Correccion del proyecto de la gallina
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Correccion del proyecto de la gallina
- 1. gallinas
- 2. Integrantes: *Johan Nicolás Bohórquez Ruiz *Andrés Steven Gómez acero *Sergio esteban rojas Suarez *cesar Andrés Martínez Vargas
- 4. *lugar de entrega= institución educativa l.c.g.s *lugar de trabajo= casa de Bohórquez
- 5. Duración del proyecto: * hasta el tercer periodo
- 6. Áreas que se implican en el proyecto pedagógico:
- 7. ciencias:
- 8. *aparato digestivo de la gallina * El tracto digestivo del gallo difiere considerablemente del de los mamíferos.* La boca del gallo se caracteriza por la ausencia de labios y mejillas; las mandíbulas están cubiertas por el pico, densa formación córnea que se adapta a la forma de los huesos de la mandíbula.* El gallo carece de dientes.* El paladar duro es estrecho y de contorno triangular adaptado a la forma del pico. En su porción anterior existe una cresta media, y posteriormente hay una hendidura media que comunica con las cavidades nasales. Una cresta lateral que nace a cada lado de la cresta media se extiende hacia atrás en toda la longitud del paladar. Detrás de la cresta media existen cinco hileras transversales de papilas agudas y córneas cuyos vértices están dirigidos hacia atrás. La posterior de estas hileras y la hilera transversal de papilas de la base de la lengua constituye un punto de referencia para determinar el límite posterior de la boca y el principio de la faringe.
- 9. *aparato digestivo de la gallina ciencias:
- 10. *aparato reproductor del gallo y la gallina En las gallinas el aparato reproductor se puede considerar como incompleto, ya que solo es funcional el ovario izquierdo y el oviducto del mismo lado: En su estudio el aparato reproductor de la gallina presenta: Ovario: Se desarrolla a los cinco meses de la nacida del pollito. El ovario esta compuesto de folículos que pueden observarse a simple vista por su gran tamaño. Tiene la apariencia de un racimo de uvas. Folículos: Cada folículo se conforma de un ovo cito rodeado por una pared folicular muy vascular izada. Antes de la ovulación, aparece una banda blanquecina en el folículo, denominada el estigma; que es el sitio de rotura de la pared folicular. Luego de liberar el ovo cito, el folículo queda vaciado y se denomina cáliz, el folículo regresa y desaparece en pocos días. Oviducto: Conduce el ovo cito fecundado hacia la cloaca y le agrega diferentes sustancias y una cáscara al ovo cito. También facilita el transporte de espermatozoides hasta el ovo cito para su fecundación a nivel del infundíbulo. El oviducto de la gallina llegar a medir hasta 60 cm de longitud, que es casi el doble de longitud corporal.
- 11. *aparato reproductor del gallo y la gallina Las Partes del Oviducto son: -Infundíbulo; de unos 7 cm de longitud. -El Magnum; de unos 30 cm. -El Istmo; de unos pocos centímetros de longitud. -Útero; de unos 8 cm de longitud, mucosa muy p- legada. -Vagina; en forma de S; el huevo pasa por acá en unos pocos segundos en la postura.
- 13. Esta conformado por los testículos, epidídimos, conductos deferentes y pene u órgano copula torio. No existen glándulas genitales accesorias ni uretra. Testículos: Tienen aproximadamente 5 cm de longitud, color blanquecino o amarillento. Presentan una delgada túnica albugínea, túbulos seminíferos que desembocan en la rete testis. El epidídimo no se divide en cabeza cuerpo y cola y aparece sobre el testículo formado con conductillos eferentes. El conducto deferente se inicia en el extremo caudal del epidídimo y acompaña al uréter hasta la cloaca donde desemboca en una papila en la pared lateral del urodelo. Cloaca y Falo (Pene): La cloaca esta conformada por el coprodeo, el urodeo y el proctodeo. Los Uréteres desembocan en el urodeo. El falo se compone por un tubérculo medio y un par de cuerpo fálicos laterales de mayor tamaño. Los cuerpos fálicos hacen protrusión en estado detumescencia y los dos juntos forman un surco que recibe y canaliza el eyaculado procedente de los conductos deferentes. Durante la cópula, el orificio cloacal sé revierte y el falo presiona sobre la mucosa cloacal de la hembra. Aparato reproductor del gallo
- 14. eeeeee
- 15. la función de el Sistema Respiratorio Avícola es comparable a los de los mamíferos, los dos son muy diferentes anatómicamente. Las aves no respiran de la misma manera que los mamíferos lo hacen. Al igual que los mamíferos, las aves tienen dos pulmones simétricos que están conectados a la tráquea. Pero la similar dad ahí termina. Los pulmones de los mamíferos contienen muchos bronquios (tubos),que tienen muchos sacos pequeños llamados "alveolos". Porque los "alveolos" solo tienen una abertura, el aire puede fluir hacia adentro y hacia afuera de ellos , pero no puede fluir entre ellos hacia afuera de el pulmón. En comparación, los pulmones de las aves tienen "para bronquios", que son tubos continuos dejando pasar a el aire por los pulmones en una direcciónelos están "envueltos" por capilares sanguíneos y es aquí donde el intercambio de gases ocurre (oxigeno y dióxido de carbono) Aparato respiratorio del gallo
- 16. Las aves tienen un sistema excretor muy eficaz. La mayor parte del agua de las heces es reabsorbida antes de la defecación y devuelta a la circulación. En algunos grupos, como en el de los Tetralógicos, las heces son extremadamente secas, ya que gran parte del agua ha sido reabsorbida. En muchas especies se excreta un ácido úrico muy seco, a menudo visible en forma de mancha blanca en las heces. Este sistema reduce en gran medida la necesidad de beber, la menor cantidad de agua existente en el intestino puede ser re Sistema excretor de la gallina
- 18. Esqueleto de la gallina
- 19. Fábula Moderna
- 20. Una Gallina encontró unos granos de trigo y dijo a sus vecinos: “Si sembramos este trigo, tendremos pan para comer”. “¿Alguien me quiere ayudar a sembrarlo ?”
- 21. “Yo no, ¡estás loca!” – dijo la vaca. “Ni Yo, ¡Tengo otras cosas que hacer!”, aseveró el pato. “Yo tampoco”, replicó el cochino. “Mucho menos Yo”, completó el cabrito
- 22. “Entonces sembraré sola ”, dijo la gallina. Y así lo hizo. El trigo creció y maduró, con unos granos dorados. “¿Quién me ayudara a cosecharlos ?”, quiso saber la gallina.
- 23. “Yo no; ya tengo salario mínimo garantizado”, dijo el pato “No son parte de mis funciones. Sólo si me das una compensación”, dijo el cochino “No, después de tantos años de servicio”, exclamó la vaca “No voy a arriesgarme a perder el paro forzozo”, dijo el cabrito
- 24. “Entonces, yo misma los cosecharé”, dijo la gallina, y así fue. Finalmente, llegó la hora de hornear el pan. “¿Quién me va a ayudar a hacer el pan?”, indagó la gallina.
- 25. “¡Yo huí de la escuela y no aprendí esas pavadas. Me mantengo con el paro!”, dijo el cochino “Yo no puedo arriesgar mi pensión por enfermedad”, continuó el pato. “Suponiendo que sólo sea para ayudar, eso es discriminatorio” refunfuñó el cabrito “Sólo si me pagan horas extras”, exclamó la vaca
- 26. “Entonces, yo mismo lo haré”, exclamó la pequeña gallina. Cocinó 5 panes y los puso en una cesta para que los vecinos los vieran. De repente, toda la gente pasó y como quería pan, pedía un bocado. La gallina simplemente dijo: “¡No! Voy a comérmelos yo sola”.
- 27. “¡Lucros excesivos, usurera!”, gritó la vaca. El cochino gruñó: “¡La Paz, el Pan, la Educación, son para todos! ¡El pueblo tiene derechos!” “¡Sanguijuela capitalista!”, exclamó el pato. “¡Yo exijo igualdad de derechos!”, gritó el cabrito.
- 28. Pintaron carteles y pancartas diciendo “Injusticia” y marcharon protestando contra la gallina; gritaron obscenidades y toda clase de improperios. QUIERO MIS DIRECHOS! INJUSTICIA! ROBANDO EL PAN AL PUEBLO FASCISTA
- 29. Llamaron a un fiscal del gobierno, y le dijo a la pobre gallina: “Usted, gallina, no puede ser así tan egoísta. Usted ganó pan por demás y por eso tiene que pagar muchos impuestos” “Pero yo gané ese pan con mi propio trabajo y sudor”, se defendió la gallina “¡Los otros no quisieron trabajar!”, replicó resentida.
- 30. “Exactamente” - dijo el funcionario del gobierno. “Esa es la ventaja de la libre iniciativa”. Cualquier persona, en una empresa, puede ganar lo que quiera. Puede trabajar o no trabajar. Pero, de acuerdo con nuestra moderna legislación “la más moderna y adelantada del Mundo”, los trabajadores más productivos tienen que dividir el producto del trabajo con los que no hacen nada. Además de eso, existen el IVA, el impuesto al cheque, el débito Bancario, el impuesto al lujo, el control cambiario, y demás impuestos distorsivos. Todos ellos para garantizar la salud, la Educación y la Justicia de nuestro pueblo! ¡Y todas ellas son las mejores del Mundo !
- 31. Y todos vivieron felices para siempre, inclusive la pequeña gallina, quien sonrió y cacareando dijo: “Yo estoy complacida”, “Yo estoy complacida”, “Yo estoy complacida”. Ahora los vecinos se pasan todo el tiempo preguntándose por qué fue que la gallina nunca más hizo un pan.
- 32. A la gente se la ayuda dándole trabajo Y solo se puede generar trabajo en un país donde se estimula a los sectores productivos, no donde se estimula la corrupción, no donde el gobierno tiene matones a sueldo (a costa de TODOS los argentinos). Un país donde no se estimula la producción no puede generar ni recursos ni trabajo para sus ciudadanos.
- 33. Artes: COLLAGE
- 34. leyenda En Clarines, població n del estado Anzoátegui, los campesinos no comen sino gallinas que ellos mismos crían en sus casas. Así que si ven alguna suelta por el monte, ni se les ocurra atraparla, porque podría ser La Gallina Fantasma. Cuenta la leyenda que hace casi un siglo, un campesino iba por el camino de Clarines, cuando vio una hermosa gallina, gorda y llena de salud. Pensando en un delicioso sancocho, el viajero trato de atraparla sin conseguirlo. Siguió al animal hasta un monte espeso y reseco, donde encontró una tumba solitaria, con su cruz. La Gallina se echó tranquilamente sobre aquella tumba, y unos segundos después dejó allí un huevo y desapreció misteriosamente entre la maleza. El hombre recogió al huevo, pensando que almenas algo le había quedado de aquella persecusió n, pero cuando lo tuvo en su mano se transformó en una piedra grande y redonda, de esas que en Oriente llaman Guarataros. Espantado, el campesino arrojó inmediatamente la Guarataro que fue a caer sobre la tumba. Y después de una larga carrera llegó al fin a Clarines, donde contó lo que había pasado. Allí un anciano le relató la historia de un hombre que vivió en aquel pueblo y que después de cometer muchos crímenes, fue asesinado por uno de sus enemigos. Ese hombre fue sepultado en aquella tumba olvidada en el monte. Desde entonces, su alma atormentada vaga en forma de una gallina y pone huevos que se transforman en piedras, porque de esa manera logra que la gente arroje piedras sobre su tumba. Y por cada piedra que recibe, se le perdona uno de sus pecados
- 35. sociales: *las gallinas se encuentra en tierras calientes. en donde podemos encontrar mas gallinas es el campo, sobre todo en la ciudad del meta.
- 36. Matemáticas: *las gallinas poseen una suma de huevos aproximadamente de 8 y cuando los empollan es probable que muera 1.
- 37. Filosofía-religión: ¿El huevo o la gallina? es un dilema que proviene de la expresión «¿Qué fue primero, el huevo o la gallina?», ya que las gallinas ponen huevos y de ellos provienen los pollos. Esta expresión llena de ambigüedad condujo a filósofos antiguos cuestionar el cómo se originó la vida y el universo.1 En el habla popular, el referirse a la cuestión "el huevo o la gallina" hace hincapié en la inutilidad de preguntarse quién fue primero, pues esta sentencia es una falacia del tipo "círculo vicioso". Es en esta forma de ver el problema en que yace la naturaleza fundamental de la cuestión, ya que la respuesta literal es un tanto obvia. El dilema, entonces, procura elevarse a cuestiones metafísicas, con un planteamiento metafórico. Para entender mejor dicha representación metafórica, la pregunta se puede reformular de la siguiente manera: "¿Qué vino primero: X que no puede venir sin Y, o Y que no puede venir sin X?".
- 44. DIA ACTIVIDAD 1- 15 de febrero planeación del proyecto en el salo 2- 17de febrero comienzo de desarrollo del proyecto 3- 25 de febrero marco teórico 4- 28 de febrero animaciones 5- 1 de marzo Día de entrega del proyecto
- 48. Nombre Popular: Gallo (macho), Gallina (hembra) Gallus Gallus domesticus Clase: Aves Género: Gallus Orden: Galliformes Familia: Phasianidae Es una subespecie doméstica de las aves, que pertenecen al género Gallus, y que son de la familia Phasianidae. A los machos se les dice popularmente Gallos, y a las hembras, Gallinas. Características: Se considera que quizás es el ave mas numerosa en todo el mundo, ya que se cree que hay aproximadamente mas de 13 millones de ejemplares. Quizás esto tenga que ver con que son criados especialmente por el hombre por su carne, por sus huevos e incluso por sus plumas. Existe entre macho y hembra un dimorfismo sexual claro, esto es, los podemos diferenciar a simple vista. Los machos son mas grandes, pudiendo llegar a medir hasta unos 50 centímetros, y pesar 4 kilogramos, además de que poseen una cresta roja sobre la cabeza que utilizan como símbolo de dominación. En el dorso su plumaje es mas bien dorado desde el cuello hasta la espalda, mientras que su cola termina en plumas arqueadas de una coloración azul o verde. Al costado de la cabeza tienen dos manchas blancas. Las gallinas, por su parte son mas pequeñas, no llegan a los 50 centímetros ni a superar los 2 kilogramos, y su coloración es menos atractiva lo que de algún modo les permite protección en su hábitat.
- 49. BRONQUITIS INFECCIOSA Agente causal Esta enfermedad es causada por un virus (corona virus), el cual afecta sólo a pollos y gallinas. Síntomas Se producen ruidos respiratorios típicos de la enfermedad, tanto en aves jóvenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la tráquea), tos, secreción nasal y ojos llorosos. Basándose solamente en los síntomas respiratorios, es difícil diferenciarla de la enfermedad de NewCastle. A diferencia con la enfermedad de NewCastle, la bronquitis nunca presenta síntomas nerviosos y la mortalidad es menor, la producción de huevo aunque también se afecta, nunca baja hasta cero, la calidad del huevo se altera durante más tiempo y las aves tardan más en normalizar la postura. Transmisión La enfermedad se transmite fácilmente por medio del aire y cualquier otro medio mecánico. La bronquitis generalmente afecta a todo un lote de aves en forma simultánea, completando su curso respiratorio en 10-15 días.
- 50. Tratamiento y control No existe un tratamiento específico y una vez que se presenta es difícil de controlar. Se puede producir inmunidad rápidamente mediante la aplicación de la vacuna. La vacuna de las cepas Connecticut o Massachusetts atenuadas, solas o en combinación, pueden aplicarse desde el primer día de nacidas.
- 51. CÓLERA AVIAR Agente causal Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, pavos y otras aves. Es causada por una bacteria llamada Pasteurella multocida. Síntomas: Puede presentarse en tres formas: En la forma aguda, el cólera aviar ataca todo el cuerpo, afectando a gran cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de las aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida; pudiendo presentarse diarrea de color amarillo verdoso y una marcada caída en la producción de huevos. Puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones de las patas y dedos. En la forma sobreaguda, produce la muerte súbita de animales aparentemente sanos. El ataque es tan rápido que el mismo avicultor puede no notar que está ante un brote de la enfermedad.
- 52. En ocasiones puede adoptar la forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provocando inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas. Las barbillas pueden tomar un color rojo vino y sentirse calientes al tacto. El cólera por lo general no se presenta en pollos jóvenes, pero sí en los pavos. Transmisión Los desechos físicos de las aves enfermas contaminan el alimento, agua y la cama, infectándose así los otros animales sanos. También pueden infectarse cuando las aves sanas picotean los cadáveres de animales que padecieron la enfermedad. El brote se presenta entre los cuatro y nueve días después de contraída la infección. Tratamiento y control Para su tratamiento se ha recomendado el uso de sulfas, como la sulfaquinoxalina. Otros productos como enrofloxacina y fosfomicina se recomiendan para el tratamiento de esta y otras enfermedades respiratorias. Para controlar la enfermedad se recomienda eliminar pronto los cadáveres, con el fin de no sean consumidos (canibalismo) por las otras aves. Se debe hacer una limpieza y desinfección total de las instalaciones y equipo. La aplicación de bacterianas es aconsejable en la mayoría de las zonas donde exista un alto grado de riesgo de que se presente un brote.
- 53. NEW CASTLE Agente causal La enfermedad de NewCastle es producida por un paramyxovirus. Aunque se conoce solo un serotipo del virus, se han aislado diferentes cepas, que se clasifican de acuerdo a su virulencia o la velocidad con que pueda matar al embrión. La cepa "lentogénica" (La Sota) es la que tarda más tiempo en matar el embrión, la "meso génica" (B1 y Roakin) es la cepa intermedia, y la "velo génica" (Kansas) la cepa más patógena y que toma menos tiempo en matar el embrión .Actualmente el país se encuentra libre de esta enfermedad y así fue declarado por el Departamento de agricultura Síntomas Los primeros síntomas son problemas respiratorios con tos, jadeo, estertores de la tráquea y un piar ronco, siguiendo luego los síntomas nerviosos característicos de esta enfermedad; en que las aves colocan su cabeza entre las patas o hacia atrás entre los hombros, moviendo la cabeza y cuello en círculos y caminando hacia atrás.
- 54. Síntomas Los primeros síntomas son problemas respiratorios con tos, jadeo, estertores de la tráquea y un piar ronco, siguiendo luego los síntomas nerviosos característicos de esta enfermedad; en que las aves colocan su cabeza entre las patas o hacia atrás entre los hombros, moviendo la cabeza y cuello en círculos y caminando hacia atrás. La mortalidad puede ser mayor al 50 % en animales jóvenes, en ponedoras, aunque no es tan alta, aparecen los síntomas respiratorios y la producción de huevos baja a cero en uno o dos días. La producción se recupera unas seis semanas después, pero se encontrarán huevos con la cáscara delgada y deforme, y algunos hasta sin la cáscara. En los animales afectados con NewCastle se puede observar a veces una diarrea verdosa que indica la falta de ingestión de alimentos. Transmisión Esta enfermedad es muy contagiosa y se transmite por medio de las descargas nasales y excremento de las aves infectadas. Tratamiento y control No existe ningún tratamiento efectivo contra la enfermedad de New Castle. El único control se logra mediante la vacunación, la cual se repite varias veces durante la vida del animal. Se recomienda como norma general, la primera vacunación a los cuatro días de nacidas con la Cepa B1 del tipo suave, luego se continúa a
- 55. las cuatro y doce semanas con la Cepa La Sota. De aquí en adelante se vacunará cada tres meses con la Cepa La Sota. Para facilidad de aplicación, cuando son lotes grandes de aves, se recomienda hacerlo por medio del agua de bebida, en cantidad suficiente como para que la puedan consumir en unos 15-20 minutos. Como estabilizador, al agua se le debe agregar leche descremada en polvo, a razón de una cucharada por galón.
- 56. Clamidiosis Chlamydia psitacci, es una bacteria in usual del organismo, existe a escala mundial y afecta a mas de 100 especies de aves. Causa una enfermedad llamada ornitosis cuando ocurre en aves y humanos. En los EU, la clamidiosis es un gran problema en pavos, palomas y pericos. En Europa las principales especies atacadas son los patos y los gansos. Algunas aves son extremadamente susceptibles a la clamidiosis (pavos), mientras que otras son más resistentes (pollos). La clamidiosis es principalmente transmitida por inhalación de polvo fecal contaminado y es diseminado por aves portadoras, que actúan como reservorios principales de la enfermedad. El organismo es excretado en las heces y secreciones nasales. Un estado de portador sano puede persistir por anos. El organismo sobrevive al secado, que facilita la diseminación oral y permite la transmisión de ropa y equipo contaminado. La clamidiosis puede ser transmitida de ave a ave, heces a ave, y ave a humano. La trasmisión de humano a humano puede ocurrir, principalmente por la exposición de la saliva de los pacientes. Clamidiosis es considerada como de riesgo para personas que trabajan con pericos y palomas, o para gente trabajando con pavos en plantas de matanza y laboratorios de diagnostico avícola.
- 57. Salmonelosis Existen aproximadamente 200 serotipos de la especie salmonela. La mayoría de los animales son susceptibles la infección por salmonela. Esta enfermedad bacteriana ocurre mas frecuentemente en individuos estresados. Muchas infecciones son subclínicas. Los síntomas mas comunes en todas las especies son diarrea, vomito, fiebre leve. La infección puede originar deshidratación, debilidad, y algunas veces la muerte especialmente en los muy jóvenes o en los muy viejos. En casos muy severos puede haber fiebre alta, septicemia (envenenamiento de la sangre), dolor de cabeza, y enlargamiento del bazo. Las infecciones pueden incluir cualquier órgano incluyendo el corazón, riñones, articulaciones, meninges (membranas que rodean y protegen el cerebro y la espina dorsal), y el periostio (membrana fibrosa de tejido conectivo que envuelve todos lo huesos excepto las articulaciones). El periodo de incubación es de 6-72 horas, aunque de 12-36 es lo más común. La salmonela es transmitida por la ingestión o comida contaminada por materia fecal (ruta fecal-oral). La excreción de la bacteria comúnmente varia entre unos días y semanas. En algunos casos, (S. typhi, fiebre tifoidea) las personas infectadas pueden ser portadores de la bacteria de por vida, S. enteriditis en la materia fecal de las aves puede penetrar los cascarones del huevo, y puede estar presente en huevos sin cocinar.
- 58. Colibacilosis La colibacilosis es causada por una infección de Escherichia coli. E. coli es una bacteria que normalmente habita el tracto intestinal de todos los animales. Existen un numero de diferentes estirpes, muchas especies especificas. No todas las estirpes son patógenas. En aves de corral las infecciones por E. coli pueden causar septicemia, enfermedad crónica respiratoria, sinovitis (inflamación de las articulaciones que pueden originar cojera), pericarditis (inflamación del saco que rodea al corazón), y salpingitis (inflamación del oviducto). Los humanos con colibacilosis usualmente manifiestan diarrea que puede complicarse con otros síndromes dependiendo del serotipo de C. coli. Estas complicaciones pueden incluir fiebre, disentería, shock, y púrpura (pequeñas hemorragias múltiples en la piel y en las membranas de las mucosas). El periodo de incubación es de 12 horas a 5 días, aunque lo más común es de 12-72 horas. La transmisión es vía fecal-oral. En la mayoría de los casos, en el tratamiento sintomático se requiere de fluidos y anti-diarreicos En infecciones más severas, los antibióticos tales como la tetraciclina y cloranfenicol pueden ser necesarios.
- 59. Tuberculosis Aviar La tuberculosis aviar es causada por la bacteria Mycobacterium avium que esta estrechamente muy relacionada con la bacteria de tuberculosis de los humanos y los bovinos. En aves, M. avium causa una enfermedad debilitante crónica con nódulos tuberculares. En humanos, las infecciones por M. avium pueden causar infecciones locales con nódulos linfáticos inflamados en ciertas regiones. La infección es mas severa en individuos inmunocomprometidos. M. Avium es diseminada por ingestión de comida o agua contaminada por heces de aves que lo diseminan. Los animales con tuberculosis deben eliminarse. Mientras que muchas infecciones por Mycobacterium se tratan con antibióticos, M. Avium es la excepción ya que es altamente resistente a antibióticos. La operación de para remover los nódulos linfáticos es frecuentemente necesaria para eliminar la infección.
- 60. RAZAS Clasificaciones de las razas de gallinas. Hay diversas formas de clasificar las razas, solemos considerar dos: 1-Basada en el tipo corporal o formato externo, que suele ir unida a su procedencia geográfica reciente. Dando por hecho el que el origen ancestral de la gallina doméstica es el sudeste asiático; pueden considerarse cuatro agrupaciones primarias para clasificar las razas existentes en la actualidad. Son las siguientes: Las asiáticas, que son gallinas super pesadas y muy llamativas en cuanto a su morfología, presentando con frecuencia ciertos aditamientos ornamentales, como plumas en las patas, moños, tufos, plumas sedosas, etc. Las mediterráneas, que son de tamaño mediano y formato ligero, presentando además otra característica propia, el color blanco de su orejilla. Las aves norteamericanas, que nosotros denominaremos atlánticas, para contraponerse a la mediterránea. Aquí se incluyen razas de la Europa atlántica y las creadas en Estados Unidos; en realidad las norteamericanas proceden de razas europeas, aunque puedan haber tenido aportes de razas asiáticas. Este tipo de aves presentan un formato semipesado y la orejilla roja.
- 61. RAZAS Y CRUCES:
- 62. Razas de lucha, pelea o combate, presentan en su morfología una posición mucho más vertical que las demás. Disponen de una musculatura pectoral muy señalada y potente. 2-Considerando las variantes de la avicultura existen otras cuatro agrupaciones: Razas exclusivamente ornamentales o de exposición. Razas que han sido explotadas comercialmente. Razas que en algún momento, o incluso ahora, pueden incluirse en ambos grupos. Razas de nueva creación o sintéticas, empleadas más en la vertiente de producción.
- 63. EVOLUCIÓN DE LA MEJORA GENÉTICA. La mejora genética animal no ha evolucionado en un proceso simultáneo al de los desarrollos y metodologías que le ha podido brindar la genética a través de sus contínuos avances; no obstante la de la avicultura no ha ido tan rezagada como en otras especies de animales domésticos.
- 64. Evolución de la genética. Desde el establecimiento de la genética, a partir del año 1900, las gallinas constituyeron un material muy útil para el estudio y comprobación de la herencia mendeliana. Se intenta definir o descubrir factores simples, regidos por un sólo gen, que puedan explicar, por ejemplo, el conjunto del carácter puesta de huevos. Con la resolución del enfrentamiento herencia continua frente ha herencia discontinua, se entra ya en una fase de la genética que ofrece ser positiva para la mejora de los caracteres productivos de tipo cuantitativo. A partir de 1920, se abre definitivamente la puerta para la aplicación práctica de la genética a la mejora. Se constituye la base de las disciplinas denominadas Genética de Poblaciones y Genética Cuantitativa. A partir de los años 30 se desarrollan las técnicas de análisis y metodologías de mejora, basadas en esos dos tipos de genética. Algunas de las modificaciones que se introdujeron en los métodos originalmente propuestos en mejora genética animal, surgieron como consecuencia de los resultados obtenidos en la aplicación de los primitivos a situaciones específicas de la avicultura. Partiendo de que lo que básicamente ofrece la genética cuantitativa en la práctica de la mejora es, la evaluación del valor de mejora de cada candidato reproductor y la predicción de la respuesta a la selección, se va produciendo una evolución de los métodos encaminados a obtener una mayor precisión en esas estimas. Gran parte de esta metodología de aplicación se basa en la utilización de parámetros genéticos, cuyo perfeccionamiento va desarrollándose progresivamente.
- 65. cruzamiento. Los tipos de Cruce en avicultura, los podemos dividir según dos criterios: -Según su constitución genética. Existen dos tipos: a)Híbridos de líneas con sanguíneas b)Cruce de estirpes. -Según el nº de poblaciones en las que se basa el producto final. Existen tres tipos. a)Cruce simple, obtenido cruzando dos poblaciones. b)Cruce doble, obtenido cruzando cuatro, siendo el animal final explotación cruce de dos simples. c)Cruce a tres -vías, o de tres poblaciones, donde la madre del ave comercial es ya un cruce de dos y el padre pertenece a una tercera. En cuanto a la ejecución del programa, lo 1º es cómo se eligen las poblaciones que han de constituir el cruce. Luego, cómo se seleccionan las poblaciones puras en cada generación. Por último, qué sistemas tenemos para la multiplicación , o estratos a cubrir, hasta llegar al consumidor del producto híbrido final. Existen dos formas de elegir las poblaciones que han de constituir un cruce: a)Elegir varias entre las existentes o disponibles, haciendo pruebas de aptitud combinatoria para quedarnos con las que más prometan en el cruzamiento. b)Elegir sólo las necesarias y sin hacer comparaciones previas, seleccionarlas para mejorar la productividad del cruce.
- 66. Sistemas de cruzamiento. Los sistemas de cruzamiento se van a clasificar atendiendo a los siguientes criterios: a)Atendiendo a su constitución genética. b)Atendiendo al número de poblaciones que intervienen en el cruce. a)Constitución genética. Con respecto a la constitución genética sólo se han utilizado dos esquemas, en la práctica comercial: cruzamiento de líneas con sanguíneas, que ya no se utiliza y su producto vino a denominarse “híbrido”, y el cruce de estirpes, que aún sigue utilizándose y consiste en el cruzamiento de estirpes cerradas que combinan muy bien para dar el producto final. El vocablo “híbrido” en un principio se utilizó para hablar de cruces de líneas con sanguíneas y ahora prácticamente, se utiliza indistintamente para cualquier cruce comercial. b)Número de poblaciones del cruce. Desde este punto de vista cabe destacar tres variantes: 1.Cruce simple; producto de dos líneas. 2.Cruce doble; el producto comercial es el producto de dos cruces simples. 3.Cruce de tres-vías; es el producto de cruzar uno simple(casi siempre se utiliza una hembra) con una tercera línea.
- 68. DIA ACTIVIDAD 20 DE MAYO ANIMACIONES 21 DE MAYO ESTUDIAR 23 DE MAYO EXPOSICION DEL PROYECTO