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CATERING
Alternativas de Menú
Recepción
Canapés Varios Sabores (Roquefort, Jamón, Caviar, etc.)
Sándwich de Miga Triples v...
Minibuffet (armado al plato)
Jamón crudo, queso pategraf, blanco de ave y ensalada Maurice
$14
Vitel Thoné aromatizado al ...
y salsa suave de Vermouth
$32
Lomo a la Lyonnessa con salsa suave de
Mostaza con mil hojas de papas
$39
Lomo a los cuatro ...
salsa de chocolate y frutos rojos
$11
Lagrima de chocolate y franbueza
con duo de Coulis
$12
Combinado del chef
(chocolate...
$10
Bebidas sin alcohol + cerveza (libre toda la noche)
Cerveza
Aguas Línea coca cola
Gaseosas línea Coca cola
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Bebidas...
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Saluzzo A Junio

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Saluzzo A Junio

  1. 1. CATERING Alternativas de Menú Recepción Canapés Varios Sabores (Roquefort, Jamón, Caviar, etc.) Sándwich de Miga Triples varios sabores Trago Strowberry $ 11.- Calentitos Mini tartitas de Choclo -Cebolla y Queso y Hongos Medias lunas Capresse Empanaditas de Jamón y Queso, Carne y Ave $13 Pizzetas Mini Empanadas salteñas Pinchos de carne Mini chips de jamón crudo Sándwich Bondiola, rucula y mostaza $ 14 Tapas variadas: Jamón crudo; Trucha y Jabalí ahumado; Paté de ciervo $19 Voul au vent rellenos de Chutney de manzana y pera Cristinni de jamón ahumado y queso crema con ciboulette Mini brochettes capresse con coulis de albahaca $15 Entradas Tablas de Fiambres y quesos: Jamón Cocido Natural Jamón Crudo de Parma y Español Matambre Casero Arrollado de pollo Salame Alerce-Salame Tipo colonia Bondiola Lomo de Cerdo Braseado y Ahumado Blanco de Pavita Mortadela con pistacho Variedad de Aceitunas y Berenjenas en escabeche Quesos: Fontina, Pategras, Gouda, Roquefort Panes Saborizados y grisines, Bruschetas. $17 Brusqueta capresse Pan de campo tostado acompañado con hojas verdes tomates confitados queso fresco y vinagreta de olivas negras $10 Empanadas criollas fritas y al horno con distintos rellenos $11 Minibuffet (armado al plato) Jamón cocido, matambre casero, pionono y ensalada primavera $13
  2. 2. Minibuffet (armado al plato) Jamón crudo, queso pategraf, blanco de ave y ensalada Maurice $14 Vitel Thoné aromatizado al curry, con crocante de panceta, alcaparras y brochette caprese $15 Ensalada de mix de hojas verdes, pomelo y langostinos en vinagreta de cítrico $11 Ensalada de frutos de mar $19 Mousselina de salmón rosado sobre espejo de salsa tártara con ensalada verde $19 Creppes capresse (Tomate, queso albaca, y aceitunas negras) ó Creppes de Espinaca (Rellenos con 4 quesos y jamón, con salsa de manteca y ciboullette).- $15 Platos Principales Tablas de Fiambres- quesos y Cazuelitas Jamón Cocido Natural Jamón Crudo de Parma y Español Matambre Casero-Arrollado de pollo Salame Alerce-Salame Tipo colonia Bondiola Lomo de Cerdo Braseado y Ahumado Blanco de Pavita-Mortadela con pistacho Variedad de Aceitunas y Berenjenas en escabeche Quesos: Fontina, Pategras, Gouda, Roquefort Panes Saborizados y grisines, Bruschetas. En Cazuelitas Raguot de Ternera o Cordero con chips de batata Bocconcini de pollo al verdeo con arroz a las finas hierbas Presentados en Richaud $36 Pernil vacuno con variedad de salsas y panes $23 Pernil vacuno al plato con guarnición a elección $25 Pechuga rellena con puerro y queso con Chauchas a la crema $32 Suprema a la Italiana, rellenas con Jamón, Muzzarella y albahaca con Papas Noicette $32 Raudalle de ave con vegetales torneados en oliva
  3. 3. y salsa suave de Vermouth $32 Lomo a la Lyonnessa con salsa suave de Mostaza con mil hojas de papas $39 Lomo a los cuatro quesos con papines al natural y flan de chocho $39 Sorrentinos de Jamón crudo rúcula y muzzarella con salsa suave de tomates secos $34 PASTA PARTY EN CAZUELITAS Ravioles, Sorrentinos de Jamón y muzarella, Tallarines, Ñoquis, (Mantenedor de calor para pastas y salsas) Salsas: rosa, hongos , capresse, frutos del mar, cuatro quesos, Filetto, Bolognesa. $39 Parrillada al asador (Chivo, asado de tira, vacio, pollo, chorizos y morcillas- Matambre) con variedad de ensaladas y aderezos $52 MENÚ KIDS Milanesas con papas Noisette o Fritas o Puré $22 Postres Helado de crema con Frutas frescas de estación $8 Tiramisú Helado con espejo de frutos del bosque $8,5 Helados de americana con frutas maceradas en almíbar $8 Cassata (Helado de frutilla, vainilla y chocolate $6 Torta selva negro Helada (Postre helado de crema de chocolate, cerezas con dulce de leche. Trocitos de chocolate cerezas y frambuesas $9,5 Brawnie de chocolate con helado (Crema americana)
  4. 4. salsa de chocolate y frutos rojos $11 Lagrima de chocolate y franbueza con duo de Coulis $12 Combinado del chef (chocolate y naranja) Base Brownies con Mousse de naranja salsa inglesa al Grand Marnier y triángulos de chocolate marmolado) $12 Omelette Surprice $12 Volcán de chocolate $15 Mesa dulce Tartas Frutales (Frutos del bosque- naranja- kiwi) Lemon pie - Apple pie Tarteletas de chocolate Frutillas con crema Mini mousse de dulce de leche y coco quemado Shot de frambuesas y yogur Mini tarta de frambuesas y merengue Mousse de chocolate Selva Negra -Alfajorcitos de Maizena Brownies- Tiramisu Ponchera con Ensalada de frutas $18 Torta Torta de casamiento o 15 años a elección $5,5 Fin de fiesta Variedad de pizzetas Sándwiches de lomo, salsa criolla Sándwiches de bondiola, rúcula y mostaza $12 Bebidas Bebidas con alcohol Fin del mundo $ 10 Norton Roble $ 9 Norton Clasico $ 6 Colon $8 Cerveza Quilmes $5 Copa espumante para brindis $ 7 Bebidas sin alcohol + cerveza (libre en la cena) Cerveza Aguas Línea coca cola Gaseosas línea Coca cola
  5. 5. $10 Bebidas sin alcohol + cerveza (libre toda la noche) Cerveza Aguas Línea coca cola Gaseosas línea Coca cola $17 Bebidas sin alcohol (libre en la cena) Agua Mineral con y sin gas Gaseosas Linea Coca Cola Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo) Barra de Tragos sin alcohol: Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema) San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina) Daikiris de Melón ,frutilla, durazno Margarita de Banana y Frutilla Piña Colada (coco – ananá) Vasos trago largo descartables con cotillón $11 Bebidas sin alcohol (libre toda la noche) Agua Mineral con y sin gas Gaseosas Linea Coca Cola Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo) Barra de Tragos sin alcohol: Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema) San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina) Daikiris de Melón ,frutilla, durazno Margarita de Banana y Frutilla Piña Colada (coco – ananá) Vasos trago largo descartables con cotillón $15 Barra de tragos Fernet/cola, daikiris, cuba libre etc., tragos frutales y clásicos sin Red Bull ni speed $18 Barra de tragos + cerveza $ 25 Todos los precios son por persona NO INCLUYEN IVA Sujeto a modificaciones según costos en la fecha del evento.- Neuquén, 30 de mayo de 2010.-
  6. 6. $10 Bebidas sin alcohol + cerveza (libre toda la noche) Cerveza Aguas Línea coca cola Gaseosas línea Coca cola $17 Bebidas sin alcohol (libre en la cena) Agua Mineral con y sin gas Gaseosas Linea Coca Cola Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo) Barra de Tragos sin alcohol: Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema) San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina) Daikiris de Melón ,frutilla, durazno Margarita de Banana y Frutilla Piña Colada (coco – ananá) Vasos trago largo descartables con cotillón $11 Bebidas sin alcohol (libre toda la noche) Agua Mineral con y sin gas Gaseosas Linea Coca Cola Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo) Barra de Tragos sin alcohol: Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema) San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina) Daikiris de Melón ,frutilla, durazno Margarita de Banana y Frutilla Piña Colada (coco – ananá) Vasos trago largo descartables con cotillón $15 Barra de tragos Fernet/cola, daikiris, cuba libre etc., tragos frutales y clásicos sin Red Bull ni speed $18 Barra de tragos + cerveza $ 25 Todos los precios son por persona NO INCLUYEN IVA Sujeto a modificaciones según costos en la fecha del evento.- Neuquén, 30 de mayo de 2010.-

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