PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TECNICA

MUNICIPIO/CPGA
CAÑASGORDAS

AÑO
2013
Diagnóstico
Productores

Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena Lactea y doble proposito:
Se...
Variedades

Cadena lactea y ganaderia doble proposito:
Se utilizan cruces de diferentes razas, con algun predominio del Ce...
Ubicación
Conclusión Diagnóstico
El PGAT se desarrolla en puntos estrategicos del Municipio donde deacuerdo a la
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Cadena lactea y Ganaderia doble proposito:
La produccion es absovida por 2 centro...
Productos actual Platano:
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Como no se realizan labores de controlo fitosanitario se oferta fruta con presentaci...
Actividades de la Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
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Actividades de
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En el Municipio el proceso de transformacion se r...
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El nivel tecnologico utilizado es aun tradicional para lo cua...
Actores

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Riesgos
Naturales

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Productor
Referente

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Estilos de
Aprendizaje

Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
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General del Proyecto

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Leche

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Descripción

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Carne Porcina

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Descripción

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Productivo

Producto

Plátano

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Leche

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Producto

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Producto

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Recomendaciones Definitivas
Aplicacion de
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Práctica
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Aprovechamiento Definitiva
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Si
Descripción
Deficiente disposicion y uso de los residuos organicos
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Generar espacios Justificación
de asociatividad
Es necesario para generar economias de escala y desarrollar proceso de
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Mejoras practicas Definitiva
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Baja adopcion de nuevas tecnologias que le permitan al productor la disminucion de
costos y el me...
Actividades
Conferencia

Tipo Evaluación
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Conocimiento

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Conferencia

Descripción

Se realiza por medio de conferencias la sencibilizacion de la
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Cursos
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Actitud

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Cursos

Tipo Evaluación
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Conocimiento

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Esperada

50,0 % Adopción
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Duración Horas

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Duración Horas

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Indicadores
Tipo Indicador

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Referencia

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Participacion en el
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Plátano

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Precio

Plátano

$12

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Productividad

Porcinos

$4

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Costo Beneficio
Tipo Efecto
Indicador

Tipo
Objetivo
Linea Base

Tipo
Producto

AUMENTAR

Productividad Porcinos

DISMINUI...
Presupuesto
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Tipo Sub Rubro

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PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA 2013

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PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA 2013

  1. 1. PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TECNICA MUNICIPIO/CPGA CAÑASGORDAS AÑO 2013
  2. 2. Diagnóstico Productores Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena Lactea y doble proposito: Se cuenta aqui con la vinculacion de la Asociacion de productores de leche de Cañasgordas APROLECA y la E.A.T. USUGA PEREZ Y ASOCIADOS que agrupa productores del Corregimiento de Cestillal. Caña panelera: Se tiene la Asociacion AGROBALSA y adicionalmente las veredas de Moroto y Buenavista en el Corregimiento de Juntas de Uramita. Platano: Los productores aun no estan organizados, pero ya existe al conciencia de hacerlo para poder generar estraegias de comercializacion de la fruta y llegar a otros mercados. Porcicultura: Los productores ya se estan reuniendo con el animo de asociarse y por ello se han vinculado al presente PGAT, se benefician 25 productores en esta linea. Bananito: Aqui contammos con la participacion de dos de las cooperativas de productores de Bananito como lo son COACESTILLO Y AGROBANANAS, con un total de 140 productores. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En el Municipio se benefician del PGAT 346 productores, de los cuales encontramos algunos agremiados en las asociaciones y cooperativas del Municipio; se caracterizan por un estilo de aprendizaje reflexivo, por lo que los metodos de transferencia de conocimiento deben estar mas enfocados al conocimiento practico y de la observacion de experiencias exitosas Variedades Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico
  3. 3. Variedades Cadena lactea y ganaderia doble proposito: Se utilizan cruces de diferentes razas, con algun predominio del Cebu, Holstein en pocos casos y Yersey. Porcicultura: Principalmente se utilizan cruces o lineas como duroc, pietrain, entre otras; se tienen asi explotaciones de ciclo completo y en su mayoria se dedican al levante y la ceba. Caña Panelera: La produccion predomina aun con variedades tradiconales como las POJ, sin embargo a tenido mucha acogida el cambio a variedades como la RD y las Cenicañas por su adaptabilidad a las condiciones climaticas, reflejado en un mayor rendimiento. Pltano: La varidad que se destaca es el Dominico Harto y el Harton caturro provenientes en parte del Uraba y otra parte del Suroeste; con gran adaptacion a las condiciones climaticas de la Zona. Bananito: La variedad es Baby banana, se produce con muy buenos resultados y presenta gran adaptacion a las condiciones climaticas del Municipio. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Aun persiste en gran parte del Municipio la utilizacion de variedades tradicionales que disminuyen y afectan directamente los rendimientos. En el caso pecuario no se ha dado un mejoramiento genetico objetivo, por lo que se requiere de un acompañamiento en este direccion. Ubicación Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena lactea y doble proposito: Se desarrolla principalmente en veredas cerca a la cabecera Muncipal como Media cuesta, insor, Buenos aires, teniendo en cuenta demas la cercania al centro de acopio y la disponibilidad para llegar a el; asi mismo en el corregimiento de Cestilla donde se concentra una muy buena produccion y tambien la facilidad para llegar al centro de acopio. Porcicultura: se ubica principalemnte en la veredas aledañas a la cabececra Municipal dadas las condiciones accesibilidad y cercania al mercado. Caña Panelera: Se atendera principalmente las veredas de la Balsa, Moroto y el alto de Buenavista en el Corregimiento de Juntas de Uramita, donde se ha establecido el cultivo y se puede concentrar la produccion. Platano: Se ubica en las Veredas cercanas a la cabecera Municipal y parte en el Corregimiento de Juntas de Uramita, principalmente veredas como la cusuti, la Balsita, Paso Arriba, El canelo. Bananito: Se desarrolla en los Corregimientos de Cestilla y San Pascual donde se tiene actulmente la produccion y ha mostrado los mejores resultados. Segundo Diagnóstico
  4. 4. Ubicación Conclusión Diagnóstico El PGAT se desarrolla en puntos estrategicos del Municipio donde deacuerdo a la vocacion y rendimientos obtenidos se han establecidos los cultivos de importancia para el Muncipio. Evolución de la cadena Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: En el Municipio de Cañasgordas la ganaderia de leche se inicio con la comercializacion de la produccion a Colanta, desde entoces los productores han ido mejorando sus procesos, dentro de los principales cambios se tiene la adopcion de la Inseminacion Artificial para el mejoramiento de genetico de los hatos ganaderos. Porcicultura: En el Municipio se habia caracterizado por una producciond e transpatio, con la construccion del frigorifico se desarrollo una auge de la actividad, se han desarrollado proceso de mejoramiento de la genetica pero requiere de mayor objetividad en este campo. Caña Panelera: Es una actividad tradicional en la region y por ende en el Municipio, en los ultimos años se han logrado avances en la adecuacion de algunos trapiches y la construccion de uno nuevo; en su momento la construccion de la planta procesadora de mieles en el Municipio de frontino tambien genero espectativas en los productores lo que llevo a que los productores se motivaran a sembrar. Segundo Diagnóstico Platano: Es una actividad reciente en el Municipio que se viene implementado como una alternativa de diversificacion al cafe, y que dadas las alianzas de las cooperativas del Municipio con la C.I. UNIBAN y la oferta ambiental del Municipio para el desarrollo del proyecto se presenta la posibilidad de entrar a este mercado; por elo la administracion Municipal y la gobernacion de Antioquia en algunos proyectos han traido semillas a la region, todo ello ha generado hoy una espectativa en los productores y muchos ya estan sembrando por cuenta propia. Bananito: Esta actividad es tradicional en el Municipio y se inicio cuando llego el auge de los productos exoticos al mercado internacional y viendo que en el Municipio el cultivo se desarrollaba sin ningun problema la C.I. UNIBAN motivo la organizacion de los productores para exportar la fruta que para ese entonces gozaba de muy buen precio y esto motivo a los productores a cultivarlo con fines comerciales; en los ultimos años se ha hecho un esfuerzo por mejorar los proceso de produccion que siguen siendo muy tradicionales y por la aplicacion de un mejor paquete tecnologico. Conclusión Diagnóstico Las cadenas y grupos que se han priorizado en el PGAT para el Municipio de Cañasgordas corresponden a los productos tradioinalmente cultivados por la poblacion y que hoy son el sustento economico de las famillias que se beneficiran directamente del proyecto y que requieren de este proceso de transferencia de mejores practicas que contribuyan al aumento de los rendimientos y optimizacion de los recursos aplicados en la produccion agropecuaria. Cantidad ofertada vs cantidad demandada Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico
  5. 5. Cantidad ofertada vs cantidad demandada Cadena lactea y Ganaderia doble proposito: La produccion es absovida por 2 centros de acopio uno en la cabecera Municipal y otro en el Corregimiento de Cestillal, asi como una pequeña planta procesadora de lacteos de al cabecera Municipal (Lacteos Don Alejo), que en conjunto acopian 2.300 litros/dia. Porcicultura: Si bien en el Municipio no se consume la totalidad de la produccion, en la region gran parte del mercado se abastece de Cañasgordas, asi mismo se tienen intermediarios que estan comercializando hacia Uraba y Medellin. Caña panelera: La demanda que existe en el mercado se cubre con la produccion propia, teniendo que en algunos momentos se generan excedentes que inundan la plaza por lo que algunos productores recurren a los Municipios vecinos. Segundo Diagnóstico Platano: La demanda es cubierta con la produccion y existe un excedente, por lo que se requiere un proceso de organizacion que le permita a los productores llegar a otros mercados. Bananito: La produccion ofertadas hoy versus la demanda del producto evidencia la necesidad de aumentar la produccion para cumplir con la cantidad requerida en el Mercado, que para este caso es le mercado nacional en plaza mayorista y de exportacion; hoy las cooperativas que abastecen el Mercado de Exportacion a traves de UNIBAN manifiestan la necesidad de fruta para sostener el mercado. Conclusión Diagnóstico La produccion demendada en el Municipio es abastecida por los productores, por lo que se hace necesario fortalecer los procesos de gestion y administracion de otros mercados que absorvan los excedentes de produccion. Productos actual Caracterización de las cadenas productivas vs producto Primer Diagnóstico ideal Cadena lactea y Ganaderia dobleproposito: La principal disimilitud entre el producto demandado y el ofertado esta en la calidad composicional de la leche, debido al alto contenido de celulas somaticas y recuento de bacterias, asi mismo la presencia de medicamento que se adminstran sin los tiempos de retiro exigidos. Porcicultura: La calidad ofertada difiere de la calidad demandada principalmente en el contenido de grasa dorsal, que el consumidor rechaza constantemente, de igual manera que en la ganaderia no se tienen controles en los tiempos de retiro cuando se aplican medicamentos. Caña panelera: La diferencia entre el producto ofertado y el producto demandado radica en al presentacion dado que no se hace en empaques como lo exige la norma y aun en algunos trapiches no se llevan los controles de plagas y ello se evidencia fisicamente en el producto. Segundo Diagnóstico
  6. 6. Productos actual Platano: vs producto Como no se realizan labores de controlo fitosanitario se oferta fruta con presentacion ideal no deseada, por ejemplo rayada, verde muy oscuro, picada, quemada que no concuerda con la calidad demandada. Bananito: Se tienen exaustivos controles de la presentacion y calidad de la fruta con lo que se garantiza la calidad del mercado, sin embrago hay momentos donde se presenta maduracion de la fruta antes de llegar al consumidor final lo cual puede ser sancionado por la comercializadora Conclusión Diagnóstico Las labores de cosecha y poscosecha no se hacen de una manera cuidadosa y ello conlleva a la debil presentacion y afectacion de la calidad de los productos; Falta poner mas empeño en esta actividad. Actores de la cadena Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena Lactea y ganaderia dobleproposito: Los principales actores en la cadena son la Asociacion (APROLECA) quien actua como acopiador y COLANTA que es el transformador y comercializador mayorista. En el corregimeinto de Cestillal este proceso el acopiador es USUGA PEREZ Y ASOCIADOS quienes le entregan a COLANTA, en la cebecera Municipal otro actor importante es la microempresa LACTEOS DON ALEJO que actua como transformador y le compra directamente la leche a los productores. Porcicultura: En este se presentan como principales actores los intermediarios, algunos de ellos tambien productores y que comercioalizan para otras regiones, tambien estan los expendedores de carne quienes le compran directamente al productor y luego lo venden al consumidor final, en este caso no existe asociacion alguna que regule este mercado. Caña panelera: En esta caddena los actores mas importantes estan representados por las tiendas del Municipio que comercializan directamente la panela; no se cuenta con una asociacion que realice gestion de mercado si no que cada trapiche se encarga de ofertar su producto en algunos casos se comercializa con intermediarios de los Municipios vecinos. Segundo Diagnóstico Platano: Los principales actores en este campo son los intermediarios y las legumbrerias que acopian y venden al detalle. No se tiene ninguna asociacion u organizacion que realice esta actividad. Bananito: Los principales actores son las COOPERATIVAS quienes acopian el producto y lo entregan a la C.I. UNIBAN para el mercado de exportacion, tambien se existen intermediarios que como acopiadores y transportadores son los que se encargan de abastecer el mercado nacional. Conclusión Diagnóstico En los productops donde no se tiene participacion asociativa para regular el mercado son la porcicultura, la caña panelera y el platano. Actividades de la Caracterización de las cadenas productivas cadena y Primer Diagnóstico Practicas
  7. 7. Actividades de la Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: cadena y La produccion ganadera se realiza en pastos poco tenificados con predominio de Practicas gramas naturales y alta incidencia de arvenses lo que dificulta la buena y sana nutricion de los ganados, el control fitosanitario en muchos casos no se realiza con criterios tecnicos por lo que se hace uso indiscriminado de drogas veterinarias. Porcicultura: Los productores realizan actividades de cuidado y manejo de los porcinos, pero se tienen serias dificultades en el manejo y estdo de la infraestructura, lo que predispone la presencia de enfermedades que limitan la productividad. Caña panelera: El productor realiza labores de preparacion del terreno y siembra de la semilla, aplica labores de cultivo y de control fitosanitario, se realiza la cosecha y se lleva al trapiche donde se realizan las labores de elaboracion de la panela. En algunos casos no se lleva el paquete tecnico recomendado y aun se desconoce el manejo de plagas y enfermedades. Segundo Diagnóstico Platano: El productor realiza preparacion del terreno, trazado, hoyado y siembra, en las labores del cultivo aun se desconoce las practicas mas recomendadas no se embolsa lo que permite el deterioro de la fruta, adeicionalmente no se realizan labores de poscosecha. Bananito: Las practicas desarrolladas por los productores son preparacion de terrenos, siembra, control fitosanitario de las plantaciones, labores culturales como desyerbas, identificacion dela fruta, embolse, deshije, deshoje, desguaque, cosecha y poscosecha de la fruta. Conclusión Diagnóstico Los productores adicional a estas labores debieran de implementar un proceso administrativo que les permita saber el comportamiento de sus explotaciones; sin embargo no se hace y adicionalmente algunos productores descuidan o dejan de hacer ciertas labores por lo que se presentan los problemas de productividad y rentabilidad a la que nos vemos expuestos. Actividades de transformación Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico
  8. 8. Actividades de transformación Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: En el Municipio el proceso de transformacion se realiaza por una microempresa cerca al casco Urbano, denominada LACTEOS DON ALEJO quien abastece parte del mercado regional en cuanto a derivados carnicos, los demas proceso corresponden a proceso artesanales que realizan algunos productores para la venta de quesito, tambien en las partes mas alejadas se realiza la produccin de queso artesanal que se vende en el pueblo para procesos de panaderia. Porcicultura: En esta campo el unico proceso de transformacion es el defaenado, para sacar carne para consumo humano, de manera artesanal en algunos expendio se realiza produccion de chorizos. Cañas panelera: El proceso de transformacion se realiza en trapiches comunitarios donde se hace el deshidratado del jugo, la concentracin de la miel, se le da punto, se bate y se lleva al proceso de moldeo, luego se empaca. En algunos casos se produce panela pulverizada. Platano: En este caso no se realiza nigun proceso de transformacion, solo se cosecha y se lleva al mercado. Bananito: No se tiene un proceso de grandes volumenes, pero en el Corregimiento de Cestillal un grupo de mujeres vienen produciendo tortas de Murrapo, con buena aceptacion por los consumidores pero no se ha desarrollado a gran escala. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En las unicas cadenas donde se da valor agregado con volumenes significativos es en la leche y en el caso de la panela dentro de su proceso natural. Actividades de Caracterización de las cadenas productivas comercialización Primer Diagnóstico Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: La actividad fundamental es el transporte del producto al centro de acopio, se debe hacer lo mas pronto posible para que llegue ligero a la cadena de frio. Porcicultura: La actividad esta en contactar los compradores, ofrecer el producto y habiendo llegado a un acuerdo transporte del produicto al sitio acordado. Caña panelera: El producto se debe ofrecer a las tiendas, si con ellos no se acuerda el proceso de comercializacion se contacta alguno ds los intermediarios de otros Municipio, acordado el negocio se procede a hacer el transporte y entrega del producto. Segundo Diagnóstico Platano: El productor debe transportar el producto a la plaza de mmercado, en parte la calidad del producto depende de las condiciones de la via. Bananito: El proceso comercial inicia con el comprador en estados unidos quienes hacen el pedido a la C.I. UNIBAN, quien a su vez hace el pedido a las Cooperativas, estas contratan el transporte y recogen la frura mediante una rutas ya definidas, donde el productor hace entrega del producto.
  9. 9. Actividades de Conclusión Diagnóstico comercialización Se evidencia como las cooperativas y asociaciones organizadas tinen ya definida un alogistica de distribucion de los productos, lo que les evita preocupaciones al momento de realizar la cosecha de los productos. Subproductos Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: Como tal no se genera un subproducto teniendo en cuenta que los centros de acopiio no realizan transformacion de la lecha, en e caso de la microempresa de derivados utilizan el suero que queda de la leche para venderlo a productores pra la alimentacion animal. Porcicultura: En la actividad productiva se generan residuos organicos que los produuctores utilizan en algun grado para al fertilizacion de potreros o cultivos. Caña panelera: El subproducto que se genera de la transformacion de la caña en panela es llamado melote o melaza que se utiliza en la alimentacion animal y el bagazo que se utiliza como material de combustion para elmismo horno del trapiche. Platano: Como tal noes un subproducto pero el rechazo que no cumple con las carcateristicas para el mercado se utiliza en la alimentacion animal. Bananito: En si no se genera un subproducto, sino que la fruta que no cumple las condiciones para el mercado se utiliza para la alimentacion animal o se deja perder. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Los subproductos o residuos del proceso algunos productores los utilizan o para la alimentacion anuimal o para proceso de fertilizacion. Forma de compra y pago Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico Cadena láctea y ganadería doble propósito: en general, el pago de los productos se realizan con dinero en efectivo; presentándose en algunos casos el pago de cárnicos una semana después del momento de la entrega. Porcicultura: en este caso puntual se realiza el pago de lechones en pie con dinero en efectivo, y para el caso del cerdo cebado se realiza pago con dinero en efectivo y con plazos de pago una semana posterior a la entrega de los animales Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico se concluye que en la mayoría de los casos la compra y pago de bovinos, porcinos y leche se realiza por medio del dinero en efectivo y en algunos casos se usa el crédito a una semana. Nivel tecnológico Caracterización de las cadenas productivas Primer Diagnóstico
  10. 10. Nivel tecnológico Cadena lactea y ganaderia dobleproposito: El nivel tecnologico utilizado es aun tradicional para lo cual se emplean en gran parte utensilios y herramientas basicas para el proceso productivo, se realiza con paturas a base de gramas naturales, hoy son pocos los productores que implementan cerca electrica en la division de potreros y suplementacin a base de ensilajes, por lo que no son practicas generalizadas dentro de la gran mayoria de los productores, no se implementan pastos de corte; aunque se tienen termos de almacenamiento de semen para inseminacion artificial, la fecundacion por monta natural sigue siendo la herramienta de eleccion. Porcicultura: La produccion es de nivel tecnologico tradicional, donde aun se utillizan residuos de cosecha como suplementacion y en algunos casos se disminuye el alimento concentrado, alta utilizacion de herramientas y utensilios, no se cuenta con ningun tipo de maquinaria liviana y se sihue utlizando la fertilizacion por monta natural. Caña panelera: Se realiza con un nivel tecnico tradicional con alta utilizacion de herramientas y utensilio, la variedad de semilla que predomina son variedades POJ y se han venido implementando ultimamente variedades como RD, PR y cenicañas con mejores rendimientos, predomina el corte por desguie y la siembra mateada que limita el rendimiento. Platano: Es de nivel tecnico tradicional en la aplicacion de labores, no se realiza el proceso de embolse para proteccion de la fruta, ni descole para mejorar apariencia del recimo, alta utilizacion de herramientas, utensilios y mano de obra, poca utilizacion de maquinaria liviana. Bananito: Poco se ha avanzado en proceso de tecnificacion, se utiliza en gran medida herramientas y utensilios y las plantaciones estan envegecidas lo que limita la produccion. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En general el grado de tecnificacion es limitado y aun se llevan proceso tradicionales que limitan la productividad y rentabilidad de las explotaciones. Actores Caracterización del municipio Primer Diagnóstico Para el presente PGAT se presentan como actores aliados del desarrollo las siguientes intituciones: el SENA que acompaña en el Municipio diferentes procesos de formacion a comunidades rurales, la Federacion Nacional de Cafeteros y la Coooperativa de caficultores del Occidente Antioqueño (COOPEOCCIDENTE) quienes acompañan en conjunto a los cafefteros del Municipio como primer renglon productivo; y que con su poder de convocatoria y se convierten en fichas fundamentales para la implementacion del presente PGAT. Aparece adema APROLECA como simpatizante y AGROBALSA como amigo. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico
  11. 11. Actores En el Municipio de Cañasgordas se cuenta con la presencia de organizaciones fortalecidas que tienen gran incidencia en el desarrollo del Municipio y que por ende son grandes aliados del proceso como son la Federacion Nacional de Cafeteros, la Cooperativa de Caficultores del Occidente Antioqueño y el SENA. APROLECA es la cooperativa de lecheros y que para convertirlos en aliados de este proceso se realizara un charla personalizada sobre el proyecto, asi mismo AGROBALSA que en el campo de la produccion de panela han venido creciendo fuertemente se han vinculado como participantes de este PGAT para su fortalecimiento e incidencia en el desarrollo rural del Municipio. Infraestructura Caracterización del municipio Primer Diagnóstico En el Municipio de Cañasgordas el desarrollo de infraestructura en el sector rural, donde tendra efecto el presente PGAT, es relativamente bajo con respecto a la zona urbana. Por mencionar algunos casos el cubrimiento de acueducto y alcantarillado alcanza solo el 5% y 22% respectivamente; mientras que en la zona urabna alcalza el 75% y 92%; mientras que en energia electrica en el area rural se del 78% en la zona uraba ya se tiene el 100%; en la recoleccion de basura aparece la zona rural con una cobertura del 5%, que puede decirse que es la zona periurbana y la zona urbana es del 100%, en cuanto a redes de comunicacion en telefonia tenemos que la cobertura rural es del 42% y la urbana del 100%. En vivienda rural se tiene que la necesidad de vivienda nueva es de 444 viviendas nuevas, 1.253 necesidades de mejoramiento de vivienda, 1.695 Unisafas y 138 que presentan alto riego. En infraestructura vial el Municipio cuenta con 108.6 Km en vias donde se destacan las vias secundarias que comunican la cabecera Municipal con los Corregimientos de San Pacual, Cestillal y Juntas de Uramita; adicionalmente las que comunican con zona de importancia para el Municipio como San Luis del Cafe, La Balsa - Moroto, La Union, Insor, Mediacuesta, entre otras y que para la ejecucion del PGAT son de gran importancia puesto que juegan un papel muy importante en la logistica de acompañamiento, asi como en el canal de comercializacion de los diferentes productos. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En el Municipio de Cañasgordas para el acompañamiento y ejecucion del PGAT se cuenta con 2 Centro de acopio de leche que pueden aprovecharse con los productores para todo el trabajo en calidad de leches y su proceso, en este mismo campo se tiene una procesadora de alimentos lacteos para promover la cultura del valor agregado y otras opciones de mercado; en el caso de la caña panelera se tienen 12 trapiches comunitarios (Procesadoras de alimentos) para el desarrollo de actividades de campo, en el componente de la carne Bovina y de Cerdo se cuenta con un frigorifico regional como una oportunidad de desarrollo para este sector con la posibilidad de visitarlo con los productores para sencibilizar esta oportunidad que hoy tienen; y en la cabecera del Municipio se cuenta con una plaza de mercado donde confluye gran parte de la actividad comercial del Muncipio y que se convierte en un espacio para acercar a los productores a observar las relñaciones que se dan en el proceso comoercial de cualquier producto. Tambien es necesario resaltar que en la actualidad se construtye la casa de la cultura y un parque educativo teniendo asi la posibilidad de contar con espacios para dictar charlas o conferencias a los productores beneficicados con el presente PGAT. Institucionalidad Caracterización del municipio Primer Diagnóstico En el Municipio de Cañasgordas se cuenta con la presencia de diferentes instituciones que pueden contribuir al fortalecimiento de la actividad agropecuaria. Segundo Diagnóstico
  12. 12. Institucionalidad Conclusión Diagnóstico Para el fortalecimeinto de la poblacion que se pretende beneficiar con el presente PGAT, tenemos entonces en el Muncipio de Cañasgordas la presencia de varios Bancos y cooperativas que pueden proveer a traves del credito los recursos para fortalecer la actividad agropecuaria y con la ejecucion del presenta PGAT garantizar que dichos recursos realmente sean invertidos eficientemente; en la parte de ciencia y tecnologia se tiene el centro agrario de occidente de la institucion de educacion superior Corporacion Tecnologica de occidente (TECOC) donde se tienen diferentes cultivos y que se presenta como un sitio para desarrollar algunas actividades de extencio que se planteen en el PGAT. Ademas para todo este desarrollo se requiere del suministro de insumos para lo cual en este caso en el Municipio tienen presencia 7 establecimiento de venta de insumos para el sector agropecuario. Pobreza Caracterización del municipio Primer Diagnóstico El porcentale de NBI del Municipio es de no mayor del 60% Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En relacion con el porcentaje de Necesidades BAsicas insatisfecha para el Municipio este porcentaje sigue siendo bajo; teniendo en cuenta que los recurso propios del Municipio son bajos y por ello gran parte de la inversion se realiza con recursos del Sistema general de participacion. Riesgos de Origen Humano Caracterización del municipio Primer Diagnóstico Aunque en el Municipio se sabe de la presencia de grupos al margen de la ley, los productores y las instituciones han venido trabajando sin ningun problema Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Si bien se debe manejar la precaucion de cual es la actitud con que se llega a las veredas, se debe tener presente que ello no impide poder trabajar con las comunidades que se beneficciaran del presente PGAT teniendo en cuenta que se requiere adema como estrategia de mostrar con hechos concretos que si se puede generar desarrollo y calidad de vidad desde la produccion agropecuaria; ello solo sera posible si lo hacemos de la mano con las comunidades y no los habandonamos en tiempos dificiles. Riesgos Naturales Caracterización del municipio Primer Diagnóstico En el Municipio de Cañasgordas es posible la prsentacion de fenomenos climaticos como temporles de viento, olas de calor u olas de frio, deslizamiento o inundaciones de tierras, que termnan en una afectacion directa sobre los cultivos Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico
  13. 13. Riesgos Naturales En el Municipio de Cañasgordas se pueden evidenciar a lo largo del año algunos riegos naturales principalemnte de tipo climatico como olas de frio, temporales de viento y Olas de calor, que se generan por la descompensacion del medio ambiente con practicas inadecuadas de la actividad agropecuaria, lo que genera perdidas economicas cuando llegan dichos eventos y no se han contemplado; tambien existe la probabilidad de un riesgo de tipo geofisico como inandaciones y deslizamiento de ladera siendo mas comun este ultimo y que genera grandes perdidas de la produccion y de los lotes como tal; predispuesto principalmente por la accion del hombre al desproteger el suelo. Descripción demográfica Caracterización del productor Primer Diagnóstico La poblacion atendida en el PGAT para el Municipio de Cañasgordas esta determinado con una participacion del 14% por Mujeres y 86% de Hombres; asi mismo refleja que un 15% de la poblacion corresponde a edad entre los 18 - 34 años y mayors de 35 años el 85%; y en cuanto al nivel educativo tenemos que solo el 25% curso hasta algun grado de secundaria, desconociendo realmente cuantos lograron graduarse, y que el 65% estuvieron en algun grado de primaria, obteniendo entonces finalmnete que el 10% no han tenido nivel educativo. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Sin duda la poblacion que se atendera en el presente PGAT presenta alto grado de dificultad para el proceso de aprendizaje uno teniendo en cuenta que la gran mayoria corresponden a personas adultas, pero ademas a que el 65% de la poblacion a atender solo curso hasta algun grado de primaria, por lo que el enfoque de asistencai tecnica y capacitacion debera ser muy practico para que ellos se sientan bien en el proceso. Asociatividad Caracterización del productor Primer Diagnóstico Sin duda el principal aspecto que motiva a los productores a la asociatividad es el beneficio economico en primer lugar, luego estan los beneficios en especie que puede recibir y en tercer lugar se ubica la capacitacion; lafrecuencia de reuniones es muy variada pero incluso puede darse por el mismo desconocimiento de algunos productores de lo que sucede con las asociaciones o cooperativas; se evidencia tambien en la poblacion la falta de interes en algunos productores por asociarse y pertenecer a grupos organizados. Sin embrago tambien se tiene que cerca del 60% de la poblacion objeto de PGAT esta asociado o tiene alguna relacion con algun sistema de organizacion y participacion asociativa. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Dentro de las asociaciones mas reconocidas por los productores estan COACESTILLO, AGROBANANAS, COOPEOCCIDENTE, AGROBALSA, APROLECA, USUGA PEREZ Y ASOCIADOS, por lo que es importante su vinculacion al PGAT teniendo en cuenta que en el desarrollo de su actividad que se basa principalemnte en la comercializacion de los productos brinda ese beneficcio economico que los productores esoperan. La presencia de estas organizaciones en los Municipios abedece precisamente a la necesidad que descubrieron estos productores de que es la mejor via para potenciar el desarrollo y poder conquistar nuevos mercados Productor Referente Caracterización del productor Primer Diagnóstico
  14. 14. Productor Referente En la actividad cotidiana en el desarrollo de actividades propias de la actividad alguno productores se asocian para optimizar su mano de obra, tradicionalmente se conoce como "mano cambiada" o timepo cambiado; esta representa la mas conocida formad e trabajo; sin embrago la mayoria de los productopres casi un 75 - 80% manifiestan no asociarse con nadie para el trabajo; y en general el principal motivo de no asociarse esta ligado a la desconfianza, mientras que contando con solo un 20 - 25% que representa la poblacion que trabaja en asocio es ya una actividad muy regular por lo que casi siempre consultan o se asocian. la actividad en la que se presenta mayor asociatividad en cuanto a la actividad productiva es la caña panelera y en segunda instancia el platano. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico El trabajo en asocio en el Municipio aun no es muy marcado, teniendo en cuenta la importancia que tiene para el desarrollo es alto; sin embargo nuestro productor es muy individualista y no se ha generado esa cultura del trabajo y desarrollo comunitario por lo cual sera muy necesario el desarrollo de actividades que motiven el trabajo en grupo como alternativa de desarrollo de economias de escala y con ello la posibilidad de que todos hagan parte de la cadena y ganen por igual; se evidencia entonces que para cada cadena siempre hay un productor referencia a quien algunas veces los productores preguntan sobre sus dificultades con el cultivo asi se tiene entonces que los productores referentes para el sector donde se desarrolla el PGAT son: Roberto Ocampo (caña panelera), Jose Libardo Garcia Restrepo (cadena lactea), Octavio Hernando David Correa (cadena de bananito) y Heriberto Antonio Zapata Osorio (cedena de PLatano). Para vincular a este productor pilo en el proceso del PGAT es necesario contactarlo y realizar con el una planeacion de como se puede llegar al resto de la poblacion. Caracterización Caracterización del productor de asociaciones Primer Diagnóstico Dentro de las organizaciones de mayor importancia en el Municipio de Cañasgordas se encuentan COACESTILLO, AGROBANANAS y MURRACOOC quienes se dedican a la produccion y comercializacion de Bananito para el mercado de exportacion, en el caso de la leche se tiene APROLECA y USUGA PEREZ Y ASOCIADOS quienes cubren la zona urbana y el corregimiento de Cestillal respectivamente, en el caso de la panela esta AGROBALSA que se han venido fortaleciendo y ya cuantan con la produccion de panela pulverizada lo cual les ha permitido atender mercados mas alla de lo local. Des esta manera son agrupaciones que juegan un papel muy importante en el desarrollo del PGAT en el Municipio. Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico En el Municipio de Cañasgordas las principales asociaciones se encuentran establecidas entorno a la produccion de Bananito, Panela y Leche; con quienes se trabaja directamente en este PGAT y que tienen su radio de accion en Los corregimientos de San Pascual, Cestillal y Cabecera Municipal; son ampliamente conocidas en el Municipio y atienden los productores de cada una de las cadenas principalmnete poblacion adulta mayor de 18 años. Estilos de Aprendizaje Caracterización del productor Primer Diagnóstico El productor del Municipio de Cañasgordas se caracteriza por ser una persona reflexiva, por lo general reconocen la necesidad de asistencia tecnica y la debilidad con que la han recibido, por ello consideran el PGAT como la oportunidad de obtener un acompañamiento mas directo y se muestran receptivos ante ello.
  15. 15. Estilos de Aprendizaje Segundo Diagnóstico Conclusión Diagnóstico Los productores del Municipio de cañasgordas, vinculados a los grupos u organizaciones con presencia en el Municipio no presenta un alto grado de educacion, se caracterizan mas por aprender desde la practica por lo que se utilizan como estrategias de transferencia de tecnologia o conocimiento los dias de campo, las demostraciones de metodo, las giras, entre otras que lleven mas a la observacion y el analisis de las situaciones vividas.
  16. 16. Limitantes Definitivas Limitante asociativa General del Proyecto Producto Leche Definitiva Si Descripción Falta de interes por participar de los procesos asociativos Justificación Se dificulta la generacion de procesos de desarrollo de la cadena, no es posible la generacion de economias de escala. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Porcinos Definitiva Si Descripción No se cuenta con una agremiacion que fortalezca los productures y regularice los precios Justificación Desorden en los procesos de comercialización, dificultad para generar economia de escala y de gestíón de mercado Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Plátano Definitiva Si Descripción No existe una organizacion de los productores, lo cual limita la insercion al mercado y el mejoramiento de lso procesos de produccion en el Municipio Justificación Se dificulta la generacin de economias de escala, el desarrollo de procesos de fortalecimiento de la cadena y la gestion de nuevos mercados. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Definitiva Si Descripción Aunque existen dos Asociaciones no se cuenta con alianzas estrategicas que permitar la insercion a mejores mercados Justificación Limitante de Proceso Productivo Tipo Final Limitante La produccion se concentra en el mercado local y de pierde la posibilidad de atender otros mercados principalmente por no cumplir con la cantidad demandada. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Leche Definitiva Si
  17. 17. Limitante de Proceso Productivo Descripción Gramas naturales de baja calidad e insuficiente incorporacion de tecnicas de pastoreo y cosecha de pastos de corte; esto sumado a la falta de suplementacion Justificación La produccion depende en un 70% de la alimentacion, al que al ser de mala calidad se afecta directamente los niveles de produccion. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Leche Definitiva Si Descripción Afectacion de plagas y enfermedades en el pasto y los ganados Justificación Las plagas en los pastos deterioran la calidad y e los ganados los predisponen, lo que genera bajo rendimiento. Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Carne Bovina Definitiva Si Descripción Deficiencias en el manejo administrativo, no se llevan registros por lo que se desconoce la rentabilidad de las explotaciones Justificación no se tiene un control de las actividades y del negocio en general, con lo que se desconoce la productividad de la explotacion y la posibilidad de tomar correctivos. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Carne Porcina Definitiva Si Descripción El uso de residuos de cosecha en la alimentacion afecta directamente la calidad del cerdo y las ganancias de peso. Justificación El producto final no cumple con las caracteristicas exigidas en el mercado puesto que al utilizar residuos de cosecha se desbalancea la dieta nutricional que se ve reflejado en la calidad del producto. Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Carne Porcina Definitiva Si Descripción Uso indiscriminado de farmacos y agroquimicos sin respetar los tiempos de retiro y las normas de seguridad Justificación Alteracion la calidad compisicional del producto final, generacin de riesgos medioambientales y de salud en los trabajadores que manipulan agroquimicos. Tipo Final Limitante General del Proyecto
  18. 18. Limitante de Proceso Productivo Producto Carne Porcina Definitiva Si Descripción Deficiente disposicion y uso de los residuos organicos Justificación Gran impacto al medio ambiente, aumento de los costos de produccion por el pago de sobre tasa ambiental. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Porcinos Definitiva Si Descripción Deficiencias en la aplicacion de buenas practicas porcinas y de bienestar animal Justificación Bajos rendimientos de la produccion, predisposicion a plagas y enfermedades que disminuyen la productividad y rentabilidad del negocio. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Definitiva Si Descripción Plantaciones envejecidas que limitan la capacidad de la planta para expresar su maxima produccion Justificación No se obtienen los rendimientos esperados y se dificulta garantizar las condiciones de calidad de la fruta. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Definitiva Si Descripción Baja adopcion de nuevas tecnologias que le permitan al productor la disminucion de costos y el mejoramiento de los rendimientos por Ha Justificación Altos costos de produccion al realizar practicas que resultan ineficientes para garantizar los rendimientos esperados. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Definitiva Si Descripción Gran parte de los productores tienen desconocimiento en el manejo de las plagas y enfermedades que afectan el cultivo Justificación El cultivo no cuenta con las condiciones para expresar su maxima capacidad productiva. Tipo Final Limitante Específica de la cadena
  19. 19. Limitante de Proceso Productivo Producto Plátano Definitiva Si Descripción Los productores no aplican eficientemente el paquete tecnologico y con ello desmejora la calidad de la fruta Justificación Disminucion del rendimiento por unidad de area, se desmejora la calidad de la fruta en cuanto a condiciones tecnicas. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Plátano Definitiva Si Descripción Desconocimiento de los productores del manejo de plagas y enfermedades que afecatan la produccion Justificación Se alteran las caracteeristicas de presentacion de la fruta, dificultandose la entrada al mercado. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Definitiva Si Descripción Deficiente manejo de plagas y enfermedades que limitan la productividad de los cultivos Justificación Bajo rendimiento en la produccion de caña y con ello de panela, se desmejora la calidad de los jugos y el cultivo pierde productividad. Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Definitiva Si Descripción No se aplican las practicas establecidas en el paquete tecologico definido para caña, lo cual impide que la planta exprese su maxima productividad Justificación Se generan altos costos de produccion por actividades ineficientes que comprados con los rendimientos obtenidos evidencia baja rentabilidad del negocio.
  20. 20. Limitantes Definitivas Línea Base Limitante asociativa Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Leche Objetivo Línea Base Inserción en el mercado Tiempo Beneficio Mediano Valor 60 Unidad % Descripción % de la produccion destinada al mercado Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Porcinos Objetivo Línea Base Disminución costos Tiempo Beneficio Corto Valor 70 Unidad % Descripción % de disminucion de los costos de produccion por compra de concentrados Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Plátano Objetivo Línea Base Inserción en el mercado Tiempo Beneficio Mediano Valor 0 Unidad Asociacion Descripción Numero de asociaciones Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Objetivo Línea Base Inserción en el mercado Tiempo Beneficio Mediano Valor 0
  21. 21. Limitante asociativa Unidad Alinza Descripción Numero de alianzas estrategicas Limitante de Proceso Productivo Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Leche Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 0,46 Unidad UGG Descripción Capacidad de carga por hectarea Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Leche Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Corto Valor 15 Unidad % Descripción % de descarte y mortalidad Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Carne Bovina Objetivo Línea Base Disminución costos Tiempo Beneficio Corto Valor 5 Unidad % Descripción % de productores con toma de registros Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Carne Porcina Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 53 Unidad %
  22. 22. Limitante de Proceso Productivo Descripción % de productores que usan residuos de cosecha Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Carne Porcina Objetivo Línea Base Disminución costos Tiempo Beneficio Mediano Valor 10 Unidad % Descripción % de disminucion de los costos por farmacos y agroquimicos Tipo Final Limitante General del Proyecto Producto Carne Porcina Objetivo Línea Base Disminución costos Tiempo Beneficio Mediano Valor 50 Unidad % Descripción % de aprovechamiento de residuos organicos Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Porcinos Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 5 Unidad % Descripción % de productores que aplican buenas practicas porcicolas Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 5,3 Unidad Ton Descripción Rendimiento de fruta por hectarea
  23. 23. Limitante de Proceso Productivo Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Corto Valor 10 Unidad % Descripción % de productores con aplicacion de manejo tecnico Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Bananito Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Corto Valor 15 Unidad % Descripción % de rechazo de fruta por baja calidad Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Plátano Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 3,8 Unidad % Descripción Rendimiento de fruta por hactarea Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Plátano Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Corto Valor 18 Unidad % Descripción % de fruta de baja calidad
  24. 24. Limitante de Proceso Productivo Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Corto Valor 18 Unidad % Descripción % de perdida de materia prima (caña) Tipo Final Limitante Específica de la cadena Producto Caña panelera Objetivo Línea Base Productividad Tiempo Beneficio Mediano Valor 4,5 Unidad Ton Descripción Rendimiento de panela por Hectarea
  25. 25. Recomendaciones Definitivas Aplicacion de MIPE Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Gran parte de los productores tienen desconocimiento en el manejo de las plagas y enfermedades que afectan el cultivo Justificación Las plagas y enfermedades impiden mejorar los rendimientos del cultivo Aplicacion paquete tecnico Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Los productores no aplican eficientemente el paquete tecnologico y con ello desmejora la calidad de la fruta Justificación Se requieren mejores practicas de cultivo para mejorar la rentabilidad del negocio Tipo Recomendación Adopción tecnológica Definitiva Si Descripción No se aplican las practicas establecidas en el paquete tecologico definido para caña, lo cual impide que la planta exprese su maxima productividad Justificación Se requieren mejores practicas de cultivo para mejorar la rentabilidad del negocio Aplicacionde Tipo Recomendación buenas practicas Práctica porcinas Definitiva Si Descripción Deficiencias en la aplicacion de buenas practicas porcinas y de bienestar animal Justificación La aplicacion de buenas practicas porcinas permite disminuir costos de produccion, mejorar el bienestar de los animales y por ende garantizar la rentabilidad del negocio Aprovechamiento Tipo Recomendación de residuos Práctica
  26. 26. Aprovechamiento Definitiva de residuos Si Descripción Deficiente disposicion y uso de los residuos organicos Justificación Se disminuye el impacto ambiental y con su utilizacion se permite disminuir costos al no depender tanto de insumos externos. Buen uso de farmacos y agroquimicos Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Uso indiscriminado de farmacos y agroquimicos sin respetar los tiempos de retiro y las normas de seguridad Justificación Las buenas practicas agropecuarias deben incluir el manejo de estos productos tanto para disminuir costos como para proteger la calidad del producto entregado Fortalecer trabajo Tipo Recomendación en asocio Práctica Definitiva Si Descripción Falta de interes por participar de los procesos asociativos Justificación Se requiere mayor participacion de productores dentro de los grupos organizados para mejorar los canales de distribucion y el fortalecimeinto de la cadena Generacion de alianzas Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Aunque existen dos Asociaciones no se cuenta con alianzas estrategicas que permitar la insercion a mejores mercados Justificación Es una forma para poder acceder a nuevos mercados cumpliendo las caracteristicas que exige el mercado Generar espacios Tipo Recomendación de asociatividad Práctica Definitiva Si Descripción No se cuenta con una agremiacion que fortalezca los productures y regularice los precios
  27. 27. Generar espacios Justificación de asociatividad Es necesario para generar economias de escala y desarrollar proceso de fortalecimiento de la cadena, asi como la insercion a mercados. Implementacion del MIPE Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Deficiente manejo de plagas y enfermedades que limitan la productividad de los cultivos Justificación la presencia de plagas y enfermedades disminuye la capacidad del cultivo para expresar su maximo potencial productivo. Implementar Tipo Recomendación practicas de MIPE Adopción tecnológica Definitiva Si Descripción Desconocimiento de los productores del manejo de plagas y enfermedades que afecatan la produccion Justificación Es necesario que los productores adopten esta actividad dentro de sus labores de cultivo para hacer un control mas eficiente y con menos impacto al medio ambiente Manejo integrado Tipo Recomendación de plagas y Práctica enfermedades Definitiva Si Descripción Afectacion de plagas y enfermedades en el pasto y los ganados Justificación Es una causa de disminucion de la productividad y la rentabilidad de la explotacion Mejoramiento de plantaciones Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción Plantaciones envejecidas que limitan la capacidad de la planta para expresar su maxima produccion Justificación Como se tienen plantaciones envegecidas se requiere de la renovacion y aplicacion de mejores practicas. Mejoras practicas Tipo Recomendación administrativas Adopción tecnológica
  28. 28. Mejoras practicas Definitiva administrativas Si Descripción Deficiencias en el manejo administrativo, no se llevan registros por lo que se desconoce la rentabilidad de las explotaciones Justificación Sin registro es dificil hacer un control administrativo y no se tiene la suficiente vision del negocio Motivar la asociatividad Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción No existe una organizacion de los productores, lo cual limita la insercion al mercado y el mejoramiento de lso procesos de produccion en el Municipio Justificación Es necesario para generar economias de escala y desarrollar proceso de fortalecimiento de la cadena, asi como la insercion a mercados. Suplementacion Tipo Recomendación Adopción tecnológica Definitiva Si Descripción Gramas naturales de baja calidad e insuficiente incorporacion de tecnicas de pastoreo y cosecha de pastos de corte; esto sumado a la falta de suplementacion Justificación Permite mejorar las ganancias de peso al destete. Tecnicas de pastoreo Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción El uso de residuos de cosecha en la alimentacion afecta directamente la calidad del cerdo y las ganancias de peso. Justificación Permite mayor disponibilidad y calidad del forraje para el ganado, brindandole mayores posibilidades para expresar su potencial genetico. Tranferencia tecnologia Tipo Recomendación Práctica Definitiva Si Descripción
  29. 29. Tranferencia tecnologia Baja adopcion de nuevas tecnologias que le permitan al productor la disminucion de costos y el mejoramiento de los rendimientos por Ha Justificación Con la aplicacion de practicas tradicionales no se logra cumplir las espectativas del mercado entorno a la calidad del producto final
  30. 30. Actividades Conferencia Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 50,0 % Adopción Esperada Duración Horas 70,0 4 Número Días Número Participantes 1 43 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 4 Escuelas de las veredas Costo Total Actividad $3.586.000 Descripción Por medio de conferencias capacitar y brindar los elementos tecnicos suficientes para la correcta utilizacion de farmacos y agroquimicos Tipo Evaluación CAP Actitud % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 100,0 % Adopción Esperada Duración Horas 100,0 4 Número Días Número Participantes 1 25 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 4 Cabecera Municipal Costo Total Actividad $2.470.000 Descripción Mediante cursos, se desarrollan los temas de asociatividad y se acompaña la identificacion del proceso a seguir para la conformacion de la asociacion Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 50,0 % Adopción Esperada Duración Horas 30,0 4 Número Días 140 Veces a Repetir Número Participantes Requiere Publicidad 2 No Lugar Actividad 1 Veredas Costo Total Actividad $4.840.000
  31. 31. Conferencia Descripción Se realiza por medio de conferencias la sencibilizacion de la toma de registros Tipo Evaluación CAP Actitud % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 70,0 % Adopción Esperada Duración Horas 100,0 4 Número Días Número Participantes 1 46 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 2 Cabecera Municipal Costo Total Actividad $2.208.000 Descripción Cursos Mediante un curso taller se desarrolla el tema de asociatividad y cadenas productivas Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 55,0 % Adopción Esperada Duración Horas 60,0 4 Número Días Número Participantes 1 38 Veces a Repetir Requiere Publicidad No Lugar Actividad 2 Cabecera Municipal Costo Total Actividad $1.598.000 Descripción Visita a finca identificando con cada productor las principales plagas y enfermefdades que lo afecta, hacer analisis y explicarle los metodos de control bajo en enfoque MIPE Tipo Evaluación CAP Actitud % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 50,0 % Adopción Esperada Duración Horas 70,0 4 Número Días Número Participantes 1 43 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 4 En las Veredas Costo Total Actividad Descripción $3.586.000 Se realizan talleres para concientizar sobre la importancia del buen manejo de lso residuos organicos
  32. 32. Cursos Tipo Evaluación CAP Actitud % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 60,0 % Adopción Esperada Duración Horas 75,0 4 Número Días Número Participantes 1 97 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 2 Cabecera Municipal y COoregimiento de Cestillal Costo Total Actividad $3.467.000 Descripción Taller tipo curso para sencibillizar la importancia de asociatividad para fortalecer la cadena Tipo Evaluación CAP Práctica % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 100,0 % Adopción Esperada Duración Horas 100,0 4 Número Días Número Participantes 1 38 Veces a Repetir Requiere Publicidad No Lugar Actividad 4 Cabecera Municipal Costo Total Actividad $3.276.000 Descripción Cursos tipo debates y analisis de las oportunidades que pueden ofrecer otros mercados y las estrategias a consideran para conformacion de una alianza con otros actores de la cadena Tipo Evaluación CAP Práctica % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 70,0 % Adopción Esperada Duración Horas 100,0 4 Número Días 140 Veces a Repetir Número Participantes 1 1 Requiere Publicidad Si Lugar Actividad San Pacual y Cestillal Costo Total Actividad $2.050.000 Descripción Mediante una cursos practicos permitir que el productor conozca y tenga criterios para el Manejo Integrado de Plagas y enfermedades
  33. 33. Cursos Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 45,0 % Adopción Esperada Duración Horas 60,0 8 Número Días Número Participantes 1 97 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 1 Cabecera Municipal y Cestillal Costo Total Actividad Descripción Demostración de método $2.245.000 Mediante cursos tipo taller se presentan los metodos de control de plagas y enfermedades Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 35,0 % Adopción Esperada Duración Horas 60,0 4 Número Días Número Participantes 1 46 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 2 Vereda la Balsita Costo Total Actividad Descripción Demostración de resultado $2.106.000 Mediante una demostracion de metodo se explica cada uno de los componentes del Manejo Integrado de plagas y enfermedades Tipo Evaluación CAP Práctica % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 40,0 % Adopción Esperada Duración Horas 60,0 8 Número Días Número Participantes 1 97 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 2 Finca Costo Total Actividad $4.786.000 Descripción Día de campo En una finca de uno de los productores se monta una demostracion de resultados para censibilizar a los demas productores con respecto a esta practica Tipo Evaluación CAP Práctica Tipo Aprendizaje Reflexivo
  34. 34. Día de campo % Apropiación Esperada 50,0 % Adopción Esperada Duración Horas 65,0 8 Número Días Número Participantes 1 38 Veces a Repetir Requiere Publicidad Si Lugar Actividad 2 Vereda La Balsa Costo Total Actividad $2.164.000 Descripción Se realiza en un terreno con productores donde se muestra paso a paso cada una de las actividades del paquete tecnico Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 40,0 % Adopción Esperada Duración Horas 8 Número Días Número Participantes 46 Veces a Repetir Requiere Publicidad 1 2 Si Lugar Actividad 60,0 Vereda La Balsita Costo Total Actividad Descripción Escuelas de campo $2.748.000 En un terreno donde esxiste el cultivo se realizan estaciones en las cuales a los productores se les muestra cada una de las practicas Tipo Evaluación CAP Práctica % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 50,0 % Adopción Esperada Duración Horas 70,0 4 Número Días 140 Veces a Repetir Número Participantes 1 10 Requiere Publicidad Si Lugar Actividad Corregimiento de San Pascual y Cestillal Costo Total Actividad Descripción Gira $17.900.000 Mediante la escuela de campo con productores se desarrolla el proceso de transferencia de tecnologias Tipo Evaluación CAP Actitud % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 45,0 % Adopción Esperada 70,0
  35. 35. Gira Duración Horas 16 Número Días 1 Número Participantes 25 Veces a Repetir 1 Requiere Publicidad No Lugar Actividad Granja con buenas practicas Costo Total Actividad $2.852.500 Descripción Gira para demostrar el manejho adecuado de una granja porcina Tipo Evaluación CAP Conocimiento % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 35,0 % Adopción Esperada Duración Horas 8 Número Días Número Participantes 97 Veces a Repetir Requiere Publicidad 1 1 No Lugar Actividad 60,0 Una finca modelo Costo Total Actividad Descripción Visita a finca $3.872.000 Se realiza una gira con los productores a una finca modelo en otra region y una de la misma region para reflexionar sobre los metodos de pastoreo Tipo Evaluación CAP Práctica % Apropiación Esperada Tipo Aprendizaje Reflexivo 60,0 % Adopción Esperada Duración Horas 80,0 3 Número Días 140 Veces a Repetir Número Participantes 1 2 Requiere Publicidad No Lugar Actividad Visitas a cada finca Costo Total Actividad Descripción $36.808.000 Mediante visitas a cada finca se realizan las recomendaciones del mejoramiento de las plantaciones
  36. 36. Indicadores Tipo Indicador Tipo Producto Valor Diferencia Valor Municipal Valor Referencia Productividad Bananito $6 $40 $46 Costos de Produccion Bananito -$1.449.273 $6.849.273 $5.400.000 Participacion en el Mercado Bananito $34 $16 $50 Precio Bananito $27 $643 $670 Productividad Caña panelera $0 $4 $5 Costos de Produccion Caña panelera -$3.929.714 $11.429.714 $7.500.000 Participacion en el Mercado Caña panelera $0 $100 $100 Precio Caña panelera $38 $1.463 $1.500 Productividad Carne Bovina $1 $87 $88 Costos de Produccion Carne Bovina -$2.000 $92.000 $90.000 Participacion en el Mercado Carne Bovina $0 $100 $100 Precio Carne Bovina $110 $2.840 $2.950 Productividad Carne Porcina $4 $171 $175 Costos de Produccion Carne Porcina -$11.662 $501.662 $490.000 Participacion en el Mercado Carne Porcina $0 $100 $100 Precio Carne Porcina $90 $4.110 $4.200 Productividad Ganadería carne $9 $161 $170 Costos de Produccion Ganadería carne -$19.115 $179.115 $160.000 Participacion en el Mercado Ganadería carne $0 $100 $100 Precio Ganadería carne $100 $2.700 $2.800 Productividad Ganaderia doble propósito $15 $315 $330 Costos de Produccion Ganaderia doble propósito $15.000 $315.000 $330.000 Participacion en el Mercado Ganaderia doble propósito $0 $100 $100 Precio Ganaderia doble propósito $200 $2.300 $2.500 Productividad Leche $174 $726 $900 Costos de Produccion Leche $378 $169.622 $170.000 Participacion en el Mercado Leche $2 $98 $100 Precio Leche $65 $685 $750 Productividad Plátano $10 $0 $10 Costos de Produccion Plátano $26.666 $93.334 $120.000
  37. 37. Participacion en el Mercado Plátano $4 $96 $100 Precio Plátano $12 $488 $500 Productividad Porcinos $4 $116 $120 Costos de Produccion Porcinos -$14.449 $254.449 $240.000 Participacion en el Mercado Porcinos $0 $100 $100 Precio Porcinos $19.709 $30.291 $50.000
  38. 38. Costo Beneficio Tipo Efecto Indicador Tipo Objetivo Linea Base Tipo Producto AUMENTAR Productividad Porcinos DISMINUIR Disminución costos AUMENTAR Productividad Leche AUMENTAR Inserción en el mercado Leche DISMINUIR Disminución costos Carne Bovina AUMENTAR Productividad Carne Porcina DISMINUIR Disminución costos AUMENTAR Porcinos Meta Precio Beneficio Unitario $130 $30.291 $200.000 $0 $900 $686 $850.000 Beneficio Total $411.351 $100.780.887 $54.449 $13.340.000 $119.126 $118.768.919 $686 $101.681.84 $101.681.848 8 $85.000 $0 $7.000 $700.000 $220 $4.110 $199.913 $66.171.147 $450.000 $0 $51.662 $17.100.000 Productividad Bananito $45 $645 $3.434 $714.905 AUMENTAR Productividad Caña panelera $6 $1.463 $2.399 $180.007 AUMENTAR Inserción en el mercado AUMENTAR Productividad Plátano AUMENTAR Inserción en el mercado Carne Porcina Caña panelera Plátano $410.000 $2 $520.000 $1.463 $122.228.43 $122.228.438 8 $488 $942 $7.281.946 $488 $16.678.962 $16.678.962
  39. 39. Presupuesto Tipo Rubro Tipo Sub Rubro Gastos del Personal Mano de Obra Calificada Gastos Diversos Utiles, Papeleria y Fotocopias Gastos Diversos Casinos y Restaurantes Arrendamientos o Alquileres Valor Total Sub Rubro Valor Cofinanciación Valor Contrapartida $47.050.000 $47.050.000 $0 $6.733.000 $6.733.000 $0 $39.427.500 $28.318.695 $11.108.805 Construcciones y Edificaciones $440.000 $0 $440.000 Arrendamientos o Alquileres Equipo de Computacion y Comunicaciones $532.000 $0 $532.000 Transporte Taxis y Buses $7.580.000 $0 $7.580.000 Insumos Agropecuarios Insumos Agropecuarios $800.000 $0 $800.000 Publicidad $5.128.125 Impuestos $8.615.250 Imprevistos $5.384.531 Gastos Administrativos $5.384.531

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