLomaLUGARDE ALMACENA -MIENTO<br />
  41. 41. VISTA GENERAL DE QUITO LOMA<br />
  42. 42. colcas: sistema de almacenaje<br />
  43. 43. El Churo de Quito Loma<br />
  44. 44. “Saraurcu”Montaña del maíz<br />
  45. 45. Cayambe-Sara Urcu-Reventador<br />
  46. 46. 4.- USO DEL MAIZ<br />
  47. 47. EMPLEO DE LAS PARTES DEL MAIZ<br />1. RAIZ.- Abono.<br />2. TRONCO.- Leña, Sumo, alimento.<br />3.-HOJAS.- Alimento.<br />4.-FLORES. Alimento. <br />5.-FRUTO.-Sinnúmero de <br /> subproductos alimenticios.<br />
  48. 48. PARVA DE SARAPANGA<br />
  49. 49. 5.- BEBIDAS SAGRADAS DEL MAIZ<br />
  50. 50. CHICHAASUAAKABEBIDA SAGRADADE LOS DIOSES<br />
  51. 51. CHICHA DEL YAMOR:BEBIDA SAGRADA <br />
  52. 52. LA CHICHA DE JORA<br />
  53. 53. PONDOCONCHI CHA<br />
  54. 54. SABOREADO LA CHICHA<br />
  55. 55. 5.- VARIEDADES DEL MAIZ<br />
  56. 56. VARIEDADES DE OTAVALO<br />
  57. 57. VARIEDAD DE INTAG<br />
  58. 58. 6.- PRINCIPALES ALIMENTOS DEL MAIZ<br />
  59. 59. COMIDAS Y BEBIDAS NATIVAS<br />
  60. 60. CUCABI EN BASE AL MOTE<br />
  61. 61. “PAWKAR RAYMI”TASAS DE MOTEPONDOS CON CHICHA<br />
  62. 62. COMIDA COMUNITARIA<br />
  63. 63. TOSTANDO MAIZ<br />
  64. 64. MOLIENDOMAIZTOSTADO<br />
  65. 65. LAS TORTILLAS DE MAIZ<br />
  66. 66. TORTILLAS DE MAIZ<br />
  67. 67. PLATO ANDINO<br />
  68. 68. TOSTADO FRITO<br />
  69. 69. MOTECONCHICHARRON<br />
  70. 70. TOSTADOFRITOCONQUESO<br />
  71. 71. EL SANGO<br />
  72. 72. 7.-INDUSTRIALIZACION del MAIZ<br />
  73. 73. .<br />
  74. 74. 8.- ARTESANIAS DEL MAIZ<br />
  75. 75. CARGADOR DE LA VIDA<br />
  76. 76. HILANDERA<br />
  77. 77. 9.- BIBLIOGRAFIA DEL MAIZ<br />
  78. 78. SABIO DEL MAIZ: 2001<br />
  79. 79. .<br />
  80. 80. .<br />
  81. 81. .<br />
  82. 82. .<br />
  83. 83. .<br />
  84. 84. .<br />
  85. 85. .<br />
  86. 86. .<br />
  87. 87. .<br />
  88. 88. PABLO GUAÑAAgradeceA LAPACHAMAMA (MADRE TIERRA) Y A LOS DIOSES DEL ABYA-YALA (AMERICA) QUE ME DIERON LA VIDA “F I N”<br />
  89. 89. …..F I N….<br /> PABLO GUAÑA<br />CENTRO DE INVESTIGACIÓN CULTURAL CAYAMBE <br />CICAY – MUSEO CAYAMBE<br /> TEL.: 2127432-2127043<br />cicay_museo@yahoo.es<br />CAYAMBE - ECUADOR<br />

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