WorkStream 3: Ketahanan pangan, gizi
dan mata-pencaharian
• Secara garis besar: berusaha untuk memahami dan
mengkuantifikasi keuntungan dari hutan bakau yang
sehat bagi masyarakat lokal
o Lokasi study di Banyuwangi dan Demak
o Mitra untuk kajian pangan dan gizi
❖ Universitas Diponegoro, Jurusan Gizi
❖ Universitas Jember, Jurusan Gizi
❖ Universitas of Brawijaya, Jurusan Gizi
o Mitra untuk kajian mata-pencaharian
❖ Yayasan Hutan Biru
❖ Universitas Augustus 17, Fakultas Pertanian
dan Perikanan
Photo Credit: Elias Ashari

• Menilai kontribusi aktual dan potensial
sumber pangan dari ekosistem bakau
terhadap gizi perempuan dan anak
• Menilai perikanan di area dengan hutan
bakau yang sehat dan potensi dampak dari
restorasi bakau terhadap perikanan (ikan
dan hewan air lainnya).
• Mengkuantifikasi keuntungan pendapatan
terhadap rumah tangga dari sumberdaya
pesisir (ikan dan hewan air lainnya, kayu,
produk hutan non-kayu) dibawah scenario
kesehatan hutan bakau yang berbeda
WS 3: Komponen Utama

Sudah ada beberapa kajian mengenai kontribusi mangrove terhadap pendapatan
masyarakat lokal.
Kajian bersifat kontekstual.
Kenaikan penghasilan, tidak selalu berdampak positif pada kenaikan kualitas makanan.
Hubungan antara mangrove dan perikanan;
•Fungsi pemijahan
•Fungsi penyediaan makanan
•Fungsi perlindungan
Namun secara detil masih sulit dipastikan, terkait ikan
apa saja, seberapa besar, dlsb.
Sehingga mengukur kontribusi mangrove terhadap
pendapatan local juga menjadi tantangan.

Dalam kajian ini, kami tertarik untuk memahami, ketika mangrove dalam
kondisi sehat, apa kontribusi nya bagi pendapatan, gizi dan ketahanan
pangan keluarga di Jawa tengah dan Jawa Timur?

Ketahanan pangan dan gizi
Survey diet, survey ketahanan pangan keluarga dan
FGD dengan keluarga di daerah pesisir yang memiliki
anak usia 2-5 thn
o Lokasi study di Banyuwangi dan Demak
❖ Universitas Diponegoro, Jurusan Gizi
❖ Universitas Jember, Jurusan Gizi
❖ Universitas of Brawijaya, Jurusan Gizi
Photo Credit: Elias Ashari
Mata pencaharian
Survey dan FGD dengan nelayan
o Lokasi study di Banyuwangi dan Demak
❖ Yayasan Hutan Biru
❖ Universitas Augustus 17, Fakultas
Pertanian dan Perikanan