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El potencial del turismo pesquero en el territorio

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Este trabajo es fruto de un convenio entre la Agència Valenciana de Turisme y la Universitat Politècnica de València -
Campus de Gandia.
Su objetivo es contribuir a la generación de conocimiento en relación al turismo pesquero en la Comunitat Valenciana y en concreto en la ciudad de Gandia.

Autoría: Maria José Viñals (Dir.); Mª Dolores Teruel; Pau Alonso- Monasterio; Luis Miret; Paloma Herrera; Marta Mayor; Imma Martínez-Sanchis.

Con la colaboración de: Pilar Jiménez; Estefanía Osorio; Yasmina Mascarell; Xavier Martínez - Monzón; Purificación Garcia Segovia; María Jesús Pagán.

Contacto: dteruel@upv.es

Published in: Education
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El potencial del turismo pesquero en el territorio

  1. 1. El potencial del turismo pesquero en el territorio valenciano: escenario actual y oportunidades Universitat Politècnica de València – Campus de Gandia
  2. 2. Objetivos
  3. 3. Metodología: Revisión normativa, entrevistas in situ, análisis casos de estudio • 21 países analizados a nivel europeo • Revisión normativa en profundidad a nivel del estado español: Cataluña, Galicia, Islas Baleares, Comunitat Valenciana • Aprox. 100 actores locales entrevistados • Casos de estudio nacionales: Cambrils, Peñíscola, Aguilas • 1 caso de estudio Bahía de San Francisco
  4. 4. Concepto y definiciones (Ley 3/2001 y 33/2014 de Pesca Marítima del Estado) • Turismo Pesquero o Marinero: • Pesca-turismo • Pesca recreativa o deportiva
  5. 5. De la normativa estatal, comunitaria e internacional • ASPECTOS COMUNES QUE SE DESPRENDEN: – ¿Quién puede ofrecer actividades de pesca-turismo? – Reciente Decreto Gobierno Valenciano Decreto 56/2017 de 28 de abril, por el que se regulan las medidas para la diversificación pesquera y acuícola en la CV
  6. 6. - Seguro (Decreto 56/2017 de 28 de abril, por el que se regulan las medidas para la diversificación pesquera y acuícola en la CV) - Condiciones específicas para realizar actividades de turismo pesquero o marinero (sectoriales del sector turístico o de higiene) - Condiciones específicas para llevar a cabo la pesca-turismo (tipos de embarcaciones, limitaciones, etc.).
  7. 7. Casos de estudio analizados: reflexiones • Tipo de actividades: en tierra principalmente. En el caso de San Francisco, se realizan turismo pesquero o marinero en barco pero no pesca- turismo. • Observación de fauna y el paisaje. • Precio de las actividades: desde 10-140€ • Gestión turística: – Estación Náutica – Cooperativas sociales – Asociación comerciantes del Muelle de San Francisco incluyen a gran variedad de actores locales turísticos
  8. 8. Análisis y valoración De los recursos naturales y culturales De las instalaciones y equipamientos De la percepción de los actores locales De los prestatarios de servicios turísticos De la normativa
  9. 9. Análisis y valoración de los recursos naturales y culturales Elementos intangibles: Historia del Grau y su zona portuaria Conocimiento tradicional pesquero Valorar el producto pesquero Transmitir la cultura marinera Funcionamiento de la Cofradía de Pescadores Gastronomía Marinera (Saberes culinarios y tradicionales) Elementos tangibles: TINGLADOS IGLESIA DE SAN NICOLAS SUBASTA DEL PESCADO (TRADICIONAL Y ELECTRÓNICA) FIESTAS MARINERAS Tangibles: En cada caso concreto se debe inventariar y valorar la singularidad, atractividad y considerar el estado de los bienes para ponerlos en valor turístico. Relato interpretativo
  10. 10. • Atractivos – Recursos naturales: paisaje, fauna íctica, la avifauna y el clima son los principales atractivos que configuran el Turismo Pesquero. Factores analizados relativos a: - confort climático del turista - exigencia de seguridad (riesgo de catástrofes naturales) - exigencia de disfrute (grado de insolación y ausencia de precipitaciones) Análisis y valoración: De los recursos naturales y cultura
  11. 11. Análisis y valoración de las Instalaciones y equipamientos • Señalización direccional e informativa de los recursos • Adecuación de las instalaciones y equipamientos para la visita turística • Adecuación de la lonja para la visualización de la Subasta tradicional y electrónica • Agrupación del equipamiento en torno a la lonja (venta de pescado fresco, venta de hielo, suministro de combustible y lavado de cajas de pescado) y gestión de la Cofradía de Pescadores es un activo para poner en valor la vida de un cofrade.
  12. 12. Valoración de las Instalaciones y equipamientos Permite la extensión de las actividades en tierra Altas potencialidades para la diversificación Preservación de la cultura y del patrimonio Instalaciones bien conservadas y susceptibles de adecuación para la actividad turística
  13. 13. Percepción de los actores locales: sector pesquero profesional y prestatarios de servicios (turísticos y de pesca) - Adecuación de la formación al sector pesquero para ser introducido en el sector turístico - Sector alojamiento: planta suficientemente consolidada. Mejora en la calidad de las instalaciones. - Sector restauración: concienciación de la importancia de presentar elaboraciones con productos del mar y autóctonos. - Sector servicios: observación de fauna y del paisaje, paseos en embarcaciones.
  14. 14. Percepción de los actores locales: sector pesquero profesional y prestatarios de servicios (turísticos y de pesca) - Mecanismo para hacerles partícipes de esta actividad potencial - Percepción de los actores locales Valoración de la iniciativa: muy buena. - Conocer su grado de conocimiento y nivel de implicación en caso de ponerla en marcha - Destacar las observaciones de las empresas de restauración en cuanto a limitaciones de espacio en las cocinas y gestión del tiempo para la preparación del pescado a cocinar.
  15. 15. Directrices para el desarrollo del Turismo Pesquero y Pesca-Turismo Fase 1: conservación y protección Fase 2: puesta en valor turística Fase 3: dinamización socioeconómica y turística
  16. 16. Reflexiones finales • Turismo pesquero o marinero incluye numerosas modalidades turísticas relacionadas con la pesca. • la Pesca-Turismo resulta ser una actividad para grupos de pequeño tamaño y para turistas de un perfil muy especifico. Por su parte, las diferentes modalidad de turismo pesquero abren el abanico de posibilidades de desarrollo. • La disponibilidad temporal es más restrictiva en las actividades de pesca-turismo que en las de turismo pesquero o marinero • Necesidad de adecuar los recursos culturales y naturales, instalaciones y equipamientos para su conservación, puesta en valor y promoción turística.
  17. 17. Gràcies !!!

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