El platano[1]

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El platano[1]

  1. 1. SE MONTA EL AGUA SE LE AGREGA TOMATE, CEBOLLA, PAPA MORADA SE PICADA EN CUBOS, CILANTRO.<br />SE FRITA EL PLATANO SE MACHACA Y SE SOFRITO Y SE PASA POR HUEVO SE SOFRIE DE NUEVO Y SE AGREGA A LA SOPA.<br />SOPA DE PATACON <br />
  2. 2. SE PELA EL PLATANO SE CORTA EN RODAJAS SE PONEN A CECAR AL SOL EN UNA LATAPARA Q TUESTEN.<br />SE RECOJEN Y SE MUELEN EN MAQUINA Y EL POLVO ES LA HARINA DE PLATANO PARA LA COLADA.<br />HARINA DE PLATANO<br />
  3. 3. CABESITA DE GATO(MENJURGE DE PLATANO)<br />PLATANO COCIDO SE MACHACA CON UN MARTILLO DE COCINA <br />SE SOFRITA TOMATE Y CEBOLLA Y SE MEZCLAN LOS PLATANOS CON EL SOFRITO .<br />
  4. 4. CON LA ANTERIOR HARINA DE PLATANO SE REALIZA LA SIGUIENTE COLADA.<br />SE MONTA UNA TAZA DE LECHE A HERVIR Y PTRA FRIA, A LA LECHE CALIENTE SE LE AGREGA ¼ PANELA<br />LECHE FRIA SE LE AGREGA 4 CUCHARADAS DE HARINA DE PLATANO SE REVUELVE<br />SE MEZCLAN LAS DOS LECHES Y SE DEJA EN COCCION POR 15 MIN.<br />COLADA DE PLATANO<br />
  5. 5. Se pela y se pica en trocitos los plátanos maduros y se cocina cuando este el plátano bien cocido se agrega panela se cocina mas.<br />Se consume con leche <br />MADURO CALADO<br />
  6. 6. SE COCINA LOS TROZOS DE PLATANO MADURO Y SE LICUAN EN LECHE CON AZUCAR<br />JUGO DE MADURO<br />

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